南昌市图书馆

中山路菜市場积极貫彻按质論价原則，改进供应方法，加强保管，公平合理地供应羣众更多的鮮嫩蔬菜。
  这个菜市場从蔬菜的特性出发，根据国家規定的牌价，坚持貫彻了按质論价的原則。蔬菜进場后，他們就通过查驗，根据每一种蔬菜的质量和鮮嫩程度，訂出不同的价格；最高的不超过規定牌价，最低的一分、二分一斤。供应中，不配不搭，任凭选购。这种公平合理的供应办法受到了羣众的欢迎。在供应中，为了方便羣众购买，他們还釆取了組織供应和敞开供应、計划供应和送菜上門的办法。对应时鮮蔬菜如辣椒、蕃茄等按計划供应，使大家都能吃到；大量上市的蔬菜如冬瓜、莧菜等就敞开供应。另外，他們还組織了流动服务車，串街走巷，送菜上門，受到了羣众的贊揚。居民們說：「菜場处处給我們带来方便。」
  在当前炎夏暑热的情况下，为了保持蔬菜鮮嫩质量，减少黃烂損耗，菜市場的职工开展了蔬菜保管方法的技术革新。党支部組織对保管蔬菜有經驗的老营业員深入零售点搞試驗，傳授保管技术。如蔬菜一进場，除了整修扎把，挑拣黃叶，洗淨泥沙之外，还分类分擋晾开，以降低溫度，减少損烂。供应前酒点水，蔬菜立即回鮮，靑翠蒼綠，保持了新鮮质量。瓜藤菜类也由过去的堆放改成豎起来摆放，大大减輕了压挤損烂程度。 （陈乐羣）