宁德市图书馆

从城阳乡经管站提供的统计数据看，铁湖村的畜牧业在经济总收入中所占的份额很低，1996年畜牧业收入4万元，仅占全村经济总收入的5.22％，占全村农业总收入的6.39％。①畜牧业生产以养猪和养家禽为主。
  畲族行政村居民养猪和饲养家禽都保持着非常传统的方式。喂猪还是用老办法，一般是将番薯藤或其它青饲料切碎，混合以米糠或少许番薯，经熬煮后喂食；喂鸡和喂鸭则基本上是直接用稻谷。当问及为何不用专门饲料喂养时，一般的回答是：“买饲料每担要花80元，番薯藤是自家地里的，不用花钱。”但这种传统的生产方式则明显地制约了畜牧业的发展①。目前畲族村居民基本上都是每家养一二头猪，养几只鸡鸭。个别农户养的鸭稍多些，但亦不过是数十只到百余只。
  90年代以来，铁湖行政村生猪存栏的数量波动较大。1990年～1991年，全村生猪存栏为260头～265头，1992年～1993年每年存栏120头。1996年末存栏267头，其中120斤以上的肉猪172头，能繁殖母猪2头；当年出栏肉猪352头，其中自宰自食70头，猪肉产量25吨。畲族村居民以养肉猪为主，通常是购买五六十斤的小猪回来喂养，养至200斤左右就出售。由于无饲料成本，出售肉猪的收入扣除买小猪的支出大体上就是净收入。一般的畲族家庭每年都可以出栏一二头肉猪，故养猪是畲族村居民家庭收入的重要来源之一，其重要性远远超过了乡经管站统计上的意义。
  除养猪外，1996年全村还存栏家禽2100只，其中鸡600只，鸭1500只，当年村民自宰和出售320只；山羊存栏26只，当年自宰和自食16只。90年代初，一些村民曾养过蜜蜂、家兔、奶牛等，1996年已无人饲养。1996年，全村水牛存栏14头，主要是作为耕牛饲养，其中能劳役水牛7头，能繁殖水牛6头，当年生小牛1头。
  从总体上看，畲族自然村的农业尚处传统农业阶段。无论是水稻或其它作物的种植，还是猪和家禽的饲养，均属于传统的小农式经营。这种以解决自己吃饭为基本目的的农业，如果没有大的自然灾害，其收入是比较稳定的，但好年景也不会有大的增长。