宁德市图书馆

流传于福安畲村年代久远的节气歌，反映畲村的农事活动：
  正月初一是新年，二月惊蛰人锄田。
  三月清明人浸种，四月小满人布田。
  五月初五节又近，六月掌水荫禾行。
  七月禾苗便作肚，八月禾花朗来光。
  九月初九是重阳，十月米谷收上仓。
  十一月担谷去落县，十二月完满讲团圆。
  上述畲歌仅描述畲村种植稻谷的程序，畲民农耕传统是开山筑园，去瘠就腴，刀耕火种的迁徙型的农耕方式。他们除了种植稻谷外，还随山种番薯、马铃薯、花生、麦类等粮食作物。
  畲家传统的农耕主体是以家庭成员组成的耕作单位，在家庭成员中男女同耕是畲家区别于当地汉人的一个农耕特点。有时耕作范围广，劳动强度大或耕作技术细腻时，畲家农户也请族人相帮，即采取以工换工的变工方式进行临时性互助。
  畲家传统的开荒状况是每年农历七、八月或正、二月，族人选中某座山，某片地，就纵火烧去茅草杂木，然后开拓荒地，栽插番薯等。《畲族社会历史调查》载：“这里的畲族对于荒山开垦，仍保留着‘刀耕火种’、轮歇抛荒的原始耕作方法，把荒山野草放火烧掉，下少量的肥料，种上番薯，第一年每亩可收200斤番薯米，第二年收400斤，第三年收400斤，第四年以后亩产逐渐下降，一般这种地只种番薯三、四年后地力耗尽时，则丢荒，故轮歇至20年后再开荒耕种。在地中绝大多数是‘轮歇地’不能长期使用。”①
  畲家传统的积肥方式是木楻、粪池积人畜粪尿、上山刮草皮连草带土烧“山灰”，屋内天井、户外土坑堆垃圾沤肥。对于熟地，即肥力较好的常耕地，施以人畜粪尿、草木灰、厩肥等。对于冷水田，施以山灰、鸡粪、骨粉等。
  农忙时节，畲家有“门不落锁”的习惯，即全家出工，人去寮空，仅用一根小竹条或小木棍栓在门扣上，以示屋内无人。冬季收成完毕，田野作彻底清理，畲村聚族摆宴，男女全半劳力饮酒庆丰，俗称“理园埕”。