宁德市图书馆

福安穆云畲族高山村，至今还长着两棵一米多高的“皇帝茶”，传说还曾救过高山上的村民呢。
  一年夏天，天降“天火”，烧得泉涸井干，疫病流行，人们得上一种病，上吐下泻。村上人好比烂笆篓里的泥鳅，死的死，溜的溜，不几天就去了一大半。当下，有个名叫钟大弟的畲民，为了救活村民便想出门寻医问药。有人告诉他说：“这种疫病，除非向‘皇帝伯’求救，别的没有良方。”钟大弟想：“山高皇帝远，到哪里去找呢？难道全村畲民就没救了吗？”他不甘心，仍然跋山涉水，到处寻求。一天，他走得唇干舌燥，便坐在山坡上的一棵枫树下面休息。这时，看到对面悬崖上有棵绿叶葱茏的小树在随风摇摆，并且传来阵阵奇异的香味。他好奇地爬到悬崖上，随手采下一叶，凑近鼻子一闻，清香沁人，放到嘴里一嚼，口舌生津，只觉精神马上好了许多。他心中暗想：“眼下请不到医生，这树叶能使我精神变好，说不定可以医病哩。”他攀上树去采了一篮子绿叶带回家里，用沸水泡了，饮上一口，开头觉得有点苦涩，但稍过一会，便感到味道渐渐转甜，香气直沁心脾，心中烦躁尽消。钟大弟欢喜极了，立刻再泡一杯喝下。当晚，腹泻就止住了，第二天病便痊愈。村民听说这个消息，纷纷来向钟大弟求药。钟大弟热情地给全村畲民治病，并且慢慢地摸索出了“姜茶治痢，糖茶和胃”的处方，使全村病人转危为安。钟大弟为了使这株仙茶繁殖起来，便赶到原地，折下两支枝条插在自己的园里，细心培植。
  钟大弟插下的枝条，经过高山云雾雨露的滋润，慢慢地长成七米多高的大树。由于它是钟大弟寻找皇帝求药而得来的，便呼它为“皇帝茶”。后来，群众又称它为高山云雾茶或高山大白茶。后来，这两棵茶，根径长到碗口粗，树冠像把伞，茶叶巴掌大。用锄头轻轻一敲，树干会发出“镗镗”的响声。每年“春分”一过就发芽。摘茶芽时，要用梯子攀上。这茶育芽能力强，新梢长得快，芽头密度大，耐寒，耐旱，耐病虫害，茶肉厚，产量高，被叫做福安大白茶。