宁德市图书馆

红圆就是加入了少许红色食用染料的汤圆。现在，一般是用白糯米粉做汤圆并在汤水里加红糖制作而成。
  闽南和台湾地区自古流传着“喜事吃红圆”的习俗，吃红圆俨然就是喝喜酒的代名词，如新郎家邀请亲友吃喜宴时，总喜欢说，“到我家吃红圆！”新婚之日，娶亲人家要派人给左邻右舍、至亲好友分送一碗用红糖煮熟的红圆。红圆象征婚事圆满，夫妻幸福美满。收到红圆的人家宛如收到神圣吉祥物，全家老少都要品尝这碗红圆，因为人们相信吃了新婚人家的红圆也会沾上喜气和吉兆。