抚州市图书馆 内容
水稻民国时期很少更换品种。主要有：红梗粘、北风粘、金包银、高脚乌谷白、土谷一尺三等高秆品种。特点是植株高大，生育期长、分蘖力强，穗大粒多，米质好，但不耐肥，易倒伏。1942年（民国31年），县建设科引进南特号种子5吨，但推广不力，农户多弃之不种。
1952年实行首次水稻品种更新，全县推广南特号、赣农5636、赣农3425(至1957年全县播种面积达5万余市亩)、吉场二号、南京一号、西湖早、陆财号等早稻高秆品种，并推广了苗禾子、麻壳子、油粘子等晚籼品种，更换传统稻种。
1963年后引进、推广耐肥、高产、抗倒伏的矮秆品种。更换易倒伏、不能高产的高秆品种，进行水稻第二次品种更新。县良种场于1964年试种矮脚南特、珍珠矮五号，表现耐肥、高产性能。随后全县推广栽培。1967年种植珍珠矮、江矮早4万余市亩。推广68早(68-822)、84早46、红桉早、赣南早11号、15号、20号、南川矮、二九多赣南晚系列(5、7、8、9、11号)、农垦58和科情三号。1970～1971年，在全面实现早稻化、矮秆化、双季化的口号下，大搞“一刀切”，有的把已栽好的高秆品种水稻全部耙掉，重栽矮秆品种。农民颇为反感。
推广杂交水稻良种，水稻品种进行第三次更新。1975年县农科所首次种杂交晚稻矮优二号，亩产达447公斤。1976年全县试种116.1市亩，亩产262.3公斤。是年秋，县组织杂交水稻制种队赴海南岛制种。1977年春，制种队带回不育系种子(珍汕九七A、二九矮4号A)2395公斤，交县、社繁殖，生产队制种还带回汕优二号、矮化二号杂交中、晚稻种子1.59万公斤。全县推广种植中、晚稻2.30万市亩。中稻亩产达300公斤以上，晚稻亩产由1975年的143.5公斤增至220.250公斤。1979年全县种植杂交中、晚稻14.2万市亩，占中、晚稻总播种面积81.4%。亩产分别为314*5和220公斤。赤水公社杨坊大队狮子岭生产队杂交晚稻亩产708.6公斤，创广昌晚稻亩产最高纪录。全县加强杂交水稻繁殖、制种工作，源源提供水稻种子。1979～1986年，全县早稻种植常规品种红410、“8004”和“二九丰”，占早稻播种面积70％以上（红410产量高而米质差）。晚稻种植杂交水稻，占晚稻播种面积60%，其组合以汕优二号、四优二号为主。1986年首次推行早、晚稻双季杂优连作建设“吨粮田"3000市亩，其中早稻一季亩产450公斤，早、晚稻合计亩产944公斤；1987年推广早、晚双季杂优稻6734市亩，亩产914公斤；1988年早、中26467市亩，1989年种植29698市亩，均实现亩产1吨粮，1990年早稻杂优3.2万市亩，占早稻总面积30%，中晚杂优达90%。建设吨粮田10989市亩，最高亩产达1133.4公斤。
水稻栽培重要环节有四：一是选种催芽。旧时农民用清水浸种，种子下田。1950年开始实行晒种、盐水和泥水选种，药剂浸种，提高种子发芽率，然后再催芽。1970年，为提高种子抗病力，普遍采用西力生、赛力散浸种。1977年后推广谷种大堆催芽，生物农药“5406”催芽。温室蒸气快速催芽等方法。当年，全县有近千个育秧小组，兴建几百个温室。推广蒸汽催芽。实行“大包干”生产责任制后+，农民采用箩筐催芽和小堆催芽。二是改进育秧，旧法是水播水育，播后灌深水，烂种烂秧现象严重。20世纪50年代，以“盒式秧田”（即有沟有螃），为主要育秧方式。60年代后期，开始推广薄膜保温育秧，70年代初，全面推广“场地育秧”。1976年开始，推广温室无土育秧。1979年全县兴建温室481个，1/3的生产队有温室。1980年推广大田育秧，场地小苗育秧和温室无土育秧三配套，有利于培育老壮秧。1982年，由于生产责任制的变化，温室全部拆除。