南昌市图书馆

为了进一步办好食堂，安排好羣众生活，中共滕王閣人民公社党委发动公社、分社全体干部，半日在上面工作，半日下到食堂去加强对食堂管理工作。实行这一办法以后，很快地就使食堂面貌进一步改善，得到了广大社員的表揚。
  这次下到居民公共食堂的干部，主要抓好六件事：第一，把政治送到食堂。通过組織食堂管理員、会計、炊事員开会、学习，提高了食堂工作人員的思想覚悟，使他們进一步认織到搞好了社員生活，对促进生产发展的重要意义义； 第二，安排好計划用粮、用油。在全公社二十四个居民食堂中，普遍提高了出飯率，做到飯热菜香，品种多样化；第三，健全了食堂各种管理制度。如食物进出領发手續，驗收保管責任制等；第四，羣策羣力，加强了民主管理制度，选派大公无私的居民干部輪流下到食堂进行檢查监督。并把各个食堂会計人員集中，实現粮、油、飯、菜票統一管理，統一售实，分别結賬；第五，发展食堂家底，飼养家禽家畜；第六，及时向社員公布賬目，按月結算粮、油收支賬，食堂盈亏賬等。
  后进食堂面貌煥然一新
  通过干部下到食堂，許多一类食堂越办越巩固，三类食堂面貌煥然一新。內务委員会袁靑云主任下到榕門路20号三类食堂以后，及时召开了搭膳人員会，广泛地征求社員对办好食堂的意見，根据羣众意見，及时地建立和健全了粮、油管理、財务、民主生活会議制度。显著地改进了食堂工作。社員們人人心情更加舒暢，有力地促进了生产干勁。公社党委副书記涂怀露同志，下到石厂街 6号食堂后，首先整頓了食堂委員会，建立了民主論流管理食堂制度，并固定了公道、能干、热心集体的好社員担任炊事員，还帮食堂訂立和健全了一系列的民主管理制度，使食堂面貌大大改覌，社員們反映說：「涂书記下到食堂，我們的生活越发好起来了。」（中共滕王閣公社委員会通訊組）