抚州市图书馆

黄鳝又称鳝鱼。宜黄县出产的黄鳝，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。2009年宜黄县黄晓燕利用本县独特的自然环境和优良的水质，创办兴建特种水产养殖合作社，以人工养殖、销售黄鳝为主。养殖场占地面积256亩，2011年产黄鳝15.75万千克，产品主要销往上海、福建、浙江等省市。合作社坚持以“健康、环保、生态、绿色”的理念养殖黄鳝，制定无公害黄鳝养殖生产操作规程、无公害水产品黄鳝质量控制措施，利用养殖基地繁养的水蚯蚓进行生态养殖，其养殖的黄鳝通过无公害水产品认证（证书编号：WNCR-JX11-0097），2011年被授予农业部水产健康养殖示范场（第六批）称号，并在上海举办的2011年第七届江西名优农产品（上海）展示展销会参展。