抚州市图书馆 寡妇告状
| 知识出处： | 《抚州农家美食》 |
| 唯一号： | 140234020230001284 |
| 专题名称： | 寡妇告状 |
| 文件路径： | 1402/01/object/PDF/140210020230000012/001 |
| 起始页： | 0070.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
【主要原料】薯粉皮4片，精肉50克，红辣椒20克，食盐、辣油等少许。
【制作方法】
(1)将粉皮用沸水烫软，精肉、辣椒切成丁，用热锅炒熟，加入高汤调味。
(2)将泡好的粉皮净水倒入锅中，将肉、辣丁一起调炒，淋上辣油即可起锅。
【风味特点】滑嫩、香辣。