1985年推行早稻地膜覆盖育秧5269市亩，至1989年累计面积达29429市亩，年均占秧田面积的41%。三是合理密植。全县传统水稻插秧密度多为一尺见方，每亩栽插一万蔸左右。1958年搞移蔸并丘放“卫星”，3000市亩将成熟的晚稻并成了300多市亩，密不透风，减产30万公斤。1963年起，水稻矮秆品种密植规格为6×5寸、6X6寸、6X7寸；高秆品种规格多为7X8寸、8X8寸、7×9寸。70年代初盛行小苗育秧，采取抛秧和点播。密植规格不能保证，因而失败。1976年后推广杂交水稻，实行单本条植和小株密植，规格为5×4寸、5×5寸，每亩栽8～10万基本苗，达到适当密植，有利于水稻增产。四是排灌用水。民国时，水利条件差，灌水不易。农民灌满田水，待水稻抽穗勾头才排水落干割禾。1957年后，水利条件逐步改善，山区垄田开沟排山洪，煅田开挖排灌沟。70年代开始，大力提倡“丰产沟”。实行排灌分家和浅、露、晒、治的科学灌溉方法。
大豆1963年以前，种八月黄、老鼠薮、小黄豆等本地品种。1964年，从石城引进大青皮、矮脚鸟等品种。70年代引进玉山青皮豆，推广面积都不大。
红薯历来种红皮蕃薯，1957年，引进推广“胜利百号”红薯，翌年，又引进赣南1201、赣南601等品种，更换本地品种。
白莲历来种植白花莲、红花莲。20世纪70年代中期，培育新品种百叶莲（亦称百瓣莲、百花莲），1977年在全县试种2000市亩，表现高产，此后，逐步推广。1982年种植面积1.29万市亩。1984年达1.5万余市亩。省内外相继来县引种。引进外地品种有寸三莲65、西门莲等。1985年广昌县白莲科学研究所从浙江丽水莲中实行单藕选育，培育成赣莲85-4、85-5新品种，在1990年全国子莲研讨会上，评为全国子莲优良新品种。1989年推广85-4良种3600市亩。1990年推广85-4、85-5莲种1.1万市亩。
栽培方法是，3月下旬，挖藕移栽。农谚云：惊蛰早，清明迟，春分栽莲正当时。每亩田栽龙头（顶芽）400～450个，约为100～120兜。规格为7X8或6×7寸。采用“向心”栽植，即顶芽一律向田中，使种藕不会窜出田埂，注意以水调温，前期保温防冻促早发。晴暖天气灌2寸左右浅水，寒潮期间灌304寸深水。中期耕耘早追促猛长，一般耘3次。并做到施足基肥、早施苗肥、稳施治花肥、重施蓬肥、巧施后劲肥。
晒烟即晒红烟（铁赤烟）。采用移苗育栽，在11月上中旬播种。种子—般不催芽，播种后在苗床的北面斜搭棚架用干草覆盖。苗期管理以浇水、追肥、间苗、除草为主。选择不易渍水之地，3年内未栽种过晒烟的田，头年秋耕深翻，年后开沟作墒并施足基肥。在“惊蛰’，边移栽，最迟应在“春分”前栽完。亩栽1200株。采取品字排列宽窄行的方式。以后，至少进行3次中耕3次培土。注意排洪防渍，科学用肥。长出18～20片叶片后，待花蕊长到2厘米时将花蕊连同附着的2～3片小叶摘去，腋芽2～3厘米长时也抹去。
油菜本地品种为白菜型油菜。1963年引进稀水油菜。1976年引进甘油三号、矮架早、赣油一号等甘蓝型油菜。1984年引进8002、8003等低价酸油菜，甘蓝型油菜有一定推广面积，大部分地区仍以本地品种为主。1987年引进世界上第一个杂交油菜组合——“秦油2号”油菜种子1公斤，分给各乡镇科技示范户试种成功。塘坊乡唐廷禄栽种0.5市亩收籽61.5公斤，合亩产123公斤。
花生60年代前，种植本地花生。1964年引进兴国细粒子花生，更换本地品种。70年代末引进湛油一号、粤油551等早花生品种。至此，全县的迟熟花生变成了早花生。1983年，引进海花1号高产花生。1986年推广地膜覆盖栽培花生110市亩，亩产250公斤，最高的达到406公斤。
