南昌市图书馆

「魚」是一种含有丰富蛋白质的水产品，千方百計多养一些魚就能更好地改善城乡人民的生活。养魚生产具有投資小、費工少、收益大、收效快的特点，农民說「养魚栽树，一本万利」，說明养魚好处是很多的。我市农村和城市能够养魚的水面很多，而且有很大部份水面水质都很肥沃，极利于养魚。为了有助于当前养魚生产的发展，根据我市各地养魚經驗，归納了如下一些資料以供参考：
  一、养魚要养些什麽魚
  适宜养殖的魚类很多，通常主要的有靑魚、草魚（又名鯇魚）、鰱魚、鳙魚（又名大头魚）、鯉魚、鲫魚、鳊魚等，即所謂七大家魚、其它如〓魚、烏魚、鲶魚、鳜魚等均为害魚，我們一般又称其为野魚，这几种性猛、咀大即吃魚的魚，一般都很少养殖，要养，必須单独放养，不可与家魚混养。
  靑、草、鰱、鳙魚肉味鮮美，成长很快，是我国的特产魚类，它們的习性各有不同。靑魚生活在水的下层，主要以螺絲、蜆等軟体动物为餌料；草魚，栖息在水的中层，經常游泳于池边，喜欢吃水草，可以靑草、菜叶等为餌料；鳙魚和鰱魚生活在水的上层，其主要食物为浮游动物和浮游植物鳙魚性迟緩，鰱魚性急燥，常跳出水面，鯉魚、鲫魚和鳊魚，也生活在水的下层，是一种杂食性魚类，喜食的餌料有具类（螺絲、蚌、蜆等）、泥中的有机物及浮游生物等，性情活潑，对环境的适应力很强，成长也很快。
  二、养魚要了解魚类的生活环境
  首先是水溫。一般飼养的魚，大都为溫水性魚类，最适宜的溫度是摄氏15度至30度，此时，魚类游泳活潑，生长迅速。水溫升到30度以上，魚类的活动就要受到一些限制，不太喜欢吃食。水溫降到15度以下，魚吃食也会逐漸减少，到5度以下魚类就基本上停止吃食。
  其次是水里的氧气。魚类在水中生活是不能缺少氧气的，水中含氧量少了魚就有窒息的危險。水里面的含氧量一般是上面多，下面少，流动的水比靜止的水含氧量要多，水溫低比水溫高的含氧量要多，气压低比气压高的含氧量要少些，所以在夏季天气悶热的时候，要注意魚的活动，如发現魚成批浮出水面，一般叫「泛塘」，就是缺乏氧气的表現，要赶快換入新水急救，如換水有困难則应将魚捕出一部份，以减少浮头的威胁。
  第三是水里面的养分。水中溶解有許多物质，其中有一些物质是浮游植物生活所必須的，而浮游植物又是魚的直接或間接餌料，所以，水中的养分多少，也就是說水的肥瘦程度，会影响到魚类的成长。我們应該怎样来判断养分多少和水的肥瘦程度呢？根据农民的經驗，通常是从水的顔色来加以区别。在正常的条件下，一般情况是：水色黄綠是适于魚类吃食的浮游生物大量繁殖的現象，这种水质很好；水色深藍，在太阳光照射的情况下，可以看出一层藍色的东西浮在水面上，这是因为一种藍藻繁殖过多，这种东西魚吃了不能消化，而且会消耗水的肥料，对魚不利；水色黑褐或濃綠发黑的甚至还发腥臭味，这种水质极坏，对魚非常不利，在天气炎热的时候最易引起「泛塘」即浮头死魚，这种水质一般是村庄門前塘和市内积污多的水塘中較多，改变的办法就是要經常地注入些新水；水色淸白，即农民所說「淸水寡湯」，这表明水池中无肥，没有浮游生物，魚类不易成长。
  （未完待續）