南平市图书馆 内容
浦城经济素以农业为重，农作物种植历史悠久。据考古发现，早在新石器时代晚期，浦城已有原始农业。经历代劳动人民辛勤开发，明代，全县耕地面积达52～53万亩。明末，浦城引入甘薯、玉米、烟草、花生等农作物，种植业已相当发达。明万历《浦城县志》记载：有稻谷、籼秫、山禾3类8种，豆类10种，麦2种，经济作物15种，水果18种，蔬菜25种，被称为“桑麻被垄，茶笋连山。”清代在册耕地面积46～47万亩。清光绪《续修浦城县志》称：“浦邑虽田少山多，而谷米则有赢无绌”，浦城成为福建烟、茶主要产区之一，尤以质量称著。民国期间，据省测量队到浦城测量调查，全县耕地69.89万亩，粮食年产量5～8万吨，亩产80～115公斤，为省内余粮县之一，被誉为“闽北粮仓”。经济作物以油菜、莲子、薏米、泽泻、茶、甘蔗为大宗。民国24年（1935），福建第三行政督察专员公署第一科编的《浦城县概况》，称浦城“其耕作均墨守旧法，缺乏改良思想及技能。每亩耕地收入8元左右。”生产力十分低下，种植业总产值仅480万元。养殖业，只作为家庭副业。民国25年，全县有生猪7.21万头，家禽32.89万只。抗日战争期间，浦城列为福建省农业特别重要县，增加粮食生产，扩大冬种面积。抗日后期至解放前夕，农业生产每况愈下。
解放初，废除封建土地剥削制度，激发广大农民生产积极性，农业生产迅速恢复和发展。1952年比1949年粮食增长57.49％，主要农产品产量均达历史最高水平。1953年开始试种双季稻。1956年，进入合作化高潮，推动耕作制度的改革和生产力的发展。至1957年，耕地面积65.96万亩，双季稻面积达8.3万亩，粮食产量8.61万吨，比1952年增长7.09％。经济作物发展迅速，种植业总产值1363.95万元，比1952年增长71.13％。养殖业恢复发展也快，全县畜禽饲养量，生猪达6.38万头，家禽34万只，产值达228.68万元，比1949年增加18.64％。1958年9月，农村人民公社化后，至1960年，由于高指标、瞎指挥、浮夸风、“共产风”等“左”倾错误泛滥，加上自然灾害等原因，严重制约农业生产力的发展。1960年与1957年相比，种植业总产值下降43.29％，养殖业也下降62.58％。1963～1965年，经过国民经济调整，农业生产得到迅速恢复和发展，1965年粮食产量10.95万吨，比1960年增长22.76％；农作物品种242个，种植业总产值比1960年增长38.37％，养殖业产值达330.08万元，超过1957年水平。
“文化大革命”开始后，把家庭副业当作“资本主义尾巴”来批，影响到经济作物的种植和多种经营的发展。错误地批判按劳分配的原则，挫伤农民生产积极性，粮食产量受到影响。但由于广大农民和干部对错误倾向的抵制，大规模进行农田基本建设，改善农田灌溉，推广化肥农药和农业机械的使用，采用优良品种和先进耕作技术，农业仍保持低速发展。1970年，加速实行水稻间作改连作，高秆稻改矮秆稻，推广良种鸭子矮，密植规格化，当年粮食产量比上年锐增27.63％。是年引进长白种猪，繁殖试养成功，养殖业发展也快。1972年后粮食连年增产。至1975年，产量达16.13万吨，比1965年增长47.31％。这期间其他农作物除茶叶、水果有所发展外，大都未达到本世纪五十年代的最高水平。1975年，种植业总产值4240.24万元，比1965年增长1.44倍。
1976年，双季连作晚稻试种杂交稻563亩。1977年，双季晚稻大面积推广杂交水稻“四优二号”，面积达5.1万亩。从此扭转浦城双季晚稻产量低而不稳定的局面。中共十一届三中全会后，农村开始克服和纠正“左”倾错误，实行经济体制改革，推行联产承包责任制，使集体优越性和个人积极性均得到发挥，推动农村生产力发展。从县情出发，对杂交水稻进行组合更换，淘汰“四优组合”品种，接用汕优63、66和汕优桂33组合等12种优良品种。1980年出现一批畜牧业专业户，家畜家禽饲养量开始逐年大幅度增加。至1985年，水稻良种面积达80％以上。因地制宜，调减双季稻面积，其占总面积的百分比从1979年前的40％左右，降至1984年后的34～35％。调整农作物布局，发展经济作物、水果等其他农作物多种经营，先后引进黄桃、柰、巨峰葡萄、木屑袋栽食用菌、竹荪、烤烟等新品种。农田建设进行中低产田改造，推行垄畦栽培及稻鱼萍体系等新耕作技术。至1988年，全县耕地面积58.5万亩，比1978年减少0.8％；粮食播种面积90.25万亩，产量25.08万吨，在面积比1978年调减10.14万亩的情况下，产量增长44.97％；经济作物面积7.2万亩，水果面积2.97万亩，蔬菜面积8.84万亩，分别比1978年增长1.38倍、2.86倍、0.91倍，主要作物中花生、薏米、茶、果产量分别比1978年增长377.19倍、6.93倍、2.15倍、11.78倍。全年种植业总产值9169万元，占农业总产值58.37％，比1978年增长59.37％，比1949年增长4.25倍。其中粮食作物产值6464万元，占种植业产值的70.5％；经济作物产值342万元，占种植业产值3.73％。养殖业产值2539.27万元，占农业总产值16.17％，肉类总产量10282吨，全县人均达27.13公斤。
第一章 生产条件
第一节 耕地
清光绪《续修浦城县志》载：明洪武十四年（1381），全县官民田地山塘532808亩。万历十年（1582），官民田地641251亩。清乾隆十二年（1747），官民田地467618亩。嘉庆十三年（1808），官民田地469811亩。
民国25年（1936），全县耕地663810亩，农业人口人均（下同）耕地3.7亩。民国28年，福建省农业改进处附属整理荒山调查队到浦城调查测量。全县有水田658793亩，旱地40142亩，合计698934亩，人均耕地3.75亩。民国37年，全县耕地面积706091.30亩，人均耕地4.02亩。
1950年，清理民国时期田赋册籍，全县耕地654422亩，人均耕地3.73亩。其中水田640760亩，旱地13662亩。1950～1955年，共垦复耕地9048亩。1956年，撤销水吉县，将濠村、樟源、溪口、后濠、毛墘乾等5个乡划归浦城县，拨入耕地18943亩。1957年，崇安五夫区白水乡西坑村40户耕地420亩划归浦城县；浦城大路乡的樟村、甸坑、茶秀、东坑、碗厂等5个自然村51户划给崇安县，拨出耕地135.9亩。是年底，耕地拨入拨出、开垦荒田和被水沙冲压等对抵外，实有耕地面积659605亩，人均耕地3.55亩，其中水田632591亩，旱地27014亩。1958年后，由于水土流失、兴修水利、修筑乡村公路、炼钢铁洗砂冲压等原因，耕地面积减少，至1962年，全县耕地556964亩，其中水田522731亩，旱地34233亩，比1957年减少10.26万亩，人均耕地2.7亩。嗣后，中共浦城县委作出扩大耕地面积，保证粮食生产的指示，被水冲沙压的耕地逐渐垦复。至1965年，耕地面积达601451亩，其中水田581131亩，旱地20320亩，人均耕地2.8亩。1966年后，因建龙岭下、东坑、团结等水库和旧馆水电站大坝，淹没部分耕地，以及修建公路、乡村基本建设等，耕地逐渐减少。1980年，全县耕地588960亩，人均耕地1.9亩。1980年后，国家、集体、私人建房用地日增。1988年，全县耕地面积585017.5亩，占全县总面积11.53％，其中：水田559586.9亩，占耕地面积的95.66％；旱地25430.6亩，占4.34％。人均耕地1.82亩。
境内耕地以水田为主。据1981年统计，在589028亩耕地中，水田面积564107亩，占95.77％，旱地24921亩，仅占4.23％。根据分布特点可分为四种类型：
河谷盆地类型 面积203215亩，占耕地的34.5％。为河流两岸的冲积平原和山间盆地，这类水田洋面开阔、平坦，土壤深厚、肥沃，水利灌溉条件好，耕作制度以一年三熟或二熟连作稻为主，是浦城主要粮食生产基地。
山垄田类型 面积188489亩，占耕地32％。主要分布峡谷底部的稻田。自流灌溉为主，地下水位高，排灌条件差，土温、水温低，光照条件差，且常受山洪冲刷和山洪夹带泥沙湮没，粮食产量不稳，耕作制度以一年一熟为主。
梯田类型 主要是处在山腰的稻田，通称排田，面积170818亩，占耕地29％，一般光照条件好，但土壤浅薄，地力瘠瘦，土壤粘重，土质酸性大，缺水易旱，产量不稳。耕作制度多为一年一熟，少数水利条件好的则稻—稻—肥（油）三熟。
溪洲地 分布在溪河两岸，面积26506亩，占耕地4.5％。保肥保水能力差，多用以种植花生、甘蔗、西瓜等一年生经济作物或果树。若水利条件好的则种双季稻—绿肥（油菜）等。
耕地垂直分布，海拔300米以下的占56.58％；301～400米的占21.97％;401～500米的占10.3％；501～800米的占9.35％;800米以上的占1.8％。（土壤养分详见《自然地理》卷）
第二节 草场水面
一、草场
1981年8月至1982年5月，县畜牧水产局对草场资源进行调查，全县可利用草场面积556379亩，占全县土地总面积10.98％。理论载畜量为34338头（标准黄牛单位，下同）。可利用草场中连片300亩以上69片，面积112418亩，占全县土地总面积2.22％，理论载畜量4741头。连片草场多属森林砍伐后的荒山草坡、疏林地和灌木丛林次生植被。荒山草坡69813亩，占连片草场面积62.11％；疏林地36485亩，占32.45％；灌木林6120亩，占5.44％。分布在800米以上的低中山和中山地带有20片，面积49220亩，占草场面积的43.78％；分布在500～800米之间的低山地带有21片，面积28462亩，占25.32％；分布在500米以下丘陵地带28片，面积34736亩，占30.9％。最大草场为仙阳、莲塘、永兴、古楼交界，以腾云尖为中心的草场，面积9245亩，可养牛459头。农林隙闲地草场面积共443961亩，占全县总面积8.75％，理论载畜量29597头。
草场植被，据1982年82个样地调查，牧草种类有24科99种，其中禾本科21种，豆科6种，菊科9种，蔷薇科9种，唇形科4种，莎草科及其他科1～3种不等。主要植物有五节芒、芒其骨、黄茅、白茅、细柄草、马塘、野枯草、芒草、纤毛鸭嘴草、蕨、葛藤、杜鹃、乌饭、胡枝子、小苦竹、橡子、茅栗、山楂、檵木、苦槠等。
1964年2月，县农业局从福州引进象草和朋哥拉草，在县畜牧兽医站试验场试种获得成功。1979年，开始引进黑麦草、苏丹草等鱼用草，在水南渔场种植获得成功。1983年引进澳大利亚宽叶雀稗草、马塘、金色狗尾草、拟高粱、多年生黑麦草，在石陂公社布墩村金坑草场进行改良试验，虽然获得成功，但因地气冷、发青慢未能推广。1987年在县农科所和仙阳镇畜牧场试种聚合草获得成功。
二、水面
全县共有水域面积15.5万亩，占全县总面积3.05％。其中可用作淡水养殖的有1.54万亩，占水域面积9.94％。
河流 全县有河流、水渠面积14万亩，占水域面积90.32％。适宜鱼类栖息繁养的河段有41处，其中南浦溪的水口至太平大坝、观前至茅洲大坝、水北至旧馆大坝等三段河道水深河宽，是鱼类最好的天然繁殖场。
池塘 全县有池塘0.73万亩，占全县水域面积4.71％。大部分集中在城关周围，其次是仙阳镇有0.13万亩，是浦城人工淡水养鱼重点产区。
水库、山塘 面积0.77万亩，占全县水域面积4.97％。除灌溉外有0.51万亩可用作淡水养鱼。
温泉 富岭镇店亭大凹村有温泉1处，常年水温27℃，流量每秒0.986升，蓄水池约1亩，为浦城热带鱼种越冬基地。
第三节 劳动力
解放前，浦城农业生产主要由成年男子承担，妇女主要操持家务和从事一些辅助劳动。民国25年（1936），农业劳动力87049个，占总人口48.5％。嗣后，由于战乱频繁，抽丁拉夫，瘟疫流行，以及人丁逃亡和死亡，农村劳动力不断减少，民国37年统计，农业全劳动力33440个，半劳动力22293个，合计55733个，占总人口数175909人的31.68％。农民绝大多数是文盲，能粗识几个字的亦小数。
浦城解放后，人民政府提倡勤劳致富，实行男女同工同酬，鼓励妇女参加农业生产劳动。随着教育事业的发展，农民文化水平普遍提高。1958年，农业劳动力57583个，占总人口25.2％，其中女性占38％。1982年全县农业劳动力110574个，占总人口的30.14％，其中女性占32.86％。文化程度：高中文化占6.65％，初中文化占15.39％，小学文化占45.5％，文盲、半文盲占32.46％。1986年，全县农业劳动125495个，占总人口的33.4％，其中女性占35.7％。仙阳镇、水北街乡、山下乡、枫溪乡等农村劳动力调查显示：高中以上文化占7.9％，初中文化占17.6％，小学文化占49.9％，文盲、半文盲占24.6％。在农民中出现一批农业技术员和育种家。1988年农业劳动力132781个，占人口总数35.03％，其中女劳动力48277个，占农业劳动力36.36％。
第四节 畜力
浦城耕作畜力有水牛、黄牛。约汉元封元年（前110）后始用耕牛。明洪武二十四年（1391）全县有水牛310头、黄牛920头。民国25年（1936）有耕牛16200头。此后耕牛逐年减少，至民国34年6月仅4249头。7月，县政府下令一律禁杀耕牛，但民国35年1月又松禁，准杀废牛。
1949年，全县有耕牛8976头。1950年，县人民政府禁止屠宰耕牛，号召农民合股购买耕牛，银行发放长期耕牛贷款，当年增加耕牛1307头。1961年开始奖励繁殖耕牛，繁殖小牛，奖其价50％，周岁兑现。此后耕牛逐年增加。至1975年，全县有耕牛23570头，比1949年增加1.63倍。1976年起，拖拉机逐年增加，机耕面积扩大，耕牛饲养量逐年减少。1988年，全县有耕牛11096头，牛耕面积246824亩，平均每头耕田22.24亩。
第五节 农业机具
一、耕翻机具
锄 浦城自西汉年间开始有铁制农具，有铲锄、挖锄（俗称山锥）、大板锄、二板锄、四齿耙（俗称耙拿）、三角耙、锹、镐等，用于挖地、开沟、松土、除草等。
犁 传统犁架为木制，犁头、犁壁为铁制，1955～1956年，推广畜力牵引铁制的双轮双铧犁，1955年购进15台，1956年购进403台，由于犁身重，翻土深，两个犁头翻土一头牛拉不动，两头牛又不能同步行进，终被淘汰。1957年，开始有铁制犁架，一天可耕水田2～3亩。1958年，开展农具改革运动，将深耕翻土作为增产技术措施中心内容之一，曾大力推广绳索牵引机，但耕翻工效低，绳索易断，劳作不安全，深耕40～50厘米，破坏熟土层，不久停用。耕地仍沿用传统犁，犁架铁制、木制兼有。
农用拖拉机 1958年4月，浦城机器厂汤越等6人与农具厂协作，利用浦城一中旧汽车头制造25匹马力三轮（前轮为胶轮，后两轮为铁轮）拖拉机1台，命名为“五一”号，在七星桥附近农田试车，后送省展览。6月，福建省汽车运输局浦城保养场利用旧日汽车改造两台轮式拖拉机，定名为“七一”牌，其中1台售给水南曙光高级农业合作社用于运输（1960年报废）。同年秋，曙光高级农业合作社由上海购进1台波兰“乌尔苏斯”D—40型链轨式拖拉机，试验性耕翻过二三次，因机身过重，不适应水田耕作而淘汰。
1960年，闽北机耕队实习生带2台东方红－28型拖拉机和2台东方红－54型拖拉机，到仙阳农场实习半年。1964年，水南、临江等地第一次购进工农－7型手扶拖拉机8台。1965年，仙阳公社首先成立公社农业机械管理站，拥有3台东方红－28型拖拉机。1966年2月，创立的国营浦城县拖拉机站，拥有上海产丰收－35型拖拉机3台，江西产丰收－27型拖拉机7台。1969年，全县有中型拖拉机20台，手扶拖拉机119台。1977年，全县17个公社均成立农业机械管理站，是年全县有中型拖拉机58台，小型拖拉机425台。1978年，全县有中型拖拉机103台，手扶拖拉机1317台。1984年12月，各乡镇农业机械管理站改为农业机械服务站。全县有中型拖拉机121台，小型拖拉机2023台。至1986年，全县有中型拖拉机110台，手扶拖拉机2471台。1988年，全县有中型拖拉机94台，手扶拖拉机2689台。
机耕船 适于水田作业，1976年引进1只，1978年发展到48只，1981年198只，1988年165只。
附 县拖拉机站简介
浦城县拖拉机站设在五里塘，离县城2公里。1965年10月筹建，1966年建成，为当时全省25个国营拖拉机站之一。成立初期，国家投资205444元，购置上海产丰收－35型拖拉机3台，江西产丰收－27型拖拉机7台，有职工14人。1988年，拥有固定资产329315元，职工39人，占地面积4514平方米，其中建筑面积2218平方米。
1966～1975年，以代耕和运输为主。1966年，代耕1049亩，1972年，代耕18601亩，为建站以来代耕最多的年份，至1975年，累计代耕96330.56亩。1976年，社队拥有拖拉机增加，转向以修理农机具为主，当年修理拖拉机38台次，修理产值1126元。1976～1988年，修理拖拉机1791台次，修理产值累计332415元。其中1988年修理拖拉机698台次，修理产值95461元。
二、整地机具
传统的整地工具，人力使用的有泥船、两齿钳、四齿钳、六齿钳，畜力使用的有耙、拉达等，沿用至今。
1963年，仙阳农场开始使用农用推土机。1975年17台，1986年15台。
三、播种机具水稻栽培采用秧移植，传统方法是手工插秧。民国36年（1947），购进播种器1具，不适用。1958年，县社农具厂试制木质手动插秧机1000多台，因质量等原因，均报废。1962年，国营水南综合农场购进一台日本产机动插秧机。1963年，购置16台手动插秧机。1971年，县农业机械厂制造闽农1型插秧机560台。1978年，县农业机械化研究所引进手动插秧机55台。插秧机技术性能差，育秧技术、田面平整等方面与机械插秧不能配套，造成分秧不匀、浮秧、返青比手工插秧迟。1982年起，全县基本没有使用插秧机械。
1959年，推广水稻直播时开始使用水稻直播机，有竹制、木制两种。1961年，因不采用水稻直播栽培法而停用。
四、中耕机具
耘田耙 传统耘田耙宽30～40厘米。1956年后，随着水稻密植，耙宽相应缩窄，一般为12～15厘米。
手动中耕器 1955年，全县有16把，木制框架，下端装一个钉上竹钉或铁片的滚轮，操作时推动滚轮前进，因不能精耕细作，没有推广。
1970～1972年，使用过木制匙型中耕器，工效虽高，但不能达到精耕细作的要求，1973年停止使用。
五、施肥机具
灰桶 木质，有圆形和椭圆形两种，插秧时，用于盛肥料蘸秧根。中耕时，用于盛肥料塞稻兜。实行合理密植后停止使用。
球肥深施机 1980年，引进转盘式和转转式施肥机两种，虽有利于保持肥效，但比撒肥费工，1982年停用。
六、收获机具
收割机具 传统收割工具是镰刀，沿用至今。收割机械始自1958年，县机器厂制造手动收割机1万台，因质量低劣，不久被废弃。1974年引进机动收割机3台，但不适宜在县内使用。1978年，县拖拉机站与仙阳公社农业机械厂制造出联合收割机，收割、脱粒、清扬一次完成。同年又改装割晒机1台，都因不宜使用而无法推广。
脱粒机械 连枷，俗称栏杆槌。槌长60厘米左右。用能旋转的环轴，装在2米许的长木（竹）柄上，用于豆类脱粒。
浦城稻谷均为随收随打，传统工具为楻桶。桶有圆形、方形两种。1958年开始，方桶改装为脚踏打谷机。1960年，推广县机器厂生产的铁木结构人力打谷机（后定名为闽农370型），1966年全县拥有1637台。1970年，推广使用机动脱谷机，因需电、油．不便在田间操作，未能推广，至1985年剩9台。1988年，全县拥有脚踏脱粒机29227台，机动脱粒机14台，全县大部分地区实现半机械脱粒。
七、清扬工具
簸箕 用竹篾编成，用于手工簸扬谷物，清除稗谷、杂物。
筛 圆形，用竹篾编成网状，网眼的粗细有不同的用途，分为谷筛、米筛、笼筛，均属传统工具，至今仍沿用。
风车 又称风扇，用于清除谷物中的灰糠及尘土等，沿用至今。
八、晾晒机具
谷席 竹篾编成，一般长4米，宽2.5米。1956年秋，曙光高级农业合作社建成全县第一个面积为800平方米水泥晒谷坪，其后逐步推广，农村大多仍用谷席。
烘干机 1981年，引进广东产的堆放式简易谷物烘干机及广西产常温风干堆放仓各1台，因需耗用燃料，晴天又不需使用，故未推广。
九、植物保护机具
对农业病虫害的防治传统办法为人工捕杀。民国36年，始用农药械，有小型喷粉器工具，背包喷雾器1台。1950年开始使用诱蛾虫，用汽灯作光源。1954年，全县购置农药械30架，1956年发展到1185架，大多为圆筒形压缩喷雾器，每人1天能喷1～2亩。1970年安装黑光灯200盏诱蛾，这年，始用背包式喷雾器，1天能喷2～3亩，同时普遍使用县农械厂生产的丰收—5型手摇喷粉器。1972年，引进20台北京怀柔县农业机械厂生产的背负式机动双用喷粉、喷雾器，每人1天能喷15～20亩，几年后，因无配套部件而报废。1982年，购进“18型”喷粉喷雾器，1天能喷80余亩。县人民政府购买140余台，无偿发给各公社使用，临江等公社还自行购置，全县共有190余台。推行农业生产责任制后，农民自购农药械。1988年，全县拥有喷雾（粉）器26076台，其中机动喷雾器186台。
第六节 农田基本建设
一、平整土地 田园化
1959年冬，城郊公社组织劳力在大北门外田畈进行小丘并大丘试点，并修筑纵横交错、可通大型拖拉机的机耕道。随后各公社也搞试点。1964年冬，开始平整稻田，将小丘和高低不平的田或田间小丘挖整平坦，各公社也搞少量试点。1972年，在实现农业机械化的号召下，全县掀起平整田地建设田园化高潮。是年，仙阳公社在麒麟畈修筑长3.5公里、宽5米纵向机耕道。至1974年，全县投工67万个，平整田地463处35990亩，修筑田间排灌渠和机耕道。至1977年，全县田园化面积共78695亩，其中修筑机耕道519条，长百余公里。
二、改造中、低产田
山垄冷烂田不适于种双季稻，产量甚低，改造这些低产田，使之适宜种双季稻成为增产的有效措施。1957年开始，浦城县致力于山垄冷烂田的改造。1957～1969年，针对山垄田冷水、锈水、毒水和易受山洪侵袭，采取“开三沟”的措施，即开好防洪沟、排水沟、轮灌沟。由公社集中劳力“大兵团作战”，但由于质量标准低，效益不明显。1970～1976年，采取治水、改土为中心的“山、田、林、路”综合治理，石砌排灌沟，改造质量效果都比较好。莲塘公社东风垄、九牧公社洋墩畈、管厝公社的永源垄、仙阳公社的麒麟畈和十八里垄、临江公社的樟头垄、富岭公社的大凹垄都取得显著效果。1983年，县人民政府成立中、低产田改造领导小组，规划全县应改造低产田为42.15万亩，占稻田总面积79.23％，改造的主要措施为治水改土。同年，县以九牧公社吴墩大队为低产田攻关综合示范点，进行第一期中低产田协作攻关。1983～1985年，共攻关30个片22131亩，亩产均比上年增加68～100公斤。1986～1988年，进行第二期中低产田协作攻关，国家拨专款58.54万元，乡（镇）自筹27.323万元，实施改造15个山垄，投工7.79万个，完成砌石1.96万立方，完成土方13.21万立方，改造2964亩。改造后地下水位降低30～50厘米，当年单季改双季224.9亩，平均亩产粮食增加87.74公斤。
第七节 红黄壤开发
国家计委于1984年2月向世界银行提出申请长期优惠贷款，进行红黄壤开发。同年7月，世界银行经济专家卫英士、刘言度（译名）两人到浦城的临江大坞、石陂岐山前考察红黄壤开发项目。1985年9月29日至10月12日，卫英士一行9人在国家农牧渔业部、财政部的人员陪同下，对浦城红黄壤开发利用项目进行正式评估。经过两次考核评估，认为浦城气候条件适宜，荒地资源丰富，水电资源充足，劳力资源充裕，市场广阔，被列为闽、赣两省重点开发区之一。
全县总土地面积507.45万亩，其中红黄壤面积397.2万亩，占78.27％（其中红壤380.4万亩，黄壤16.8万亩），已开发利用317.25万亩，占红黄壤面积79.87％。未开发利用红黄壤荒地79.95万亩，其中立地条件好，坡度在25度以下，适宜种果、茶等农荒地21.3万亩，宜林荒地58.65万亩。确定浦城贷款、投资1365万元，其中世界银行贷款433万元，占总投资31.72％；县农业银行贷款381万元，占27.92％；地、县、乡、村自筹资金335万元（其中地区13万元，县、乡、村322万元），占24.54％。国家拨款改贷款163万元，占11.94％，其他53万元，占3.88％。
1985年2月1日，成立县农业引用外资办公室。1986年1月3日，改为县农业外资办公室（简称外资办）。同年8月22～25日，外资办、科委、科协、农委、区划办联合召开丘陵果树论证会，邀请有关专家、学者、科技工作者30余人参加会议。经论证结果，确定“南柑北杂”（即县城中南部发展柑桔，县北部种柰）的种植原则。同年9月开始，确定13个茶果点，即石陂镇的黄墩、岐山前、旧馆、南岸，临江镇的锦城、大坞，水北街乡的中坊、罗源，富岭镇的长滩等9个柑桔场；仙阳镇的殿基、三元，忠信乡的上同等3个杂果场；仙阳茶场下沙管区为茶叶种改点。至1988年发展为49个项目点。
1986～1988年，共贷款投资741.69万元，占原计划54.3％（其中世界银行贷款270.78万元，占原计划62.54％；国家计委拨改贷43.3万元，占原计划26.5％；农业银行贷款285.08万元，占原计划74.82％；地区配套资金17.5万元，占原计划134.6％；县、乡、村自筹资金125.02万元，占原计划38.83％）。共种植柑桔2671亩，柰2409亩，茶6192亩。1987～1988年，共收获柑桔42.5吨，柰150吨，茶叶3.75吨，总产值24.5万元。
第八节 综合农业资源分区
1984年初，县农业区划委员会作出《福建省浦城县农业资源调查及农业区划报告——综合农业区划》（1985年6月，县第九届人民代表大会常务委员会第八次会议通过）。根据境内地域差异划分3个综合农业区。
一、东、东北部中低山林粮牧区
全县地势最高的农业区。面积1024.9平方公里，占全县30.29％，人口密度51人／平方公里，包括官路、忠信、管厝、富岭、水北街、濠村等乡镇的部分山区村，计56个村。农业户1.09万户，农业人口5.1万人，占全县农业人口15.86％，劳力1.77万个，占全县13.33％；山地面积138.3万亩，占全县山地33.54％，人均山地27.12亩；耕地面积8.91万亩，占全县15.23％，人均耕地1.75亩。（为1981年进行农业资源调查和农业区划时的数据，下同。）该地区光热资源较差，年均气温＜17℃，积温＜4900℃，年无霜期241天，年降雨量1700～2400毫米。山地土壤有红壤、黄壤、草甸土和水稻土等4个类型，稻田土壤以潴育型水稻为主，低产田面积大，大部分为单季稻。水利设施不足，主要靠自然灌溉。农机总动力6723.4千瓦，每百亩7.54千瓦，实际机耕面积3.36万亩，占耕地37.71％，均低于全县水平。农村用电量81.33万千瓦时，亩平均用电量9.1千瓦时，化肥施用量每亩55公斤。
该区粮食播种面积15.52万亩，占全县17.3％，经济作物面积1.01万亩，占全县18.4％。粮食与经济作物比例为93.9:6.1，粮食总产3.45万吨，占全县总产13.76％；茶叶产量占全县8.8％；水果产量占全县3.6％；有林地面积103.31万亩，占全县39.17％，森林覆盖率66.06％；生猪存栏2.55万头，占全县13.98％，牛3185头，占全县17.93％，羊178只，占全县17.98％；水产品41.75吨，占全县2.19％；薏米为本区的特产，产量占全县三分之一，人均收入只321元。