泽泻本地品种，秋季栽，来年春收获。前作多是白莲。泽泻育苗须搭棚遮阳防雨，秧龄35～45天。白露前后移栽，株距1～1.2市尺，栽后2个月左右摘苔，冬至后采收，块茎去须根，晒干或烘干。
烤烟1981年推广金星6007品种。
1952年实行首次水稻品种更新，全县推广南特号、赣农5636、赣农3425(至1957年全县播种面积达5万余市亩)、吉场二号、南京一号、西湖早、陆财号等早稻高秆品种，并推广了苗禾子、麻壳子、油粘子等晚籼品种，更换传统稻种。
1963年后引进、推广耐肥、高产、抗倒伏的矮秆品种。更换易倒伏、不能高产的高秆品种，进行水稻第二次品种更新。县良种场于1964年试种矮脚南特、珍珠矮五号，表现耐肥、高产性能。随后全县推广栽培。1967年种植珍珠矮、江矮早4万余市亩。推广68早(68-822)、84早46、红桉早、赣南早11号、15号、20号、南川矮、二九多赣南晚系列(5、7、8、9、11号)、农垦58和科情三号。1970～1971年，在全面实现早稻化、矮秆化、双季化的口号下，大搞“一刀切”，有的把已栽好的高秆品种水稻全部耙掉，重栽矮秆品种。农民颇为反感。
推广杂交水稻良种，水稻品种进行第三次更新。1975年县农科所首次种杂交晚稻矮优二号，亩产达447公斤。1976年全县试种116.1市亩，亩产262.3公斤。是年秋，县组织杂交水稻制种队赴海南岛制种。1977年春，制种队带回不育系种子(珍汕九七A、二九矮4号A)2395公斤，交县、社繁殖，生产队制种还带回汕优二号、矮化二号杂交中、晚稻种子1.59万公斤。全县推广种植中、晚稻2.30万市亩。中稻亩产达300公斤以上，晚稻亩产由1975年的143.5公斤增至220.250公斤。1979年全县种植杂交中、晚稻14.2万市亩，占中、晚稻总播种面积81.4%。亩产分别为314*5和220公斤。赤水公社杨坊大队狮子岭生产队杂交晚稻亩产708.6公斤，创广昌晚稻亩产最高纪录。全县加强杂交水稻繁殖、制种工作，源源提供水稻种子。1979～1986年，全县早稻种植常规品种红410、“8004”和“二九丰”，占早稻播种面积70％以上（红410产量高而米质差）。晚稻种植杂交水稻，占晚稻播种面积60%，其组合以汕优二号、四优二号为主。1986年首次推行早、晚稻双季杂优连作建设“吨粮田"3000市亩，其中早稻一季亩产450公斤，早、晚稻合计亩产944公斤；1987年推广早、晚双季杂优稻6734市亩，亩产914公斤；1988年早、中26467市亩，1989年种植29698市亩，均实现亩产1吨粮，1990年早稻杂优3.2万市亩，占早稻总面积30%，中晚杂优达90%。建设吨粮田10989市亩，最高亩产达1133.4公斤。
水稻栽培重要环节有四：一是选种催芽。旧时农民用清水浸种，种子下田。1950年开始实行晒种、盐水和泥水选种，药剂浸种，提高种子发芽率，然后再催芽。1970年，为提高种子抗病力，普遍采用西力生、赛力散浸种。1977年后推广谷种大堆催芽，生物农药“5406”催芽。温室蒸气快速催芽等方法。当年，全县有近千个育秧小组，兴建几百个温室。推广蒸汽催芽。实行“大包干”生产责任制后+，农民采用箩筐催芽和小堆催芽。二是改进育秧，旧法是水播水育，播后灌深水，烂种烂秧现象严重。20世纪50年代，以“盒式秧田”（即有沟有螃），为主要育秧方式。60年代后期，开始推广薄膜保温育秧，70年代初，全面推广“场地育秧”。1976年开始，推广温室无土育秧。1979年全县兴建温室481个，1/3的生产队有温室。1980年推广大田育秧，场地小苗育秧和温室无土育秧三配套，有利于培育老壮秧。1982年，由于生产责任制的变化，温室全部拆除。1985年推行早稻地膜覆盖育秧5269市亩，至1989年累计面积达29429市亩，年均占秧田面积的41%。三是合理密植。全县传统水稻插秧密度多为一尺见方，每亩栽插一万蔸左右。