福建省少年儿童图书馆

东头村的最具价值标志的是“东头土楼”壹座，取名就是前文所云的“德星楼”，规模雄伟壮观，经过几百年的风雨侵蚀,楼房内部结构不复存在，但外部楼墙，经历地震、雷霹、台风暴雨、大跃进年代挖掘，岿然不动，是官桥镇地区唯一的保护较为完整的防护居处，成为现在东头村一处值得研究的古建筑物和独特的风景线。
  德星楼始建于清乾隆年间（约在1740-1745年间），据《南安县志》记载:“东头土楼的当地乡人均为陈氏，大姓也,其陈氏族人为防御异姓对其袭之,为作了望之所而所筑之”。东头土楼底层面积1500平方米，其楼高15米，广深各为10米，墙厚1米，其质以红土、灰米拌糯米浆舂筑而成，其坚如石,防范之稳,子弹不能穿入。民国版《南安县志》载:“东头土楼作为古建筑遗址而载之，楼、杵、梁均为木板，板厚六至七寸，楼顶为通天平台，楼层仅留60公分见方的开孔,其孔专供架梯给人以上下楼而用之，其楼壁分别故十多处小孔，四周小孔十二处，处处可供了望或架枪瞄放，周围短墙亦专为防卫御而设之，其设计精密安全防御而居处。”