发展方向应以林为主，林农结合，林牧结合，在努力提高粮食单产基础上大力发展林、副特产，积极发展粮食畜禽及养蜂业，发展水源涵养林，保护水土，力求成为全县林副土特产生产和草食家畜生产基地。
二、西、西北部中低山粮竹牧区面积916.23平方公里，占全县27.09％，人口密度85人／平方公里，包括盘亭、九牧、仙阳、古楼、永兴、山下、枫溪等乡镇的全部或部分，共78个村，1．56万户，农业人口7.31万人，占全县农业人口22.74％，劳力3万人，占全县22.59％；山地面积112.91万亩，占全县山地面积27.38％，人均山地15.44亩；耕地面积15.48万亩，占全县26.46％，人均耕地2.12亩；年均气温16～17℃之间，年积温＜4900℃，年降雨量1600～2400毫米。由于光温不足，一年一熟或二熟，单季稻占63％。山地土壤为红壤、黄壤、紫色土和水稻土4类。水稻土以渗育型为主，有机质含量低。低产田占的比重大，水利设施少，多靠自然灌溉。农机总动力6934.2千瓦，平均每百亩动力4.41千瓦，实际机耕面积2.24万亩，占耕地面积14.47％。农村用电量192.49千瓦时，每百亩平均用电12.4千瓦时。亩施化肥46.5公斤，为全县施用化肥最少的农业区。
粮食播种面积17.6万亩，经济作物播种面积1.56万亩。粮食总产量4.89万吨，占全县总产19.5％。有林地面积73.22万亩，占全县27.76％，森林覆盖率54.5％，森林蓄积量占全县28％；毛竹28.17万亩，占全县72.16％。
农业生产发展方向宜坚持粮林并举，农林牧综合发展。加强粮食生产，改善生产条件，提高单产；同时充分利用山地发展以毛竹为主的林业生产，建立毛竹基地和加工业，同时大力发展草食牲畜和稻田养鱼。
三、中、南部丘陵盆地粮林牧渔茶果区
位于县境中部和南部，面积1442.2平方公里，占全县面积42.63％，人口密度162人／平方公里，为全县密度最高的农业区。包括南浦、万安、莲塘、富岭、水北街、石陂、临江、永兴、仙阳、忠信、管厝等乡镇的全部或大部分村，计155个，农业人口19.52万人，占全县农业人口60.72％，劳力7.74万个，占全县58.28％；总土地面积217.29万亩，占全县42.82％，其中山地面积154.21万亩，占全县山地面积37.40％，耕地面积34.1万亩，占全县耕地面积58.29％。地貌以丘陵盆地为主，农业生产条件好，地势平缓，光热资源丰富，气候温和，雨量适中。
该区农业生产水平较高。粮食播种面积56.43万亩，占全县62.53％，经济作物播种面积2.83万亩，占全县经济作物面积的51.61％。粮食总产16.65万吨，占全县总产的66.39％，亩平均441.8公斤，居全县首位。茶叶产量603.1吨，占全县54.53％。水果产量645.7吨，占全县44.59％。畜牧业生猪存栏9.89万头，占全县54.22％，家禽70万只，占全县43.32％。渔业水面10472亩，占全县86.14％，水产品862.25吨，占全县45.32％。人均纯收入666元。
该区粮食、经济作物、茶、果及牧、渔业在全县都占有优势，已初步形成综合性商品生产基地，今后农业生产发展方向须坚持“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方针。在保证粮食生产稳定增长的前提下，大力开发利用丘陵山地、发展茶叶、水果生产、营造薪炭林、用材林及防护林。保护水土、改造环境，同时大力发展畜牧业、渔业和乡镇企业，把本区建设成全县综合性商品生产基地。
第二章 农作物
第一节 粮食作物
一、稻类
浦城以水稻为传统粮食作物。明嘉靖二十年（1541）重修的《建宁府志》称浦城为当时闽北粮食主要产地。清康熙三十二年（1693），浦城共有18个水稻品种。民国25年（1936），水稻种植面积618000亩，稻谷产量76890.85吨，亩产124公斤。随后战乱频繁，田地抛荒，水稻生产连年下降。至民国35年，稻谷产量70598吨。1949年，水稻种植面积549262亩，稻谷产量46687吨，亩产85公斤。经过土地改革和推行农业生产互助合作，实行精耕细作、增施肥料，水稻产量于1953年恢复并略超过抗战前水平。是年，种植面积610371亩，稻谷产量80125吨，亩产131公斤。1956年，推广双季间作稻，是年水稻种植面积672784亩，其中双季稻66489亩，稻谷产量94904吨，亩产141公斤。1958年种植面积704877亩，其中双季稻199113亩。由于肥料不足，加之大炼钢铁，大量抽调农业劳力，贻误农时和“并秧密植”等原因造成减产，是年稻谷产量81105吨，亩产115公斤。1959年，由于盲目提倡水稻“少种高产多收”，水稻种植面积减少，是年种植666029亩，其中种双季稻149478亩，稻谷产量70641吨，面积比上年下降15.51％，产量下降12.9％。1960年，水稻种植和双季稻面积均有所增加，种植水稻701747亩，其中双季稻170557亩，稻谷产量82954吨，亩产118公斤。1961年，双季早稻接受上年盲目扩大的教训，仅种72000亩，比上年下降57.79％，全年稻谷产量75443吨。1964年，引进适宜种植双季的水稻新品种，开始推行双季连作稻。是年水稻种植694026亩，其中双季稻107599亩，稻谷产量95880吨，亩产138公斤。1966年，提倡扩大早稻、扩大矮秆、扩大连作稻。全县双季连作稻大面积推广，早季水稻种植243600亩，比上年增加102930亩，早稻产量33147吨，比上年增加12719吨。但晚季普遍受冻，致使全年水稻产量减少。全年稻谷产量93131吨，比上年减产9553吨。1967～1968年，水稻年产分别在92423吨、90978吨。双季稻面积分别下降为138232亩、95505亩。1969年，推广马家庄良种场培育的“鸭子矮”连作晚稻，避过秋寒，水稻产量稳定上升。1970年，根据种植经验，扩大矮秆良种种植面积。是年种植双季稻61603亩，全部矮秆品种，早季产量12245吨，全年稻谷产量125884吨。1971年扩大双季稻种植面积，全县301829亩，早季稻谷产量57733吨，全年稻谷产量126831吨。1972年双季稻面积382758亩，早稻产量66114吨。1973～1975年，全县种双季稻32～33万亩，早稻产量5.2～6.4万吨之间，年产量13～15万吨之间。1976年，双季早稻面积350021亩，早稻产量60453吨，是年因受“五月寒”、“六月雨洗花”和“秋寒”等灾害，使水稻比上年减产28108吨，减产18.1％。1977年，开始推广杂交水稻良种为连作晚稻，避过“秋寒”。是年双季稻面积329782亩，早稻产量52083吨，全年产量156253吨。1980年，开始实行农村经济体制改革，栽培技术提高，水稻生产进入新的发展时期。当年双季稻面积342018亩，早稻产量79068吨，全年稻谷产量197162吨。嗣后，双季稻面积均在27～31万亩之间，年产稻谷21～24万吨之间。1988年种植面积812872亩，其中双季稻276421亩，早稻产量66929吨，全年产量243017吨。
山禾又称早禾、陆稻，其特征与水稻相似。生育期需水不多，春季直播种子于山地，秋季收成。亩产一般几十公斤，最高也只有100公斤左右。种植历史悠久，始于何年无考。主要分布北部山区，种植面积不大。
二、麦类
清嘉庆《新修浦城县志》载：“邑有大麦、小麦、荞麦三种，又有春种而夏熟的苦麦。”全县小麦居多，大麦、荞麦次之，还有少量裸大麦。
小麦 利用冬闲田种植，一般年份全县种植5000～10000亩。抗日战争期间，最多年份为民国28年，种植3.77万亩，亩产50公斤。此后农民认为小麦吸肥多，会影响后茬水稻产量，种植面积又逐渐减少。1949年种植6665亩，产量237吨。在农业合作化过程中，农民增施基肥，小麦影响水稻产量不明显，为增加粮食产量，1953年起又逐年扩大种植，是年有10666亩，至1959年，年均种21691亩，产量年均579吨，1956年的产量最多达1058吨。这期间种植面积最多的是1957年、1958年，分别种3.76万亩和3.7万亩，产量分别为733吨、759吨。1960～1962年，为度过困难时期，政府允许农民自由种植，这3年分别种5.22、4.31、4.02万亩，产量分别达1169、695、1018吨。1963年起，粮食紧张状态缓解，为保证双季早稻插秧不误农时，小麦种植随双季稻扩大而减少。1963～1967年，年均种植3.26万亩，产量926吨。1968～1970年种植面积再度下降，年均2.31万亩，产量851.3吨。1971～1979年，年均9984亩，产量300吨。1978年种3690亩，产量143.2吨。1986年仅种12亩，产量0.55吨。1988年种80亩，产量3.48吨。
农家历来种植的小麦品种有蜈蚣麦、鳝麦、方头麦、和尚麦；解放后先后引进品种有福清的和尚麦、古田的柳花麦、连城的文享、尤溪的大复怀、意大利的矮粒多，还有南大2419和碧玛一号、长汀的汀白毫、顺昌的洋口麦、福州的红壳麦、莆田的白壳麦、晋江的晋麦4058、江苏的杨麦1号、甘肃的甘麦8号矮秆齐、浙江的908及加拿大的欧柔、阿夫和阿勃。
大麦 利用冬闲田种植，一般年份全县1000亩左右。民国28年种1746亩。1953年种4574亩，产量144吨，亩产31.5公斤。1962年种7258亩，产量194吨，亩产26.7公斤。此后逐渐减少。1981～1983年，一亩未种。1984年种35亩，产量1.6吨，1988年种37亩，产量3.14吨。
荞麦 又称花麦，利用山地零星种植。约宋元间传入浦城。品种有花麦、苦麦两种。荒年种植较多，一般年份种得少。
裸大麦 又称元麦，俗称米麦。约于清代中叶从江西传入浦城，主要分布在与江西广丰毗邻的山村山地，零星种植，作为麦酱原料或绿肥。
品种有六棱米麦、叉芒、米麦等。
三、杂粮
薯类 浦城种植甘薯始于明代，多利用新垦荒山种植，民国27年，年产甘薯1760吨。1949年全县种17845亩，年产2704吨。此后栽培面积逐年略有增加，年种2万亩左右。1958年，推广高产栽培，利用农地种植，全县共种62575亩，产量6713吨，此后又逐年减少。1988年，全县共种33392亩，年产3780吨。主要品种有六十日早（红皮白心）、五爪龙。引进品种有日本胜利百号等。
玉米 明万历（1573～1620年）间传入浦城。农民多在垦荒造林的山地种植，2～3年造林还山。年种植面积随新垦荒山多寡而定，通常在2万亩左右，亩产20～30公斤。1951年引种秋玉米，开始在田地种植，面积也随之扩大。1966年，粮食供应发生困难，玉米种植面积扩大到66668亩，产量1993吨，随着水稻增产，玉米种植面积又逐年缩减。1988年仅种植20881亩，总产1525吨。春玉米品种有金豆、六月暴、八月黄、南京子、头黄、二黄、花包芦、珍米栗；秋玉米有包芦苏玉1号。
高粱 县内农家多利用田头地角零星种植，民国27年产量最多，达42.4吨。1973年全县引种杂交高粱利用排田种植22858亩，总产1751.75吨。由于食用不习惯，又与水稻争地，随后缩减，至今仍在田头地角零星种植。品种有糖粟高粱、早米高粱、糯米高粱、多穗高粱、杂交高粱等。
其他杂粮 有黄粟、鸡爪粟等，县内均有零星种植，但面积小，产量低。
四、豆类
浦城有马豆、田埂豆、山豆、饭豆、绿豆、珠砂豆等。其中以马豆和田埂豆为大宗，在田间播种，其它豆类在山地与杂粮套种，产量很少。马豆，俗称秋大豆，又称神仙豆，为稻田两熟作物，早稻收割后点播，冬季收成，全县各地均有播种。田埂豆，又称春大豆，以栽种在田埂而得名。县内分布广、面积大、产量高、品质好，绝大多数地区均有播种。民国25年，全县播种大豆29100亩，总产量1018.5吨，亩产35公斤。此后播种面积和产量逐年减少，至1949年，全县播种18107亩，总产量498.8吨，亩产27.5公斤。1956年播种面积扩大到26718亩，总产709.8吨。1966年扩大早稻面积，大豆播种面积随之增加到22983亩，总产842.5吨。其中马豆面积6416亩，产量203.9吨，亩产31.8公斤；田埂豆面积16567亩，产量638.7吨，亩产38.5公斤。此后全县农村重视发展田埂豆生产，播种面积和产量增长较快，到1971年，田埂豆播种面积达19609亩，产量达983.6吨，占大豆总产量的76.4％，比1966年增长54％，亩产50公斤，比1966年增长30％。1972年，全省田埂豆生产流动现场会在浦城召开，推广浦城经验。是年全县大豆播种面积29373亩，总产1410.6吨，其中田埂豆面积19372亩，产量1151.8吨，亩产59.5公斤。1988年，全县大豆播种面积34206亩，总产2417.8吨，其中田埂豆面积27681亩，产量2045.94吨，亩产73.9公斤；马豆面积6525亩，产量371.32吨，亩产57公斤。田埂豆品种有山豆、六月暴、八月黄、白毛止、红毛止、绿骨豆、黑斑青丝豆、大乌豆、个半豆、毛里钻、老鼠牙、懒孵豆、毛里绿、白毛青丝豆、花斑豆、火烧豆、浦城山豆等。秋大豆品种有白麻豆、红花麻豆、神仙豆等。
第二节 经济作物
县内经济作物主要有油菜、莲子、泽泻、薏米、花生、果蔗、糖蔗、瓜子、芝麻、甜瓜、荸荠、席草、黄麻、苎麻、烟叶、棉花、西瓜等20多种。民国25年（1936），全县各类经济作物种植85911亩。此后，因战乱和抓丁抓夫，民不聊生，经济作物种植面积逐年下降，1949年种52281亩，比民国25年下降39.1％。
1950～1958年，经济作物种5～7万亩。1959年，水稻实行“少种高产”方针，扩大经济作物面积，是年种植10.73万亩，比上年增加53.29％。1960年，粮食供应紧张，农业生产强调“以粮为纲”，缩减经济作物种植面积，只种6.64万亩，比上年下降38.12％。1961年又继续下降，至1964年年均种植4.45万亩。1965年，粮食状况好转，经济作物种植又大幅度增加，是年达14.98万亩，比上年增加3.05倍。1966年，因“文化大革命”动乱，种植面积骤降，仅种2.42万亩，比上年减少84％。1967～1971年，又继续下降，这5年年均种植1.55万亩。1972年开始回升，达6.27万亩，比上年增加1.5倍，1977～1987年，种植3～5万亩。1988年达7.2万亩。油菜民国27～28年种植面积最大，分别达52327亩、57336亩，年产籽1000多吨，其后逐年减少。1949年全县共种28292亩，产籽913吨，亩产籽32.3公斤。1956年全面推广双季稻后，为使双季稻插秧不误农时，种植面积随双季稻扩大而减少。1959年，全县仅种8546亩，产籽180.6吨，随着早熟耐寒品种的推广，油菜种植面积又逐年扩大。1966年，种植面积10747亩，产籽148.5吨；1978年，种植面积18578亩，产籽400.7吨；1988年，全县共种43969亩，产籽1238.24吨，亩产籽28公斤。
莲子 县内种植莲子已有1500余年历史，主要品种白莲，石陂为主要产区，实大而坚，煮之易烂。临江、永兴、富岭、管厝、水北街也有种植。民国25年，全县种植4468亩，产莲子111.7吨。民国31年3月，县政府以保产粮食为由，限制不得扩大种植莲子面积。至民国36年仅产12吨。1949年，全县仅种2187亩，产莲子54吨，1954年恢复到5077亩，产莲子78.7吨。双季稻扩大后，莲子面积大减，至1969年仅有151亩，产量3.8吨。1971年后有少量种植，年仅几十亩，产量不足1吨，1985年恢复到439亩，产量14.3吨，1988年362亩，产量17.6吨。
泽泻 清嘉庆（1796～1820）间，从建瓯吉阳引进，莲子收获后种植。主要产地为石陂镇、临江镇，民国25年全县种植2100亩，总产62.9吨。民国31年3月，县政府以保产粮为由限制不得扩大种植面积。1949年全县种植1923亩，总产57.7吨。1953年发展到2011亩，总产105.2吨。1970年全县仅种植2亩，1972年恢复到597亩，产量15.45吨。1978～1984年停种。1985年种植82亩，总产4.65吨，1988年种植19亩，总产2.2吨。
薏米 俗称米仁。多种在山地，也有在田埂栽种，主要产地石陂多在田埂种植，忠信、管厝、九牧、富岭在山地种植。民国25年，全县种2307亩，总产173吨。1949年减少为1440亩，总产60吨。1954年发展到6472亩，总产388.3吨。1957年发展到14626亩，但总产量不及1954年。主要原因是薏米吸肥多，种植后一般不施肥，新开山当年产量高，次年则产量大减。1983年，日本客商以浦城产薏米质量优于湖南产而定购浦城薏米120吨。1984年全县种植16466亩，总产608.5吨，产过于销而致价格下降，1986年全县仅种1894亩，1988年增加到4838亩，总产213.3吨。
花生 县内于五代后周（951～960）开始种植，主要产地在富岭、盘亭等地。富岭种植的花生，果形细长，壳薄，每个花生果有3～4粒花生仁，多至5粒，称土籽花生，味香脆，多销往浙南和闽北各地。民国期间，以民国25年产量最高，全县种植面积4944亩，总产（花生果，下同）370.8吨。1949年全县仅种1214亩，总产73.9吨，1952年发展到1446亩，总产101.2吨。此后因贯彻“以粮为纲”的方针，花生种植面积缩小，1956年全县仅种247亩，总产11.4吨。嗣后，年栽种面积不足千亩，而土籽花生工大产量低，仅一些农户少量栽种。1979年后，随着农民生活改善，栽种面积逐年扩大，1980年全县种植2639亩，总产142.2吨，1988年扩大到6547亩，总产354吨。
果蔗 浦城甘蔗曾以清甜脆称著，销往闽北和浙江等地，主要产地在城关及城郊，以南浦镇后坊及莲塘乡莲塘村产称著。民国25年种植10125亩，年产甘蔗15187.5吨。此后逐年减少，1949年全县种植1291亩，产甘蔗1075.1吨。1952年扩大到4098亩，产甘蔗5107.5吨。此后种植面积逐渐缩减，至1978年全县仅种256亩，总产481吨。1988年，种植面积恢复到2210亩，总产3718.4吨。
糖蔗 糖蔗为榨制土红糖原料，主要产区为仙阳、管厝、富岭、莲塘、水北街等乡镇，以管厝乡官田村和莲塘乡山桥村称著。民国25年种植10125亩，产糖蔗9187.5吨。后逐年下降，至民国36年，仅产410吨。1972年种植2864亩，产糖蔗3185.9吨。食糖免证供应后，生产量逐渐减少。1988年仅种植862亩，产糖蔗989.6吨。
瓜子 五代后周期间传入浦城，以南浦镇、东溪、西溪、官田溪两岸沙洲地为主要产地，以水北街乡茅洲出产的瓜子粒大肉厚，远近闻名。民国25年种植1375亩，产量达103吨。嗣后产量逐年下降，至1949年仅300亩，产量7.5吨。此后至1964年，均在200～400亩，年产量6～20吨之间。1965年后有所发展，至1987年，年种1000～2000亩之间，平均年产52.3吨。最高年份是1982年，种1729亩，产量76.2吨。1988年种1683亩，产量58.14吨。
西瓜 1978、1983年，先后引进新村1号、福清枕头瓜等2个杂交品种，均适应浦城种植，至1988年达3786亩，产量2928.5吨。
甜瓜 俗称香瓜。抗日战争期间，浙江沦陷区难民带进种子在城郊种植，以万安乡沿村甜瓜汁多味甜驰名。全县种植沿袭至今，一般年产50吨左右，1988年种204亩，产量111.9吨。
芝麻 俗称油麻，在山地和田头地角种植。品种有黑、白两种。忠信、管厝等乡的山区为主要产区。民国25年，全县种植804亩，产量20.1吨，一般年产20吨左右。1988年，全县种植2792亩，总产量达69.9吨。
荸荠 种植历史悠久，主要产地永兴乡，又以虹垂荸荠汁多味甜而著名。农民利用门口肥水稻田，零星小片种植，全县年种面积一般100余亩，亩产250公斤左右。1988年种植347亩，总产96.17吨。
席草 石陂镇案山下、万安乡石古陂、古楼乡苋菜洋村为主要产地，尤以苋菜洋席草耐性强而著称，席草系农民零星种植，面积不多，1988年全县种140亩，产量19.06吨。
黄麻 民国25年种1260亩，总产量37.8吨。后因无处销售，仅零星种植自用。1949年，全县种植11亩，产量0.65吨。1953年后，县供销合作社收购黄麻为工业原料，种植面积逐年扩大，1959年种1186亩，产量40.75吨。后又因经济价值不高，种植面积逐渐下降，1988年种植53亩，产量5.97吨。
苎麻 农民在田头地角零星种植，多自产自用，产量约10吨左右。1988年种130亩，产量6.02吨。
烟叶 有晒烟与烤烟两种。传统种植晒烟，种于田者称田烟，种于山者称山烟。烟叶产自吕宋，明万历（1573～1620）年间引进中国后，浦城开始种植。清初，浦城成为福建烟叶集中产地之一，以质量闻名。清《福建通志》载：“福建烟称为闽烟，最佳者名盖露，各地因地得名，如石马、余塘、浦城、广宁”。陆耀《烟谱》称：清乾隆（1736～1795年）间，浦城所种之烟全省最著。清嘉庆《新修浦城县志》载：“山烟以产自黄龙山、茅洋者为上；田烟以产自莲塘者为上，远近皆著名。”黄龙山、茅洋在忠信乡境内，晒干的烟叶为褐色，切成的烟丝，晴天不酥，雨天不潮，香味浓郁。民国6年编纂的《浦城县志》稿载：“烟叶之秧产自临江者为佳”。民国25年，全县晒烟种植1000亩，亩产37.5公斤，总产37.5吨。民国33年，全县种烟1万亩，为民国时期最高年份，因与粮争田，次年，县政府限定以后不得超过此面积。1949年，全县种烟920亩，总产29.45吨。1950～1962年种植200～1000亩间，亩产25公斤左右。1963年种植面积上升到1626亩，总产31.5吨。1965年种植1535亩，总产35.3吨。1966年面积锐减到240亩，总产4.65吨。此后逐年下降，到1971年落到底谷，全县仅种98亩。1972年，大力发展经济作物，种植面积恢复到1850亩，总产65．85吨。直至1987年，种植面积在1300～2500亩间，年均产量73.8吨。最高年份1982年种2508亩，总产87.3吨。1988年，从永定引进烤烟种植，主要产地在水北街、仙阳、富岭、莲塘、盘亭、管厝等6个乡镇。是年晒烟1572亩，总产65.17吨，烤烟3166亩，总产86.55吨。
棉花 明代浦城山区已有人种植。农民自种自用，产量很低。民国33年种植棉花100亩，产籽棉750公斤。1964年，县农业局聘请浙江、江苏棉农技术员28人来浦城指导棉花栽培技术，是年全县种植3242亩，产籽棉25吨。1965年试验棉花上山种植，是年种植4979亩，产籽棉93.5吨，当年产量居全省第二位。浦城气候高温多湿，棉花病虫严重，1966年面积减少为3623亩，总产66.4吨。1967年后，棉花种植面积大减，1979年后，仅有山区少数农民少量种植自用。
此外，经济作物还有茉莉花、向日葵、黄花菜等。茉莉花1980年引进，在殿基、富湖等地试种成功。1988年，茉莉花158亩，产量23.08吨；向日葵49亩，产量2.32吨；黄花菜828亩，产量6.57吨。
一、水果
第三节 其他经济作物
明万历《浦城县志》记载，浦城主要水果有桃、梅、李、梨、枣、柿、杨梅、枇杷、林檎（又名来禽、文官果）、柚、柑桔、金桔、橙樱桃、石榴、葡萄、银杏（白果）、木瓜等。清顺治《浦城县志》已有柰的记载。民国有关资料记载又添花红（土名梨檎）。解放前，连片果园甚少，在房前屋后，山边地角零星种植为主。1949年全县果园面积142亩，产量15.4吨。解放后，县人民政府重视发展水果。1957年全县果园达432亩，产量87.5吨。1958年组织果树资源调查，全县有水果20多类、130多种、372250株。1959年达2498亩，产量297.4吨。1961年经济困难，粮食紧张，部分果园改种杂粮。至1973年，果园面积下降为500亩，产量110吨。1973年，社队林场（耕山队）垦复荒芜的果园，新辟一批果园，是年恢复到2489亩，比上年增加35.8％，产量77.05吨。此后逐年增加，到1979年达到10732亩，产量342吨。1987年达17391亩，产量1816吨。是年中共浦城县委、县人民政府提出种果“五三一”计划，即乡镇种500亩，行政村300亩，户种1亩。全县果园面积大幅度增加。1988年，全县果园面积达29650亩，比上年增加70.5％，产量1448.5吨。
梨 有沙梨、日本梨、西洋梨三品系，其中以沙梨占绝大部分，品种有黄蜜梨、菊水梨、苹果梨、浦城雪梨、满顶雪、青皮梨等。民国期间，县立农场曾推广上饶梨20株。主要产地有忠信的虎头山和溪源、仙阳镇的溪西、永兴的廉溪、莲塘乡的西塅。清光绪《续修浦城县志》载：“梨产忠信里虎头山者上，太平里溪西次之。”虎头山大埂种的雪梨肉质细脆、汁多味甜。原来的梨树因影响双季稻种植被砍伐，或因梨树老化而逐渐消失。解放后国营集体林场、耕山队陆续开垦种植，到1985年全县梨树面积达2209亩，产量141吨，后因沙梨不耐贮运，黑斑病等普遍发生，1988年梨园面积减为1765.5亩，产量216.9吨。
桃 解放前，城区的周、祝、伍等几家的花园内辟有桃园，多为房前屋后零量种植。品种有水蜜桃、苋菜桃、歪嘴桃、早红桃、半斤桃、毛桃、乌烟桃、蟠桃、仙桃（白心桃）。民国28年到民国35年，县立农场推广优良水蜜桃及蟠桃百株。1984年，盘亭乡从浙江引进黄桃品种，专为罐头作原料，是年全县种植黄桃372亩（其中盘亭乡350亩）。1988年，全县桃园总面积达到3230.6亩（其中当年新植黄桃1355.8亩），产量95.87吨。
柑桔 零星种植房前屋后，已有悠久历史。1960年，县农业部门推广种植实生福桔苗60万株，因缺乏经验，管理不善，成活率低。1967年，县良种场从建瓯引进积壳砧温州蜜桔500株，在县良种场建立母本园。1969年培育出柑桔嫁接苗3万株，是年全县成片种植406亩，至1973年发展到616亩。1974年春，连续霜日23天，零度以下温度24天，绝对低温－7.8℃，大批柑桔园枝条枯死，主干受严重冻伤。此后注意推广抗寒防冻技术，选用良种，选择向阳坡地，柑桔园连年发展。1979年柑桔面积5234亩，百亩以上柑桔园24处。1985年发展到4747亩，产量533.85吨，其中石陂镇776亩，临江镇454亩，富岭镇412亩，莲塘乡410亩，南浦镇385亩，仙阳镇325亩，水南乡587亩，万安乡292亩，水北街乡223亩，永兴乡208亩，濠村乡146亩，忠信乡80亩。1988年，全县柑桔种植面积16047.7亩（其中新植5348.5亩），占水果总面积54.12％，产量995.17吨，占水果总产的68.7％。
柰 清顺治《浦城县志》记载浦城有种植，嘉庆《新修浦城县志》载：“柰，即以接林檎者。”解放前，管厝乡水口村有零星种植。1986年利用世界银行部分贷款进行红黄壤开发后，柰果种植面积扩大，至1988年种植面积2409亩，产量75吨。
柿 以忠信雁塘村居多，全县最高年产（1954)27吨，后因柿树老化而逐渐减少。1988年，全县产量13.67吨。
李 主要产地有仙阳镇的管九村、富岭镇的瑞安村、管厝乡的水口村，最高年产达50余吨，后因李树老化而减少。1984年后，管九村180多户栽培7000余株，常年产量25吨左右。1988年，全县李树面积220亩，产量39.1吨。
柚 以盘亭乡的棠岭村所产的柚著称，汁多味甜，其皮可用做酱菜。1988年，全县面积7.7亩，产量1.65吨。
樱桃 产地为莲塘乡的山桥、洪山等村，其果多汁，甜酸适口。一般单株产量10公斤左右，因经济效益不高，现存很少。
杨梅 多为野生，也有少量种于房前屋后。1979年，仙阳公社太平大队开始连片种植50亩，1982年县农业局从浙江黄岩引进东魁杨梅，分别栽种在石陂公社布墩、佘墩等大队。至1988年，全县共栽培1777.6亩，产量8.77吨。
葡萄 原有零星种植，1985年，县农业局从辽宁省引进巨峰葡萄3000株，在水南、莲塘试种100亩，获得成功。1988年，全县共有142.2亩，产量4.76吨。
