吉安市图书馆

境内鹅的饲养量不大，约占家禽饲养量的0.77％。主要分布于富田、东固两乡镇，有灰鹅、白鹅及少量的狮头鹅。专业户以莲花白鹅、兴国灰鹅为主。鹅，素食，不吃鱼虾，专食青草、蔬菜和谷物之类。小鹅出壳后，立即放入木桶或箩内，冷天垫草保温，雏鹅羽毛干后即开食，将菜叶切成细丝拌少许米饭饲喂，日夜坚持，寒冷天气还用火炉升温取暖。三周龄开始放牧，30日龄后喂些碎米，每天傍晚一次。60日龄后开始下水游泳，时间不宜过久，90日龄后任其自游。雏鹅至长粗毛（扁羽）前，注意防风、避雨，以免生虱、感冒。母鹅在入秋后产蛋，自孵小鹅。肉鹅出售前一个月进行屯肥，饲以米糠和稻谷。