南昌市图书馆

广外人民公社烟筒巷食堂是个紅旗食堂，这个食堂有一位立年近四十岁的管理員，叫姚金香，被社員称贊为貼心貼意的好管家人。
  食堂創办以来，姚金香就全心全意为食堂操劳。創办初期她不仅为大家光尽义务，而且把儲蓄款拿出来开支食堂費用和炊事員的伙食；还把她原住的房子让給別人，自己搬进食堂来住，个人負担食堂的房租。为了买到更滿意的菜，她起早摸黑地到菜市埸，这种忘我地为羣众办事的精神，感动了菜市埸的工作人員，大家說：「姚代表，你这样关心羣众，我們应該向你学习，以后我們給你送菜去。」
  平时她經常向炊事員說：「我們办食堂，要象在家里一样，勤儉过日子。」空暇时总是带头，发动大家挑水、运米、运煤渣……每月节約一百元以上。她为了把伙食搞好，使社員吃得好、吃得飽、吃得滿意，利用休息时間，在食堂后面开辟了一块菜地，种上了各种香料菜，还养了肉、猪、兔、鳮等家畜、家禽。
  她不仅刻苦耐劳，而且善于計划安排，菜多吃不完时，便做醃菜、干菜、酱菜，以备市埸缺菜时食用。現在她醃好的菜已有几百斤。自食堂創办以来，她严格掌握了粮食、食油用量，精打細算，那怕一点一滴都不浪費，尽可能使社員吃得滿意。她这样全心全意为羣众，所以只要有誰提到管理員姚金香，沒有一个不夸她几句「好」的。（徐貞华、謝望鵠）