吉安市图书馆 腌制肉类
| 内容出处： | 《吉安地区志 第二卷》 图书 |
| 唯一号： | 140320020210001443 |
| 颗粒名称： | 腌制肉类 |
| 分类号： | TS205 |
| 页数： | 2 |
| 摘要： | 境内民间传统的腌制肉类主要有腌猪肉、腌牛肉、腌鸡鸭、腌鱼、腌动物肉脏等。多为自腌自食，腌制成商品的，主要有火腿、板鸭（详见第十二篇“乡镇企业•行业门类•传统产品”）。 |
| 关键词： | 食品加工 腌制 |
内容
境内民间传统的腌制肉类主要有腌猪肉、腌牛肉、腌鸡鸭、腌鱼、腌动物肉脏等。多为自腌自食，腌制成商品的，主要有火腿、板鸭（详见第十二篇“乡镇企业•行业门类•传统产品”）。
知识出处
《吉安地区志 第二卷》
本志以马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展，运用辩证唯物主义和历史唯物主义的立场、观点和方法，实事求实地、系统记述安地区的自然环境和社会的历史与现状。
阅读