苹果 1975年引进乔化品种，在枫溪、古楼、九牧黄碧洋等山区试种，虽然能结果，但产量不高，亩产仅70多公斤，味酸，未推广。1987年引进矮化品种，仙阳镇练村专业户试种400株，生长良好，获得成功。
枇杷 1988年355亩，产量7.37吨。
其它杂果 1988年7935.8亩，产量78.71吨。
二、茶叶
明代，为福建主要产茶区之一，茶质甚佳，清梁章钜《归田琐记·品茶》记：“浦城本与武夷接壤，即浦产茶亦未尝不佳”，“浦茶之佳者，往往转运至武夷加焙，而其味较胜，其价亦顿增。”清光绪《续修浦城县志》载，茶“产西岩山、昭山者最佳”。民国25年，全县茶山面积3300亩，产量82.45吨。嗣后，由于战乱频繁等原因，到1949年下降为1300亩，年产茶叶10吨。解放后，茶山面积逐年增加，茶叶产量逐年增多。1957年茶山面积4283亩，产茶叶56.9吨。1963年，省农垦厅将浦城县办的仙阳综合农场收归省办（1970年下放县办），以产茶叶为主，上场劳力达1606人，并在殿基村创办半耕半读茶叶学校两期，培养茶叶技术人员97人。1966年，莲塘公社在山桥建立茶场，辟茶山630亩，富岭公社店亭大队建茶场，开茶山500亩。是年全县有茶山面积7903亩，产茶叶78.9吨。1970年起，社队创办林场、耕山队（林业队），以管林为主，兼辟茶山。是年新开垦茶山面积2299亩，全县茶山9025亩，产茶叶46.35吨。至1975年有茶山面积21813亩，产茶叶197吨。1976年，开展茶叶基地建设，1982年，全县茶山面积达63763亩，产茶叶684.6吨，以加强管理，提高单位面积产量为主，改良品种和改造老茶山，1988年有茶山面积49603亩，产茶叶1106吨，其中乡镇办茶场14个8171亩，村办茶场122个，面积34709亩。千亩以上茶叶基地有国营仙阳茶场3493亩，国营永平农场1773亩，石陂镇茶场（场址旧馆）1748亩，忠信乡茶场（场址光明凹）1181亩，富岭镇茶场（场址合际）1100亩。
浦城生产的茶叶大部分分为青、绿茶。茶叶以忠信乡马迹、古楼乡黄山、富岭镇观音尖等地所产茶叶以味醇清香而驰名。
茶叶品种有菜茶、福云6号、肉桂、福鼎大白茶、政和大白茶等。
附 地方国营仙阳茶场简介
仙阳茶场建于1960年3月8日，初名浦城县综合农场，招收盲流劳力，在仙阳村附近的溪洲、山坡地垦荒种杂粮和水果。1962年，县财政投资11.30万元，3年中开垦山地、洲地300亩，种植茶叶、水果210亩。1963年，省农垦厅接办，扩建为国营福建省浦城仙阳农场（场部设仙阳坑沿村），为处级机构，招收福州、仙游、南平初高中毕业知识青年为农场工人，以种茶叶为主。同年，农场接收上海国营农场浦城下沙分场茶山892亩。又从仙阳、城关公社划入坑沿、五里塘2个农业大队，场部下辖坑沿、殿基、十八里、七里头、下沙5个管区和两个农业大队。1969年共有249户，1456人，759个劳力，有耕地面积1961亩。是年粮食产量364.6吨，茶山面积3700亩，新垦茶山未到采摘年龄，是年产茶仅几十公斤。
1970年，农场改为县办，规模缩小，劳力仅95人。除留坑沿1个管区1788亩茶山外，其余分别就近划给仙阳、城关、莲塘等公社、大队和县直单位。两个农业大队分别划回原公社。1973、1974年，对无偿划给社队、机关单位的茶山又陆续收回。至1974年茶山面积达4300亩，有坑沿、殿基、十八里、七里头、下沙等5个管区。是年，仙阳农场改为仙阳茶场，1977年场部迁城郊五里塘村，职工159人，茶园3267亩，产量66吨。同时创办茶叶精制厂。至1979年，职工450人，茶园面积4700亩，产量达到179.2吨。1980～1985年间，年产茶达180～220吨之间。
1983年起，先后在北京通县、昌平、房山，河北任丘，山东济南、薛城、禹城、寿光等地设茶庄或经营部共8个。
1985年，茶场进行改革，茶场场部改为总场，管区改为分场。实行经营承包责任制，定茶叶产量、产值、上交利润，5年不变。1987～1988年，投资150万元，其中世界银行贷款27万元，国内配套23万元，对下沙分场茶山进行高标准改造970亩，品种以福云6号为主，辅以黄金桂、毛蟹、肉桂、水仙。
1988年，全场有职工469人，茶山面积3493亩，产茶217.73吨。
三、蔬菜
蔬菜多为农民自产自食，仅城关、水南有部分菜农生产商品蔬菜，供应居民。全县常年蔬菜种植面积1.7万亩，产蔬菜12772吨。随着城市人口增加，蔬菜需求量逐渐增多。1955年，为保证城市蔬菜供应，在水南曙光农业生产合作社设立蔬菜专业队，又从城郊划出部分稻田为菜地，菜农用粮由国家补助。1957年，城郊蔬菜基地面积达300亩，年产量达2500吨。1960年，因粮食紧张，允许农民利用冬闲田自由一季，扩种蔬菜渡荒，全县种菜达30525余亩，产菜约7.3万吨。1962年后，粮食紧张状况缓解，常年种植面积2万亩左右。1977年后，由于工矿业发展、第三产业开发以及城市人口增加，蔬菜副食品供应量增加。1978年蔬菜种植32977亩，产量22450吨。1985年扩大蔬菜生产，至1988年，蔬菜种植88379亩，产量87149吨。
蔬菜的主要品种有茄果类的番茄（西红柿）、茄子、辣椒；瓜果类的瓠瓜（俗称蒲子）、丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜（以水南驰名）、南瓜（以水南驰名）、菜瓜（酱瓜）、佛手瓜、笋瓜；豆类有四季豆（俗称清明豆）、豇豆、豌豆、蚕豆、白豆子、刀豆、观音豆、扁豆等；绿叶菜类有空心菜、苋菜、小白菜、菠菜、菊花菜、牛皮菜、马蹄菜、莴苣等；白菜类有大白菜、普通白菜、黄芽菜（有杭州黄芽菜、土种包心菜）等；甘蓝类有花椰菜（花菜）、甘蓝包、芥蓝球；芥菜类有青菜、雪里红、大脑青菜；根茎类有萝卜、胡萝卜；薯芋类有芋、大薯、小薯、薯止、马铃薯、豆薯、葵芋、生姜等；葱蒜类有葱、蒜、洋葱、韭菜、芹菜、藠子头等。
四、蚕桑花卉
蚕桑 宋代，浦城已开始种桑、养蚕，因缺乏经验，未获推广。清末和民国初期，试种桑养蚕，后又中断。1979年7月，县定仙阳公社为发展蚕桑试点。1980年，仙阳公社从浙江海宁购进桑苗5.6万株，在后村溪洲地修防洪堤，建桑园73.6亩，又在坑沿大队建桑园23亩，当年仙阳良种场试养8张秋蚕，产茧262公斤，收入1045元。次年，万安、莲塘、忠信、仙阳、富岭、管厝等10个公社41个大队新开桑园1358亩，全县共有桑园737亩，栽培桑苗40万株，置蚕床117张，产茧4吨。至1985年，养蚕198张，产茧7吨。嗣后，也因种养技术较差，蚕茧要运往外地销售，经济效益不高，桑园面积逐渐减少，产量下降。至1988年，桑园面积315亩，蚕茧151张，产茧2.88吨。
花卉 民国30年，浦城中心农场引进花卉品种20多种，次年春大量培植，赠送给机关团体。1982年3月开展文明礼貌月活动后，提倡美化环境，号召每户栽花5盆。为适应群众栽花需求，1985年开始，县农科所、乡镇企业局、水北街乡各投资2万元，贷款2万元，共8万元，利用农科所试验地创建花圃。是年九牧乡吴墩村、县国营苗圃先后开设花卉苗圃培植花苗供应市场，年供应量达4万株。主要品种：木本有龙柏、雪松、茶花、广玉兰、罗汉松、花柏、云柏、花石榴、果石榴等；草本有金菊、一串红、绣球、大丽花等；藤本有夜来香、紫藤、凌霄、牵牛花等，共200多种。
五、食用菌
香菇 浦城是福建香菇的主要产地之一。解放前，每年秋、冬，浙江龙泉、景宁、庆元香菇农到浦城林区伐原木砍花栽培香菇，次年春夏，菇农下山又返回原地。全县年产菇10～15吨左右。解放后，当地群众学会种菇、烘烤等技术，外县菇农不再入浦城种菇。1950年产菇35吨，1958年“大跃进”后，阔叶树受到过量采伐，香菇产量也随之下降，1959～1969年产菇2～4吨左右。1968年开始用纯菌种接种段木栽培香菇，1970年开始大批量生产，直至1984年前均处于广种薄收阶段，年产量7～10吨。1985年后，进入段木栽培和木屑栽培（袋装）相结合的发展阶段。1985年，全县栽培木屑香菇数千袋，段木香菇1万余立方米，产干菇20吨。1986年，木屑香菇发展到年产20万袋，香菇总产59.66吨。1988年，为发展食用菌提供资金210万元，分批培训食用菌技术人员320人，每袋木屑香菇干品从1986年的31克提高到49克。是年栽培段木香菇1.5万立方米，木屑香菇420万袋，年产香菇344.51吨。
白木耳 1970年，段木接种培植和用木屑袋装菌种培育技术传入浦城，是年开始生产，每公斤干木耳售价160元。1971年产量4.4吨。后因价格下跌，1972～1987年，平均产1～3吨左右，1988年2.6吨。产品主要销往省内外。
黑木耳 1979年前，黑木耳系深山干枯木天然生长，年产3吨左右。1980年后推广人工菌种段木培植，1984年产量33.5吨，1988年达到76.03吨。
第三章 畜牧
第一节 家畜
一、猪
饲养量浦城农家饲养生猪已有较长的历史。民间流传有“养猪不赚钱，回头看看田”、“人负债，猪担当”的谚语。清代及其以前，生猪饲养量无可查考。民国25年（1936），全县生猪饲养量72075头，每户平均1.6头。至1949年下降至47180头，减少34.54％。
1950～1957年，以私养为主，政府鼓励私人养猪，随着生产发展、粮食丰收，为多养猪提供条件。从1950～1957年的8年间，饲养年均61167头，比1949年增长29.65％。其中最多是1952年，生猪饲养量达92441头，每户平均1.87头。1958年秋，全县实现人民公社化，举办社员集体食堂，收集私养生猪，办公社、大队、生产队集体养猪场。由于养猪经验不足，饲料单一，疫病易传播，难以控制，生猪不仅长膘慢，而且死亡率高。是年底存栏只有36000头。其中集体养猪35278头，占97.99％；私人养722头，占2.01％。1958～1961年，饲养年均25079头，比1957年下降59％。1961年仅饲养10809头，是浦城解放后生猪饲养量最低的年份。是年冬，贯彻“公养私养并举”方针，鼓励社员私人养猪。拆散部分集体养猪场，生猪归户寄养或私养，并从集体耕地中划出少量给社员作自留地。1962年，生猪饲养量开始回升，达到21597头，比上年增长近一倍，其中私人21113头，占97.76％；集体484头，占2.24％。1963年，贯彻“私养为主，公私并举”方针，是年饲养量46949头，比上年增长117.39％。其中私人45852头，占97.66％；集体1097头，占2.34％。至1970年，这8年年均饲养量为65096头，其中私人养61261头，占94.11％；集体3835头，占5.89％。1971年，提倡公社、大队、生产队办畜牧场，是年全县共办集体畜牧场889个，其中公社18个，大队167个，生产队704个。集体养猪上升到16206头，占16.01％；私人养猪85032头，占83.99％。1972年，全县共划出11万亩耕地为饲料地，并引进一批良种猪，与当地猪种杂交、繁殖获得成功。1971～1977年，连续7年持续发展，这7年年均饲养量105471头，其中集体饲养16201头，占15.36％；私养89270头，占84.64％。1977年，全县集体养猪20082头，占当年生猪总数19.03％。1978年，县拨款15万元，分别支持水北、永兴、临江3个公社办畜牧场。1978～1980年，全县年均饲养141446头，其中集体养猪11598头，占8.2％；私养129848头，占91.8％。1980年，除支持鼓励私人户养猪外，还提倡专业户养猪。至1982年，大队、生产队集体养猪场皆转归专业户饲养。1981～1984年，全县年均饲养135965头。1984年，确定石陂镇为母猪繁殖基地，水北街乡罗源畜牧场为生猪基地。1985年，石陂镇母猪达到1452头，水北街乡罗源畜牧场饲养生猪540头，当年出栏510头。1985～1988年，年均饲养168854头，1988年是浦城历史上生猪饲养量最高年份，全县共养182428头。
品种 生猪传统品种大多为当地土种黑猪，其中以石陂黑猪（称武夷黑猪）为著名，此种猪性情温顺，耐粗食，抗病力好，适应性强。在一般条件下，饲养周年体重75～85公斤，平均日增200～300克。主要分布在县境的中南部。1956年起，先后引进福安花猪、金华两头乌猪、枫泾猪、福州黑猪、温州白猪、南京老山林场黑猪、玉山黑猪、江山黑猪和英国的中约克夏猪、大约克夏猪、美国杜洛克猪、丹麦大白猪、苏联大白猪和克米洛夫猪。这些猪种引进繁殖后，经过筛选，玉山和江山黑猪因产地与浦城毗邻，适应性强，已在北部乡村扎根。中约克夏猪个体中等，适应本地的气候和饲养方式，作为种公猪与石陂黑母猪和江山黑母猪杂交，所生小猪发育快，一般条件下，饲养8～10个月体重可达100公斤以上。1959年，县粮食复制品厂养的1头白猪体重428公斤，为县内生猪重量之冠。1960年水南综合农场养1头长白种公猪，体长1.8米，体重约400公斤，因体形太大太重，不适应配种而淘汰。1972年，从浙江、福州等地引进的中约克夏猪和苏联白猪、温州白猪、长白猪等种猪与地产黑猪杂交改良，为白猪优良品种。在全县大部分地区推广。1979年，县农科所用中约克夏白猪种公猪与石陂黑母猪和江山黑母猪杂交，所生仔猪饲养对比试验，石陂黑猪日增量367克，比原品种提高34％，玉山黑猪日增量307克，比原品种提高11.8％。1982年，全县各公社推广中约克夏长白种公猪与地产黑母猪杂交。至1988年，全县85％菜猪均为杂交一代良种，出栏肥猪头重由原来平均每头60公斤提高到150公斤。
1956年来，在国内外所引进的14个品种猪中，除玉山猪、江山猪、中约克夏猪等3个品种外，其他都因长膘慢而被淘汰。
人工授精配种技术于1958年底在县粮食复制品厂猪场试验成功。1982年，在石陂公社和忠信公社建立两个人工授精站，至1988年，推广人工授精猪共256头。
二、牛
（一）种类
役牛 有黄牛、水牛，是耕田的主要劳力。山区、半山区山垄排田多，耕田以黄牛为主；河谷盆地坂田、水田多，以水牛为主。1949年，全县有役牛8976头，其中黄牛3716头，水牛5260头。1950年4月，县人民政府为解决耕田畜力不足困难，号召生产自救，合股购买耕牛，并严禁屠宰耕牛。1951年发出《关于繁殖耕牛的通告》，当年增加耕牛1467头。1952年，发放耕牛贷款930.7元，购买耕牛222头。年底，全县耕牛达到12801头，比1949年增长42.61％。其中黄牛7269头，水牛5532头。1956年达到13032头，其中黄牛6806头，水牛6200头，乳牛26头。是年实现农业合作化，耕牛折价入社。1958年转为人民公社，由原来分户饲养变为集体饲养。至1967年，年均饲养15985头，其中黄牛8478头，水牛7473头，乳牛34头。1968～1982年，年均22641头，其中黄牛9624头，水牛13005头，乳牛12头。1988年下降为17962头，其中水牛10391头，黄牛7571头。
菜牛 1964年以前，没有专养菜牛，当役牛（包括黄牛、水牛）失去劳力而退役后，作菜牛处理。1965年盘亭公社南山大队首办菜牛场，养菜牛（黄牛）26头，两年后因受“文化大革命”的影响，牛场停办。1979年，县拨款1万元扶助山下公社的池家、花家两个大队办菜牛场，因山高气温低等原因停办。1981年，石陂的布墩、富岭的店亭、盘亭的南山、古楼的上云、山下的王柏等5个大队分别创办菜牛场。至1985年，仅有布墩、店亭、南山3个场，共有菜牛123头，至1988年均已停办。
奶牛 民国36年有36头，其中公牛7头，母牛29头，产鲜乳14775磅，不久淘汰。1953年，县国营农场引进荷兰黑白花奶牛8头，适应浦城气候和生活习惯，每头日产鲜奶10公斤以上，是年全县有奶牛26头（其中黄牛18头）。1957年，县糕饼厂在城关下坑沿养奶牛（黄牛）10头。1959年，全县奶牛总数为52头，次年繁殖为66头，1967年34头，后因鲜奶销路差，奶牛逐渐减少，至1985年仅有7头，1986年全部卖掉。
（二）品种改良
1962年，在五里塘和太平两个大队及县溪下良种场进行水牛人工授精繁殖成功，但未投入生产。1980年，县畜牧兽医站成立黄牛改良专业队，至1982年，先后引进夏洛来、西门答尔、海福特、安格斯等外来良种肉牛冷冻液，对全县部分黄牛进行人工授精杂交获得成功。管厝河源村1头夏洛来冷冻授精的杂交一代小牛初生重16公斤，比地产黄牛初生重6.5公斤增重1.46倍。饲养124天，体重为112.5公斤，日增0.78公斤，比当地黄牛日增0.22公斤提高2.5倍。这种杂交牛犊体形高大、雄壮、耐粗易养。1980年，在管厝的党溪、石陂的布墩、山下的王柏、盘亭的南山、富岭的店亭、忠信的高溪等6个大队冷冻授精杂交24头黄牛，成功19头，成活率79.17％。至1984年，全县已成功54头，后因缺冷冻颗粒精液而停止。
三羊
有山羊、乳羊、福清羊、湖羊等4种。
山羊 是浦城传统品种，主要产地在盘亭、九牧、官路、忠信、仙阳、管厝6个乡镇，而以盘亭居多，饲养量占全县一半，其他乡镇数量很少。
民国25年，全县有山羊160头。民国28年，省农业改进处设种羊场于县城西郊梦笔山，有种羊800头。次年，种羊场并入中心农场，除留200余头自养外，其余591头贷给18个乡镇96户农民饲养。民国30年收回仔羊千余头。因浦城雾多，湿度高，羊易生病，群众没有食用羊肉习惯，至1952年，全县山羊仅有57头。1953年，县人民政府鼓励农民养羊，至1956年全县山羊发展到366头，其中集体养222头，私人养144头。1958年人民公社化后，由社队畜牧场饲养，全县达到1631头，其中集体养1476头，私人养155头。1962年，贯彻“公养私养并举”方针，集体畜牧场陆续解散，存栏的山羊大部分分给社员饲养。存栏数768头，其中私人养635头，集体养133头。1963年，贯彻“私养为主，公私并举”方针，山羊饲养量达到1208头，其中私养量达到1055头，集体养153头。1964～1965年，年均饲养1182头，其中私养263头，集体养919头。1966～1977年，年均饲养1208头，其中私养1055头，集体养153头。1978年，提倡私人养羊，是年全县饲养量增至1589头，全部为私人饲养。1979年，全县山羊饲养数达到4972头，为历史最高水平。盘亭公社的柳墩、南山、秀里等3个大队办羊场，共养山羊1120头。1981年，县把盘亭的南山、秀里、下洋坑等3个大队列为养山羊基地。1978～1983年，全县年均饲养3216头，其中私养2939头，集体养277头，此后又逐步下降，年均饲养量1044头，全部为私人饲养。1988年，全县990头山羊中，盘亭乡514头，占51.92％。
湖羊 1958年和1980年，县商业和外贸部门两次引进共46头湖羊繁殖，均以不适应浦城气候环境而失败。
乳山羊、福清山羊 1980年，仙阳公社巽源大队农民引进萨能乳山羊3头饲养成功，每头日产鲜奶1.5～2公斤。1981年，九牧公社引进福清山羊10头，这种山羊虽适应浦城气候，但因未留种而渐消失。
四、兔
肉兔 家养传统品种是地产土种兔，俗称月月兔，每月产仔一窝。毛色有白、黑、土黄、黑白花等，个小，繁殖力高，因多数群众不习惯食兔肉，故发展较慢。民国25年，全县养兔1.5万只左右。到1957年有4.4万只。1959年，社队办集体兔场，饲养量下降。至1965年达到4万只左右。“文化大革命”开始后，集体兔场解散，户养长毛兔增多，土兔饲养量下降，1979年总数下降为1.5万只，1988年4580只。
长毛兔 1953年，管厝乡水坪村范思聪从部队复员时，从上海购回6只安哥拉兔回家饲养，经济效益高。1963年，县外贸公司聘请范思聪为公司专职饲养长毛兔辅导员。到1965年，全县长毛兔达到6023头，产毛1.5吨。是年9月，南平专区在浦城召开全区长毛兔生产现场会，浦城县被评为长毛兔生产第一名。至1966年7月，全县已有5024户饲养长毛兔，存栏1.54万只，比1964年增加17.1倍。至1972年发展至3.45万只，产毛10.8吨。嗣后长毛兔饲养逐年增加。1979～1981年，共向浙江购进安哥拉兔种2.2万只。1980～1982年，全县长毛兔年均饲养量6.8万只，年产兔毛23.4吨。主要产地有忠信、仙阳、官路、管厝4个公社，饲养量均达万只以上。1984年，省外贸部门把浦城列为长毛兔基地县。此后，因外贸出口兔毛价格下跌，饲养量下降，至1988年饲养数仅1万只左右。
县外贸公司于1978年在临江扁山创办种兔繁殖场，1982年人工授精试验157只，成功率64％。1982年后全县大部分系杂交安哥拉兔种。
长毛兔品种除安哥拉兔外，1981年引进过西德长毛兔27只，至1988年发展到300余只。
县畜牧水产局于1985年在南浦镇“三八”林场用鲜松针叶喂长毛兔试验成功，试验结果，兔毛质量好，生长发育快，是比较理想的长毛兔越冬青饲料。
五、马
解放前，民间饲养马无据查考。1957年，驻闽中国人民解放军赠给水南曙光高级社和县搬运公司退役马10匹。1958年，全国农业劳动模范代表会奖给水南曙光高级社苏联阿尔登挽马2匹。这些马饲养1～3年，均因不适应浦城环境和饲养习惯陆续死亡。
六、梅花鹿
1984年，县搬运公司十三里畜牧场从东北引进梅花鹿12头，后繁殖到28头，生产鹿茸11公斤，因经济效益不高，1988年全部卖给外县。
七、犬城乡均有饲养家犬，用以防盗。犬肉很少出售。1981年后，犬肉渐成时髦佳肴。曾出现养犬专业户，仙阳公社的练村1户村民养50只出售。1988年，城区居民引进繁殖狼犬达65只。部分山区群众有猎犬。
八、猫
古称女奴。农村和少数城镇居民养猫捕鼠。1970年后，城镇进行过几次大规模毒鼠，猫吞食中毒死鼠后也被毒死，因此数量下降。1980年后，以花猫为观赏动物。1985年，南浦镇解放村1户村民为养猫专业户，繁殖小猫60只出售。
第二节 家禽
民国25年（1936），全县家禽总数32.89万只。1949年25万只，1957年达到34万只。此后至1979年，年均30～35万只之间。1980～1985年，在50～100万只之间。1988年达161.57万只。
一、鸡
鸡是主要家禽之一，素有“斗米只鸡家家有”之说。农家养的全是肉蛋兼用的土种鸡。一般农户均养有几只或10余只不等。1957年，全县养鸡22.48万只。1958年集中办社队畜牧场，由于设备差，饲养管理不善。至1960年下降到16万只。1961年冬仍归户饲养后，逐步发展增多。1962～1982年，年均饲养35万只左右。1983年，家庭养鸡业有很大发展，出现一批专业重点养鸡户，其中养1000只以上有3户，500只以上的11户，200只以上的25户，至1988年，全县养鸡59.69万只，占全县当年家禽总数的37.31％。是年，县食品公司、县畜牧水产局畜牧场和林业局养鸡场等3家饲养商品肉鸡场和专业户共有商品鸡5.6万只。
鸡的品种，传统的仅有土种鸡，1959年以后陆续引进蛋用来航鸡、仙居鸡，蛋肉兼用白洛克鸡、红康力司鸡、白肯尼西鸡，肉用红菠萝鸡（又称洋鸡）、火鸡（又名青铜火鸡），药用丝毛乌骨鸡等8个品种。这些品种在浦城饲养均发育生长良好，适应浦城气候和饲养习惯。除红菠萝鸡外，其他品种因经济效益不高而淘汰。1986年，引进商品肉用红菠萝鸡，饲养龄60日达1.5公斤以上，这种鸡收益大，发展快。为解决鸡苗供应，1988年，县畜牧水产局引进红菠萝种鸡1000余只，年可供应仔鸡5万多只。
二、鸭
家鸭（全番鸭） 有白色和黑白花色两种。体形大，体重可达3～4公斤，前期生长快，适宜家养。一般农家3～5只，多的10余只，隔日产蛋，全县各地均有饲养。此外，石陂、濠村、永兴、临江、水北街等5个乡镇部分农家养湖鸭（半番鸭），相传是清代引进的品种。
群鸭 集中群养的山麻鸭，以产蛋为主，每年秋收后下田至次年春耕插秧起埂。起埂后整批老鸭作菜鸭处理，再孵一批新鸭秋后下田产蛋。群鸭由专业户饲养，一群几百至千只不等。1957年前，系私人拼田饲养，1958年公社化后，稻田集体所有，群鸭也归集体，由个人承包饲养。1980年后，以专业户饲养群鸭较多。主要产地在平原和半平原的河谷盆地水稻田多的地区。1983年，石陂公社养5.98万只（其中湖鸭2.06万只），年产蛋250吨，占全县当年养鸭14万只的42.71％。该社在1984年被列为省养鸭基地乡镇之一。1988年达7万只以上的有石陂、富岭、临江、永兴、仙阳等5个乡镇。
群鸭品种有龙岩麻鸭、广丰麻鸭、本地半番鸭、北京鸭4种。龙岩麻鸭体态细长，毛色浅棕色，觅食活泼，产蛋量多，1只母鸭年产蛋8～10公斤。广丰麻鸭体大，短圆，毛色深棕麻色，觅食迟钝，产蛋量较少，1只母鸭年产蛋6～8公斤。半番鸭即湖鸭（系番鸭与麻鸭杂交品种）体态较大，香灰色或黑白色，生长快，觅食活泼，但无繁殖力。北京鸭1956年始由国营水南综合农场引进，适应浦城气候和饲养方式，1960年县办吴山畜牧场引进500只繁殖，主要产地有莲塘、仙阳、万安。1985年，全县约有3000只，1986年引进英国樱桃谷鸭和上海芙蓉鸭，均适应饲养。
1988年，全县饲养各种鸭共70.33万只，占全县家禽总数43.53％。
三、鹅
传统习惯为家庭分散饲养。一般农户养3～5只。1979年前，全县年均养1～3万只之间。1980年后，随着粮食产量增长，家禽饲养量大幅度增加，1980～1982年，鹅的饲养量均在10～20万只，1988年达到30.18万只。
浦城白鹅 浦城传统鹅品种，全身羽毛洁白，也称闽北白鹅。这种鹅耐粗饲，抗病力强，生长快，肉质鲜嫩，饲养百日即可上市，一般体重达4.5公斤，出肉率达74％。养5个月后开始产蛋，年产蛋35～40枚，每枚蛋135克左右。浦城白鹅驰名省内外，1982年《中国农民画报》作专题介绍，并被收入《福建省家畜家禽品种志》。
狮头鹅 1960年，国营水南综合农场引进28只试养。1973年，县良种场和东风水库从广东饶平县引进500只小鹅，因适应性差，一般体重虽有7.5公斤，但肉质较粗，自然抱孵率低，故饲养量不多而淘汰。
东北豁鹅 1988年，从三明引进100只鹅苗，在临江大坞果牧场饲养，因成活率低而消失。
家禽孵化的传统方法为母禽抱孵，1957年由县食品公司聘请广丰师傅在后坊创办人工孵坊。用木炭温度热孵。是年孵出10万多羽，健雏率95％。1988年改为电孵，是年孵出6万多羽，健雏率85％。全县还有南浦、石陂、仙阳、临江共5个孵坊，是年孵鸭苗达百余万羽。
四、鹌鹑 鸽
鹌鹑 1978年，城关镇民主路1户居民购进200只饲养，生产鹌鹑蛋和成年鹌鹑供应市场，因销路不畅，经济效益低，1年后停办。其后，陆续有人饲养。
鸽 有菜鸽和信鸽两种，1979年前，养鸽数量极少，仅个别户作为观赏鸟类或作为营养食品鸽。全县总数约200～300只。1980年后，菜鸽被视为筵席佳肴，养鸽开始增加。1981～1988年，全县养鸽达到200余户，鸽2000余只，每日均有肉鸽上市，并参加过各级的信鸽比赛。
此外，山区农民有养蜂的习惯，多在屋檐下圆桶放养，靠自然繁殖，均系中国土蜜蜂，称为中蜂，一般桶蜂产蜜5～6公斤。1961年，国营水南综合农场引进意大利蜜蜂，简称意蜂。用箱养，产蜜量高于中蜂数倍，因饲养技术不佳，两年后失败。1972年下放浦城的福建农学院教师龚一飞在管厝公社党溪的茶坪深山里办蜂场，将中蜂由桶养改为箱养，并推广全县，产蜜量增加一倍多。茶坪蜂场共养55箱，最高年产蜜1.1吨。1981年，全县养蜂达5722箱，产蜜2.5吨，为浦城历史上最高年份。主要产地为忠信、水北街、濠村等地。1982年养蜂专业户17个，最多是水北街一村民养蜂96箱。1988年，全县养蜂达3240箱，产蜜19.69吨。
附 水北街罗源畜牧场简介
