抚州市图书馆

清代，果有梅、桃、杏、李、杨梅、枇杷、栗、梨、柿、石榴、葡萄、枣、柑、橙、桔、柚等。光绪十年(1884年)，白水镇（今赤水圩）“向种梨树，名曰紫蜜，每年产百余担，每担值（银）三两有余，行销抚、建一带”。1934年（民国23年）全县有梨树500株，产梨15吨，桃5000株，产量500吨，李1万株，产量20吨。食茶栽培兴于元代，并开征茶税，清初有民荼地一顷六亩八分（折今98.26市亩）。每岁以新茶芽纳贡于朝廷。
  民国仅有田塍种茶。果茶生产均属农民个体零星经营。
  新中国成立后，果茶生产逐步发展。1963年水果种植面积629市亩。种茶497市亩。1968年引进温州蜜桔，试种成功。在“农业学大寨”运动中，赤水毁掉梨、李果林，改种粮食。1976年引进食茶品种“福鼎大白”、“上海川”、“乌龙”等试种成功。同时先后建立国营、集体茶园和县园艺场、塘坊公社茶果场、城关园艺场等集体果园，都以生产绿毛茶和柑桔为主。1989年开始发展桑园，当年种桑21市亩，次年种桑14市亩。水果有板栗、柑桔、梨、水蜜桃、脐橙、葡萄、柿、李等。据初步统计，户办、联户办果园440余个，经营面积3000市亩；国营果场11个，面积350余市亩。此外，尚有乡（镇）、村、村小组办果场近百个。