宁德市图书馆

除夕，年三十，是一年中最后一日，又叫“过年”。家家做新衣，捣年糕，备佳肴，等待过年。畲族有“无灰莫种麦，无肉莫过年，无（新）衣莫外行，无酒莫请客”的谚语。畲族做的年糕是用籼米水煮成饭，然后放在石臼里反复捣揉而成，俗称“汤蒸糕”；也有做糯米糍过年的。 是夜，户户在火炉塘里煨一个大树根（脑），越大越好，叫“煨年猪”，又叫留隔年火种。“煨年猪”，祈求来年养一头又大又肥的猪。除夕之夜，合家对唱山歌，忆旧迎新，有“玩长夜，年长寿”之古训，迎接新一年的到来。