南平市图书馆

2011年6月15日，由福建省奶业协会主办、南平市长富乳品公司承办的“南方巴氏鲜奶发展论坛暨海峡两岸奶业研讨会”在福州举行，来自海峡两岸的乳业专家以“乳品安全与发展模式”为主题，进行了深入探讨交流，共同倡导携手发展巴氏鲜奶。副市长杨荣郎出席会议。参加本届论坛和研讨会的大陆专家有农业部原副部长、中国奶业协会名誉会长刘成果，中国奶业协会常务副会长魏克佳，省农业厅原厅长、福建省奶业协会会长尤珩等，台湾乳业协会理事长施宗雄教授率团出席并发表主题演讲。大陆20多家生产巴氏鲜奶为主的乳品企业到场参与对话。与会者认为，乳品安全的瓶颈是养殖模式问题，实现集约化、规模化和标准化是乳业发展的必由之路，是乳品安全的根本所在。大陆，特别是福建与台湾有许多相似、互补的条件，同属亚热带地区，奶业发展之路有许多方面可以相互借鉴。在福建，长富公司1998年创业伊始，就确定了“先牧场，后市场”的产业发展模式，从未向个体散户收购过一滴原料奶，确保每一滴牛奶都在洁净的管道内与空气隔离，不受二次污染，长富原料奶的指标完全达到世界发达国家的标准。而在海峡对岸的台湾，一开始就选择发展巴氏鲜奶的路子，通过规模化养殖，奶牛饲养管理水平较高，饲养户饲养规模已与荷兰、加拿大等奶业发达国家家庭农场相当。“三聚氰胺”事件后，巴氏鲜奶的高营养价值受到越来越多的消费者认识，巴氏鲜奶市场出现明显回暖现象。长富公司2010年销售额达到21亿元，比上年增长20％。本次论坛选在福建举办，主办方就是希望能更多探讨长富安全模式的经验，一起推动巴氏鲜奶的发展以及上游养殖业的进步，最终实现乳品安全和质量保障。