南昌市图书馆 内容
三、抓管理
冬季气候寒冷又有霜冻，要使蔬菜长得快长得好，首先必須做到「粪勤水足」。过冬蔬菜最怕干冻，必須保持足够的水分和肥分，以增加作物的抗寒能力，避免遭受冻害，促进作物生长。根据我們經驗，冬季蔬菜的灌漑追肥，要做到「四看三注意」。四看是：1.看天气好环追肥。起北风追肥，轉南风就不能追肥，防晚上霜冻。打了霜或干冻只能潑水不能追肥，必須等〓东容化或露水干了再〓。估計天气会干冻要預先潑水。施肥要搶晴天，或預計天气快要轉晴可以施肥。一般都在中午潑，淸早、傍晚都不宜灌漑追肥。2.什么菜追什么肥。一般不宜用新鮮粪，特別是大蒜、菠菜不能用。剛播种結地面切不可用新鮮粪，而芹菜則相反，秧苗出土以后不能用漚粪，必須用新鮮粪。3.看菜的大小追肥，一般冬菜，需肥較多的时期有两个，一是在剛活头后要多追肥，一是在要起盘或快要包心結球的时候要多追肥，以后就可以少施肥。长滿了地的菜，有风时粪水可以濃些，沒有风不可太濃，防止烂兜。4.看地干湿追肥。干地少渗粪多潑水，地湿多渗些粪少潑些水。三注意是：1.不能潑独粪，要結合灌漑追肥；2.粪要滤渣；3.包菜、黃芽白、花柳菜不能潑到叶子上，防止烂兜。
四、抓留种
在冬季留种的蔬菜很多，靑菜、包菜、黃芽白、芹菜、菠菜、雪里紅、大蒜、白蘿卜、紅蘿卜等，所謂「冷水貨」都要在冬季蓄种。要留足留好蔬菜种籽必須抓住「蓄、管、收、保」四个环节。
首先，要根据今年蔬菜生产的需要，訂出各种蔬菜品种的留种計划。种什么留什么，种籽只能多留不能少留。去年我們大队按10%的菜地面积布置留种。选留优良品种，过去我們是一棵一棵留种，在今年改为一片一片留种，好的里面再拣好的留种。在安排留种地的时候，要注意选地和隔离。如萵笋要选通风的地方不太肥的地，大蒜要选滤水黃泥夹沙地。各种品种不要留在一起，要适当隔离开来，特別是包菜、別兰头、花柳菜等要隔开，防止串花。
第二：做好留种地的田間管理。（一）除萵筍外，一般都要下足底肥，苗长起来就要少施肥，练一练苗，特別在抽苔以后不要潑肥，长得瘦蓄的籽好；（二）插竹子，防止风吹倒种株；（三）雨水多时要注意排水，水多会烂兜。
第三：采收种籽，要抓天气、看顏色。采收种籽要搶晴天。如天气不好收的种籽，一定要摊开朗干，不能堆在一起。要掌握火候采收种子，顏色太靑，子蓄得太潤了不行。顏色太黃又蓄老了会爆掉，要趁差不多要黃稿，种籽「綠豆」色的时候及时采收。有的蔬菜如包菜、蒿筍籽要分批收，紅蘿卜籽要用剪刀一朵一朵剪下来，做到細采細收。种籽采收后，要晒一两个日头，但不能晒久，防止晒「哑子」。
第四：在貯藏保管种籽的时候要注意：（一）在上瓶的时候一定要透散热气；（二）要防止潮湿；（三）各种品种要分別貯藏，不要搞杂了籽；（四）經常翻晒，一般在二十天左右就要晒一次，每次三、四个钟头就够了。（續完）
冬季气候寒冷又有霜冻，要使蔬菜长得快长得好，首先必須做到「粪勤水足」。过冬蔬菜最怕干冻，必須保持足够的水分和肥分，以增加作物的抗寒能力，避免遭受冻害，促进作物生长。根据我們經驗，冬季蔬菜的灌漑追肥，要做到「四看三注意」。四看是：1.看天气好环追肥。起北风追肥，轉南风就不能追肥，防晚上霜冻。打了霜或干冻只能潑水不能追肥，必須等〓东容化或露水干了再〓。估計天气会干冻要預先潑水。施肥要搶晴天，或預計天气快要轉晴可以施肥。一般都在中午潑，淸早、傍晚都不宜灌漑追肥。2.什么菜追什么肥。一般不宜用新鮮粪，特別是大蒜、菠菜不能用。剛播种結地面切不可用新鮮粪，而芹菜則相反，秧苗出土以后不能用漚粪，必須用新鮮粪。3.看菜的大小追肥，一般冬菜，需肥較多的时期有两个，一是在剛活头后要多追肥，一是在要起盘或快要包心結球的时候要多追肥，以后就可以少施肥。长滿了地的菜，有风时粪水可以濃些，沒有风不可太濃，防止烂兜。4.看地干湿追肥。干地少渗粪多潑水，地湿多渗些粪少潑些水。三注意是：1.不能潑独粪，要結合灌漑追肥；2.粪要滤渣；3.包菜、黃芽白、花柳菜不能潑到叶子上，防止烂兜。
四、抓留种
在冬季留种的蔬菜很多，靑菜、包菜、黃芽白、芹菜、菠菜、雪里紅、大蒜、白蘿卜、紅蘿卜等，所謂「冷水貨」都要在冬季蓄种。要留足留好蔬菜种籽必須抓住「蓄、管、收、保」四个环节。
首先，要根据今年蔬菜生产的需要，訂出各种蔬菜品种的留种計划。种什么留什么，种籽只能多留不能少留。去年我們大队按10%的菜地面积布置留种。选留优良品种，过去我們是一棵一棵留种，在今年改为一片一片留种，好的里面再拣好的留种。在安排留种地的时候，要注意选地和隔离。如萵笋要选通风的地方不太肥的地，大蒜要选滤水黃泥夹沙地。各种品种不要留在一起，要适当隔离开来，特別是包菜、別兰头、花柳菜等要隔开，防止串花。
第二：做好留种地的田間管理。（一）除萵筍外，一般都要下足底肥，苗长起来就要少施肥，练一练苗，特別在抽苔以后不要潑肥，长得瘦蓄的籽好；（二）插竹子，防止风吹倒种株；（三）雨水多时要注意排水，水多会烂兜。
第三：采收种籽，要抓天气、看顏色。采收种籽要搶晴天。如天气不好收的种籽，一定要摊开朗干，不能堆在一起。要掌握火候采收种子，顏色太靑，子蓄得太潤了不行。顏色太黃又蓄老了会爆掉，要趁差不多要黃稿，种籽「綠豆」色的时候及时采收。有的蔬菜如包菜、蒿筍籽要分批收，紅蘿卜籽要用剪刀一朵一朵剪下来，做到細采細收。种籽采收后，要晒一两个日头，但不能晒久，防止晒「哑子」。
第四：在貯藏保管种籽的时候要注意：（一）在上瓶的时候一定要透散热气；（二）要防止潮湿；（三）各种品种要分別貯藏，不要搞杂了籽；（四）經常翻晒，一般在二十天左右就要晒一次，每次三、四个钟头就够了。（續完）
