抚州市图书馆

公溪矿区食品公司前身为公溪矿区贸易公司莲塘屠宰场（又称食品厂），为核工业部721矿和华东608队工人提供猪、牛、羊、禽、蛋等商品供应。1973年成立江西省食品公司公溪矿区食品公司，设古城、莲塘、沙洲分矿等肉食供应点，由乐安、崇仁两县食品公司指定周边公社食品站为生猪派购收购站。年销生猪1.3万头，肉牛1000头，羊500只，禽2000余只，蛋类100余千克。1985年5月，肉食供应实行开放政策。1988年7月，公司在古城办起糕点加工厂和冷饮制冰厂，生产蛋糕、面包、叶子澄、奶油饼干及各种冰棒、冰水，安排富余人员。10月，购买两部汽车，组织生猪外调，当年销运生猪1.5万头，盈利3万元。1990年5月，生猪实行“三统一分”定点屠宰，年生猪内销8000头，外调5000头，实现利润6万元。1994年10月后，公司一面坚持办厂，同时发展特种养殖业，饲养五指山小香猪，采取“公司+农户”的饲养方法，形成供种、回收、销售“一条龙”服务体系，取得较好经济效益。2006年2月，公溪矿区食品公司进行产权制度改革，企业改制，职工置换身份。