南平市图书馆

多种经营是科学种植农作物的方法，它不仅充分地利用土地的肥力，也可以间种些经济作物，增加农民的经济收入，在青黄不接时予以接济。朱熹指出，“种田固是本业，然粟、豆、麻、麦、菜疏、茄芋之属，亦是可食之物，若能种植，青黄未交，得以接济，不为无补。今仰人户，更以余力，广行栽种。”①他又说：
  山原陆地，可种粟、麦，麻、豆去处，亦须趁时竭力耕种，务尽地力。庶几青黄未交之际，有以接续饮食，不至饥饿。②利用山地、旱地，种植粟、麦、麻、豆、菜蔬、茄芋等作物，不仅不会减少水田的稻谷种植面积，而且把不能种植水稻的田地开发起来，便能增加生产。同时，由于作物生长期的不同，粟、豆、麦等可在水稻未收成的青黄不接时收获，便可接济饥荒。
  朱熹主张可利用多余劳力，大力广种多种，扩大生产门路。朱熹说：
  蚕桑之务，亦是本业。而本州从来不宜桑柘，盖缘民间种植不得法。今仰人户常于冬月多往外路买置桑栽，相地之宜，逐根相去一二丈间，深开窠窟，多用粪壤，试行栽种。待其稍长，即与削去细碎拳曲枝条。数年之后，必见其利。如未能然，更加多种吉具麻苧，亦可供备衣著，免被寒冻。③
  这里朱熹把蚕桑地看成是农本，因食、衣缺一不可。朱熹强调，“桑麻之利，衣服所资，切须多种桑柘、麻苧”④。要设法种植桑树，饲养蚕茧。这些经济作物，不仅可提供市场蚕茧，增加收入，而且可备自己衣著，免受寒冻。同时，在不宜植桑的地方，种植麻苧，纺线织布。