罗源畜牧场于1978年2月动工，翌年5月建成6栋猪舍，面积5100平方米，还建有厨房、饲料加工厂、调料室、饲料仓库和职工宿舍710平方米，以及1座小山塘和1座青饲料贮藏池。购置推土机5台，手扶拖拉机5台，福建牌汽车1辆，喂料翻斗车2辆，锯板机3台，变压器1台，电动机9台，饲料粉碎机3台，碾米机2台，青饲料切碎机2台，12匹马力柴油机2台，自动化番薯磨粉机1套，蒸汽锅炉1台等机械设备。全场管理干部5人，职工65人，有水田150亩，水面20亩，农地300亩，山地550亩。1979年5月投产，至年底，饲养生猪615头，牛55头，羊55头，长毛兔242只，蛋鸭1100只，鸡110只。至1985年，畜牧场种柑桔、柰、蜜桃、柚、板栗、青梅等果树376亩，茶叶273亩，毛竹和杉、松树90亩，新开鱼塘84亩。至此共饲养生猪2266头，养猪共获纯利2.35万元。1986年，该场改为浦城县水北街乡国土开发试点场，以开发国土为主，兼养猪养鱼。每年饲养生猪800～1000头，养鱼3300余尾。
第四章 渔业
第一节 养殖
一、池塘养鱼
池塘养鱼历史悠久，曾有“担草斤鱼有人养”之说。据民国28年（1939）丈量土地统计，全县有池塘740亩，至民国37年减为315亩。主要分布在城区和城郊周围。这些鱼塘均浅、小、瘦，饲料主要靠塘埂种植莴苣、苦马等。传统放养虽有草、青、鲢、鳙、鲫、鲤等6个品种，但大多放养草鱼，品种单一，亩产量只有25～50公斤左右。
1959年前，池塘养鱼主要利用旧塘改良，综合放养草、鲢、鳙、鲤，以提高单位产量。1960年，提倡挖塘养鱼，组织养鱼专业队35个，修、挖产卵池190亩，放养面积6600亩，其中池塘805亩。1970年，片面强调“以粮为纲”，填鱼塘改种稻，城区鱼塘被填170亩，此后10年池塘养鱼总量徘徊不前，年产量在39～86吨之间。1979年，开始抓商品鱼基地建设。1981年，国家无偿投资3.05万元给仙阳公社管九大队建立百亩商品鱼基地，次年又投资4.68万元分别在水北街的罗源建106亩、水南的北山建100亩商品鱼基地。1984年，县成立商品鱼基地指挥部，是年国家共投资13.15万元，贴息贷款5万元，周转金0.65万元，分别在水南（240亩）、永兴的王充（80亩）、石陂的布墩（80亩）、临江的锦城（84亩）建484亩池塘商品鱼基地。1985年，县畜牧水产局投资15万元，与万安乡后洋良种场联办渔场，由良种场划出稻田144亩（实有水域面积102亩）。同年国家拨出周转金9万元，无偿投资0.5万元，分别在莲塘乡马西村建连片鱼塘150亩，仙阳镇樟溪村建连片鱼塘200亩。1986年，国家拨周转金5万元，给水南综合农场用于对旧池塘改造。1987年，国家用贴息贷款3.9万元，在仙阳镇坑沿村建连片鱼塘70亩。
至1988年，全县池塘养鱼面积共达7328亩（其中商品鱼基地1606亩），比1949年增加23倍，亩产由50公斤提高到300公斤，增长6倍。最高亩产达到650公斤。
二、水库、山塘养鱼
水库、山塘养鱼始于1958年。是年，吴山水库建成，随后陆续建成东风、龙岭下、东坑等中型水库和小型水库49座，山塘616口，水域面积5559亩。利用水库养鱼以放养鲢、鳙为主，约占70％，草、青、鲤鱼约占30％，每亩放100～200尾，平均每亩年产18公斤，其中中型水库8～16公斤，小（一）型水库14～51公斤，小（二）型水库25～150公斤，山塘30～100公斤。1975年，东风水库打捞出的草鱼最大尾重达19.25公斤。
1981年，东风水库进行网箱养鱼试验，试验2年，未获经济效益而告终。
三、水渠、围河养鱼
1973年，在太平引水渠进行养鱼试验，水域面积3.7亩，水渠两头扎栏网放养青、草、鲢、鳙等鱼种。当年捕获1.23吨，次年续养捕获2.43吨。1979年，县投资2万元给石陂公社渡头、小串两个大队，把被旧馆电站水坝淹没的300余亩良田，围水养鱼，放养鲢、鳙、草、鲤、青等鱼，年产量15吨多。
四、稻田养鱼
新兴七地处山区，山垄梯田多，海拔均在700米以上。据传明代群众就利用稻田养鱼。每年达3000余亩，亩产3公斤左右。春天插秧后放进鲤鱼苗，寒露放田水时将鱼捕获晒干常年食用。1965年，县在山下公社17个大队推广稻田养鱼，面积达万亩。后因双季连作稻增加，稻田养鱼面积又逐年下降，仅枫溪等山区队有少量放养。1976年推广杂交水稻后，山下公社恢复和发展稻田养鱼，而且推广到永兴、石陂、临江、莲塘、管厝、古楼、水南、富岭、仙阳、九牧等公社部分地区，年稻田养鱼面积达1.65万亩左右，亩产达10公斤以上。亩产最高的管厝公社官田大队和水南公社的北山大队平均达123公斤。放养品种由单一的鲤鱼发展为鲤、鲢、青、草和罗非鱼等混合品种。
五、其他水产养殖
三角帆蚌（育珠蚌） 1973年，县农业局从江西鄱阳湖引进，在水南、东风两个渔场养殖接种，次年收获珍珠523克。1981年春又在管九、九秋、渡头、小串等地养殖成功。因经济效益不高，养殖不多。1983年4月4日，外贸局成立淡水珍珠养殖场，下设生产点2处，水面160亩，其中小串点60亩，管九点100亩。1984、1985年，共接种三角帆蚌插片蚌5万只，向省珠宝站提供淡水珍珠109.69公斤，1988年提供236.73公斤。
福寿螺 又名苹果螺，1985年忠信乡排栅村专业户从广东潮州引进试养，属热带性动物，食性杂、生长快、繁殖力强，因低温不适应生长，喜离水活动，易被老鼠吞食，难以管理，未推广。
牛蛙 农业局畜牧兽医站、富岭镇先后于1961、1985年从福州引进养殖，均获得成功。1988年繁殖幼蛙3万余只，除供应富岭镇的富官、殿下、靖坑及水南乡等村外，还为建瓯、建阳、宁德等地提供幼苗，获经济效益2万余元。
刺胸蛙 俗名石榴鱼，喜栖水质清新的山区小山涧石洞中。1985年古楼洋溪一村民进行人工试验养殖，获得成功。
泥鳅 1983年，水南鱼种场进行人工繁殖，获得成功，并获建阳地区科技进步四等奖。
此外，1985年后，还有专业户进行过鳖、黄鳝、蚯蚓等人工养殖，虽获得成功，但产量不多，经济效益不佳而中断。
第二节 鱼种引进繁殖
一、鱼种孵化
浦城人工养殖的鱼苗，历来是江西广丰人肩运境内出售，主要鱼种有青、草、鲢、鳙4种。1954年，水南渔农林殿元等3人组成鱼种培育联合体，在塔下建立鱼种繁育基地。是年春，往江西九江采办草、青、鲢、鳙（称四大家鱼）鱼苗进行自育，为浦城自育鱼苗之始。1955年，水南鱼种培育联合体改名鱼种生产组，次年加入曙光农业生产合作社，并扩大为渔业队。1959年秋，人工繁殖鲤鱼获得成功，孵出鱼苗892尾。1960年改称国营水南综合农场渔业队，并在塔下建立鱼种场基地，水面面积8亩。1962年，鱼种场进行鲢、鳙鱼人工孵化，获得成功。1965年草鱼孵化获得成功，从此结束浦城鱼苗靠外县运进的历史。是年被评为南平专区“四大家鱼”人工孵化先进县。1972年，东风水库造孵化池，采用流水孵化鱼苗，并耗资1.36万元建孵化房1座。1976年又建圆形环道流水池4个，进行流水培育鱼种试验，获得成功。1988年，有水南、东风和万安的后洋、临江的锦城等4个鱼种场，县内“四大家鱼”苗种自给有余。
二、鱼种引进
1962～1988年，先后引进9个鱼类品种。
非洲鲫鱼 1962年，水南综合农场渔业队从福州引进，此鱼系热带性鱼种。浦城冬季气候寒冷，不能过冬，要在每年6月引进，11月起捕，生长期短，鱼体小，每年购鱼种麻烦，仅养两年即中断。
荷苞鲤 1970年，国营水南综合农场渔业队从江西兴国县引进，养殖成功。
镜鲤 1983年，国营水南综合农场渔业队从杭州古荡渔场引进试养，习性与当地鲤鱼相同，比当地鲤鱼生长快，适应浦城放养。
团头舫 又名武昌鱼。1983年，国营水南综合农场渔业队从杭州古荡渔场引进，适应浦城放养。
尼罗罗非鱼 1983年，县畜牧水产局从漳州引进，此鱼虽属热带性鱼类，但比非洲鲫鱼生长快。1984年在富岭的店亭村用温泉水过冬试验，获得成功，已在浦城繁殖放养。
东北鲫 1983年，仙阳公社管九大队渔业基地承包户从浙江衢州引进，此鱼生长快，当年尾重250克，适应浦城放养。
银鲫 1985年，水南乡渔场从浙江引进，繁殖鱼苗，当年尾重250克，适应浦城放养。
细鳞斜颔鲴 1984年，水南渔场从龙海县引进，繁殖力强，适应浦城放养。
革胡子鲶 1985，县畜牧水产局从福州引进，在水南乡渔场和万安乡后洋渔场养殖，属热带鱼类，水温控制在7℃以上可以养殖，当年尾重达1公斤以上。
第三节 捕捞
1958年前，鱼类生产以河流捕捞为主。境内河流淡水鱼主要品种有鲤、草、鲢、鳗、鳜、鲶、溪〓、鲫、溪竹、溪勒及鳙、鳖、牛尾弯、须弯等。盘亭溪棠岭至秀里河段盛产从信江回游的扁圆吻鲴（俗名翻白鱼），其鱼干闻名遐迩。鳖鱼以官路至盘亭河段居多，春暖花开时常见鳖鱼在河中石上晒太阳。刺胸蛙以富岭、忠信、管厝、官路、古楼、永兴、濠村的山涧为主要产地，捕获量大。1958年后，随着经济建设发展，农药施用量及废水排放量增多，河流污染严重，深水潭大多被水土流失淤积，加之拦河工程建筑高大，河流鱼类难以上游，仅靠境内河流繁殖或池塘水库种鱼跳河繁衍。河流鱼类资源逐渐减少，暗鳜、斑额、赤眼、田鱼、马塔、巧鲢、雪鱼、丁广鱼均已罕见，其他鱼类产量也已下降。
一、河流人工捕捞
县内常用的工具与方法有撒网、拦溪网（又称刺胸网）、捞网（俗称寸止）、搬罾、扛网（俗称扛笼）、放倒䇽（山区用竹编成拦溪放捕）、竿钓、坐圆桶放钓、放竹强、鱼虎、用竹筏放鸬鹚（又称鱼鹰）、放钩、拉江龙、人工潜水捕捞等20余种。
1956年实行合作化时，城区及城郊渔户组成闽江捕捞队，成员31人，分为鸬鹚组、圆桶组。1964年闽江捕捞队撤销，其从事专业捕捞渔户归当地农业大队。1988年，全县从事河流捕捞有103户，其中鸬鹚排33户（竹筏33张，鸬鹚155只），圆桶47户，其他方法23户。
在南浦溪手工捕获鱼类最大的为旧日馆村渔民，1950年捕1只烂团圆，重达30公斤，1952年捕1尾广鳅重53公斤；水北街乡渡头村民，1959年在光草隈捕1只鳖鱼重2.75公斤，1979年在旧馆电站坝区捕1尾花鲢重24公斤，1980年在小串河段捕1尾白鲢重9公斤，1984年在茅洲坝下河段捕1尾广鳅重26公斤。
二、水库养鱼捕捞
在放养初期，中、小型水库捕捞有困难。1959年，吴山水库首次用捞海（俗称寸止）捕捞，仅获1吨左右。而且均系小鱼，大鱼均跳网。后改用把水放到最低水位，用药毒杀，这种办法鱼虽捕获，但破坏资源。1963年改用棉纱单层网6张仍无效。1965年，东风水库引进尼绒丝三层刺网，首次捕捞2.6吨，初步解决全县中、小型水库捕捞难题。1973年，东风水库从厦门购进橡皮船和赶鱼机各1套，是年县农机厂制造第一艘10吨位机动船下库行驶。1974年引进畚斗网，采用聚氯乙烯网作拦网、三层挂网作赶网，一网可获4吨。至1988年，县已有渔船18艘，共40吨位，其中机动船2艘，共7吨位，赶鱼机2台，畚斗网2套，三层网44张，单层网122张，钩具10篮，拖网11张，夏花、春花网共12张。
第四节 渔政
解放前，有乡规民约制定禁溪办法，其溪以村（或社）划段封禁。如用鸬鹚、撒网捕捞或毒杀鱼类须经村（社）许可，出钱“拼溪”，其拼溪收入归村公用。民国期间，规定拼溪收入归区乡所有，其禁溪亦由区乡管理。
1956年起，贯彻国家颁布的水产资源保护条例，禁止毒、炸、电鱼。是年，在城区和城郊的31个专业渔户组成的闽江捕捞队，持有旗证则可沿南浦溪直下闽江捕捞。1960年，县人委会发出通知，规定专业捕捞人员由公社统一组织，持证捕捞，严禁未经登记而非法下河捕捞，并委托有证渔民担负监督和处理无证乱捕的鱼和捕捞工具。1963年，县人委会再次发出《关于禁止在溪河、河沟、水库等使用毒药毒鱼和炸药炸鱼，以保护水产资源的通知》，规定对违犯者严肃处理。1979年，县革委会发出《关于保护溪河渔业资源的通知》，规定对保护渔业资源的有功人员应给予表扬奖励；对毒、炸、电鱼者除没收其鱼及工具外，根据情节给予批评教育或罚款处理。市场上不准卖毒、炸、电鱼，如发现即追查责任。
1986年12月11日，县人民政府批准成立县渔政管理站，隶属县畜牧水产局，配专职干部2人，加强渔政管理工作。1987年，开始对专业捕捞渔民进行重新登记发证，对鸬鹚排、网鱼渔民每人每月收增殖费8元，用钓钩和网结合的每人每月收6元，共办理52户。县人民政府于同年发出《关于加强渔政管理，保护水产资源的通告》，查禁毒、炸、电鱼行为。1986～1988年，共没收电鱼机644台，收增殖费2300元。收来的增殖费用于南浦溪放养“四大家鱼”种苗63万尾。
第五章 农技农艺
第一节 耕作制度
宋元丰七年（1084），浦城已有割麦种稻的记载。历元、明、清，浦城基本上是一年一熟的单季稻。
民国初，提倡冬种。民国26年（1937），成立县农场，进行耕作制度改良，示范推广稻—豆、稻—麦、稻—油菜水旱轮作，一年二熟。是年冬种小麦、油菜等达4万亩。民国28年冬种发展到8.72万亩。民国29年，政府设冬耕督导员，下乡同乡镇公所强制执行冬耕，冬种扩大到16万亩。初步形成稻—麦或油菜一年二熟制。但86.4％的稻田仍然是一年一熟。1949年，全县耕地65.44万亩，实际播种61.28万亩，数万亩耕地抛荒。解放初，提倡深耕细作：翻土3次，除草2次，耘田3～4次，增肥1次。1953年试种双季稻。1956年，县国营农场试验间作稻成功的基础上，全县推广间作双季稻和稻—麦（或油菜、麻豆）、稻—肥（紫云英和肥田萝卜）一年二熟制，是年间作稻达6.65万亩，占稻田面积10％。这次改制普遍成功，复种指数为121.38％,1958年双季间作稻扩大到19.9万亩，复种指数达140.63％，由于劳力、肥料、栽培技术等原因造成减产。此后一年二熟双季间作稻种植面积连续6年逐步减少，到1964年，双季间作稻种植面积减少为10.76万亩，占稻田总面积17.62％。
1965年，由于冬种绿肥9.3万亩，加上矮脚南特号等早稻良种，双季稻种植面积扩大到14.07万亩，占稻田面积19.5％，其中双季连作稻8182亩，普遍获得成功。同年在双季稻区试验推广稻—稻—麦（或油菜、绿肥）三熟制。次年，双季连作稻扩大到24.36万亩，复种指数达161.6％，由于遭受严重“秋寒”，造成晚季大减产。此后双季稻种植面积又逐年下降，1970年，全县双季稻仅6.16万亩，复种指数减为124.5％。
1971年，矮秆抗病良种大量推广，栽培技术有明显进步，绿肥种植多，农业机械有所增加。县革委会采取“扩大矮秆，扩大双季稻，扩大连作稻”的措施，全县双季连作稻扩大到30.18万亩，占稻田面积36.3％，这次改制基本成功。次年，把改制推向山区，全县双季连作稻达38.28万亩，占稻田面积42.4％，结果不少山区社队因气候不适宜，致使粮食产量两季不如一季。此后4年间，双季连作稻又逐年缩减，1976年，双季连作稻种植35万亩，晚季受“秋寒”危害减产。此后，总结几次耕作制度改革的经验教训，把双季稻面积稳定在30～32万亩之间，在单季稻区推广稻—油菜（或马铃薯、绿肥）、春玉米—晚杂优稻等水旱轮作制。现耕作制度如下：
双季稻区：1．稻—稻—肥；2．稻—稻—菜；3．豆—稻—油；4．稻—稻—冬闲。
单季稻区：1．稻—玉米—绿肥；2．玉米—稻—绿肥；3．豆—稻；4．稻—豆（或薯、绿肥）。
年度间水旱轮作：1．稻—莲子；2．稻—鱼；3．稻—菜；4．稻—糖蔗（或果蔗）。
农地（或山地）：1．甘薯—荞麦—绿肥；2．土蔗（果蔗）—蔬菜；3．春大豆—甘薯—菜；4．春玉米—甘薯—绿豆；5西瓜—秋玉米—蔬菜。
第二节 良种选育推广
县内水稻良种有148个，分籼、糯（又称秫）、粳（又称秔）三种。其中著名的籼稻有浦城小早、清洗早、乌花早、九月冻、乌谷白、红米乌谷铁；糯稻有木樨糯、个半糯、红糟糯、乌咀糯；粳稻有大谷三百粒。相传清乾隆、嘉庆（1736～1820）间，九牧黄碧洋的汪处村，土名鹅卵丘（又名水碓丘）8亩，所种的清流早粒大（称个半米）、韧性强、味香，曾被选为贡米。民国34年（1945），福建省农业改进处编印的《福建之水稻》，浦城清流早列为主要良种之一。浦城的红籼米和糯米在省城福州久负盛名，分别称之浦城红（又名美人红）、浦城秫米。
民国29年，浦城县中心农场从湖南引进的中籼二二一、小南粘，从优异单株系统选育出浦场一号（农民称农场小早）和浦场二号，大田种植皆获丰收。
解放后，政府重视良种的选育推广工作，1949～1953年，指导农民科学选留良种和应用良种，开展群众性的发掘选育良种和交换良种活动，有计划地引种示范。1952年，县农业实验场和石陂农民选育早籼浦城一号和六月早，被评定为稻—豆—麦（油）三熟制推广的早稻品种。1953年，从省农业科研单位和福州引进早稻南特号和晚稻乌梨各25公斤，县国营农场用搭配试种双季间作稻3.6亩，亩产404公斤，比当地同等土质的单季稻亩产增加1倍。
1954年，贯彻自选、自繁、自留、自用为主，国家调剂为辅的方针。在城关、临江、石陂、仙阳、富岭等5个区粮站各聘请1名兼职种子管理员，负责当地农作物种子的收购、保管、调拨、供应工作。是年全县收购南特号良种8.08吨，中稻中农4号330公斤。1955年全县收购南特号、乌梨、乌壳尖等早、晚稻良种121.41吨。外县调入良种16.72吨，并从江西乐平、安徽宣城调入紫云英种子6.34吨。1956年，建立县种子工作站，编制5人，确定在水南的曙光、西岩的星火、桥头的百里等3个高级农业社的良种繁育、示范、推广的基点建立留种田850亩，培育良种30吨。是年全县培训种子技术员410人次，传授新品种栽培和选留良种等技术。是年对农作物品种进行全面普查和征集。审定全县农作物优良品种（含引进试种成功品种）有早稻南特号、浦一号、万利籼、永康早；中稻六月早、乌花早、清流早、江山红；晚稻乌梨、乌壳尖、九月冻、乌谷白、个半稻、大谷三百粒；春大豆（田埂豆）有青丝豆、绿骨豆、个半豆；小麦有头麦；甘薯有红皮白心种、白皮红心种；油菜有白菜型浦城高杆油菜。1957年，建立大面积预约良种繁殖田。早稻以南特号为重点，建立繁殖田900亩，生产良种176.1吨；晚稻以乌壳尖、乌梨为主，建立繁殖田210亩，当年生产良种44吨，紫云英留种田185亩，生产种子2.1吨。是年推广水稻良种达16万亩，占全县水稻面积25％。1958年，县种子工作站改为县良种公司，当年引进良种早稻有陆才号、广场13号、三冬早、顶头禾；晚稻有十石歉、853、261、老年青等8个品种计122.7吨。全县水稻良种推广面积达24.8万亩，占水稻面积40％。引进良种经试验，陆才号、广场13号最优，其它品种因气候土质等原因淘汰。同年，全县进行第二次农作物品种普查和征集，于次年编纂成《浦城农作物品种志》，共收入农作物品种256个，经水稻专家评定，确定浦城水稻为省推广品种4个，地区推广7个，县推广16个，公社推广55个，列入淘汰14个；评为省、地推广的大豆、玉米、高粱等良种5个。1959年推行北粳南移，引进早粳种子青森5号、农林16号、原子2号、银坊、水源三百粒等种子共100.2吨。是年早粳种植达15.67万亩，结果因气候不适宜，发生早孕早穗，减产粮食达100余吨。是年还引进小麦南大2419种子13.25吨，浙江商品大豆种70吨，江西“岱”字15号美棉种500公斤，苎麻82公斤，闽南勾鼻生、大屁股花生种20吨，邵武甘薯苗120万株，建阳木薯茎15吨，建瓯焦芋种茎15吨。是年被列入《全国农作物优良品种》（农业出版社1959年出版）有浦城小早、浦城一号；列入福建农业厅编的《福建农作物优良品种介绍》有浦一号、九月冻、大谷三百粒、白米子、望冬青、个半糯等6个；列入《闽北农作物品种志》有九月冻、大谷三百粒、个半糯、浦城小早、清流早、花壳江山红、门锤子、红米乌谷铁、十月青、乌谷白、望冬青、乌咀糯、冷水糯等14个品种。1961年，引进小麦矮粒多、碧玛一号共15吨，秋玉米种25吨，紫及埃爵马铃薯种100吨，胜利百号甘薯苗60多万株及蔬菜良种。
1962年，九牧公社在吴墩建立良种场，为直属公社领导的独立核算单位。成为全县首家社办良种场，有稻田85亩，由各大队抽调劳力18人。是年临江公社锦城大队农民培育出晚稻良种顺利谷，富岭公社王公坡大队选育出晚稻良种王公坡一号。1963年，建立国营浦城县良种场，引进试种水稻新品种20个，生产水稻良种13.5吨。同年全县举办种子技术培训班，培训2349人次，建立水稻种子田15814亩，并开始试种早稻矮秆品种。从省农科院引进矮脚南特号和福矮早3号、4号、5号等4个品种，作连作早稻试种获得成功。1964年，水稻引种、试种和示范推广是解放后成效突出的一年。连作早稻示范推广矮脚南特号1039亩，获得普遍增产。矮脚南特号被誉为早稻王牌良种。示范种826.36亩，经试种适宜推广的有福农大2、3、4、5号和莲塘早、江南1224、枫坡早共7个品种。晚稻25个品种，通过试种，适宜推广的有光农1号、广场15号、福大6号、大邦芋等4个品种。全县建立紫云英留种田1250亩，生产种子20.44吨。县人民政府聘用大队、生产队不脱产种子员380人。公社向每个生产队聘用种子员1人。是年县良种场技术员从农垦58号中选育出杂一、杂二两个新晚粳品种。1965年，富岭公社建立马家庄良种场，各公社相继建立良种场，是年全县收购良种88吨，外地调入150吨，供应县内185吨，调给外县27.5吨，并从省农科院引进晚稻鸭子矮3905—1分别在县良种场和马家庄良种场单本繁殖，收种310公斤。次年繁殖60亩，收种17.8吨。1966年，针对引进品种多、乱、杂的问题，组织农技干部作专题调查，提出水稻品种利用意见，将连作早稻品种分四大类：特早熟品种有青小金早、福矮20号；早熟品种有珠江矮1号、茂王1号、矮脚南特号；中熟品种有铁骨矮1号、梅峰9号；迟熟品种有珍珠矮、二九矮。连作晚稻品种有农垦58、木樨糯、大谷三百粒、珍珠矮（倒种），间作早稻品种有珍珠矮、广矮6号。间作晚稻品种有乌鼻粳、乌壳尖、个半糯。是年因“文化大革命”动乱，公社良种场大多解散。1967年，示范推广鸭子矮3905—1良种1580亩，收种400吨。引进广东早25吨，矮秆胜南早10吨，珍珠矮10吨，农垦58号5吨。
1969年，县种子公司撤销，良种经营业务归粮食部门办理，引进早稻良种广解九号，种植40亩，收种11.55吨。1970年，从外地调入12个品种2515吨，县决定次年早稻品种进行大规模更换。1971年，恢复县良种公司，是年对调入早稻品种未试种就大面积推广，因栽培技术跟不上，不少品种早孕早穗，带菌调入青小金早75吨导致恶苗病普遍发生。1972年，在总结上年教训的基础上，稳定当家品种，淘汰劣种。是年加速示范推广早稻良种有溪丰、二九早、广矮早、珍汕97、圭陆矮8号等。引进早稻溪选4号500公斤，示范繁殖50多亩，获得成功，被评为全省早稻接班品种。1973年，县良种场技术员从早籼珍圭51品种中选育出珍选1号和珍选2号，从早籼溪丰品种选育出浦溪早。经过两年试种鉴定，珍选2号被评为地区推广的早稻优良品种。从山东引进原杂10号、11号杂交高粱种子71吨和杂交玉米种65公斤，用排田种植4万亩，面积之大为全省之冠。收获前，建阳地区在浦城忠信召开杂交高粱现场会，决定在全区推广。是年调入小麦甘麦8号、杨麦1号、矮杆齐等品种53.99吨，天津麦种50.43吨，红花秋大豆良种19.86吨。引进试种油料作物品种有油莎草，种植2.5亩，收种203公斤。1974年经评审确定水稻当家品种，接班品种和淘汰品种多、杂、乱局面有所控制。1975年，全县16个公社都建立良种场，作为良种繁殖示范推广基地。1976年首次示范推广杂交水稻面积563亩。县成立杂交水稻生产办公室，组织县社技术员38人到龙海制种1000亩，生产四优2号组合种子51.78吨。同年秋组织人员到广东海南岛繁育水稻不育系195亩，次年收回种子9.06吨。建立常规品种一级良种田1000亩，生产种子150吨。1978年，示范推广早稻红410良种田750亩，收购种子230吨，加上调入共857吨。繁殖不育系242亩，杂交水稻制种8401亩，产546.22吨。全县双季晚稻杂交水稻达25万亩。1979年，繁殖不育系131亩，杂交制种7559亩，两年制种自给有余，调给浙江各地160多吨。同年在县良种场及忠信、石陂、仙阳等公社良种场建立造种圃11.5亩，品种12个；株（穗）系圃9.8亩，品种7个；原种圃38.10亩，品种8个。共生产早稻原原种962公斤，原种14.88吨。1980年，推行集中连片单季制种，扩大汕优组合制种，全县制种面积8362亩。是年浦城制种获福建省农业厅农林牧渔业技术推广三等奖。1981年，全县双季晚稻基本实现杂优化，推广常规早稻良种36.73吨。珍选2号在全地区推广23.42万亩普遍增产显著。1982年，全县制种10407亩，是推广杂交水稻以来制种最多的一年。1983年杂交水稻进行第二次组合更换，淘汰四优组合接用汕优63和汕优桂33组合。1984年，县良种公司连续两年承担省、地两级早晚稻区预试品种抗稻瘟病联合鉴定圃和地区早、联稻品种联合试验。1985年，全县良种播种面积近61万亩，占水稻面积80％以上。1988年，全县双季早稻5000亩以上的常规品种为119、建农早8号、528—4、80—18、金早6号、305、圭幅3号、K65等，杂交早稻组合栽优64，单季中、晚稻杂交水稻组合，汕优63、栽优63、汕优66，以及农家粳糯稻优良品种。
附 县良种场简介
县良种场成立于1963年5月，场址在城郊溪下村。民国33年国民党第三十二集团军驻浦城时，将该村住户全部迁到交椅弯为新村，该村址及其稻田辟为营房驻地。民国34年该部迁走后，改为第二十二临时教养院（伤兵院）办农场。1949年浦城解放后接收改组为县农业试验场。1953年春，并入国营水南农场，称浦城县国营农场溪下分场。1960年，农场扩大规模，将城郊公社水南农业大队与国营农场合并称地方国营浦城水南综合农场，溪下分场改称溪下直属队。1963年，溪下直属队从水南综合农场划出成立浦城县良种场。有水田98亩，农地26.56亩，果园5亩，职工19人（其中干部4人）。1969年春，部分稻田、农地被县一些直属部门占用办小农场，良种场仅有稻田60余亩，加上农地总共96亩。1969年，县苗圃迁往石陂黄桥头，其耕地划归良种场。1971年被外单位占用耕地全部收回，稻田面积达135亩，1973年扩大良种场，县水南综合农场一管区（即原国营农场部分）划归良种场，稻田达400亩，农地45亩，果园125亩，职工109人（其中干部6人）。1975年3月，良种场规模再次扩大，水南综合农场合并为县良种场，称水南良种场，稻田面积达2095亩。1978年冬，实行“以场带队”时，村头公社村头大队石排下生产队划归良种场。该村共有547人，215个劳动力，稻田481亩，作为良种场一个管区，保持集体所有制，实行独立核算。1982年冬复归村头大队，良种场仍保持原规模。
县良种场为全县农作物原（良）种繁育基地，进行良种良法创高产示范。自1963年建立良种场起，至1988年共繁育水稻良种1738吨。最高峰1980年繁育原（良）种116吨，为全区第一。建场以来先后承担省、地区安排的品种区域试验，仅水稻品种（组合）共707个，并从中筛选高产品种72个。1985年起实行联产承包责任制，贯彻以职工家庭为单位，组成19个家庭农场。
1988年，全场人口197人，职工96人（其中干部6人），稻田135亩，旱地40亩，果园177亩，建筑面积共5818.36平方米，是年粮食产量110.5吨。
第三节 栽培技术
一、水稻
浸种催芽 直至浦城解放初，一直沿用风扇扬去瘪粒或清水漂浮除去瘪粒。1953年开始推广以一定浓度的泥水或盐水除净瘪粒的方法。
浸种习惯以清水浸种。1965年，推广以2％石灰水或0.2％西力生或赛力散浸种以消灭种子带菌。1970年后改用0.2％稻瘟净或0.2％“402”浸种，1985年推广早杂优后，浸种方法改为日浸夜摊，防止种胚霉变，提高发芽率。催芽习惯在竹箩筐加盖稻草或放在灶台催芽，1960年推广温汤浸种催芽。1963年推广“5406”拌种催芽。1967年推广在密闭蒸气温室催芽，1981年推广烫谷催芽，1987年推广以催芽机催芽，效果均良好。
