宁德市图书馆

农历七月初七日，是畲族盘歌节。这一天，福安、寿宁一带的畲族青年男女每年都要在这一天到两县交界的白岩山盘歌娱乐，畲族主妇则在家里炒豆与老人小孩分享天伦之乐。 福安一带传说：七月七原是马氏真仙生日，过去“山高皇帝远”，白岩山洞住着一位姓马的仙人，平时采金花、摘银果、榨油、挖笋，劳动累了，就在金罗伞下休息。闲时坐在银亭上，乘风凉，数星星，吹洞箫、听凤鸣，过着无牵无挂的日子。每逢天旱，马仙必定行云施雨；每遇瘟魔，马仙必定仗剑追斩。因此，每逢马仙生日，两县人们都备元宝香烛、茶果酒菜在“天门下”供奉马仙，以祈田园保收，乡闾平安。两县畲族男女也在这一天去白岩仙宫看热闹，借机盘歌。 在福安凤洋一带畲村还有“七月七”炒豆风俗。在过去，水田中都是种植高秆的单季水稻，农历的七月份正是水稻分蘖生长的重要阶段，也是田间秋虫的暴发期。为了使禾苗能够正常生长，在七月初七这一天的正午时分，备着豆、花生、糯谷、小麦、芝麻、高粱、玉米（民间称为食物七宝）在厨房处点上香，把“七宝”放入锅中，引害虫来吃，然后，突然盖上锅盖猛火加热，把害虫烧炒死。这种习俗叫做“七月七”炒豆。炒豆过程叫做炒“虫蚁脚”，它意为日后田间没了害虫，农作物长势好。