南昌市图书馆

农场生活比较艰苦，我们见司务长买来猪肉鲜鱼，就满心喜欢，认为有了鱼肉，伙食就好办。有时断了荤菜，只有蔬菜，就觉得“巧妇难为无米炊”，炒个大锅菜了事。
  不久前，连队杀了头肥猪。我们搞了顿红烧肉，心想群众一定满意。结果相反，大家反映油腻暴增吃不下，意见不小。这事引起了我们的深思，立即召开了伙房分析会，从路线上找问题，从世界观上找原因，从毛主席著作中找答案，从实践中找改进伙食的办法。认识到：伙房每天经常大量接触的是油、盐、酱、醋各种食物，关键在于时时事事用什么思想管理这些东西。见物不问思想，炒菜不看方向，丢掉了全心全意地为人民服务的思想，就会滑到单纯军事观点的邪路上去，物资再丰富也办不好伙食。
  后来，我们看到地里萝卜菜成堆，就用空余时间，装在罎子里醃起来。前些时，阴雨连绵，蔬菜一时供应不足。我们就把醃好的萝卜菜取出来，用辣椒剁成末调味，精心搞了个炒菜。战士们吃了后说，味道香喷喷又下饭，比红烧肉还好吃，夸奖炊事班《为人民服务》学得好，用得活，做到了炒菜看路线。