育秧 解放初，沿用大片秧田，亩播种子150～200公斤，秧龄30天。1953年开始推广合式秧田，畦宽1.3米，沟宽30厘米，4畦围一小埂，亩播种子60～75公斤，便利排灌、施肥、治虫以育壮秧。1958年合式秧田达到90％以上，还推广旱地育秧5105亩，直播3878.6亩。1961年推广以塑料薄膜覆盖秧畦保温以防烂秧，提早播种期15天左右。同年还推广旱地湿润育秧，增强秧苗抗逆力。1971年推广蒸气卷秧，即在地面以塑料薄膜搭盖育秧棚，内设木架分层置育秧板，地面埋锅灶烧水，以蒸气育秧。同年还推广地面卷秧，即在地面置薄膜，薄膜上铺2～3厘米泥浆后播种，上再覆以薄膜保温。1975年推广铲秧，育成秧苗连泥带根铲起，移栽大田。秧畦宽1.2～1.5米，高24厘米，沟宽30厘米。育秧方法为秧田水耕水整，湿播水育的称湿润育秧；干犁干耙，泥浆落谷，保持畦面湿润不干裂的称通气育秧。1977年后，推广培育三叉秧，田播种10～15公斤，秧龄30～40天，叶龄6～8片，带蘖移栽。
插秧 民国期间，早稻插秧期在立夏前后，晚稻在小满至芒种。1956年推广间作双季稻后，间作早稻在清明至谷雨插秧；间作晚稻在小暑后至七月底插秧。推广连作双季稻后，连作早稻在惊蛰至春分前后插秧。但常遇倒春寒，坐苗不长，以后逐渐推迟。在清明至谷雨插秧，能避过倒春寒，连作晚稻在早稻收割后插秧，七月底插完。
秧苗密度，民国时期早稻株行距33厘米以上，晚稻株行距在40～50厘米，每丛15～20本。解放初期，曾提倡小株密植，但基本沿袭解放前密度。1958、1959年，搞并秧密植、三角密植。1959年，全县水稻田，每亩基本苗达20～30万株的占总面积的53％,30万株以上的占29％。城郊公社山桥示范田实行三角密植，株行距6.6×13.2厘米。1961年后，片面追求密植得以纠正。1965年推广连作双季稻后，早稻株行距为13×20厘米或17×20厘米，每丛8～12本，每亩16～25万基本苗；晚稻株行距20×20厘米或20×23厘米，每丛10～12本，每亩14～17万基本苗。1979年曾推广“双龙出海”，即株行距为33+17×13厘米，或33+13×12厘米；宽行窄株，株行距为30×13厘米或30×15厘米。1976年，发展杂交水稻，提倡小株密植。早杂优每丛3～4本，晚杂优每丛2～3本。
灌溉管理 民国期间，稻田插秧后长期满灌、串灌，稻谷灌浆时开沟放水。1960年开始改串灌为轮灌，实行浅水勤灌。1971年起推行薄水插秧，寸水返青，浅水促蘖，烤田壮秆，复水养胎，湿润抽穗，干湿壮籽的科学灌溉法。1983年推行垄畦半旱式栽培法，增产效果显著。
二、小麦
民国期间沿用窄畦点播，畦宽80～100厘米，株行距27×33厘米，亩播种量2～2.5公斤。1963年推广大畦密植，畦宽1.3～1.7米，穴播株行距23×30厘米，条播幅宽6.6～9.9厘米，幅距27～33厘米，亩播种量4～5公斤。1973年和1984年，曾聘请江苏老农作宽畦宽幅条播或撒播丰产示范，畦宽1.7～2米，沟宽27厘米，播幅13～17厘米，幅距27～30厘米，亩播种量8～10公斤，并作小麦上山试点。播后遇旱灌“跑马水”，一叶期施麦针肥，开始分蘖施满月肥。冬前压麦防冻，控制无效分蘖，齐穗期喷药保穗，喷施磷、铜、硼肥，但未得到普遍推广。
三、油菜
播种育苗 浦城油菜多用育苗移栽，少数采用直播。民国期间霜降播种育苗，直播油菜在立冬前播完。1958年推行稻—稻—油耕作制，油菜提早在寒露播种，油菜移栽后，遇冬暖旱易早苔、受冻、感染病虫。1972年油菜田限于稻—油两熟制，播种期推迟在霜降。1986年冬，推广低芥酸油菜，提早到秋分前播种，结果大多早苔。1987年冬，把育苗期推迟到寒露后，移栽后生长良好。
整畦移栽 解放初，沿用旧的栽培方法：窄畦、宽沟、稀植，土地利用率仅60％。1958年，推广宽畦、高畦、三角密植，畦宽1.3～1.5米，高27厘米，每畦5行，行距23～27厘米，穴距20厘米，每穴呈三角形栽三株苗。移栽后沟灌1～2次，发新叶时浅中耕，薄施粪水肥，冬前第二次中耕，施腊肥。开春后，清沟排水，第三次中耕施芯肥、花肥，摘心打顶，并喷施硼肥，促进多枝多花，此法虽能增产，但因花工多，未能全面推广。
四、玉米
解放前，县内普遍为开垦荒山，以林地套种春玉米，林木采伐后，冬前劈草，次年春夏炼山，立夏至芒种边开穴边播种，每穴4～5粒，株距40～50厘米。3～4叶期间苗，5～6叶期间中耕除草定苗，每穴留苗1～2株，拔节期第二次中耕培土，均不施肥。连种两年后造林、套种玉米，套种两年后扶林，不种玉米。1954年引种秋玉米后，开始在农地、稻田种植玉米，耕作日趋精细。今普遍采用整畦穴栽，畦宽1.7米，高27厘米，沟宽33～40厘米，每畦4行，行穴距33×40厘米。亩4000～6000苗。春玉米在清明至立夏播种，秋玉米在大暑至立秋前播种，可直播亦可育苗移栽。播后遇旱则灌“跑马水”，三叶期间苗，六叶期中耕除草、定苗，每穴一株，轻施拔节肥。打苞期中耕培土，重施穗肥。灌浆期酌施粒肥，遇久晴结合追肥灌“跑马水”。穗期追肥普遍采用根外喷施磷、钾肥。
第四节 肥料使用
解放前，农业生产用肥，仅有人粪尿、厩肥、草木灰、饼肥、泥肥等农家肥，采集野生绿肥和小量石膏、硫磺、石灰、农盐等特种肥料。解放后，除农家肥外，扩大绿肥种植和增施化学肥料。
一、肥料种类
（一）绿肥巴
紫云英 民国27年（1938），县农场苗圃试种紫云英（又名红花草）。1954年，县国营水南农场引进紫云英试种成功。1955年，从江西、安徽等省调入紫云英种子6.34吨，种植3250亩。1957年建立紫云英留种田185亩，收种2.1吨。至1964年发展到5.2万亩，同年对紫云英留种实行奖励政策，每留种子0.5公斤奖原粮1.5公斤；售给国家0.5公斤种子，奖原粮3公斤。是年留种1080亩，收种20.49吨。次年种植面积达17.1万亩。嗣后逐年扩大，1971年达26.1万亩，占全县耕地总面积44％，此后又有所下降，1986年达14.6万亩。1988年12.96万亩，其中留种田9309亩，收种88.98吨。
红萍 原为稻田自然生长。1964年开始稻田放养红萍试验，随后进行一定推广，由于春季雨多，洪水暴涨，红萍压坏稻苗。1970年后人工养红萍逐渐减少。1980年引进温州细绿萍新品种，调进细绿萍65吨，放养面积7万亩。这一品种抗寒力强、繁殖快、产量高。能够自然越冬，适应繁殖。由于习惯和洪水冲失等原因，放养面积增加不多。1988年放养面积8485亩。
其它绿肥 1964年，引进黄花苜蓿、箭舌豌豆、银合欢、猪屎豆、肥田油菜、肥田萝卜、金光菊、田菁、苕子等，水产绿肥有水浮莲、水葫芦、水花生等。除黄花苜蓿因花工大，易感染炭疽病，被淘汰外，余皆有种植，但面积不多。
（二）化学肥料
硫酸铵 1953年开始施用，至1960年，年均施用333吨。1961～1970年，年均施用2098吨。1971年后使用量减少，被尿素和碳酸氢铵所代替。
过磷酸钙 1954年开始试用，年均施用26吨。1962年后，施用量增加，年均1194吨。1971年后，年施用5491吨，1981年后，增加到年均施用11774吨。
根瘤菌剂 1962年开始使用。使用量多的是紫云英根瘤菌剂，1972年使用29.8吨。
尿素 1963年开始试用，年均用量2122吨。1981～1988年，年均6116吨，每亩用量达7.5公斤左右。
5406菌剂 1968年发动农民自产自用，1972年因生产条件差，产品质量达不到要求而停产。
碳酸氢铵 1971年开始大量使用，年均8868吨。1981～1988年，年均17764吨。
钙镁磷肥 1971年开始施用，少的年份仅23吨，多的年份达3490吨。此外，骨粉于1958年开始施用，重磷酸钙于1983年开始施用，但数量不多。
硝酸铵 1973年开始使用，用量较少，最多年份942吨，最少年份103吨。1981年停止施用，8年共用970吨。
氯化钾、硫酸钾 1973年开始使用钾素肥料，品种有氯化钾、硫酸钾两种。以氯化钾为主，1973～1978年，年均施用95吨。1979年提倡使用钾肥，尤其是通过土壤普查成果得知全县有53.1％稻田土壤缺钾后，钾肥使用量激增。1979～1988年，年均施用1567吨。
九二〇 1975年，县制药厂开始生产并进行试用，1986年，停止生产九二〇。
磷酸二氢钾 1978年开始使用，大面积水稻喷施磷酸二氢钾，一般产量可提高一成以上。
三十烷醇 1982年引进三十烷醇，是年施用6万亩，增产效益较好，一般增6～10％，此后仍坚持施用。
此外，县内还使用微量元素肥料，品种主要有硫酸锌、硫酸铜、硼砂等，分别在冷烂泥田、果园拌种等试验使用，效果均良好。石膏、硫磺、石灰为浦城农民传统使用肥料，多施于冷水田，近年少用。
二、施肥方法
民国期间，除少数山垄田施用牛粪或石灰作基肥外，一般稻田不施基肥。贫瘠稻田插秧时，以硫磺或骨粉拌草木灰蘸秧根，第一次中耕后以草木灰或山土灰拌人粪尿塞稻兜。解放后，提倡多积肥多施肥，普遍推广稻田施基肥和蘸秧根。1962年开始推行攻头保尾控中间施肥法：基肥和每一次中耕时施总肥量的80％，促进稻苗早生快发，分蘖数达到指标后不施肥，搁田以控制无效分蘖，孕穗期酌施保花肥。1978年推行球肥深施以保肥效和根外喷施，结合防治病虫害。是年推广全层基施法，即把肥料总量70％在整田时匀施田面，经犁耙使肥料与土壤充分混合，提高肥料利用率。1980年，针对当时种田讲阔气图方便，重施化肥、偏施氮肥的偏向，调整氮磷钾比例，纠正施肥中氮磷钾比例失调。1982年推行植株营养诊断施肥，采用点滴分析的测验手段，鉴别坐苗田的障碍因素，对症施肥。1983年，推广测土配方施肥和调控氮肥为中心的高产施肥法，即测定土壤的养分含量。以田定产，以产定肥，经科学计算，制定施肥方案，达到合理施肥和以测定各生育期土壤和植株含氮量，根据不同生育期的适氮指标定施肥数量的方法。
第五节 植物保护
一、主要病虫害
（一）水稻
病害有稻瘟病、纹枯病、白叶枯病。
稻瘟病 又名稻热病，俗称黄毛瘴，危害浦城水稻最重。民国期间，主要病区分布在富岭的山路、瑞安、大庄，万安的沿村，忠信乡的毛洋、坑尾、寨门，山下的青山、王柏，临江的锦城、寨下，石陂的象口，濠村的仑下，九牧的渭潭、蒋坑等村。1971年和1982年，稻瘟病大流行，发生面积每年均在20余万亩，损失稻谷达3500～5000吨。
纹枯病 又名烂脚病。1960年前高秆稀植发病较轻，不致影响稻谷产量，以后矮秆品种增加，种植密度和施肥水平的提高，田间郁闭、潮湿造成利于纹枯病发生的环境，纹枯病渐趋严重。到1970年后，上升为稻田主要病害之一。发生期多在6月初至7月上、中旬。全县常年发病达10余万亩，粮食减产达4000吨左右。
白叶枯病 原为植物检疫对象，县内局部地区发生。1974年植物普查白叶枯病主要分布富岭的洋墩、瑞安、大庄、浮流、岩下、莲塘坂、富岭，忠信的湖山、忠信，永兴的珠山、下墩、红星，城关的跃进、民主计8个公社19个村，发生面积877亩。洪涝年份发病重，一般每亩减产50公斤左右。
水稻虫害有稻螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、叶蝉、稻苞虫、稻蝗、负泥虫等。
稻螟 通常指二化螟、三化螟和大螟，俗称蛀心虫。1954年前单季稻以一化螟、大螟为主要虫害。常年发生面积5～8万亩，偏重年份为1964、1969、1978年，发生面积10万余亩，螟害率2～3％，严重的达7.8％。随着双季稻面积增加，稻田种植期延长为三化螟延续创造条件，逐年上升为主要虫害。1960～1976年，双季稻田常年发生面积达10万余亩，螟害率达2～4％，1964、1971年两次暴发，面积达15万亩左右，螟害率10～30％，严重的达50～84％，年损失稻谷达4000～7500吨。杂交水稻大面积推广后，三化螟危害大为减轻。
稻纵卷叶螟 1966年前较少发生。1967年后逐年增多。1970年后上升为水稻主要虫害之一。溪下良种场、管厝乡的岩步、忠信公社的忠信、仙阳公社的三元、富岭公社的瑞安、古楼公社的中坛等地为常年易发区，全县常年发生面积约8万亩左右，受害田亩减产10公斤左右。1982年，稻纵卷叶螟大发，全县达21万亩，虫口密度大，每100丛有150～200头，严重田达600～800头。是年全县损失稻谷约1500吨。
稻飞虱、叶蝉 俗称蚰虫，1960年前较少发生，未造成大的危害。1971年后，大面积种植矮秆水稻，密植程度高，施肥量大，田间小气候有利稻飞虱发生，因此上升为稻田主要害虫之一。全县常年发生面积约4万亩左右。1981年，莲塘公社山桥大队发生500余亩，减产30余吨。1982年，全县发生8万余亩，损失稻谷达2000多吨。
稻苞虫 属迁飞性害虫。1959年前，全县常年发生3万余亩。最严重是1952、1957年两年，受害面积均达10余万亩。1960年后，由于品种更换，这种迁飞性害虫入境蔓延逐年减少，未再造成危害。
稻蝗 清光绪《续修浦城县志》载：“道光十三年秋，蝗虫食禾稻，遍及树叶。”一般在水稻抽穗后咬断枝杆或造成白穗、断穗，乳熟期吃谷粒，受害田减产2～5％，一般年份均有发生。1960年后，由于兴修水利，精耕细作，铲除田边杂草，基本控制稻蝗的危害。
负泥虫 又称猪屎虫，近山边路旁稻田受害较重，常年受害面积1万余亩。
（二）小麦
赤霉病 1959年前发病较轻，1960年后引进矮粒多等小麦新品种不抗病，逐渐成为麦粒主要病害，流行年严重的减产50％。1970年后引进908品种，因偏早成熟能避病。同时推广托布津、多菌灵等农药，在始花和盛花期防治，防效70％左右。
黑穗病 俗称乌烟麦，有散黑穗和腥黑穗两种，均为主要病害。散黑穗病已有100多年历史，腥黑穗病约50余年，年受害面积约8～15％，经采用石灰水浸种和温汤浸种，发动群众拔除病麦，病穗率逐年下降。
麦锈病 俗称黄胆病。浦城主要是杆锈，1959年前发病较普遍，受害田亩减产15～20公斤。1960年后引进抗锈病麦种，危害逐年减轻。
（三）油菜
菌核病 是油菜的主要病害之一。发病田病株率10～13％，严重影响生产。
毒素病 1959年前，油菜品种以白菜型品种为主，受害量亩减产30％左右，严重的达80％以上。推广甘兰型油菜品种后，有明显防病效果。
二、病虫害防治
解放前，科学不发达，技术落后，视病虫害为天年不顺，难以抗拒。解放后，贯彻防重于治，以人工防治为主，药物防治为辅的方针。从1950年开始，采用点灯诱杀螟蛾、叶蝉、飞虱，当时使用汽灯作光源。1952年，稻苞虫害大发生，全县组织干部、职工、居民和农民数万人一齐动手，采取摘苞虫，用拍板拍杀，稻梳等方法扑灭稻苞虫。是年冬，发动群众挖稻根、冬翻土。1953年，县设立农业技术指导站，配备植物保护技术干部2人，除发动群众冬翻土、挖稻根、点灯诱蛾、异地换种等办法防治病虫害外，开始使用六六六、敌敌畏等有机氯杀虫剂以及赛力散、西力生等有机汞制剂，以圆筒形压缩喷雾器喷射。此外，还使用鱼滕精、硫酸铜、砒霜、硫磺粉等。
1962年起，使用农药品种增加敌百虫、乐果、敌敌畏、杀螟松、马拉磷等有机杀虫剂，年用药量达500～600吨。1963年，成立病虫测报站，实行“以防为主，防治并举”的方针，农药品种和数量大幅度增加，有机氯制剂和有机锌制剂大量推广应用。1964年，发动全民以灯火诱杀螟蛾。1965年，在石陂、临江、富岭、九牧等公社建立病虫测报点，大量推广使用有机杀虫剂、杀菌剂，常年用量达500～600吨。
1970年开始，全县安装黑光灯200盏诱蛾，用乙六粉、甲六粉代替六六六粉剂，敌百虫、乐果、敌敌畏等用量大增。杀菌剂有稻瘟净、克瘟散、多菌灵、托布津、退菌特等。随后使用微生物农药如青虫菌、杀螟杆菌、井岗霉素等。点灯诱蛾捕杀，停止使用。1972年开始使用机动喷粉喷雾器，1974年后实行以防为主，综合防治的方针，讲究防效，注意经济效应和生态效应，开始使用微生物农药，年用药总量达700余吨。1980年停止使用有机氯农药，推广甲铵磷、杀虫双、喹硫磷、二嗪农、小胺硫磷、克满特、速来灭杀丁等杀虫剂和三环唑、加收米来富士一号等杀菌剂，以及丁草胺、草甘磷等除草剂。
1981年，县成立植保测报站，编制4人，负责水稻、果树的病虫害测报和防治工作。1982年成立植保公司，承包病虫防治，停止使用有机氯制剂，推广使用甲胺磷、速灭杀丁、三环唑、丁草胺等杀虫、杀菌、除草剂，是年开始使用18型喷粉喷雾机。
第六节 畜禽病防治
解放前，畜禽疫病常有发生，但没有专门防治机构。据清光绪《续修浦城县志》载：明万历十七年（1589），六畜大疫。清顺治十年（1653），六畜大疫。民国29年（1940）福建省农林处统计室编《福建省各县区农业概况·浦城县》载：民国29年，牛、猪、鸡大疫，以耕牛和猪最多，牛疫发生于农历九、十月间，城郊及东南乡最烈；猪疫发生于八至十月，为害遍及各地，尤以西乡为最；鸡瘟遍及各乡，亦以西乡为最广。
解放后，对禽畜疫病先后进行过7次普查，共有疫病103种，其中传染病23种，寄生虫病34种，普通病26种。为害最大、流行最广的常见病：猪瘟、仔猪白痢、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘、传染性胃肠炎、猪链球菌病、猪蛔虫、猪囊虫、猪疥癣、猪姜片虫；犊牛新蛔虫、牛胰吸虫、前后盘吸虫、牛疥癣、牛瘤、胃臌胀、牛蛀蹄；鸡新城疫、白痢、鸡瘟、鸡球虫病；兔子出败病、疥癣病、球虫病；家禽禽霍乱、禽条病以及鸭瘟、狂犬病、羊胰吸虫等29种。
1952年，县建设科配2名兽医人员专事兽疫防治。1953年，城区和城郊猪瘟、牛疫流行，防疫人员及时试用猪瘟结晶紫进行防疫。1955年，县畜牧兽医工作站负责全县畜牧业生产技术指导和防疫治疗工作，进行防猪瘟、猪肺疫、猪丹毒和牛炭疽的防疫注射。1956年，从浙江金华购进的仔猪带气喘病，在境内传染蔓延，因及时防治得到控制。1957年，成立畜牧兽医站工作者协会，有会员43人，同年培训农村不脱产兽医员400余人。1958年，开展鸡新城疫（鸡瘟）防疫，用自制猪瘟兔化苗预防猪瘟，获得成功。1959年，县畜牧兽医站、县医药公司及富岭、忠信、九牧等公社派代表到江西省广丰县参加闽浙赣三省边境地区兽医联防协作会议，建立联防防疫制度。境内开展畜禽入境检验工作，采用猪瘟牛化苗预防猪瘟，是年全县基本消灭猪瘟病。1961～1962年，因停止畜禽入境检验，县内畜禽的疫病又开始流行。1963年，省农业厅在浦城九牧设家畜检疫站，全县各公社均设立家畜防疫站，每站1～3人，并培训大队兽医员，县社队组成兽医工作网，是年首次用猪瘟种苗防疫注射获得成功。1964年，猪瘟、鸡新城疫改用冻干苗注射预防。是年，县畜牧兽医站技术员在石陂公社渡头大队首次作水牛剖腹产成功。1970年石陂公社徐墩大队历山生产队首先试行生猪合作医疗。1972年，全县各公社、场建立畜牧兽医站，培训不脱产畜牧兽医站452人。是年生猪防疫注射达14万头次，治疗病猪6000余头，耕牛572头，并用鸭瘟冻干苗预防鸭瘟。1974年，使用猪肺疫冻干口服苗，县畜牧兽医站建立化验室。1975年，九牧、管厝、富岭、古楼4个公社实行猪、牛合作医疗，是年仙阳、忠信、九牧等公社用中草药和西药配剂医疗猪病。1976年，水北公社18个大队耕牛发生血痢症，死亡率达2％。1978年，有15个公社254个大队4725头耕牛发生流行性腹泻疾，经采取措施及时治疗，得到控制，死亡率只0.31％。1981、1982年，境内发现两次狂犬病，经发动群众灭狗，有效控制狂犬病流行。1982年统计，全县灭犬1.3万头。
1988年，县乡两级有畜牧兽医工作人员141人（其中兽医师9人，畜牧师1人，助理兽医师11人，技术员14人）。村级不脱产兽医防疫员486人，设备有兽医办公楼一座，其中药房化验室、活动冰库共250平方米。购置有200立升电冰箱6台、冰柜1台、显微镜6架、电热恒温培养箱3台、干燥箱1台、蒸气消毒高压锅2台、电动离心机1台，以及内、外科和产科器材及一些必要的化验仪器等。是年，全县60日龄以上猪的死亡率3.12％,30日龄以上鸡的死亡率9％。猪、牛、鸡、兔几种常见疫病得到控制。
第七节 鱼病防治
县内鱼病发生季节大多在农历三至十月之间，尤其是池塘密集地区更容易发生。据调查，全县鱼病有36种，常见病有鲺病、锚头鳋病（鱼丁）、肠炎病、水毒病、烂鳃病、赤皮病（又名烂癣）等6种。解放前，鱼病的发生多为自生自灭，少数渔户用苦楝子或松针叶治疗，但不能对症下药，严重年份蔓延快，死亡率高，有的全塘鱼死绝，死的鱼叫翻塘鱼。
解放后，加强养鱼技术指导和鱼病防治工作，推广科学养鱼方法。每年放养前，先清理池塘消毒，7天后再放养鱼苗，并对鱼种进行消毒，以防带病下池传染。在易发病季节，加强观察管理，一有发病及时防治。1984年，办12期技术员训练班，培训474人次。1988年，全县有水产技术干部10人（其中工程师3人，助理工程师2人，技术员5人），并培养19名不脱产技术员。是年开始对水南、马西、北山等商品鱼基地进行草鱼出血性病防疫注射，获得成功。
第六章 经营管理
第一节 互助合作经营管理
浦城农民历来有变工换工的习惯。1951年春，自愿结合组织互助组实行换工记帐。土改后，1952年春发展常年互助组，开展爱国增产竞赛运动。至7月，互助组发展到3432个。
1953年开始，分两批对互助组进行整顿。1月，部分互助组为解决等价评分和耕作先后等矛盾，先后自发建立22个农业生产合作社。土地入股根据上年年产或三年平均产量，评定产量，按田远近肥瘠固定地租。生产效益除交固定地租外，按劳分配。当时被认为急躁冒进，部分自发社改为常年互助组。其后，县人民政府领导试办3个初级农业合作社，至1954年共试办24个。土地、劳力按比例分配，其比例是：各半的1个社，土地占45％的14个社，土地占40～45％的6个社，土地占35～40％的3个社。1956年初，全县试办15个高级农业生产合作社，废除土地分红，实行按劳取酬的分配制度。农业生产合作社生产管理，推行包工包产和超产奖励制度。至年底，全县农业生产合作社544个中，实行劳动定额管理的有463个社（其中高级社108个），实行包工包产的有244个社（其中高级社85个），实行包工未包产的23个（全部为高级社），常年包工的94个社，季节包工的161个社，临时派工的42个社。财务管理上普遍组织财务管理委员会，规模较小的社也组织财务股或组。建立帐目公布、审批、公共财产管理等制度，同时加强会计辅导。1957年，普遍建立高级形式的农业生产合作社，在一个高级社里，以生产队为直接组织生产的基本单位，各自管理土地、劳力、耕畜、农具，组织生产，统一核算。合作社对生产队实行“三包”（包产、包工、包成本），根据完成情况，分别给予超产奖励和减产赔惩的制度。以初级社评产入股的产量作为包产数，分别农活项目，列出土地逐项花工明细表，作为包工的依据。大部分社按照实际开支实报实销成本，小部分按土地面积单位来核算包干。至11月份，全县90％的社实行“三包一奖”，85％的社实行劳动定额和小段作业计划。县、区抽调干部200人充任会计辅导员，使71％的社帐目清楚，能按时公布。普遍建立财务和按劳预支制度，超支户减少。民主办社亦大有进步，89％的社建立社员代表大会制度，还有80％社建立老农顾问委员会或小组。但在评定奖赔时，因灾害和主观原因造成减产的界限划分不清，结果一部分社没有执行奖赔。执行奖赔的社也没有根据实际完成的产量产值来衡量，而是采取民主评定，弊病较多，特别是在包产包工中没有实行以产定工，没有照顾生产队之间的地区差别，一律拉平分配。使部分富裕队的生产积极性等受到一定的影响。1958年1月，开始全面整风整社，通过整社，全县原有初级社26个全部转入高级社，有843个单干农民直接进入高级社。257个社中有210个建立顾问委员会，建立健全财务管理制度，制定社、队、户出勤规划，实行基本劳动日、基本肥料投售任务、基本口粮等。把包产和包工紧密联系起来，即在一定程度上承认土地差别，又使包工质量高低有考核根据。
第二节 人民公社经营管理
1958年9月，全县实现人民公社化后，以公社为核算单位，开展大协作、大支援，不计报酬，打乱原来“三包”计划，奖赔也未执行。1959年4月，权力下放实行以生产大队为基本核算单位。6月，以生产队为包产单位，宣布包产三年不变，并恢复评工记分。1959年和1960年，一般采取确定包产任务后实行以产定工，做法有二种：一种是土地条件相差不大的生产大队，不分土地类型，按统一标准计给工分；另一种是土地条件相差较大的，按土地划分类型，分别不同类型规定不同计工标准。在包成本上大都以产量为单位计算，也有一些地区以土地面积为单位计算，但由于包产指标普遍偏高，难以实现，加上劳动力有所调动，土地变动大，农田基本建设投工多，“三包一奖”难以执行。
1960年冬，贯彻中共中央《关于农村人民公社当前政策问题的紧急指示信》后，确定以生产大队为基本核算单位的三级所有制，生产队是组织生产的基层单位。劳动力、土地、耕畜、农具必须固定给生产队使用。生产队之间协作必须自愿两利、等价交换，生产大队对生产队实行包产、包工、包成本和超产奖励的制度，生产队划分若干小组，分别进行各项农事活动，并层层建立生产责任制。实行任务到队、管理到组、措施到田、责任到人、检查验收的集体责任制和个人责任制。生产队对生产小组实行“定产量、定措施、定工分、定质量、定管理人”的五定到田责任制。1961年4月，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例（草案）》，本着“积极可靠，留有余地，经过努力有产可超”的精神，对经营管理制度，特别是“三包一奖”制度又重新发动群众讨论、落实，签订“三包一奖”合同。1962年，基本核算单位由生产大队改为生产队，以生产队为单位向生产大队包产量、包产值、包征购粮和机动粮、包公积金、公益金、管理费等任务。建立健全生产队的队委会，生产队配备财务人员。县农业局设会计辅导站，配备专职经营管理干部34人，加强对生产队的经营管理的辅导、检查，全县生产队经营管理多数实行田定花工，人定底分，小段作业、集体劳动、定额管理、评分记分的形式。生产队规模较大的设季节性的耕作小组（分段计划、小段安排）。检查验收、评工记分的形式，一队数村的生产队实行包工包产到组，定额管理，按户计分，按队统一分配的形式。独户一村距生产队较远，不便参加集体生产的，由生产队实行“三定”（定交粮、交三金、交土特产品）到户。是年春季，全县出现1个生产队分田到户，3个生产队常年包工，12个队包产到户，不久被看作是“自发资本主义”予以批判和纠正。1963年1月，修订出工定额，在劳动定额基础上推行组织临时小组，安排小段作业，工分到田，定额管理，检查验收，评工记分的生产责任制。平时单奖单赔，忙时双奖双赔。社员完成基本劳动日和完成交售农家肥料的定额后，在工休或工余时间可从事“小自由”生产。1965年，双季稻面积扩大，为解决劳力紧缺，生产队概算全年农活用工帐，合理确定有劳力社员出勤定额，分别大忙、中忙、小忙按月定出每个有劳力社员出勤天数。评工记分改变过去按底分记分或出一天工记10分，超额按工分底分分摊、不分好坏的做法，实行当天评工记分或根据验收员的意见，按定额定质标准进行死分活评，或完成一个小段作业后，按检查验收结果评工记分。劳力出勤大多数地区执行按月奖赔，以天数为主，大忙全奖全赔，中忙、小忙半奖半赔。“文化大革命”开始后，农村经营管理工作遭到破坏，县会计辅导站也被撤销。在经营管理上搞空头政治，强调算政治帐，不讲经济效果。把一些行之有效的管理和制度当作“管、卡、压”来批。1970年，全县计酬形式有三种：一是政治评分，莲塘公社234个生产队有90个队实行政治评分；二是按基本分（一年评定一次）记工，农忙时按定额记工；三是按大、小工评分，大工是插秧、打谷、抬树，每天12分。其他农活为小工，每天10分。是年将政治评分作为改革劳动管理的一个方向来推行，由于只管有否出工，未实行劳动定额，未检查农活质量，出现严重平均主义的现象，严重挫伤干部、社员的积极性。大队、生产队财务队伍不健全，财务帐目混乱。1971年冬，恢复会计辅导站，人民公社的经营管理工作有所加强，但未能扭转拉平、大呼隆的状况，特别是在经营管理中也以“阶级斗争为纲”，伤害一大批社员群众的劳动积极性。