1958年搞移蔸并丘放“卫星”，3000市亩将成熟的晚稻并成了300多市亩，密不透风，减产30万公斤。1963年起，水稻矮秆品种密植规格为6×5寸、6X6寸、6X7寸；高秆品种规格多为7X8寸、8X8寸、7×9寸。70年代初盛行小苗育秧，采取抛秧和点播。密植规格不能保证，因而失败。1976年后推广杂交水稻，实行单本条植和小株密植，规格为5×4寸、5×5寸，每亩栽8～10万基本苗，达到适当密植，有利于水稻增产。四是排灌用水。民国时，水利条件差，灌水不易。农民灌满田水，待水稻抽穗勾头才排水落干割禾。1957年后，水利条件逐步改善，山区垄田开沟排山洪，煅田开挖排灌沟。70年代开始，大力提倡“丰产沟”。实行排灌分家和浅、露、晒、治的科学灌溉方法。
大豆1963年以前，种八月黄、老鼠薮、小黄豆等本地品种。1964年，从石城引进大青皮、矮脚鸟等品种。70年代引进玉山青皮豆，推广面积都不大。
红薯历来种红皮蕃薯，1957年，引进推广“胜利百号”红薯，翌年，又引进赣南1201、赣南601等品种，更换本地品种。
白莲历来种植白花莲、红花莲。20世纪70年代中期，培育新品种百叶莲（亦称百瓣莲、百花莲），1977年在全县试种2000市亩，表现高产，此后，逐步推广。1982年种植面积1.29万市亩。1984年达1.5万余市亩。省内外相继来县引种。引进外地品种有寸三莲65、西门莲等。1985年广昌县白莲科学研究所从浙江丽水莲中实行单藕选育，培育成赣莲85-4、85-5新品种，在1990年全国子莲研讨会上，评为全国子莲优良新品种。1989年推广85-4良种3600市亩。1990年推广85-4、85-5莲种1.1万市亩。
栽培方法是，3月下旬，挖藕移栽。农谚云：惊蛰早，清明迟，春分栽莲正当时。每亩田栽龙头（顶芽）400～450个，约为100～120兜。规格为7X8或6×7寸。采用“向心”栽植，即顶芽一律向田中，使种藕不会窜出田埂，注意以水调温，前期保温防冻促早发。晴暖天气灌2寸左右浅水，寒潮期间灌304寸深水。中期耕耘早追促猛长，一般耘3次。并做到施足基肥、早施苗肥、稳施治花肥、重施蓬肥、巧施后劲肥。
晒烟即晒红烟（铁赤烟）。采用移苗育栽，在11月上中旬播种。种子—般不催芽，播种后在苗床的北面斜搭棚架用干草覆盖。苗期管理以浇水、追肥、间苗、除草为主。选择不易渍水之地，3年内未栽种过晒烟的田，头年秋耕深翻，年后开沟作墒并施足基肥。在“惊蛰’，边移栽，最迟应在“春分”前栽完。亩栽1200株。采取品字排列宽窄行的方式。以后，至少进行3次中耕3次培土。注意排洪防渍，科学用肥。长出18～20片叶片后，待花蕊长到2厘米时将花蕊连同附着的2～3片小叶摘去，腋芽2～3厘米长时也抹去。
油菜本地品种为白菜型油菜。1963年引进稀水油菜。1976年引进甘油三号、矮架早、赣油一号等甘蓝型油菜。1984年引进8002、8003等低价酸油菜，甘蓝型油菜有一定推广面积，大部分地区仍以本地品种为主。1987年引进世界上第一个杂交油菜组合——“秦油2号”油菜种子1公斤，分给各乡镇科技示范户试种成功。塘坊乡唐廷禄栽种0.5市亩收籽61.5公斤，合亩产123公斤。
花生60年代前，种植本地花生。1964年引进兴国细粒子花生，更换本地品种。70年代末引进湛油一号、粤油551等早花生品种。至此，全县的迟熟花生变成了早花生。1983年，引进海花1号高产花生。1986年推广地膜覆盖栽培花生110市亩，亩产250公斤，最高的达到406公斤。
泽泻本地品种，秋季栽，来年春收获。前作多是白莲。泽泻育苗须搭棚遮阳防雨，秧龄35～45天。白露前后移栽，株距1～1.2市尺，栽后2个月左右摘苔，冬至后采收，块茎去须根，晒干或烘干。
烤烟1981年推广金星6007品种。
