抚州市图书馆 内容
第一节家畜一、种类及分布家畜以猪、牛（黄牛、水牛）为主，兔、梅花鹿、羊、狗、猫次之。猪的品种主要有南城黑猪和苏白、约克、长白等外来良种，以约克与南城本地黑猪杂交一代种饲养较多。牛的品种主要有山区水牛和本地黄牛，还有少量荷兰乳牛。70年代后期有少数巴基斯坦“辛地红”与本地黄牛人工授精育成的杂种牛。
1985年家畜饲养现状结构，以“黄牛单位”折算；猪占63%、牛占37%，其他甚少。黄牛有70%分布在万坊、麻姑山、株良、睦安、浔溪、天井源、上唐、新丰街等乡（镇）；水牛的68%，分布在严和、龙湖、洪门、沙洲、徐家等乡（镇）。
二、饲养状况南城农民在长期实践中形成了一种传统养猪方法：“熟喂”，“一瓢泔水，一把糠，先吊架子后追肥”。一般饲养期1年左右。本地猪种体重一般140-180斤，杂交一代猪200-300斤。这种养猪方法，成本虽低，但生长期长，易感染疫病，经济效益并不理想。
70年代初期，曾在全县推广“糖化饲料”，因农民普遍不愿接受未能坚持下去。
80年代起推广科学养猪技术，在一部分农民中，对养猪实行“四改“，即改养本地猪为杂交一代猪，改传统饲料为配（混）合饲料，改熟喂为生喂，改放养为圈养。以新法饲养南城“黑猪”本地种，日增重447克，料肉比4:14，90公斤重肉猪屠宰率76%，净肉率61%，瘦肉率46.2%。杂交一代猪生长尤快，出栏率在95％以上。
牛，以饲养役牛为主。在建立家庭联产承包责任制以前，实行集体放养，以稻草，青草等粗饲料为主。1个生产队1个牛栏，由专人放牧，饲养质量极差，野交乱配现象严重，造成近亲繁殖，品种退化，牛体既小且弱。
建国后家畜生产成倍增长。1985年全县生猪年末存栏138000头，比1949年增长5倍，其中社员养猪占99.2%，当年出栏率为78.4%;耕牛存栏24663头，比1949年增长3倍，其中黄牛14379头，水牛10284头，乳牛9头。役牛为19960头，占总数81%。
三、繁殖方法生猪繁殖，一般5-6户选用l头本地黑猪为母猪，以大个体良种约克、长白等为公猪，主要采用直接交配法。早在民国后期和建国初曾引进约克、巴克等良种猪，但未能推广。70年代末，猪的品种改良得到全面推广普及，由畜牧畜医站负责实施，以上唐为试点，引进外来良种公猪，应用人工授精技术与本地母猪配种，出生的杂交一代崽猪生长速度快，出栏率高。目前，全县有家畜改良站1个，乡人工授精站7个，人工授精专业户两户。猎人工授精普及面占整个生猪繁殖的40%，繁殖率高于直接交配法20%，深受农民欢迎。
牛的繁殖，主要采用直接交配法。近年来，县畜牧良种场和少数乡引进体粗力大的良种“荷兰牛”为种公牛，改良本地品种。同时，县畜牧兽医站以新丰街乡，上唐镇为试点，选用乳役兼用型牛种，进行冷冻精液人工配种技术，小规模推广应用，出生杂种小牛120余头，比本地同龄小牛个体重1倍以上，对全县耕牛品种改良颇有影响。
第二节家禽一、种类与分布家禽以鸡、鸭为主，鹅、鸽量少。鸡遍及全境。鸭以沙洲、徐家、岳口、天井源、上唐五乡（镇）为多。鸡的品种主要为南城本地土鸡、还有小量“三黄鸡”、白洛克、罗斯鸡、星波罗、星杂“288”等。“南城五黑鸡”为南城本县特产。鸭种有麻鸡、北京鸭、湖鸭等。
二、饲养状况鸡、主要以农家放养为主，野外觅食，辅以谷类。少数地方禁止放养，实行圈养，以谷糠、蔬菜为食。一般10余月长成，年后下蛋，生长缓慢，产蛋率低，每只鸡一年产蛋约100-150只。进入80年代前后出现少数养鸡专业户采用配合饲料，房舍笼养，选用良种，产蛋率高，平均每只年产鲜蛋250-300只，比传统鸡高出1倍。亦有专业户专门饲养肉鸡者，然数量极少。一般农家养鸡10-20只。