粉碎江青反革命集团后，农村经营管理得到加强。1977年，提倡民主理财，社员参加财务管理。1978年春，仙阳公社巽岭大队5个生产队自发实行包产到户到组，生产队对作业组实行“三定一奖四统一”以产计酬的生产责任制。即在统一领导、统一计划、统一收支、统一分配的原则下，对作业组实行定产量、定成本、定工分报酬，作业组超过定产指标部分，60％记奖励工分，40％奖励实物，打破多年形成的平均主义。社员生产积极性得到极大提高。是年，5个生产队的粮食总产比上年增长25％，高于全大队的增产水平6.2个百分点。是年，九牧公社也有45个生产队自发实行包产到组。1978年12月19日，中共浦城县委在全县推广仙阳巽岭的做法。1979年春，全县2449个生产队有1200个队建立包产到组联产计酬的责任制。4月，根据省、地委部署，中共浦城县委采取“思想不通、组织服从”的态度，对建立起来的农业生产责任制强行“纠偏”，被纠843个队，“纠偏”后，全县2438个生产队劳动管理形式有三种：一是仙阳、九牧等公社共357个生产队采取明纠暗不纠的办法进行抵制，继续划分常年、固定作业组实行“三定一奖四统一”；二是建立临时作业组，底分活评的生产队有801个；三是由队长直接派工、定额到田、死分活评的有1280个生产队。1979年10月，以公社为单位，培训基层会计人员2386人。组织354人，分组到大队、生产队进行清工清帐，进行固定资产估价，清理当年劳动工分。并将结果张榜公布。是年底，社队财务管理恢复健全，全县建立集体办公日制度的有1698个生产队，定期公布帐目的有1960个生产队，实行基本定勤、基本投肥制的有2427个生产队，实行“一年早知道”的有607个生产队，粮食管理进出仓手续比较健全的有1900个生产队。农机、物资、固定财产建立保管制度、有领用手续的有1592个生产队。1980年春，不少社队意识到纠正包产到组，不符合群众意见，总结“纠偏”给生产造成损失的教训，主动建立各种生产责任制。1980年9月，全县包产到组、联产计酬的有424个生产队，小段作业、定额计酬的有871个生产队，但主要形式还是以队派工、统一核算。是年冬天，为适应经济建设改革的形势需要，在农村推行专业会计。年底，全县279个大队，2560个生产队共配专业会计339人，精简生产队会计1559人，压缩82.5％，平均每个专业会计负担7.55个生产队的财务管理工作。1981年，浦城出现家庭联产承包责任制。
第三节 家庭联产承包责任制经营管理
1980年9月27日，中共中央发出《关于进一步加强和完善农业生产责任制度几个问题的通知》，1981年1月，中共福建省委纠正“左”的倾向后，生产责任制在全县实行。1981年春，全县各生产队普遍划分固定作业组，实行“包产、包工、包成本、超产奖励”的责任制，夏收后，大部分生产队实行联产计酬、“三包一奖”的生产责任制，部分生产队实行包产到劳到户，出现家庭联产承包责任制。是年生产责任制形式有七种：小段作业有920个生产队，包产到组980个生产队，专业承包41个生产队，包产到劳409个生产队，包产到户363个生产队，包干到户（大包干）159个生产队，双田制47个生产队。实行联产责任制的生产队，一般都实行合同制，签订合同的有25340户，对包产指标、国家任务、集体提留都作规定。年终兑现的有23452户，占92.55％，其中欠交公积金、公益金的有1538户4.85万元，欠交粮食314户30.9吨。其间一些地区由于思想准备不足，缺乏实践经验，具体措施未能及时跟上，一度混淆责任制和所有制的界限，出现拆散平分集体财产和公共积累、滥伐山林以及“带原耕”分田等现象。为完善和巩固农业生产责任制，县委强调要解决好农村在建立各种责任制中出现的一些脱离社会主义轨道的倾向，维护基本生产资料公有制，维护集体财产，使错误作法得到一些纠正，但有些问题已无法挽回。在2474个生产队中调查，分掉公共积累的有117个生产队196485元；分掉储备粮的有104个生产队481.7万吨；分掉公共集体财产的有125个生产队金额1076680元。收回公共积累的有19个生产队14741元，占分掉总数7.5％；收回储备粮的有34个生产队30.79吨，占分掉总数的6.39％；收回公共集体财产的有21个生产队220781元，占分掉总值20.51％。
1982年，实行“双包制”（包干到户、包产到户）的生产队增多。至10月25日统计，全县2935个生产队实行双包制的达2795个生产队（包干到户1882个队，包产到户913个队）占总队数95.23％，比上年增加2273个队，增长4.35倍；，包产到劳的由上年的409个队下降到20个队，包产到组的由上年980个队下降到68个队，双田制由上年的47个队下降到23个队，小段作业由上年的920个队下降到29个队。上年专业承包、联产计酬的41个队，这年消失。是年，浦城农业生产责任制进入总结、稳定、完善阶段。广泛宣传“两个长期不变”（即在土地等基本生产资料公有制基础上，农业集体化道路不变；集体经济建立生产责任制不变），认真推行合同制。全县有58031户签订合同，占应签合同的96.95％，还与2126个生产队签订农副产品收购合同，金额310万元。并开展财务整顿，配备专业会计281人。家庭联产承包已从大田种植扩展到林、牧、副、渔各业，并出现从事农业商品生产的“两户一体”（专业户、重点户和经济联合体）。1984年1月，县成立专业户管理委员会。公社、大队成立管理小组，实行分级管理，即公社全面管，县、社部门专业管，县人民政府重点管。对“两户一体”进行全面登记，分口建立档案，发给专业户证书。帮助“两户一体”发展商品生产，在经济、物资、技术方面给予扶持，提供产前、产中、产后服务，促进其健康发展。9月，浦城农村全面开展建乡工作，实行政社分设。至此农村公社体制被乡村合作经济组织的新型公有制形式所取代。
1985年，国家取消对粮食统购，实行合同订购，对农副产品取消派购，实行市场收购。1987年，把增强乡村合作组织的资产积累职能作为深化农村改革的主要内容，组织全县性调查，采取健全村级合作组织和加强承包合同管理两项重大措施，为强化集体经营层次提供组织保证。1987年3月1日，水北街乡成立全县第一个农村合作基金会后，至次年，全县有村办合作基金会76个，乡村联办合作基金会11个，拥有资金268.06万元，增加农村社会货币流通量。6月29日开始，由县供销合作社联合社牵头，组建茶叶、油桐、土纸、鹅绒、柑桔5个品种分龙头的合作社13个，组建茶叶专业联合社1个，食用菌（协会）1个，共15个，入社农户728户，形成较大规模商品生产基地，发展大宗专项产品。1988年5月，在临江镇寨下村进行农村综合改革的试点，其后全面铺开。至年底，全县组建村经济联合社87个，建立机耕、植物保护、购销、水利服务队315个，这种多功能社会化、专业化服务体系为农户提供多种服务。10月，采取“积极慎重、循序前进”方针。仙阳镇仙阳村开展对耕地适度经营的试验，这种试验采取“双田制”，稻田分成口粮田和承包田，口粮田每人7～8分地，占30～40％，承包田占60～70％，把一部分耕地集中给种田能手，形成一定规模的专业化生产。1988年底，全县有专业户2143个，新经济联合体59个；乡镇企业发展到7116家，比1978年增长10.07倍。经过数年努力和摸索，浦城集体经营形成农业分户经营为主、工业集体经营为主的统分结合的农村公有经济格局，使农村经济从传统自然经济转入商品经济新的历史时期。
附一 水南综合农场简介
民国26年（1937），创办县农场，场址设梦笔山等觉寺内。民国28年3月20日，启用浦城县县立农场图记。7月1日，县苗圃并入农场，是年省农业改进处在梦笔山设种羊场。民国29年4月，种羊场和县农场合并，成立浦城县中心农场，次年改称浦城县农业推广所。1949年10月，将农业推广所和国民党军第二十二临时教养院的溪下农场（即原三十二集团军营房原址）合并为浦城县农业试验场（场址设溪下）。有耕地380.88亩，其中水田299.98亩，旱地90.9亩。1953年1月，省农业厅投资将水南飞机场旧址辟为农场，农业试验场并入农场（称溪下分场），称国营浦城县农场，场部迁入水南。有耕地488.93亩，其中水田464.48亩，旱地29.45亩。1960年1月，农场规模扩大，城郊公社水南农业大队划入国营农场，称地方国营浦城县水南综合农场。保留两种所有制，即原国营农场部分为全民所有制，农业大队部分为集体所有制。下辖四个管区，原国营农场为一管区，溪下分场为直属队，农业大队为二、三、四管区。综合农场为全县良种繁育，农业技术示范推广、副食品生产基地。
1973年2月，撤销水南综合农场，一管区划归良种场，二、三、四管区划归水南公社。1975年8月恢复水南综合农场。1978年综合农场一管区（原国营农场部分）划给农科所。1979年村头公社北山、宝山两个大队划入水南综合农场，全场共5个管区。1984年改为乡建制，称水南乡，国营浦城水南综合农场仍保留。
附二 永平农场简介
地方国营浦城永平农场，前身是1958年成立的福建省劳改局驻浦城独立大队（因驻址在永兴永平岩头庵自然村，故又称永平劳改农场），1973年独立大队迁走，其土地、房屋移给浦城县。有土地1330亩，房屋29幢6140平方米，柴油发电机及加工机械共9台，总计净值101256元；流动资产包括种子、牲畜、农具等29512元，合计总金额130768元。县配编制8人，建立浦城县永平农场。并从水南、莲塘的官桥大队和龙岭下水库淹没区接收一批劳力，携眷迁农场落户，吸收社会闲散劳力，1974年有139户421人，下设4个管区，农场属集体所有制。1975年，批准为全民所有制，称地方国营浦城县永平农场，属省农垦部门管辖。1979年春，建阳地区革命委员会为扩大农场范围，把永兴公社划为地属农场（对外挂永兴人民公社和国营建阳地区永兴农场两块牌子）。原永平农场为永兴农场的一个直属队，仍独立核算。1984年，恢复永平农场，直属县管辖。是年冬，农场实行生产承包责任制，全场分85个家庭农、茶场。1988年农场耕地830亩，其中水田750亩，旱地30亩，茶山1773亩。场辖3个自然村，135户547人，职工328人，劳力279人。拥有农业机械总动力495千瓦。粮食总产量347.6吨，茶叶产量32.6吨，还有经济作物107亩，水果28亩。
解放初，废除封建土地剥削制度，激发广大农民生产积极性，农业生产迅速恢复和发展。1952年比1949年粮食增长57.49％，主要农产品产量均达历史最高水平。1953年开始试种双季稻。1956年，进入合作化高潮，推动耕作制度的改革和生产力的发展。至1957年，耕地面积65.96万亩，双季稻面积达8.3万亩，粮食产量8.61万吨，比1952年增长7.09％。经济作物发展迅速，种植业总产值1363.95万元，比1952年增长71.13％。养殖业恢复发展也快，全县畜禽饲养量，生猪达6.38万头，家禽34万只，产值达228.68万元，比1949年增加18.64％。1958年9月，农村人民公社化后，至1960年，由于高指标、瞎指挥、浮夸风、“共产风”等“左”倾错误泛滥，加上自然灾害等原因，严重制约农业生产力的发展。1960年与1957年相比，种植业总产值下降43.29％，养殖业也下降62.58％。1963～1965年，经过国民经济调整，农业生产得到迅速恢复和发展，1965年粮食产量10.95万吨，比1960年增长22.76％；农作物品种242个，种植业总产值比1960年增长38.37％，养殖业产值达330.08万元，超过1957年水平。
“文化大革命”开始后，把家庭副业当作“资本主义尾巴”来批，影响到经济作物的种植和多种经营的发展。错误地批判按劳分配的原则，挫伤农民生产积极性，粮食产量受到影响。但由于广大农民和干部对错误倾向的抵制，大规模进行农田基本建设，改善农田灌溉，推广化肥农药和农业机械的使用，采用优良品种和先进耕作技术，农业仍保持低速发展。1970年，加速实行水稻间作改连作，高秆稻改矮秆稻，推广良种鸭子矮，密植规格化，当年粮食产量比上年锐增27.63％。是年引进长白种猪，繁殖试养成功，养殖业发展也快。1972年后粮食连年增产。至1975年，产量达16.13万吨，比1965年增长47.31％。这期间其他农作物除茶叶、水果有所发展外，大都未达到本世纪五十年代的最高水平。1975年，种植业总产值4240.24万元，比1965年增长1.44倍。
1976年，双季连作晚稻试种杂交稻563亩。1977年，双季晚稻大面积推广杂交水稻“四优二号”，面积达5.1万亩。从此扭转浦城双季晚稻产量低而不稳定的局面。中共十一届三中全会后，农村开始克服和纠正“左”倾错误，实行经济体制改革，推行联产承包责任制，使集体优越性和个人积极性均得到发挥，推动农村生产力发展。从县情出发，对杂交水稻进行组合更换，淘汰“四优组合”品种，接用汕优63、66和汕优桂33组合等12种优良品种。1980年出现一批畜牧业专业户，家畜家禽饲养量开始逐年大幅度增加。至1985年，水稻良种面积达80％以上。因地制宜，调减双季稻面积，其占总面积的百分比从1979年前的40％左右，降至1984年后的34～35％。调整农作物布局，发展经济作物、水果等其他农作物多种经营，先后引进黄桃、柰、巨峰葡萄、木屑袋栽食用菌、竹荪、烤烟等新品种。农田建设进行中低产田改造，推行垄畦栽培及稻鱼萍体系等新耕作技术。至1988年，全县耕地面积58.5万亩，比1978年减少0.8％；粮食播种面积90.25万亩，产量25.08万吨，在面积比1978年调减10.14万亩的情况下，产量增长44.97％；经济作物面积7.2万亩，水果面积2.97万亩，蔬菜面积8.84万亩，分别比1978年增长1.38倍、2.86倍、0.91倍，主要作物中花生、薏米、茶、果产量分别比1978年增长377.19倍、6.93倍、2.15倍、11.78倍。全年种植业总产值9169万元，占农业总产值58.37％，比1978年增长59.37％，比1949年增长4.25倍。其中粮食作物产值6464万元，占种植业产值的70.5％；经济作物产值342万元，占种植业产值3.73％。养殖业产值2539.27万元，占农业总产值16.17％，肉类总产量10282吨，全县人均达27.13公斤。
第一章 生产条件
第一节 耕地
清光绪《续修浦城县志》载：明洪武十四年（1381），全县官民田地山塘532808亩。万历十年（1582），官民田地641251亩。清乾隆十二年（1747），官民田地467618亩。嘉庆十三年（1808），官民田地469811亩。
民国25年（1936），全县耕地663810亩，农业人口人均（下同）耕地3.7亩。民国28年，福建省农业改进处附属整理荒山调查队到浦城调查测量。全县有水田658793亩，旱地40142亩，合计698934亩，人均耕地3.75亩。民国37年，全县耕地面积706091.30亩，人均耕地4.02亩。
1950年，清理民国时期田赋册籍，全县耕地654422亩，人均耕地3.73亩。其中水田640760亩，旱地13662亩。1950～1955年，共垦复耕地9048亩。1956年，撤销水吉县，将濠村、樟源、溪口、后濠、毛墘乾等5个乡划归浦城县，拨入耕地18943亩。1957年，崇安五夫区白水乡西坑村40户耕地420亩划归浦城县；浦城大路乡的樟村、甸坑、茶秀、东坑、碗厂等5个自然村51户划给崇安县，拨出耕地135.9亩。是年底，耕地拨入拨出、开垦荒田和被水沙冲压等对抵外，实有耕地面积659605亩，人均耕地3.55亩，其中水田632591亩，旱地27014亩。1958年后，由于水土流失、兴修水利、修筑乡村公路、炼钢铁洗砂冲压等原因，耕地面积减少，至1962年，全县耕地556964亩，其中水田522731亩，旱地34233亩，比1957年减少10.26万亩，人均耕地2.7亩。嗣后，中共浦城县委作出扩大耕地面积，保证粮食生产的指示，被水冲沙压的耕地逐渐垦复。至1965年，耕地面积达601451亩，其中水田581131亩，旱地20320亩，人均耕地2.8亩。1966年后，因建龙岭下、东坑、团结等水库和旧馆水电站大坝，淹没部分耕地，以及修建公路、乡村基本建设等，耕地逐渐减少。1980年，全县耕地588960亩，人均耕地1.9亩。1980年后，国家、集体、私人建房用地日增。1988年，全县耕地面积585017.5亩，占全县总面积11.53％，其中：水田559586.9亩，占耕地面积的95.66％；旱地25430.6亩，占4.34％。人均耕地1.82亩。
境内耕地以水田为主。据1981年统计，在589028亩耕地中，水田面积564107亩，占95.77％，旱地24921亩，仅占4.23％。根据分布特点可分为四种类型：
河谷盆地类型 面积203215亩，占耕地的34.5％。为河流两岸的冲积平原和山间盆地，这类水田洋面开阔、平坦，土壤深厚、肥沃，水利灌溉条件好，耕作制度以一年三熟或二熟连作稻为主，是浦城主要粮食生产基地。
山垄田类型 面积188489亩，占耕地32％。主要分布峡谷底部的稻田。自流灌溉为主，地下水位高，排灌条件差，土温、水温低，光照条件差，且常受山洪冲刷和山洪夹带泥沙湮没，粮食产量不稳，耕作制度以一年一熟为主。
梯田类型 主要是处在山腰的稻田，通称排田，面积170818亩，占耕地29％，一般光照条件好，但土壤浅薄，地力瘠瘦，土壤粘重，土质酸性大，缺水易旱，产量不稳。耕作制度多为一年一熟，少数水利条件好的则稻—稻—肥（油）三熟。
溪洲地 分布在溪河两岸，面积26506亩，占耕地4.5％。保肥保水能力差，多用以种植花生、甘蔗、西瓜等一年生经济作物或果树。若水利条件好的则种双季稻—绿肥（油菜）等。
耕地垂直分布，海拔300米以下的占56.58％；301～400米的占21.97％;401～500米的占10.3％；501～800米的占9.35％;800米以上的占1.8％。（土壤养分详见《自然地理》卷）
第二节 草场水面
一、草场
1981年8月至1982年5月，县畜牧水产局对草场资源进行调查，全县可利用草场面积556379亩，占全县土地总面积10.98％。理论载畜量为34338头（标准黄牛单位，下同）。可利用草场中连片300亩以上69片，面积112418亩，占全县土地总面积2.22％，理论载畜量4741头。连片草场多属森林砍伐后的荒山草坡、疏林地和灌木丛林次生植被。荒山草坡69813亩，占连片草场面积62.11％；疏林地36485亩，占32.45％；灌木林6120亩，占5.44％。分布在800米以上的低中山和中山地带有20片，面积49220亩，占草场面积的43.78％；分布在500～800米之间的低山地带有21片，面积28462亩，占25.32％；分布在500米以下丘陵地带28片，面积34736亩，占30.9％。最大草场为仙阳、莲塘、永兴、古楼交界，以腾云尖为中心的草场，面积9245亩，可养牛459头。农林隙闲地草场面积共443961亩，占全县总面积8.75％，理论载畜量29597头。
草场植被，据1982年82个样地调查，牧草种类有24科99种，其中禾本科21种，豆科6种，菊科9种，蔷薇科9种，唇形科4种，莎草科及其他科1～3种不等。主要植物有五节芒、芒其骨、黄茅、白茅、细柄草、马塘、野枯草、芒草、纤毛鸭嘴草、蕨、葛藤、杜鹃、乌饭、胡枝子、小苦竹、橡子、茅栗、山楂、檵木、苦槠等。
1964年2月，县农业局从福州引进象草和朋哥拉草，在县畜牧兽医站试验场试种获得成功。1979年，开始引进黑麦草、苏丹草等鱼用草，在水南渔场种植获得成功。1983年引进澳大利亚宽叶雀稗草、马塘、金色狗尾草、拟高粱、多年生黑麦草，在石陂公社布墩村金坑草场进行改良试验，虽然获得成功，但因地气冷、发青慢未能推广。1987年在县农科所和仙阳镇畜牧场试种聚合草获得成功。
二、水面
全县共有水域面积15.5万亩，占全县总面积3.05％。其中可用作淡水养殖的有1.54万亩，占水域面积9.94％。
河流 全县有河流、水渠面积14万亩，占水域面积90.32％。适宜鱼类栖息繁养的河段有41处，其中南浦溪的水口至太平大坝、观前至茅洲大坝、水北至旧馆大坝等三段河道水深河宽，是鱼类最好的天然繁殖场。
池塘 全县有池塘0.73万亩，占全县水域面积4.71％。大部分集中在城关周围，其次是仙阳镇有0.13万亩，是浦城人工淡水养鱼重点产区。
水库、山塘 面积0.77万亩，占全县水域面积4.97％。除灌溉外有0.51万亩可用作淡水养鱼。
温泉 富岭镇店亭大凹村有温泉1处，常年水温27℃，流量每秒0.986升，蓄水池约1亩，为浦城热带鱼种越冬基地。
第三节 劳动力
解放前，浦城农业生产主要由成年男子承担，妇女主要操持家务和从事一些辅助劳动。民国25年（1936），农业劳动力87049个，占总人口48.5％。嗣后，由于战乱频繁，抽丁拉夫，瘟疫流行，以及人丁逃亡和死亡，农村劳动力不断减少，民国37年统计，农业全劳动力33440个，半劳动力22293个，合计55733个，占总人口数175909人的31.68％。农民绝大多数是文盲，能粗识几个字的亦小数。
浦城解放后，人民政府提倡勤劳致富，实行男女同工同酬，鼓励妇女参加农业生产劳动。随着教育事业的发展，农民文化水平普遍提高。1958年，农业劳动力57583个，占总人口25.2％，其中女性占38％。1982年全县农业劳动力110574个，占总人口的30.14％，其中女性占32.86％。文化程度：高中文化占6.65％，初中文化占15.39％，小学文化占45.5％，文盲、半文盲占32.46％。1986年，全县农业劳动125495个，占总人口的33.4％，其中女性占35.7％。仙阳镇、水北街乡、山下乡、枫溪乡等农村劳动力调查显示：高中以上文化占7.9％，初中文化占17.6％，小学文化占49.9％，文盲、半文盲占24.6％。在农民中出现一批农业技术员和育种家。1988年农业劳动力132781个，占人口总数35.03％，其中女劳动力48277个，占农业劳动力36.36％。
第四节 畜力
浦城耕作畜力有水牛、黄牛。约汉元封元年（前110）后始用耕牛。明洪武二十四年（1391）全县有水牛310头、黄牛920头。民国25年（1936）有耕牛16200头。此后耕牛逐年减少，至民国34年6月仅4249头。7月，县政府下令一律禁杀耕牛，但民国35年1月又松禁，准杀废牛。
1949年，全县有耕牛8976头。1950年，县人民政府禁止屠宰耕牛，号召农民合股购买耕牛，银行发放长期耕牛贷款，当年增加耕牛1307头。1961年开始奖励繁殖耕牛，繁殖小牛，奖其价50％，周岁兑现。此后耕牛逐年增加。至1975年，全县有耕牛23570头，比1949年增加1.63倍。1976年起，拖拉机逐年增加，机耕面积扩大，耕牛饲养量逐年减少。1988年，全县有耕牛11096头，牛耕面积246824亩，平均每头耕田22.24亩。
第五节 农业机具
一、耕翻机具
锄 浦城自西汉年间开始有铁制农具，有铲锄、挖锄（俗称山锥）、大板锄、二板锄、四齿耙（俗称耙拿）、三角耙、锹、镐等，用于挖地、开沟、松土、除草等。
犁 传统犁架为木制，犁头、犁壁为铁制，1955～1956年，推广畜力牵引铁制的双轮双铧犁，1955年购进15台，1956年购进403台，由于犁身重，翻土深，两个犁头翻土一头牛拉不动，两头牛又不能同步行进，终被淘汰。1957年，开始有铁制犁架，一天可耕水田2～3亩。1958年，开展农具改革运动，将深耕翻土作为增产技术措施中心内容之一，曾大力推广绳索牵引机，但耕翻工效低，绳索易断，劳作不安全，深耕40～50厘米，破坏熟土层，不久停用。耕地仍沿用传统犁，犁架铁制、木制兼有。
农用拖拉机 1958年4月，浦城机器厂汤越等6人与农具厂协作，利用浦城一中旧汽车头制造25匹马力三轮（前轮为胶轮，后两轮为铁轮）拖拉机1台，命名为“五一”号，在七星桥附近农田试车，后送省展览。6月，福建省汽车运输局浦城保养场利用旧日汽车改造两台轮式拖拉机，定名为“七一”牌，其中1台售给水南曙光高级农业合作社用于运输（1960年报废）。同年秋，曙光高级农业合作社由上海购进1台波兰“乌尔苏斯”D—40型链轨式拖拉机，试验性耕翻过二三次，因机身过重，不适应水田耕作而淘汰。
1960年，闽北机耕队实习生带2台东方红－28型拖拉机和2台东方红－54型拖拉机，到仙阳农场实习半年。1964年，水南、临江等地第一次购进工农－7型手扶拖拉机8台。1965年，仙阳公社首先成立公社农业机械管理站，拥有3台东方红－28型拖拉机。1966年2月，创立的国营浦城县拖拉机站，拥有上海产丰收－35型拖拉机3台，江西产丰收－27型拖拉机7台。1969年，全县有中型拖拉机20台，手扶拖拉机119台。1977年，全县17个公社均成立农业机械管理站，是年全县有中型拖拉机58台，小型拖拉机425台。1978年，全县有中型拖拉机103台，手扶拖拉机1317台。1984年12月，各乡镇农业机械管理站改为农业机械服务站。全县有中型拖拉机121台，小型拖拉机2023台。至1986年，全县有中型拖拉机110台，手扶拖拉机2471台。1988年，全县有中型拖拉机94台，手扶拖拉机2689台。
机耕船 适于水田作业，1976年引进1只，1978年发展到48只，1981年198只，1988年165只。
附 县拖拉机站简介
浦城县拖拉机站设在五里塘，离县城2公里。1965年10月筹建，1966年建成，为当时全省25个国营拖拉机站之一。成立初期，国家投资205444元，购置上海产丰收－35型拖拉机3台，江西产丰收－27型拖拉机7台，有职工14人。1988年，拥有固定资产329315元，职工39人，占地面积4514平方米，其中建筑面积2218平方米。
1966～1975年，以代耕和运输为主。1966年，代耕1049亩，1972年，代耕18601亩，为建站以来代耕最多的年份，至1975年，累计代耕96330.56亩。1976年，社队拥有拖拉机增加，转向以修理农机具为主，当年修理拖拉机38台次，修理产值1126元。1976～1988年，修理拖拉机1791台次，修理产值累计332415元。其中1988年修理拖拉机698台次，修理产值95461元。
二、整地机具
传统的整地工具，人力使用的有泥船、两齿钳、四齿钳、六齿钳，畜力使用的有耙、拉达等，沿用至今。
1963年，仙阳农场开始使用农用推土机。1975年17台，1986年15台。
三、播种机具水稻栽培采用秧移植，传统方法是手工插秧。民国36年（1947），购进播种器1具，不适用。1958年，县社农具厂试制木质手动插秧机1000多台，因质量等原因，均报废。1962年，国营水南综合农场购进一台日本产机动插秧机。1963年，购置16台手动插秧机。1971年，县农业机械厂制造闽农1型插秧机560台。1978年，县农业机械化研究所引进手动插秧机55台。插秧机技术性能差，育秧技术、田面平整等方面与机械插秧不能配套，造成分秧不匀、浮秧、返青比手工插秧迟。1982年起，全县基本没有使用插秧机械。
1959年，推广水稻直播时开始使用水稻直播机，有竹制、木制两种。1961年，因不采用水稻直播栽培法而停用。
四、中耕机具
耘田耙 传统耘田耙宽30～40厘米。1956年后，随着水稻密植，耙宽相应缩窄，一般为12～15厘米。
手动中耕器 1955年，全县有16把，木制框架，下端装一个钉上竹钉或铁片的滚轮，操作时推动滚轮前进，因不能精耕细作，没有推广。
1970～1972年，使用过木制匙型中耕器，工效虽高，但不能达到精耕细作的要求，1973年停止使用。
五、施肥机具
灰桶 木质，有圆形和椭圆形两种，插秧时，用于盛肥料蘸秧根。中耕时，用于盛肥料塞稻兜。实行合理密植后停止使用。
