抚州市图书馆

食品副食品：猪肉：1957年起，按月、按人定量凭商品粮供应证发放“购肉票”，城镇居民每人每月供0.25公斤。1960年，产妇实行特需供应，凭证购买1公斤。1976年，居民定量标准为每人月供0.5公斤。1978年，调整特需供应标准：婚丧事一次2.5公斤；离休长征干部每月5公斤；劳保工种每人月供应1～1.5公斤；第2胎产妇供应1公斤。1982年，居民每人月供增为1公斤，另外在元旦、春节还酌量增加。
  1984年，对城镇居民猪肉供应，改由国家按人每月发放肉食补贴1.20元，实行市场选购，直至1990年而未变。
  对农民肉食供应方法，采取收购生猪回供猪肉办法。1959年，为毛重的5%，1981年，为毛重的40%，1984年取消回供猪肉的方法。
  食糖：民国至1950年，群众主要食用自制土糖，节日间或购买少量红白糖。1960年至1978年，食糖实行计划供应，每人月供0.25公斤（其中1961、1962年曾实行高价）。但对婴儿、产妇、病号、劳保人员的特需，可凭证明批供。1980年起食糖敞开供应，品种齐全，数量充足。
  卷烟：民国以前，县人多以吸黄烟为主。1953年成立专卖小组，开始销售卷烟，但多为丙、丁级香烟。1960年起，凭票供应，每人月供应4包。1964年，实行敞开供应。1980年始人们对卷烟质量要求越来越高，大部分以吸甲、乙级卷烟为主。从1986起，市场进口的英国三五牌香烟，已为不少人所青睐。
  食盐：新中国成立后，列为确保商品，敞开供应。但在1961年曾一度采取凭证定量，每人月供应0.75公斤。1963年7月后，继续敞开供应。1987年实行计划供应。1989年起，恢复敞开供应。
  酒：1950～1958年，以销售水酒、甜酒酿、40度左右的广昌白酒、牛庄、二锅头等低档酒为主。1959年后，由于粮食供应紧张，改以薯渣、橡子仁、马格勒蔸、金樱子等酿造的杂酒为主。1970年起，酒类品种增多，群众以购买大曲、白兰地酒较为普遍。1980年后，人们喝酒开始讲究季节性，春、冬两季喝白酒，夏秋则喝啤酒、果酒。白酒以赣州产“赣酒”为紧俏。
  广昌县副食品销售情况表单位：吨、条