抚州市图书馆 人参莲肉汤
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001408 |
| 专题名称： | 人参莲肉汤 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0145.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
1.原料白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。
2.制作将白人参、广昌白莲（去心）放在碗内，加洁净水适量发泡，加入冰糖，再
将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时
3.法喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
4.功效补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。