球肥深施机 1980年，引进转盘式和转转式施肥机两种，虽有利于保持肥效，但比撒肥费工，1982年停用。
六、收获机具
收割机具 传统收割工具是镰刀，沿用至今。收割机械始自1958年，县机器厂制造手动收割机1万台，因质量低劣，不久被废弃。1974年引进机动收割机3台，但不适宜在县内使用。1978年，县拖拉机站与仙阳公社农业机械厂制造出联合收割机，收割、脱粒、清扬一次完成。同年又改装割晒机1台，都因不宜使用而无法推广。
脱粒机械 连枷，俗称栏杆槌。槌长60厘米左右。用能旋转的环轴，装在2米许的长木（竹）柄上，用于豆类脱粒。
浦城稻谷均为随收随打，传统工具为楻桶。桶有圆形、方形两种。1958年开始，方桶改装为脚踏打谷机。1960年，推广县机器厂生产的铁木结构人力打谷机（后定名为闽农370型），1966年全县拥有1637台。1970年，推广使用机动脱谷机，因需电、油．不便在田间操作，未能推广，至1985年剩9台。1988年，全县拥有脚踏脱粒机29227台，机动脱粒机14台，全县大部分地区实现半机械脱粒。
七、清扬工具
簸箕 用竹篾编成，用于手工簸扬谷物，清除稗谷、杂物。
筛 圆形，用竹篾编成网状，网眼的粗细有不同的用途，分为谷筛、米筛、笼筛，均属传统工具，至今仍沿用。
风车 又称风扇，用于清除谷物中的灰糠及尘土等，沿用至今。
八、晾晒机具
谷席 竹篾编成，一般长4米，宽2.5米。1956年秋，曙光高级农业合作社建成全县第一个面积为800平方米水泥晒谷坪，其后逐步推广，农村大多仍用谷席。
烘干机 1981年，引进广东产的堆放式简易谷物烘干机及广西产常温风干堆放仓各1台，因需耗用燃料，晴天又不需使用，故未推广。
九、植物保护机具
对农业病虫害的防治传统办法为人工捕杀。民国36年，始用农药械，有小型喷粉器工具，背包喷雾器1台。1950年开始使用诱蛾虫，用汽灯作光源。1954年，全县购置农药械30架，1956年发展到1185架，大多为圆筒形压缩喷雾器，每人1天能喷1～2亩。1970年安装黑光灯200盏诱蛾，这年，始用背包式喷雾器，1天能喷2～3亩，同时普遍使用县农械厂生产的丰收—5型手摇喷粉器。1972年，引进20台北京怀柔县农业机械厂生产的背负式机动双用喷粉、喷雾器，每人1天能喷15～20亩，几年后，因无配套部件而报废。1982年，购进“18型”喷粉喷雾器，1天能喷80余亩。县人民政府购买140余台，无偿发给各公社使用，临江等公社还自行购置，全县共有190余台。推行农业生产责任制后，农民自购农药械。1988年，全县拥有喷雾（粉）器26076台，其中机动喷雾器186台。
第六节 农田基本建设
一、平整土地 田园化
1959年冬，城郊公社组织劳力在大北门外田畈进行小丘并大丘试点，并修筑纵横交错、可通大型拖拉机的机耕道。随后各公社也搞试点。1964年冬，开始平整稻田，将小丘和高低不平的田或田间小丘挖整平坦，各公社也搞少量试点。1972年，在实现农业机械化的号召下，全县掀起平整田地建设田园化高潮。是年，仙阳公社在麒麟畈修筑长3.5公里、宽5米纵向机耕道。至1974年，全县投工67万个，平整田地463处35990亩，修筑田间排灌渠和机耕道。至1977年，全县田园化面积共78695亩，其中修筑机耕道519条，长百余公里。
二、改造中、低产田
山垄冷烂田不适于种双季稻，产量甚低，改造这些低产田，使之适宜种双季稻成为增产的有效措施。1957年开始，浦城县致力于山垄冷烂田的改造。1957～1969年，针对山垄田冷水、锈水、毒水和易受山洪侵袭，采取“开三沟”的措施，即开好防洪沟、排水沟、轮灌沟。由公社集中劳力“大兵团作战”，但由于质量标准低，效益不明显。1970～1976年，采取治水、改土为中心的“山、田、林、路”综合治理，石砌排灌沟，改造质量效果都比较好。莲塘公社东风垄、九牧公社洋墩畈、管厝公社的永源垄、仙阳公社的麒麟畈和十八里垄、临江公社的樟头垄、富岭公社的大凹垄都取得显著效果。1983年，县人民政府成立中、低产田改造领导小组，规划全县应改造低产田为42.15万亩，占稻田总面积79.23％，改造的主要措施为治水改土。同年，县以九牧公社吴墩大队为低产田攻关综合示范点，进行第一期中低产田协作攻关。1983～1985年，共攻关30个片22131亩，亩产均比上年增加68～100公斤。1986～1988年，进行第二期中低产田协作攻关，国家拨专款58.54万元，乡（镇）自筹27.323万元，实施改造15个山垄，投工7.79万个，完成砌石1.96万立方，完成土方13.21万立方，改造2964亩。改造后地下水位降低30～50厘米，当年单季改双季224.9亩，平均亩产粮食增加87.74公斤。
第七节 红黄壤开发
国家计委于1984年2月向世界银行提出申请长期优惠贷款，进行红黄壤开发。同年7月，世界银行经济专家卫英士、刘言度（译名）两人到浦城的临江大坞、石陂岐山前考察红黄壤开发项目。1985年9月29日至10月12日，卫英士一行9人在国家农牧渔业部、财政部的人员陪同下，对浦城红黄壤开发利用项目进行正式评估。经过两次考核评估，认为浦城气候条件适宜，荒地资源丰富，水电资源充足，劳力资源充裕，市场广阔，被列为闽、赣两省重点开发区之一。
全县总土地面积507.45万亩，其中红黄壤面积397.2万亩，占78.27％（其中红壤380.4万亩，黄壤16.8万亩），已开发利用317.25万亩，占红黄壤面积79.87％。未开发利用红黄壤荒地79.95万亩，其中立地条件好，坡度在25度以下，适宜种果、茶等农荒地21.3万亩，宜林荒地58.65万亩。确定浦城贷款、投资1365万元，其中世界银行贷款433万元，占总投资31.72％；县农业银行贷款381万元，占27.92％；地、县、乡、村自筹资金335万元（其中地区13万元，县、乡、村322万元），占24.54％。国家拨款改贷款163万元，占11.94％，其他53万元，占3.88％。
1985年2月1日，成立县农业引用外资办公室。1986年1月3日，改为县农业外资办公室（简称外资办）。同年8月22～25日，外资办、科委、科协、农委、区划办联合召开丘陵果树论证会，邀请有关专家、学者、科技工作者30余人参加会议。经论证结果，确定“南柑北杂”（即县城中南部发展柑桔，县北部种柰）的种植原则。同年9月开始，确定13个茶果点，即石陂镇的黄墩、岐山前、旧馆、南岸，临江镇的锦城、大坞，水北街乡的中坊、罗源，富岭镇的长滩等9个柑桔场；仙阳镇的殿基、三元，忠信乡的上同等3个杂果场；仙阳茶场下沙管区为茶叶种改点。至1988年发展为49个项目点。
1986～1988年，共贷款投资741.69万元，占原计划54.3％（其中世界银行贷款270.78万元，占原计划62.54％；国家计委拨改贷43.3万元，占原计划26.5％；农业银行贷款285.08万元，占原计划74.82％；地区配套资金17.5万元，占原计划134.6％；县、乡、村自筹资金125.02万元，占原计划38.83％）。共种植柑桔2671亩，柰2409亩，茶6192亩。1987～1988年，共收获柑桔42.5吨，柰150吨，茶叶3.75吨，总产值24.5万元。
第八节 综合农业资源分区
1984年初，县农业区划委员会作出《福建省浦城县农业资源调查及农业区划报告——综合农业区划》（1985年6月，县第九届人民代表大会常务委员会第八次会议通过）。根据境内地域差异划分3个综合农业区。
一、东、东北部中低山林粮牧区
全县地势最高的农业区。面积1024.9平方公里，占全县30.29％，人口密度51人／平方公里，包括官路、忠信、管厝、富岭、水北街、濠村等乡镇的部分山区村，计56个村。农业户1.09万户，农业人口5.1万人，占全县农业人口15.86％，劳力1.77万个，占全县13.33％；山地面积138.3万亩，占全县山地33.54％，人均山地27.12亩；耕地面积8.91万亩，占全县15.23％，人均耕地1.75亩。（为1981年进行农业资源调查和农业区划时的数据，下同。）该地区光热资源较差，年均气温＜17℃，积温＜4900℃，年无霜期241天，年降雨量1700～2400毫米。山地土壤有红壤、黄壤、草甸土和水稻土等4个类型，稻田土壤以潴育型水稻为主，低产田面积大，大部分为单季稻。水利设施不足，主要靠自然灌溉。农机总动力6723.4千瓦，每百亩7.54千瓦，实际机耕面积3.36万亩，占耕地37.71％，均低于全县水平。农村用电量81.33万千瓦时，亩平均用电量9.1千瓦时，化肥施用量每亩55公斤。
该区粮食播种面积15.52万亩，占全县17.3％，经济作物面积1.01万亩，占全县18.4％。粮食与经济作物比例为93.9:6.1，粮食总产3.45万吨，占全县总产13.76％；茶叶产量占全县8.8％；水果产量占全县3.6％；有林地面积103.31万亩，占全县39.17％，森林覆盖率66.06％；生猪存栏2.55万头，占全县13.98％，牛3185头，占全县17.93％，羊178只，占全县17.98％；水产品41.75吨，占全县2.19％；薏米为本区的特产，产量占全县三分之一，人均收入只321元。
发展方向应以林为主，林农结合，林牧结合，在努力提高粮食单产基础上大力发展林、副特产，积极发展粮食畜禽及养蜂业，发展水源涵养林，保护水土，力求成为全县林副土特产生产和草食家畜生产基地。
二、西、西北部中低山粮竹牧区面积916.23平方公里，占全县27.09％，人口密度85人／平方公里，包括盘亭、九牧、仙阳、古楼、永兴、山下、枫溪等乡镇的全部或部分，共78个村，1．56万户，农业人口7.31万人，占全县农业人口22.74％，劳力3万人，占全县22.59％；山地面积112.91万亩，占全县山地面积27.38％，人均山地15.44亩；耕地面积15.48万亩，占全县26.46％，人均耕地2.12亩；年均气温16～17℃之间，年积温＜4900℃，年降雨量1600～2400毫米。由于光温不足，一年一熟或二熟，单季稻占63％。山地土壤为红壤、黄壤、紫色土和水稻土4类。水稻土以渗育型为主，有机质含量低。低产田占的比重大，水利设施少，多靠自然灌溉。农机总动力6934.2千瓦，平均每百亩动力4.41千瓦，实际机耕面积2.24万亩，占耕地面积14.47％。农村用电量192.49千瓦时，每百亩平均用电12.4千瓦时。亩施化肥46.5公斤，为全县施用化肥最少的农业区。
粮食播种面积17.6万亩，经济作物播种面积1.56万亩。粮食总产量4.89万吨，占全县总产19.5％。有林地面积73.22万亩，占全县27.76％，森林覆盖率54.5％，森林蓄积量占全县28％；毛竹28.17万亩，占全县72.16％。
农业生产发展方向宜坚持粮林并举，农林牧综合发展。加强粮食生产，改善生产条件，提高单产；同时充分利用山地发展以毛竹为主的林业生产，建立毛竹基地和加工业，同时大力发展草食牲畜和稻田养鱼。
三、中、南部丘陵盆地粮林牧渔茶果区
位于县境中部和南部，面积1442.2平方公里，占全县面积42.63％，人口密度162人／平方公里，为全县密度最高的农业区。包括南浦、万安、莲塘、富岭、水北街、石陂、临江、永兴、仙阳、忠信、管厝等乡镇的全部或大部分村，计155个，农业人口19.52万人，占全县农业人口60.72％，劳力7.74万个，占全县58.28％；总土地面积217.29万亩，占全县42.82％，其中山地面积154.21万亩，占全县山地面积37.40％，耕地面积34.1万亩，占全县耕地面积58.29％。地貌以丘陵盆地为主，农业生产条件好，地势平缓，光热资源丰富，气候温和，雨量适中。
该区农业生产水平较高。粮食播种面积56.43万亩，占全县62.53％，经济作物播种面积2.83万亩，占全县经济作物面积的51.61％。粮食总产16.65万吨，占全县总产的66.39％，亩平均441.8公斤，居全县首位。茶叶产量603.1吨，占全县54.53％。水果产量645.7吨，占全县44.59％。畜牧业生猪存栏9.89万头，占全县54.22％，家禽70万只，占全县43.32％。渔业水面10472亩，占全县86.14％，水产品862.25吨，占全县45.32％。人均纯收入666元。
该区粮食、经济作物、茶、果及牧、渔业在全县都占有优势，已初步形成综合性商品生产基地，今后农业生产发展方向须坚持“决不放松粮食生产，积极发展多种经营”的方针。在保证粮食生产稳定增长的前提下，大力开发利用丘陵山地、发展茶叶、水果生产、营造薪炭林、用材林及防护林。保护水土、改造环境，同时大力发展畜牧业、渔业和乡镇企业，把本区建设成全县综合性商品生产基地。
第二章 农作物
第一节 粮食作物
一、稻类
浦城以水稻为传统粮食作物。明嘉靖二十年（1541）重修的《建宁府志》称浦城为当时闽北粮食主要产地。清康熙三十二年（1693），浦城共有18个水稻品种。民国25年（1936），水稻种植面积618000亩，稻谷产量76890.85吨，亩产124公斤。随后战乱频繁，田地抛荒，水稻生产连年下降。至民国35年，稻谷产量70598吨。1949年，水稻种植面积549262亩，稻谷产量46687吨，亩产85公斤。经过土地改革和推行农业生产互助合作，实行精耕细作、增施肥料，水稻产量于1953年恢复并略超过抗战前水平。是年，种植面积610371亩，稻谷产量80125吨，亩产131公斤。1956年，推广双季间作稻，是年水稻种植面积672784亩，其中双季稻66489亩，稻谷产量94904吨，亩产141公斤。1958年种植面积704877亩，其中双季稻199113亩。由于肥料不足，加之大炼钢铁，大量抽调农业劳力，贻误农时和“并秧密植”等原因造成减产，是年稻谷产量81105吨，亩产115公斤。1959年，由于盲目提倡水稻“少种高产多收”，水稻种植面积减少，是年种植666029亩，其中种双季稻149478亩，稻谷产量70641吨，面积比上年下降15.51％，产量下降12.9％。1960年，水稻种植和双季稻面积均有所增加，种植水稻701747亩，其中双季稻170557亩，稻谷产量82954吨，亩产118公斤。1961年，双季早稻接受上年盲目扩大的教训，仅种72000亩，比上年下降57.79％，全年稻谷产量75443吨。1964年，引进适宜种植双季的水稻新品种，开始推行双季连作稻。是年水稻种植694026亩，其中双季稻107599亩，稻谷产量95880吨，亩产138公斤。1966年，提倡扩大早稻、扩大矮秆、扩大连作稻。全县双季连作稻大面积推广，早季水稻种植243600亩，比上年增加102930亩，早稻产量33147吨，比上年增加12719吨。但晚季普遍受冻，致使全年水稻产量减少。全年稻谷产量93131吨，比上年减产9553吨。1967～1968年，水稻年产分别在92423吨、90978吨。双季稻面积分别下降为138232亩、95505亩。1969年，推广马家庄良种场培育的“鸭子矮”连作晚稻，避过秋寒，水稻产量稳定上升。1970年，根据种植经验，扩大矮秆良种种植面积。是年种植双季稻61603亩，全部矮秆品种，早季产量12245吨，全年稻谷产量125884吨。1971年扩大双季稻种植面积，全县301829亩，早季稻谷产量57733吨，全年稻谷产量126831吨。1972年双季稻面积382758亩，早稻产量66114吨。1973～1975年，全县种双季稻32～33万亩，早稻产量5.2～6.4万吨之间，年产量13～15万吨之间。1976年，双季早稻面积350021亩，早稻产量60453吨，是年因受“五月寒”、“六月雨洗花”和“秋寒”等灾害，使水稻比上年减产28108吨，减产18.1％。1977年，开始推广杂交水稻良种为连作晚稻，避过“秋寒”。是年双季稻面积329782亩，早稻产量52083吨，全年产量156253吨。1980年，开始实行农村经济体制改革，栽培技术提高，水稻生产进入新的发展时期。当年双季稻面积342018亩，早稻产量79068吨，全年稻谷产量197162吨。嗣后，双季稻面积均在27～31万亩之间，年产稻谷21～24万吨之间。1988年种植面积812872亩，其中双季稻276421亩，早稻产量66929吨，全年产量243017吨。
山禾又称早禾、陆稻，其特征与水稻相似。生育期需水不多，春季直播种子于山地，秋季收成。亩产一般几十公斤，最高也只有100公斤左右。种植历史悠久，始于何年无考。主要分布北部山区，种植面积不大。
二、麦类
清嘉庆《新修浦城县志》载：“邑有大麦、小麦、荞麦三种，又有春种而夏熟的苦麦。”全县小麦居多，大麦、荞麦次之，还有少量裸大麦。
小麦 利用冬闲田种植，一般年份全县种植5000～10000亩。抗日战争期间，最多年份为民国28年，种植3.77万亩，亩产50公斤。此后农民认为小麦吸肥多，会影响后茬水稻产量，种植面积又逐渐减少。1949年种植6665亩，产量237吨。在农业合作化过程中，农民增施基肥，小麦影响水稻产量不明显，为增加粮食产量，1953年起又逐年扩大种植，是年有10666亩，至1959年，年均种21691亩，产量年均579吨，1956年的产量最多达1058吨。这期间种植面积最多的是1957年、1958年，分别种3.76万亩和3.7万亩，产量分别为733吨、759吨。1960～1962年，为度过困难时期，政府允许农民自由种植，这3年分别种5.22、4.31、4.02万亩，产量分别达1169、695、1018吨。1963年起，粮食紧张状态缓解，为保证双季早稻插秧不误农时，小麦种植随双季稻扩大而减少。1963～1967年，年均种植3.26万亩，产量926吨。1968～1970年种植面积再度下降，年均2.31万亩，产量851.3吨。1971～1979年，年均9984亩，产量300吨。1978年种3690亩，产量143.2吨。1986年仅种12亩，产量0.55吨。1988年种80亩，产量3.48吨。
农家历来种植的小麦品种有蜈蚣麦、鳝麦、方头麦、和尚麦；解放后先后引进品种有福清的和尚麦、古田的柳花麦、连城的文享、尤溪的大复怀、意大利的矮粒多，还有南大2419和碧玛一号、长汀的汀白毫、顺昌的洋口麦、福州的红壳麦、莆田的白壳麦、晋江的晋麦4058、江苏的杨麦1号、甘肃的甘麦8号矮秆齐、浙江的908及加拿大的欧柔、阿夫和阿勃。
大麦 利用冬闲田种植，一般年份全县1000亩左右。民国28年种1746亩。1953年种4574亩，产量144吨，亩产31.5公斤。1962年种7258亩，产量194吨，亩产26.7公斤。此后逐渐减少。1981～1983年，一亩未种。1984年种35亩，产量1.6吨，1988年种37亩，产量3.14吨。
荞麦 又称花麦，利用山地零星种植。约宋元间传入浦城。品种有花麦、苦麦两种。荒年种植较多，一般年份种得少。
裸大麦 又称元麦，俗称米麦。约于清代中叶从江西传入浦城，主要分布在与江西广丰毗邻的山村山地，零星种植，作为麦酱原料或绿肥。
品种有六棱米麦、叉芒、米麦等。
三、杂粮
薯类 浦城种植甘薯始于明代，多利用新垦荒山种植，民国27年，年产甘薯1760吨。1949年全县种17845亩，年产2704吨。此后栽培面积逐年略有增加，年种2万亩左右。1958年，推广高产栽培，利用农地种植，全县共种62575亩，产量6713吨，此后又逐年减少。1988年，全县共种33392亩，年产3780吨。主要品种有六十日早（红皮白心）、五爪龙。引进品种有日本胜利百号等。
玉米 明万历（1573～1620年）间传入浦城。农民多在垦荒造林的山地种植，2～3年造林还山。年种植面积随新垦荒山多寡而定，通常在2万亩左右，亩产20～30公斤。1951年引种秋玉米，开始在田地种植，面积也随之扩大。1966年，粮食供应发生困难，玉米种植面积扩大到66668亩，产量1993吨，随着水稻增产，玉米种植面积又逐年缩减。1988年仅种植20881亩，总产1525吨。春玉米品种有金豆、六月暴、八月黄、南京子、头黄、二黄、花包芦、珍米栗；秋玉米有包芦苏玉1号。
高粱 县内农家多利用田头地角零星种植，民国27年产量最多，达42.4吨。1973年全县引种杂交高粱利用排田种植22858亩，总产1751.75吨。由于食用不习惯，又与水稻争地，随后缩减，至今仍在田头地角零星种植。品种有糖粟高粱、早米高粱、糯米高粱、多穗高粱、杂交高粱等。
其他杂粮 有黄粟、鸡爪粟等，县内均有零星种植，但面积小，产量低。
四、豆类
浦城有马豆、田埂豆、山豆、饭豆、绿豆、珠砂豆等。其中以马豆和田埂豆为大宗，在田间播种，其它豆类在山地与杂粮套种，产量很少。马豆，俗称秋大豆，又称神仙豆，为稻田两熟作物，早稻收割后点播，冬季收成，全县各地均有播种。田埂豆，又称春大豆，以栽种在田埂而得名。县内分布广、面积大、产量高、品质好，绝大多数地区均有播种。民国25年，全县播种大豆29100亩，总产量1018.5吨，亩产35公斤。此后播种面积和产量逐年减少，至1949年，全县播种18107亩，总产量498.8吨，亩产27.5公斤。1956年播种面积扩大到26718亩，总产709.8吨。1966年扩大早稻面积，大豆播种面积随之增加到22983亩，总产842.5吨。其中马豆面积6416亩，产量203.9吨，亩产31.8公斤；田埂豆面积16567亩，产量638.7吨，亩产38.5公斤。此后全县农村重视发展田埂豆生产，播种面积和产量增长较快，到1971年，田埂豆播种面积达19609亩，产量达983.6吨，占大豆总产量的76.4％，比1966年增长54％，亩产50公斤，比1966年增长30％。1972年，全省田埂豆生产流动现场会在浦城召开，推广浦城经验。是年全县大豆播种面积29373亩，总产1410.6吨，其中田埂豆面积19372亩，产量1151.8吨，亩产59.5公斤。1988年，全县大豆播种面积34206亩，总产2417.8吨，其中田埂豆面积27681亩，产量2045.94吨，亩产73.9公斤；马豆面积6525亩，产量371.32吨，亩产57公斤。田埂豆品种有山豆、六月暴、八月黄、白毛止、红毛止、绿骨豆、黑斑青丝豆、大乌豆、个半豆、毛里钻、老鼠牙、懒孵豆、毛里绿、白毛青丝豆、花斑豆、火烧豆、浦城山豆等。秋大豆品种有白麻豆、红花麻豆、神仙豆等。
第二节 经济作物
县内经济作物主要有油菜、莲子、泽泻、薏米、花生、果蔗、糖蔗、瓜子、芝麻、甜瓜、荸荠、席草、黄麻、苎麻、烟叶、棉花、西瓜等20多种。民国25年（1936），全县各类经济作物种植85911亩。此后，因战乱和抓丁抓夫，民不聊生，经济作物种植面积逐年下降，1949年种52281亩，比民国25年下降39.1％。
1950～1958年，经济作物种5～7万亩。1959年，水稻实行“少种高产”方针，扩大经济作物面积，是年种植10.73万亩，比上年增加53.29％。1960年，粮食供应紧张，农业生产强调“以粮为纲”，缩减经济作物种植面积，只种6.64万亩，比上年下降38.12％。1961年又继续下降，至1964年年均种植4.45万亩。1965年，粮食状况好转，经济作物种植又大幅度增加，是年达14.98万亩，比上年增加3.05倍。1966年，因“文化大革命”动乱，种植面积骤降，仅种2.42万亩，比上年减少84％。1967～1971年，又继续下降，这5年年均种植1.55万亩。1972年开始回升，达6.27万亩，比上年增加1.5倍，1977～1987年，种植3～5万亩。1988年达7.2万亩。油菜民国27～28年种植面积最大，分别达52327亩、57336亩，年产籽1000多吨，其后逐年减少。1949年全县共种28292亩，产籽913吨，亩产籽32.3公斤。1956年全面推广双季稻后，为使双季稻插秧不误农时，种植面积随双季稻扩大而减少。1959年，全县仅种8546亩，产籽180.6吨，随着早熟耐寒品种的推广，油菜种植面积又逐年扩大。1966年，种植面积10747亩，产籽148.5吨；1978年，种植面积18578亩，产籽400.7吨；1988年，全县共种43969亩，产籽1238.24吨，亩产籽28公斤。
莲子 县内种植莲子已有1500余年历史，主要品种白莲，石陂为主要产区，实大而坚，煮之易烂。临江、永兴、富岭、管厝、水北街也有种植。民国25年，全县种植4468亩，产莲子111.7吨。民国31年3月，县政府以保产粮食为由，限制不得扩大种植莲子面积。至民国36年仅产12吨。1949年，全县仅种2187亩，产莲子54吨，1954年恢复到5077亩，产莲子78.7吨。双季稻扩大后，莲子面积大减，至1969年仅有151亩，产量3.8吨。1971年后有少量种植，年仅几十亩，产量不足1吨，1985年恢复到439亩，产量14.3吨，1988年362亩，产量17.6吨。
泽泻 清嘉庆（1796～1820）间，从建瓯吉阳引进，莲子收获后种植。主要产地为石陂镇、临江镇，民国25年全县种植2100亩，总产62.9吨。民国31年3月，县政府以保产粮为由限制不得扩大种植面积。1949年全县种植1923亩，总产57.7吨。1953年发展到2011亩，总产105.2吨。1970年全县仅种植2亩，1972年恢复到597亩，产量15.45吨。1978～1984年停种。1985年种植82亩，总产4.65吨，1988年种植19亩，总产2.2吨。
薏米 俗称米仁。多种在山地，也有在田埂栽种，主要产地石陂多在田埂种植，忠信、管厝、九牧、富岭在山地种植。民国25年，全县种2307亩，总产173吨。1949年减少为1440亩，总产60吨。1954年发展到6472亩，总产388.3吨。1957年发展到14626亩，但总产量不及1954年。主要原因是薏米吸肥多，种植后一般不施肥，新开山当年产量高，次年则产量大减。1983年，日本客商以浦城产薏米质量优于湖南产而定购浦城薏米120吨。1984年全县种植16466亩，总产608.5吨，产过于销而致价格下降，1986年全县仅种1894亩，1988年增加到4838亩，总产213.3吨。
花生 县内于五代后周（951～960）开始种植，主要产地在富岭、盘亭等地。富岭种植的花生，果形细长，壳薄，每个花生果有3～4粒花生仁，多至5粒，称土籽花生，味香脆，多销往浙南和闽北各地。民国期间，以民国25年产量最高，全县种植面积4944亩，总产（花生果，下同）370.8吨。1949年全县仅种1214亩，总产73.9吨，1952年发展到1446亩，总产101.2吨。此后因贯彻“以粮为纲”的方针，花生种植面积缩小，1956年全县仅种247亩，总产11.4吨。嗣后，年栽种面积不足千亩，而土籽花生工大产量低，仅一些农户少量栽种。1979年后，随着农民生活改善，栽种面积逐年扩大，1980年全县种植2639亩，总产142.2吨，1988年扩大到6547亩，总产354吨。
果蔗 浦城甘蔗曾以清甜脆称著，销往闽北和浙江等地，主要产地在城关及城郊，以南浦镇后坊及莲塘乡莲塘村产称著。民国25年种植10125亩，年产甘蔗15187.5吨。此后逐年减少，1949年全县种植1291亩，产甘蔗1075.1吨。1952年扩大到4098亩，产甘蔗5107.5吨。此后种植面积逐渐缩减，至1978年全县仅种256亩，总产481吨。1988年，种植面积恢复到2210亩，总产3718.4吨。
糖蔗 糖蔗为榨制土红糖原料，主要产区为仙阳、管厝、富岭、莲塘、水北街等乡镇，以管厝乡官田村和莲塘乡山桥村称著。民国25年种植10125亩，产糖蔗9187.5吨。后逐年下降，至民国36年，仅产410吨。1972年种植2864亩，产糖蔗3185.9吨。食糖免证供应后，生产量逐渐减少。1988年仅种植862亩，产糖蔗989.6吨。
瓜子 五代后周期间传入浦城，以南浦镇、东溪、西溪、官田溪两岸沙洲地为主要产地，以水北街乡茅洲出产的瓜子粒大肉厚，远近闻名。民国25年种植1375亩，产量达103吨。嗣后产量逐年下降，至1949年仅300亩，产量7.5吨。此后至1964年，均在200～400亩，年产量6～20吨之间。1965年后有所发展，至1987年，年种1000～2000亩之间，平均年产52.3吨。最高年份是1982年，种1729亩，产量76.2吨。1988年种1683亩，产量58.14吨。