鸭、以群养为主，农家散养次之。群鸭白天觅食池塘、水库、沟渠水面和水稻田中，傍晚辅以谷物，网圈露宿，每只年产蛋150-250只。进入80年代前后亦有养鸭专业户采用配合饲料，搭舍圈养，产蛋率提高30%以上。亦有专养边湖肉鸭者，3-4个月上市，每只2-3斤。
1985年家禽年末存笼60.7万只，比1949年增长1.5倍，产蛋27097担。
三、孵化方法一般农家自留公鸡配种、母鸡下蛋自孵。70年代后有的地方利用孵房孵化。时有从外地引进成批良种雏鸡。1984年县兽医站从上海引进白洛克和星杂“288”小鸡万余只。
鸭多为孵房孵化，70年代后，各乡（镇）一般都建有一个孵房，年孵鸭苗10万只，基本解决了养鸭种源。
第三节疫病防治全县已发现的畜禽传染病有17种，寄生虫病有11种，其中，猪的传染病有10种：猪瘟、猪丹毒、肺疫、仔猪副伤寒、喘气病、仔猪白痢病、病毒性肠炎、五号病、链球菌病、李氏杆菌病。牛传染病有4种：牛炭疽、出血性败皿病、气肿疽、破伤风。家禽传染病有3种：鸡瘟、鸭瘟、禽出血性败血症。猪常见的寄生虫有6种：蛔虫、肾虫、姜片吸虫、鞭虫、肺丝虫、猪绦虫。牛常见的寄生虫有3种；肝片吸虫、前后盘吸虫、蛔虫。鸡常见寄生虫有2种：蛔虫、球虫。危害畜禽生命最严重的传染病是牛炭疽、猪瘟、鸡瘟、出血性败血症。
1952年暴发牛炭疽，死牛35头。1954年暴发猪瘟，死猪5602头，死亡率占14.6%。鸡瘟和禽出血性血症，历年来死亡率都很高。
一、防治情况 1954年，全面开展耕牛防疫注射，消灭了牛炭疽和牛出败。
1663年，对生猪、耕牛全面实行包医、包防、包阉的“三包”合作防治制度，提高了防疫密度，大大降低了死亡率。1964年和1957年比较，生猪防疫注射率由58%上升为98%，猪瘟死亡率由14%下降为0.5%，基本上消灭了猪瘟，控制了其它主要传染病。
1977年在全面推行“三包”的基础上，有7个公社推广“四包一扶助”（即：包医、包防、包阉、包药、死亡补贴）的畜禽合作防治制度。
1980年，上唐公社暴发死亡率很高的猪链球菌症，疫情迅速蔓延到全县11个公社、86个大队、217个生产队，病猪12478头。兽医人员采取有力措施，首次应用猪链球菌弱毒湿苗在疫区和非疫区进行了大面积的紧急防疫注射，获得成功，迅速扑灭了疫病。同年，加强了对猪传染病的防治，消灭了五号病，控制了猪瘟和其它主要传染病。
二、检疫制度建国后成立县乡畜牧兽医站以来，实行防疫检疫“双肩挑”。对上市的仔猪和猪肉，均进行严格检疫，发现带病仔猪和病死猪肉，及时进行处理。对病仔猪实行就地治，病愈方准出售。对病毒猪肉，当场销毁，并给予适当罚款。做到病猪不出售，坏肉不上市、不出境。对过境病猪，实行设卡检查，发现问题及时处理。
三、机构与队伍民国时期，仅有少数民间兽医，畜禽病疫防治水平很低。建国初，人民政府将18名阉割员、12名中兽医组织起来，采取联营方式在全县7个区建立了互助合作性质的兽医站。
1954年，城关镇吴兰仙等4位妇女成立“四姐妹兽医站”。她们冲破世谷观念，“牵猪牯”上户给母猪配种，成为全省畜牧兽医系的先进典型。1955年成立了县兽医站。
1958年以后，各公社普遍成立了兽医组织，大队设防疫员。
建国以来，基层兽医人员从少到多，逐步发展。从1952年10月到1985年，县畜牧兽医站每年举办训练班1-2期，共培训各乡镇基层兽医人员125人，村级防疫员78人。建立了一支稳定的畜牧兽医队伍。
