南平市图书馆

浦城以水稻为传统粮食作物。明嘉靖二十年（1541）重修的《建宁府志》称浦城为当时闽北粮食主要产地。清康熙三十二年（1693），浦城共有18个水稻品种。民国25年（1936），水稻种植面积618000亩，稻谷产量76890.85吨，亩产124公斤。随后战乱频繁，田地抛荒，水稻生产连年下降。至民国35年，稻谷产量70598吨。1949年，水稻种植面积549262亩，稻谷产量46687吨，亩产85公斤。经过土地改革和推行农业生产互助合作，实行精耕细作、增施肥料，水稻产量于1953年恢复并略超过抗战前水平。是年，种植面积610371亩，稻谷产量80125吨，亩产131公斤。1956年，推广双季间作稻，是年水稻种植面积672784亩，其中双季稻66489亩，稻谷产量94904吨，亩产141公斤。1958年种植面积704877亩，其中双季稻199113亩。由于肥料不足，加之大炼钢铁，大量抽调农业劳力，贻误农时和“并秧密植”等原因造成减产，是年稻谷产量81105吨，亩产115公斤。1959年，由于盲目提倡水稻“少种高产多收”，水稻种植面积减少，是年种植666029亩，其中种双季稻149478亩，稻谷产量70641吨，面积比上年下降15.51％，产量下降12.9％。1960年，水稻种植和双季稻面积均有所增加，种植水稻701747亩，其中双季稻170557亩，稻谷产量82954吨，亩产118公斤。1961年，双季早稻接受上年盲目扩大的教训，仅种72000亩，比上年下降57.79％，全年稻谷产量75443吨。1964年，引进适宜种植双季的水稻新品种，开始推行双季连作稻。是年水稻种植694026亩，其中双季稻107599亩，稻谷产量95880吨，亩产138公斤。1966年，提倡扩大早稻、扩大矮秆、扩大连作稻。全县双季连作稻大面积推广，早季水稻种植243600亩，比上年增加102930亩，早稻产量33147吨，比上年增加12719吨。但晚季普遍受冻，致使全年水稻产量减少。全年稻谷产量93131吨，比上年减产9553吨。1967～1968年，水稻年产分别在92423吨、90978吨。双季稻面积分别下降为138232亩、95505亩。1969年，推广马家庄良种场培育的“鸭子矮”连作晚稻，避过秋寒，水稻产量稳定上升。1970年，根据种植经验，扩大矮秆良种种植面积。是年种植双季稻61603亩，全部矮秆品种，早季产量12245吨，全年稻谷产量125884吨。1971年扩大双季稻种植面积，全县301829亩，早季稻谷产量57733吨，全年稻谷产量126831吨。1972年双季稻面积382758亩，早稻产量66114吨。1973～1975年，全县种双季稻32～33万亩，早稻产量5.2～6.4万吨之间，年产量13～15万吨之间。1976年，双季早稻面积350021亩，早稻产量60453吨，是年因受“五月寒”、“六月雨洗花”和“秋寒”等灾害，使水稻比上年减产28108吨，减产18.1％。1977年，开始推广杂交水稻良种为连作晚稻，避过“秋寒”。是年双季稻面积329782亩，早稻产量52083吨，全年产量156253吨。1980年，开始实行农村经济体制改革，栽培技术提高，水稻生产进入新的发展时期。当年双季稻面积342018亩，早稻产量79068吨，全年稻谷产量197162吨。嗣后，双季稻面积均在27～31万亩之间，年产稻谷21～24万吨之间。1988年种植面积812872亩，其中双季稻276421亩，早稻产量66929吨，全年产量243017吨。 山禾又称早禾、陆稻，其特征与水稻相似。生育期需水不多，春季直播种子于山地，秋季收成。亩产一般几十公斤，最高也只有100公斤左右。种植历史悠久，始于何年无考。主要分布北部山区，种植面积不大。