宁德市图书馆

农历五月初五日，是端午节。是畲家一年之中仅次于“年”（春节）的大节日，插艾悬菖蒲、饮雄黄酒，辟邪祈福之类习俗多与当地汉族同。而族中或有民间传说，以本日为“盘护忠勇王”神诞，故这天下午畲村各家各户多在厅堂摆设香案，隆重祭祖，所敬奉的祭品是此节专用的“菅粽”或“横巴粽”。菅粽，以菅草叶裹制成圆柱状，扎以棕叶丝，通常是五节，意寓五月节得五福，或言此似“龙首师杖”，或言以此象征先祖“征番”有功所得的皇上赐物；横巴粽，以竹或叶包制成横枕式，亦有一定寓意。这两种粽，米亦糯，而碱独佳，加之制成后用大灶猛火煮熟，再以文火煨透，故质地特别柔韧，胶糯清香，分外可口，且可久置不馊，非平常白箬裹制的角粽所能比及。畲民除敬祖之外，还常将这具有独特风味的节日食品，作为厚礼赠送汉族亲友。畲族端阳食用的粽子为“菅粽”。畲族村民用菅粽敬奉祖公。过节插艾草，悬菖蒲，辟邪祈福之类习俗和当地汉族相同。