1985年，全县有县畜牧兽医站1个，乡（镇）兽医站16个。县兽医站有兽医9人（大专毕业6人，中专1人，行政人员2人），乡（镇）兽医站有兽医125人，村有防疫员78人。全县自下而上形成三级畜禽防治体系。
1985年家畜饲养现状结构，以“黄牛单位”折算；猪占63%、牛占37%，其他甚少。黄牛有70%分布在万坊、麻姑山、株良、睦安、浔溪、天井源、上唐、新丰街等乡（镇）；水牛的68%，分布在严和、龙湖、洪门、沙洲、徐家等乡（镇）。
二、饲养状况南城农民在长期实践中形成了一种传统养猪方法：“熟喂”，“一瓢泔水，一把糠，先吊架子后追肥”。一般饲养期1年左右。本地猪种体重一般140-180斤，杂交一代猪200-300斤。这种养猪方法，成本虽低，但生长期长，易感染疫病，经济效益并不理想。
70年代初期，曾在全县推广“糖化饲料”，因农民普遍不愿接受未能坚持下去。
80年代起推广科学养猪技术，在一部分农民中，对养猪实行“四改“，即改养本地猪为杂交一代猪，改传统饲料为配（混）合饲料，改熟喂为生喂，改放养为圈养。以新法饲养南城“黑猪”本地种，日增重447克，料肉比4:14，90公斤重肉猪屠宰率76%，净肉率61%，瘦肉率46.2%。杂交一代猪生长尤快，出栏率在95％以上。
牛，以饲养役牛为主。在建立家庭联产承包责任制以前，实行集体放养，以稻草，青草等粗饲料为主。1个生产队1个牛栏，由专人放牧，饲养质量极差，野交乱配现象严重，造成近亲繁殖，品种退化，牛体既小且弱。
建国后家畜生产成倍增长。1985年全县生猪年末存栏138000头，比1949年增长5倍，其中社员养猪占99.2%，当年出栏率为78.4%;耕牛存栏24663头，比1949年增长3倍，其中黄牛14379头，水牛10284头，乳牛9头。役牛为19960头，占总数81%。
三、繁殖方法生猪繁殖，一般5-6户选用l头本地黑猪为母猪，以大个体良种约克、长白等为公猪，主要采用直接交配法。早在民国后期和建国初曾引进约克、巴克等良种猪，但未能推广。70年代末，猪的品种改良得到全面推广普及，由畜牧畜医站负责实施，以上唐为试点，引进外来良种公猪，应用人工授精技术与本地母猪配种，出生的杂交一代崽猪生长速度快，出栏率高。目前，全县有家畜改良站1个，乡人工授精站7个，人工授精专业户两户。猎人工授精普及面占整个生猪繁殖的40%，繁殖率高于直接交配法20%，深受农民欢迎。
牛的繁殖，主要采用直接交配法。近年来，县畜牧良种场和少数乡引进体粗力大的良种“荷兰牛”为种公牛，改良本地品种。同时，县畜牧兽医站以新丰街乡，上唐镇为试点，选用乳役兼用型牛种，进行冷冻精液人工配种技术，小规模推广应用，出生杂种小牛120余头，比本地同龄小牛个体重1倍以上，对全县耕牛品种改良颇有影响。
第二节家禽一、种类与分布家禽以鸡、鸭为主，鹅、鸽量少。鸡遍及全境。鸭以沙洲、徐家、岳口、天井源、上唐五乡（镇）为多。鸡的品种主要为南城本地土鸡、还有小量“三黄鸡”、白洛克、罗斯鸡、星波罗、星杂“288”等。“南城五黑鸡”为南城本县特产。鸭种有麻鸡、北京鸭、湖鸭等。
二、饲养状况鸡、主要以农家放养为主，野外觅食，辅以谷类。少数地方禁止放养，实行圈养，以谷糠、蔬菜为食。一般10余月长成，年后下蛋，生长缓慢，产蛋率低，每只鸡一年产蛋约100-150只。进入80年代前后出现少数养鸡专业户采用配合饲料，房舍笼养，选用良种，产蛋率高，平均每只年产鲜蛋250-300只，比传统鸡高出1倍。亦有专业户专门饲养肉鸡者，然数量极少。一般农家养鸡10-20只。
