南昌市图书馆

南昌县罗家公社垻桥大队公共食堂，坚持政治挂帅，发动社員参加管理坚持干部輪流当炊事員的制度，幷积极发展家底食堂生产，經过不断整頓、提高，越办越好，社員吃得飽、吃得好，吃得干凈卫生，人人称心滿意，去年被評为全县的紅旗食堂。
  大队党支部根据一手抓生产一手抓生活的精神，加强了食堂領导，派了三名党員到食堂担任管理員和炊事員，建立了食堂党小組。民主选举的食堂管理委員会，由大队长任主任。同时建立了食堂监察小組，由大队监察主任任組长。食堂九个炊事員都是由羣众推选的貧农成份的五好社員。大队五个干部自始至終坚持了輪流到食堂当炊事員的制度，及时解决了問題。如去年11年份食堂蔬菜供应不足，大队干部便組織部分劳动力抓紧时間搶种，一鼓作气种下四十多亩蔬菜。
  垻桥大队食堂在管理上始終坚持了走羣众路綫发动羣众自己办好公共食堂。这个食堂建立了一整套的民主管理制度，定期召开食堂管理委員会和社員代表会，总結食堂工作，帮助食堂提出改进工作意見，审議食堂收入、支出、用粮等重大問題，一月召开一次社員大会，公布与审查食堂帳目，制訂个人本月每日用粮計划。坚持了帳目日淸月結，社員代表月月查帳幷出榜公布，做到了粮食消費、庫存、現金、来往客飯、家底生产五上墙。由于食堂把家交給了大家当，因此，人人关心食堂，仅上一个月，社員向食堂就提出了八十多条建議，使食堂工作得到不断提高。
  垻桥大队食堂为了使社員的生活越过越好，积极发展家底生产，这个食堂专門固定了劳动力种菜，他們还建立了食堂畜禽場和养魚塘。目前，这个食堂养猪达三十六头，养鴨三百只，五口养魚塘已养魚三万尾。由于家底生产发展得多，蔬菜够吃有余。除日常食用的新鮮菜外，已做咸菜二千余斤，貯存紅辣椒五百多斤。
  这个大队由于生活办得好，社員干勁更足，每天都保持較高的出勤率。目前以田間管理和积肥为中心的冬季生产搞得热火朝天。
  （王惠民）