秀才进城

知识类型: 专题
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知识出处: 《大岗镇志》
唯一号: 140234020230000734
专题名称: 秀才进城
文件路径: 1402/01/object/PDF/140210020230000002/001
起始页: 320.pdf
专题类型: 民俗文化

专题描述

相相传清代年间,抚州有陈、罗、章、艾四大才子。有一次闲游江南一城,突然发现一家菜馆门前挂着一块“万菜齐备,任君选点”的招徕顾客的大牌,心中好笑,有意相难。进入门来,店中伙计热情招呼落座,请他们点菜,四位就各说一个菜名:一是皮打皮;二是皮夹皮;三是里皮外不皮;四是外皮里不皮; 菜名传入厨房,厨师不知此菜,无从下手,告知老板,店老板一看菜谱,也慌了手脚,如果炒不出菜,岂不失去“万菜俱备”的名誉?他思考一番,便到对面书店请教卖书的女老板,女老板不费思考地告诉菜馆老板:“第一菜,皮打皮,是猪尾巴。活猪的尾巴时时摇摆,上下打着屁股,就叫皮打皮。第二菜,皮夹皮是猪耳朵,因猪耳上内有一层软白骨,内外有皮包住,就叫皮夹皮。第三菜,里皮外不皮,是猪屁股眼,直连肥肠,肠头用刀挖下来连猪屁股下的皮在内,就叫里皮外不皮,第四菜,外皮里不皮,是猪肚,外面是一层皮罩住,就叫外皮里不皮。” 菜馆老板一听恍然大悟,赶快回店告知厨师。四个最普通、较低级的菜立即做好,奉上四位顾客品尝。菜馆老板刚才的行动,四人看得明白,知道肯定是经过对面书店老闾的指点才做出的。吃完菜,算清帐目,四人出店,来至对面书店问女老闾“此店有‘山伯访友’的书卖否?”女老板深知其意,便回答:“此书卖完,现有《四郎探母》的书,你们要吗?”四位名人一听,羞惭不已(因此话暗指做了女老板的儿子),赶紧离开书店,游往别处去了。

知识出处

大岗镇志

《大岗镇志》

《大岗镇志》对大岗镇的历史沿革、地理风貌、经济建设、文教事业、杰出人物、名胜古迹等都作了较为全面的介绍,并重点地描叙了改革开放以来大岗镇社会主义现代化建设所取得的辉煌成果。书中材料典型,内容翔实,文笔流畅,不失为一本对全乡人民进行爱国主义,社会主义教育的好教材。它必将为造福湖南子孙后代,推进大岗镇现代化建设发挥重大作用。

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