鸭、以群养为主，农家散养次之。群鸭白天觅食池塘、水库、沟渠水面和水稻田中，傍晚辅以谷物，网圈露宿，每只年产蛋150-250只。进入80年代前后亦有养鸭专业户采用配合饲料，搭舍圈养，产蛋率提高30%以上。亦有专养边湖肉鸭者，3-4个月上市，每只2-3斤。
1985年家禽年末存笼60.7万只，比1949年增长1.5倍，产蛋27097担。
三、孵化方法一般农家自留公鸡配种、母鸡下蛋自孵。70年代后有的地方利用孵房孵化。时有从外地引进成批良种雏鸡。1984年县兽医站从上海引进白洛克和星杂“288”小鸡万余只。
鸭多为孵房孵化，70年代后，各乡（镇）一般都建有一个孵房，年孵鸭苗10万只，基本解决了养鸭种源。
第三节疫病防治全县已发现的畜禽传染病有17种，寄生虫病有11种，其中，猪的传染病有10种：猪瘟、猪丹毒、肺疫、仔猪副伤寒、喘气病、仔猪白痢病、病毒性肠炎、五号病、链球菌病、李氏杆菌病。牛传染病有4种：牛炭疽、出血性败皿病、气肿疽、破伤风。家禽传染病有3种：鸡瘟、鸭瘟、禽出血性败血症。猪常见的寄生虫有6种：蛔虫、肾虫、姜片吸虫、鞭虫、肺丝虫、猪绦虫。牛常见的寄生虫有3种；肝片吸虫、前后盘吸虫、蛔虫。鸡常见寄生虫有2种：蛔虫、球虫。危害畜禽生命最严重的传染病是牛炭疽、猪瘟、鸡瘟、出血性败血症。
1952年暴发牛炭疽，死牛35头。1954年暴发猪瘟，死猪5602头，死亡率占14.6%。鸡瘟和禽出血性血症，历年来死亡率都很高。
一、防治情况 1954年，全面开展耕牛防疫注射，消灭了牛炭疽和牛出败。
1663年，对生猪、耕牛全面实行包医、包防、包阉的“三包”合作防治制度，提高了防疫密度，大大降低了死亡率。1964年和1957年比较，生猪防疫注射率由58%上升为98%，猪瘟死亡率由14%下降为0.5%，基本上消灭了猪瘟，控制了其它主要传染病。
1977年在全面推行“三包”的基础上，有7个公社推广“四包一扶助”（即：包医、包防、包阉、包药、死亡补贴）的畜禽合作防治制度。
1980年，上唐公社暴发死亡率很高的猪链球菌症，疫情迅速蔓延到全县11个公社、86个大队、217个生产队，病猪12478头。兽医人员采取有力措施，首次应用猪链球菌弱毒湿苗在疫区和非疫区进行了大面积的紧急防疫注射，获得成功，迅速扑灭了疫病。同年，加强了对猪传染病的防治，消灭了五号病，控制了猪瘟和其它主要传染病。
二、检疫制度建国后成立县乡畜牧兽医站以来，实行防疫检疫“双肩挑”。对上市的仔猪和猪肉，均进行严格检疫，发现带病仔猪和病死猪肉，及时进行处理。对病仔猪实行就地治，病愈方准出售。对病毒猪肉，当场销毁，并给予适当罚款。做到病猪不出售，坏肉不上市、不出境。对过境病猪，实行设卡检查，发现问题及时处理。
三、机构与队伍民国时期，仅有少数民间兽医，畜禽病疫防治水平很低。建国初，人民政府将18名阉割员、12名中兽医组织起来，采取联营方式在全县7个区建立了互助合作性质的兽医站。
1954年，城关镇吴兰仙等4位妇女成立“四姐妹兽医站”。她们冲破世谷观念，“牵猪牯”上户给母猪配种，成为全省畜牧兽医系的先进典型。1955年成立了县兽医站。
1958年以后，各公社普遍成立了兽医组织，大队设防疫员。
建国以来，基层兽医人员从少到多，逐步发展。从1952年10月到1985年，县畜牧兽医站每年举办训练班1-2期，共培训各乡镇基层兽医人员125人，村级防疫员78人。建立了一支稳定的畜牧兽医队伍。
1985年，全县有县畜牧兽医站1个，乡（镇）兽医站16个。县兽医站有兽医9人（大专毕业6人，中专1人，行政人员2人），乡（镇）兽医站有兽医125人，村有防疫员78人。全县自下而上形成三级畜禽防治体系。
