抚州市图书馆

清同治九年（1870）《泸溪县志》卷四“物产篇造茶法”称：“三月谷雨前採最嫩者一叶一枪，摊干为白毫。”白毫，即白茶。因其满叶披毫，状若银雪而得名，是中国茶类中特殊珍品。其成品多为芽头，满披白毫，外形条索天然，形如雀舌，色似玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草香气，汤色清澈明亮，叶底自然开展，颇具高雅特色。资溪属亚热带湿润季风气候，四季分明，气候温和，年平均气温16.9℃，雨量充沛，年降雨量为1900毫升，日照充足，年均日照时数为1650小时，土壤肥沃，土质为黑色森林土和黄壤土，山地土壤pH值为4.7～5.5，有机质1.4%～4.9%，碱解氮30ppm～150ppm，速效磷3ppm～10ppm，速效钾50ppm～120ppm。无霜期270天，森林覆盖率为87.3%。加之海拔较高，常年多雾，有利于白茶种植和生长，所产白茶品质较高。 20世纪50年代后，资溪民众种茶多为自用，少数出售。70年代，浙江新安江移民迁至资溪，种茶叶150亩，他们将在浙江种茶经验和制作技术带到资溪县，推动全县茶叶种植。泸阳公社排上大队、株溪林场东风大队种茶面积大、产量高，带动马头山、嵩市、高田等公社一些大队、生产队种茶。1972年，共产主义劳动大学资溪分校种茶30亩，至1977年发展到100亩，并建有茶厂，为全县首家国营商品茶生产单位。是年，全县茶叶种植面积达1386.95亩。1991年，全县共有茶林3580亩。 2002年、2003年，马头山镇和县移民局先后引进客商种植白茶，列为浙江移民示范村项目。试栽成功后，经过几年的摸索，白茶种植规模不断扩大。2007年，县委、县政府把白茶作为资溪“生态立县，绿色发展”战略重点打造的五大产业之一。至2011年，全县白茶种植2173.33公顷，产量2万千克。资溪县被评为全省茶叶生产十强县，已有3个白茶品牌通过农业部有机农产品认证。是年6月，资溪白茶地理标志获国家工商总局商标注册局批准。