南昌市图书馆

張明桂是广外貨厂糕点車間的一名年輕女工，学做糕点只有四个多月，可是現在她己成了一名做糕点的能手。有人奇怪，她是不是原来就会做这門呢？这个疑問只要問問她的师傅就解决了。原来，她初上手时，跟其他初学的人一样炒拌的粉不均匀，生的生，熟的熟，做的餅大的大、小的小，烤的餅不是燒焦就是夹生。但他幷不灰心，不厌其煩地时刻向者师傅請教，边学边做，很快，这些燒焦、夹生、大小不一的現象就消、灭了，在这基础上又学好了配料、搶火等技术，就这样，她很快就成了做糕餅的能手。（胡立萍）