西瓜 1978、1983年，先后引进新村1号、福清枕头瓜等2个杂交品种，均适应浦城种植，至1988年达3786亩，产量2928.5吨。
甜瓜 俗称香瓜。抗日战争期间，浙江沦陷区难民带进种子在城郊种植，以万安乡沿村甜瓜汁多味甜驰名。全县种植沿袭至今，一般年产50吨左右，1988年种204亩，产量111.9吨。
芝麻 俗称油麻，在山地和田头地角种植。品种有黑、白两种。忠信、管厝等乡的山区为主要产区。民国25年，全县种植804亩，产量20.1吨，一般年产20吨左右。1988年，全县种植2792亩，总产量达69.9吨。
荸荠 种植历史悠久，主要产地永兴乡，又以虹垂荸荠汁多味甜而著名。农民利用门口肥水稻田，零星小片种植，全县年种面积一般100余亩，亩产250公斤左右。1988年种植347亩，总产96.17吨。
席草 石陂镇案山下、万安乡石古陂、古楼乡苋菜洋村为主要产地，尤以苋菜洋席草耐性强而著称，席草系农民零星种植，面积不多，1988年全县种140亩，产量19.06吨。
黄麻 民国25年种1260亩，总产量37.8吨。后因无处销售，仅零星种植自用。1949年，全县种植11亩，产量0.65吨。1953年后，县供销合作社收购黄麻为工业原料，种植面积逐年扩大，1959年种1186亩，产量40.75吨。后又因经济价值不高，种植面积逐渐下降，1988年种植53亩，产量5.97吨。
苎麻 农民在田头地角零星种植，多自产自用，产量约10吨左右。1988年种130亩，产量6.02吨。
烟叶 有晒烟与烤烟两种。传统种植晒烟，种于田者称田烟，种于山者称山烟。烟叶产自吕宋，明万历（1573～1620）年间引进中国后，浦城开始种植。清初，浦城成为福建烟叶集中产地之一，以质量闻名。清《福建通志》载：“福建烟称为闽烟，最佳者名盖露，各地因地得名，如石马、余塘、浦城、广宁”。陆耀《烟谱》称：清乾隆（1736～1795年）间，浦城所种之烟全省最著。清嘉庆《新修浦城县志》载：“山烟以产自黄龙山、茅洋者为上；田烟以产自莲塘者为上，远近皆著名。”黄龙山、茅洋在忠信乡境内，晒干的烟叶为褐色，切成的烟丝，晴天不酥，雨天不潮，香味浓郁。民国6年编纂的《浦城县志》稿载：“烟叶之秧产自临江者为佳”。民国25年，全县晒烟种植1000亩，亩产37.5公斤，总产37.5吨。民国33年，全县种烟1万亩，为民国时期最高年份，因与粮争田，次年，县政府限定以后不得超过此面积。1949年，全县种烟920亩，总产29.45吨。1950～1962年种植200～1000亩间，亩产25公斤左右。1963年种植面积上升到1626亩，总产31.5吨。1965年种植1535亩，总产35.3吨。1966年面积锐减到240亩，总产4.65吨。此后逐年下降，到1971年落到底谷，全县仅种98亩。1972年，大力发展经济作物，种植面积恢复到1850亩，总产65．85吨。直至1987年，种植面积在1300～2500亩间，年均产量73.8吨。最高年份1982年种2508亩，总产87.3吨。1988年，从永定引进烤烟种植，主要产地在水北街、仙阳、富岭、莲塘、盘亭、管厝等6个乡镇。是年晒烟1572亩，总产65.17吨，烤烟3166亩，总产86.55吨。
棉花 明代浦城山区已有人种植。农民自种自用，产量很低。民国33年种植棉花100亩，产籽棉750公斤。1964年，县农业局聘请浙江、江苏棉农技术员28人来浦城指导棉花栽培技术，是年全县种植3242亩，产籽棉25吨。1965年试验棉花上山种植，是年种植4979亩，产籽棉93.5吨，当年产量居全省第二位。浦城气候高温多湿，棉花病虫严重，1966年面积减少为3623亩，总产66.4吨。1967年后，棉花种植面积大减，1979年后，仅有山区少数农民少量种植自用。
此外，经济作物还有茉莉花、向日葵、黄花菜等。茉莉花1980年引进，在殿基、富湖等地试种成功。1988年，茉莉花158亩，产量23.08吨；向日葵49亩，产量2.32吨；黄花菜828亩，产量6.57吨。
一、水果
第三节 其他经济作物
明万历《浦城县志》记载，浦城主要水果有桃、梅、李、梨、枣、柿、杨梅、枇杷、林檎（又名来禽、文官果）、柚、柑桔、金桔、橙樱桃、石榴、葡萄、银杏（白果）、木瓜等。清顺治《浦城县志》已有柰的记载。民国有关资料记载又添花红（土名梨檎）。解放前，连片果园甚少，在房前屋后，山边地角零星种植为主。1949年全县果园面积142亩，产量15.4吨。解放后，县人民政府重视发展水果。1957年全县果园达432亩，产量87.5吨。1958年组织果树资源调查，全县有水果20多类、130多种、372250株。1959年达2498亩，产量297.4吨。1961年经济困难，粮食紧张，部分果园改种杂粮。至1973年，果园面积下降为500亩，产量110吨。1973年，社队林场（耕山队）垦复荒芜的果园，新辟一批果园，是年恢复到2489亩，比上年增加35.8％，产量77.05吨。此后逐年增加，到1979年达到10732亩，产量342吨。1987年达17391亩，产量1816吨。是年中共浦城县委、县人民政府提出种果“五三一”计划，即乡镇种500亩，行政村300亩，户种1亩。全县果园面积大幅度增加。1988年，全县果园面积达29650亩，比上年增加70.5％，产量1448.5吨。
梨 有沙梨、日本梨、西洋梨三品系，其中以沙梨占绝大部分，品种有黄蜜梨、菊水梨、苹果梨、浦城雪梨、满顶雪、青皮梨等。民国期间，县立农场曾推广上饶梨20株。主要产地有忠信的虎头山和溪源、仙阳镇的溪西、永兴的廉溪、莲塘乡的西塅。清光绪《续修浦城县志》载：“梨产忠信里虎头山者上，太平里溪西次之。”虎头山大埂种的雪梨肉质细脆、汁多味甜。原来的梨树因影响双季稻种植被砍伐，或因梨树老化而逐渐消失。解放后国营集体林场、耕山队陆续开垦种植，到1985年全县梨树面积达2209亩，产量141吨，后因沙梨不耐贮运，黑斑病等普遍发生，1988年梨园面积减为1765.5亩，产量216.9吨。
桃 解放前，城区的周、祝、伍等几家的花园内辟有桃园，多为房前屋后零量种植。品种有水蜜桃、苋菜桃、歪嘴桃、早红桃、半斤桃、毛桃、乌烟桃、蟠桃、仙桃（白心桃）。民国28年到民国35年，县立农场推广优良水蜜桃及蟠桃百株。1984年，盘亭乡从浙江引进黄桃品种，专为罐头作原料，是年全县种植黄桃372亩（其中盘亭乡350亩）。1988年，全县桃园总面积达到3230.6亩（其中当年新植黄桃1355.8亩），产量95.87吨。
柑桔 零星种植房前屋后，已有悠久历史。1960年，县农业部门推广种植实生福桔苗60万株，因缺乏经验，管理不善，成活率低。1967年，县良种场从建瓯引进积壳砧温州蜜桔500株，在县良种场建立母本园。1969年培育出柑桔嫁接苗3万株，是年全县成片种植406亩，至1973年发展到616亩。1974年春，连续霜日23天，零度以下温度24天，绝对低温－7.8℃，大批柑桔园枝条枯死，主干受严重冻伤。此后注意推广抗寒防冻技术，选用良种，选择向阳坡地，柑桔园连年发展。1979年柑桔面积5234亩，百亩以上柑桔园24处。1985年发展到4747亩，产量533.85吨，其中石陂镇776亩，临江镇454亩，富岭镇412亩，莲塘乡410亩，南浦镇385亩，仙阳镇325亩，水南乡587亩，万安乡292亩，水北街乡223亩，永兴乡208亩，濠村乡146亩，忠信乡80亩。1988年，全县柑桔种植面积16047.7亩（其中新植5348.5亩），占水果总面积54.12％，产量995.17吨，占水果总产的68.7％。
柰 清顺治《浦城县志》记载浦城有种植，嘉庆《新修浦城县志》载：“柰，即以接林檎者。”解放前，管厝乡水口村有零星种植。1986年利用世界银行部分贷款进行红黄壤开发后，柰果种植面积扩大，至1988年种植面积2409亩，产量75吨。
柿 以忠信雁塘村居多，全县最高年产（1954)27吨，后因柿树老化而逐渐减少。1988年，全县产量13.67吨。
李 主要产地有仙阳镇的管九村、富岭镇的瑞安村、管厝乡的水口村，最高年产达50余吨，后因李树老化而减少。1984年后，管九村180多户栽培7000余株，常年产量25吨左右。1988年，全县李树面积220亩，产量39.1吨。
柚 以盘亭乡的棠岭村所产的柚著称，汁多味甜，其皮可用做酱菜。1988年，全县面积7.7亩，产量1.65吨。
樱桃 产地为莲塘乡的山桥、洪山等村，其果多汁，甜酸适口。一般单株产量10公斤左右，因经济效益不高，现存很少。
杨梅 多为野生，也有少量种于房前屋后。1979年，仙阳公社太平大队开始连片种植50亩，1982年县农业局从浙江黄岩引进东魁杨梅，分别栽种在石陂公社布墩、佘墩等大队。至1988年，全县共栽培1777.6亩，产量8.77吨。
葡萄 原有零星种植，1985年，县农业局从辽宁省引进巨峰葡萄3000株，在水南、莲塘试种100亩，获得成功。1988年，全县共有142.2亩，产量4.76吨。
苹果 1975年引进乔化品种，在枫溪、古楼、九牧黄碧洋等山区试种，虽然能结果，但产量不高，亩产仅70多公斤，味酸，未推广。1987年引进矮化品种，仙阳镇练村专业户试种400株，生长良好，获得成功。
枇杷 1988年355亩，产量7.37吨。
其它杂果 1988年7935.8亩，产量78.71吨。
二、茶叶
明代，为福建主要产茶区之一，茶质甚佳，清梁章钜《归田琐记·品茶》记：“浦城本与武夷接壤，即浦产茶亦未尝不佳”，“浦茶之佳者，往往转运至武夷加焙，而其味较胜，其价亦顿增。”清光绪《续修浦城县志》载，茶“产西岩山、昭山者最佳”。民国25年，全县茶山面积3300亩，产量82.45吨。嗣后，由于战乱频繁等原因，到1949年下降为1300亩，年产茶叶10吨。解放后，茶山面积逐年增加，茶叶产量逐年增多。1957年茶山面积4283亩，产茶叶56.9吨。1963年，省农垦厅将浦城县办的仙阳综合农场收归省办（1970年下放县办），以产茶叶为主，上场劳力达1606人，并在殿基村创办半耕半读茶叶学校两期，培养茶叶技术人员97人。1966年，莲塘公社在山桥建立茶场，辟茶山630亩，富岭公社店亭大队建茶场，开茶山500亩。是年全县有茶山面积7903亩，产茶叶78.9吨。1970年起，社队创办林场、耕山队（林业队），以管林为主，兼辟茶山。是年新开垦茶山面积2299亩，全县茶山9025亩，产茶叶46.35吨。至1975年有茶山面积21813亩，产茶叶197吨。1976年，开展茶叶基地建设，1982年，全县茶山面积达63763亩，产茶叶684.6吨，以加强管理，提高单位面积产量为主，改良品种和改造老茶山，1988年有茶山面积49603亩，产茶叶1106吨，其中乡镇办茶场14个8171亩，村办茶场122个，面积34709亩。千亩以上茶叶基地有国营仙阳茶场3493亩，国营永平农场1773亩，石陂镇茶场（场址旧馆）1748亩，忠信乡茶场（场址光明凹）1181亩，富岭镇茶场（场址合际）1100亩。
浦城生产的茶叶大部分分为青、绿茶。茶叶以忠信乡马迹、古楼乡黄山、富岭镇观音尖等地所产茶叶以味醇清香而驰名。
茶叶品种有菜茶、福云6号、肉桂、福鼎大白茶、政和大白茶等。
附 地方国营仙阳茶场简介
仙阳茶场建于1960年3月8日，初名浦城县综合农场，招收盲流劳力，在仙阳村附近的溪洲、山坡地垦荒种杂粮和水果。1962年，县财政投资11.30万元，3年中开垦山地、洲地300亩，种植茶叶、水果210亩。1963年，省农垦厅接办，扩建为国营福建省浦城仙阳农场（场部设仙阳坑沿村），为处级机构，招收福州、仙游、南平初高中毕业知识青年为农场工人，以种茶叶为主。同年，农场接收上海国营农场浦城下沙分场茶山892亩。又从仙阳、城关公社划入坑沿、五里塘2个农业大队，场部下辖坑沿、殿基、十八里、七里头、下沙5个管区和两个农业大队。1969年共有249户，1456人，759个劳力，有耕地面积1961亩。是年粮食产量364.6吨，茶山面积3700亩，新垦茶山未到采摘年龄，是年产茶仅几十公斤。
1970年，农场改为县办，规模缩小，劳力仅95人。除留坑沿1个管区1788亩茶山外，其余分别就近划给仙阳、城关、莲塘等公社、大队和县直单位。两个农业大队分别划回原公社。1973、1974年，对无偿划给社队、机关单位的茶山又陆续收回。至1974年茶山面积达4300亩，有坑沿、殿基、十八里、七里头、下沙等5个管区。是年，仙阳农场改为仙阳茶场，1977年场部迁城郊五里塘村，职工159人，茶园3267亩，产量66吨。同时创办茶叶精制厂。至1979年，职工450人，茶园面积4700亩，产量达到179.2吨。1980～1985年间，年产茶达180～220吨之间。
1983年起，先后在北京通县、昌平、房山，河北任丘，山东济南、薛城、禹城、寿光等地设茶庄或经营部共8个。
1985年，茶场进行改革，茶场场部改为总场，管区改为分场。实行经营承包责任制，定茶叶产量、产值、上交利润，5年不变。1987～1988年，投资150万元，其中世界银行贷款27万元，国内配套23万元，对下沙分场茶山进行高标准改造970亩，品种以福云6号为主，辅以黄金桂、毛蟹、肉桂、水仙。
1988年，全场有职工469人，茶山面积3493亩，产茶217.73吨。
三、蔬菜
蔬菜多为农民自产自食，仅城关、水南有部分菜农生产商品蔬菜，供应居民。全县常年蔬菜种植面积1.7万亩，产蔬菜12772吨。随着城市人口增加，蔬菜需求量逐渐增多。1955年，为保证城市蔬菜供应，在水南曙光农业生产合作社设立蔬菜专业队，又从城郊划出部分稻田为菜地，菜农用粮由国家补助。1957年，城郊蔬菜基地面积达300亩，年产量达2500吨。1960年，因粮食紧张，允许农民利用冬闲田自由一季，扩种蔬菜渡荒，全县种菜达30525余亩，产菜约7.3万吨。1962年后，粮食紧张状况缓解，常年种植面积2万亩左右。1977年后，由于工矿业发展、第三产业开发以及城市人口增加，蔬菜副食品供应量增加。1978年蔬菜种植32977亩，产量22450吨。1985年扩大蔬菜生产，至1988年，蔬菜种植88379亩，产量87149吨。
蔬菜的主要品种有茄果类的番茄（西红柿）、茄子、辣椒；瓜果类的瓠瓜（俗称蒲子）、丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜（以水南驰名）、南瓜（以水南驰名）、菜瓜（酱瓜）、佛手瓜、笋瓜；豆类有四季豆（俗称清明豆）、豇豆、豌豆、蚕豆、白豆子、刀豆、观音豆、扁豆等；绿叶菜类有空心菜、苋菜、小白菜、菠菜、菊花菜、牛皮菜、马蹄菜、莴苣等；白菜类有大白菜、普通白菜、黄芽菜（有杭州黄芽菜、土种包心菜）等；甘蓝类有花椰菜（花菜）、甘蓝包、芥蓝球；芥菜类有青菜、雪里红、大脑青菜；根茎类有萝卜、胡萝卜；薯芋类有芋、大薯、小薯、薯止、马铃薯、豆薯、葵芋、生姜等；葱蒜类有葱、蒜、洋葱、韭菜、芹菜、藠子头等。
四、蚕桑花卉
蚕桑 宋代，浦城已开始种桑、养蚕，因缺乏经验，未获推广。清末和民国初期，试种桑养蚕，后又中断。1979年7月，县定仙阳公社为发展蚕桑试点。1980年，仙阳公社从浙江海宁购进桑苗5.6万株，在后村溪洲地修防洪堤，建桑园73.6亩，又在坑沿大队建桑园23亩，当年仙阳良种场试养8张秋蚕，产茧262公斤，收入1045元。次年，万安、莲塘、忠信、仙阳、富岭、管厝等10个公社41个大队新开桑园1358亩，全县共有桑园737亩，栽培桑苗40万株，置蚕床117张，产茧4吨。至1985年，养蚕198张，产茧7吨。嗣后，也因种养技术较差，蚕茧要运往外地销售，经济效益不高，桑园面积逐渐减少，产量下降。至1988年，桑园面积315亩，蚕茧151张，产茧2.88吨。
花卉 民国30年，浦城中心农场引进花卉品种20多种，次年春大量培植，赠送给机关团体。1982年3月开展文明礼貌月活动后，提倡美化环境，号召每户栽花5盆。为适应群众栽花需求，1985年开始，县农科所、乡镇企业局、水北街乡各投资2万元，贷款2万元，共8万元，利用农科所试验地创建花圃。是年九牧乡吴墩村、县国营苗圃先后开设花卉苗圃培植花苗供应市场，年供应量达4万株。主要品种：木本有龙柏、雪松、茶花、广玉兰、罗汉松、花柏、云柏、花石榴、果石榴等；草本有金菊、一串红、绣球、大丽花等；藤本有夜来香、紫藤、凌霄、牵牛花等，共200多种。
五、食用菌
香菇 浦城是福建香菇的主要产地之一。解放前，每年秋、冬，浙江龙泉、景宁、庆元香菇农到浦城林区伐原木砍花栽培香菇，次年春夏，菇农下山又返回原地。全县年产菇10～15吨左右。解放后，当地群众学会种菇、烘烤等技术，外县菇农不再入浦城种菇。1950年产菇35吨，1958年“大跃进”后，阔叶树受到过量采伐，香菇产量也随之下降，1959～1969年产菇2～4吨左右。1968年开始用纯菌种接种段木栽培香菇，1970年开始大批量生产，直至1984年前均处于广种薄收阶段，年产量7～10吨。1985年后，进入段木栽培和木屑栽培（袋装）相结合的发展阶段。1985年，全县栽培木屑香菇数千袋，段木香菇1万余立方米，产干菇20吨。1986年，木屑香菇发展到年产20万袋，香菇总产59.66吨。1988年，为发展食用菌提供资金210万元，分批培训食用菌技术人员320人，每袋木屑香菇干品从1986年的31克提高到49克。是年栽培段木香菇1.5万立方米，木屑香菇420万袋，年产香菇344.51吨。
白木耳 1970年，段木接种培植和用木屑袋装菌种培育技术传入浦城，是年开始生产，每公斤干木耳售价160元。1971年产量4.4吨。后因价格下跌，1972～1987年，平均产1～3吨左右，1988年2.6吨。产品主要销往省内外。
黑木耳 1979年前，黑木耳系深山干枯木天然生长，年产3吨左右。1980年后推广人工菌种段木培植，1984年产量33.5吨，1988年达到76.03吨。
第三章 畜牧
第一节 家畜
一、猪
饲养量浦城农家饲养生猪已有较长的历史。民间流传有“养猪不赚钱，回头看看田”、“人负债，猪担当”的谚语。清代及其以前，生猪饲养量无可查考。民国25年（1936），全县生猪饲养量72075头，每户平均1.6头。至1949年下降至47180头，减少34.54％。
1950～1957年，以私养为主，政府鼓励私人养猪，随着生产发展、粮食丰收，为多养猪提供条件。从1950～1957年的8年间，饲养年均61167头，比1949年增长29.65％。其中最多是1952年，生猪饲养量达92441头，每户平均1.87头。1958年秋，全县实现人民公社化，举办社员集体食堂，收集私养生猪，办公社、大队、生产队集体养猪场。由于养猪经验不足，饲料单一，疫病易传播，难以控制，生猪不仅长膘慢，而且死亡率高。是年底存栏只有36000头。其中集体养猪35278头，占97.99％；私人养722头，占2.01％。1958～1961年，饲养年均25079头，比1957年下降59％。1961年仅饲养10809头，是浦城解放后生猪饲养量最低的年份。是年冬，贯彻“公养私养并举”方针，鼓励社员私人养猪。拆散部分集体养猪场，生猪归户寄养或私养，并从集体耕地中划出少量给社员作自留地。1962年，生猪饲养量开始回升，达到21597头，比上年增长近一倍，其中私人21113头，占97.76％；集体484头，占2.24％。1963年，贯彻“私养为主，公私并举”方针，是年饲养量46949头，比上年增长117.39％。其中私人45852头，占97.66％；集体1097头，占2.34％。至1970年，这8年年均饲养量为65096头，其中私人养61261头，占94.11％；集体3835头，占5.89％。1971年，提倡公社、大队、生产队办畜牧场，是年全县共办集体畜牧场889个，其中公社18个，大队167个，生产队704个。集体养猪上升到16206头，占16.01％；私人养猪85032头，占83.99％。1972年，全县共划出11万亩耕地为饲料地，并引进一批良种猪，与当地猪种杂交、繁殖获得成功。1971～1977年，连续7年持续发展，这7年年均饲养量105471头，其中集体饲养16201头，占15.36％；私养89270头，占84.64％。1977年，全县集体养猪20082头，占当年生猪总数19.03％。1978年，县拨款15万元，分别支持水北、永兴、临江3个公社办畜牧场。1978～1980年，全县年均饲养141446头，其中集体养猪11598头，占8.2％；私养129848头，占91.8％。1980年，除支持鼓励私人户养猪外，还提倡专业户养猪。至1982年，大队、生产队集体养猪场皆转归专业户饲养。1981～1984年，全县年均饲养135965头。1984年，确定石陂镇为母猪繁殖基地，水北街乡罗源畜牧场为生猪基地。1985年，石陂镇母猪达到1452头，水北街乡罗源畜牧场饲养生猪540头，当年出栏510头。1985～1988年，年均饲养168854头，1988年是浦城历史上生猪饲养量最高年份，全县共养182428头。
品种 生猪传统品种大多为当地土种黑猪，其中以石陂黑猪（称武夷黑猪）为著名，此种猪性情温顺，耐粗食，抗病力好，适应性强。在一般条件下，饲养周年体重75～85公斤，平均日增200～300克。主要分布在县境的中南部。1956年起，先后引进福安花猪、金华两头乌猪、枫泾猪、福州黑猪、温州白猪、南京老山林场黑猪、玉山黑猪、江山黑猪和英国的中约克夏猪、大约克夏猪、美国杜洛克猪、丹麦大白猪、苏联大白猪和克米洛夫猪。这些猪种引进繁殖后，经过筛选，玉山和江山黑猪因产地与浦城毗邻，适应性强，已在北部乡村扎根。中约克夏猪个体中等，适应本地的气候和饲养方式，作为种公猪与石陂黑母猪和江山黑母猪杂交，所生小猪发育快，一般条件下，饲养8～10个月体重可达100公斤以上。1959年，县粮食复制品厂养的1头白猪体重428公斤，为县内生猪重量之冠。1960年水南综合农场养1头长白种公猪，体长1.8米，体重约400公斤，因体形太大太重，不适应配种而淘汰。1972年，从浙江、福州等地引进的中约克夏猪和苏联白猪、温州白猪、长白猪等种猪与地产黑猪杂交改良，为白猪优良品种。在全县大部分地区推广。1979年，县农科所用中约克夏白猪种公猪与石陂黑母猪和江山黑母猪杂交，所生仔猪饲养对比试验，石陂黑猪日增量367克，比原品种提高34％，玉山黑猪日增量307克，比原品种提高11.8％。1982年，全县各公社推广中约克夏长白种公猪与地产黑母猪杂交。至1988年，全县85％菜猪均为杂交一代良种，出栏肥猪头重由原来平均每头60公斤提高到150公斤。
1956年来，在国内外所引进的14个品种猪中，除玉山猪、江山猪、中约克夏猪等3个品种外，其他都因长膘慢而被淘汰。
人工授精配种技术于1958年底在县粮食复制品厂猪场试验成功。1982年，在石陂公社和忠信公社建立两个人工授精站，至1988年，推广人工授精猪共256头。
二、牛
（一）种类
役牛 有黄牛、水牛，是耕田的主要劳力。山区、半山区山垄排田多，耕田以黄牛为主；河谷盆地坂田、水田多，以水牛为主。1949年，全县有役牛8976头，其中黄牛3716头，水牛5260头。1950年4月，县人民政府为解决耕田畜力不足困难，号召生产自救，合股购买耕牛，并严禁屠宰耕牛。1951年发出《关于繁殖耕牛的通告》，当年增加耕牛1467头。1952年，发放耕牛贷款930.7元，购买耕牛222头。年底，全县耕牛达到12801头，比1949年增长42.61％。其中黄牛7269头，水牛5532头。1956年达到13032头，其中黄牛6806头，水牛6200头，乳牛26头。是年实现农业合作化，耕牛折价入社。1958年转为人民公社，由原来分户饲养变为集体饲养。至1967年，年均饲养15985头，其中黄牛8478头，水牛7473头，乳牛34头。1968～1982年，年均22641头，其中黄牛9624头，水牛13005头，乳牛12头。1988年下降为17962头，其中水牛10391头，黄牛7571头。
菜牛 1964年以前，没有专养菜牛，当役牛（包括黄牛、水牛）失去劳力而退役后，作菜牛处理。1965年盘亭公社南山大队首办菜牛场，养菜牛（黄牛）26头，两年后因受“文化大革命”的影响，牛场停办。1979年，县拨款1万元扶助山下公社的池家、花家两个大队办菜牛场，因山高气温低等原因停办。1981年，石陂的布墩、富岭的店亭、盘亭的南山、古楼的上云、山下的王柏等5个大队分别创办菜牛场。至1985年，仅有布墩、店亭、南山3个场，共有菜牛123头，至1988年均已停办。
奶牛 民国36年有36头，其中公牛7头，母牛29头，产鲜乳14775磅，不久淘汰。1953年，县国营农场引进荷兰黑白花奶牛8头，适应浦城气候和生活习惯，每头日产鲜奶10公斤以上，是年全县有奶牛26头（其中黄牛18头）。1957年，县糕饼厂在城关下坑沿养奶牛（黄牛）10头。1959年，全县奶牛总数为52头，次年繁殖为66头，1967年34头，后因鲜奶销路差，奶牛逐渐减少，至1985年仅有7头，1986年全部卖掉。
（二）品种改良
1962年，在五里塘和太平两个大队及县溪下良种场进行水牛人工授精繁殖成功，但未投入生产。1980年，县畜牧兽医站成立黄牛改良专业队，至1982年，先后引进夏洛来、西门答尔、海福特、安格斯等外来良种肉牛冷冻液，对全县部分黄牛进行人工授精杂交获得成功。管厝河源村1头夏洛来冷冻授精的杂交一代小牛初生重16公斤，比地产黄牛初生重6.5公斤增重1.46倍。饲养124天，体重为112.5公斤，日增0.78公斤，比当地黄牛日增0.22公斤提高2.5倍。这种杂交牛犊体形高大、雄壮、耐粗易养。1980年，在管厝的党溪、石陂的布墩、山下的王柏、盘亭的南山、富岭的店亭、忠信的高溪等6个大队冷冻授精杂交24头黄牛，成功19头，成活率79.17％。至1984年，全县已成功54头，后因缺冷冻颗粒精液而停止。
三羊
有山羊、乳羊、福清羊、湖羊等4种。
山羊 是浦城传统品种，主要产地在盘亭、九牧、官路、忠信、仙阳、管厝6个乡镇，而以盘亭居多，饲养量占全县一半，其他乡镇数量很少。
民国25年，全县有山羊160头。民国28年，省农业改进处设种羊场于县城西郊梦笔山，有种羊800头。次年，种羊场并入中心农场，除留200余头自养外，其余591头贷给18个乡镇96户农民饲养。民国30年收回仔羊千余头。因浦城雾多，湿度高，羊易生病，群众没有食用羊肉习惯，至1952年，全县山羊仅有57头。1953年，县人民政府鼓励农民养羊，至1956年全县山羊发展到366头，其中集体养222头，私人养144头。1958年人民公社化后，由社队畜牧场饲养，全县达到1631头，其中集体养1476头，私人养155头。1962年，贯彻“公养私养并举”方针，集体畜牧场陆续解散，存栏的山羊大部分分给社员饲养。存栏数768头，其中私人养635头，集体养133头。1963年，贯彻“私养为主，公私并举”方针，山羊饲养量达到1208头，其中私养量达到1055头，集体养153头。1964～1965年，年均饲养1182头，其中私养263头，集体养919头。1966～1977年，年均饲养1208头，其中私养1055头，集体养153头。1978年，提倡私人养羊，是年全县饲养量增至1589头，全部为私人饲养。1979年，全县山羊饲养数达到4972头，为历史最高水平。盘亭公社的柳墩、南山、秀里等3个大队办羊场，共养山羊1120头。1981年，县把盘亭的南山、秀里、下洋坑等3个大队列为养山羊基地。1978～1983年，全县年均饲养3216头，其中私养2939头，集体养277头，此后又逐步下降，年均饲养量1044头，全部为私人饲养。1988年，全县990头山羊中，盘亭乡514头，占51.92％。
湖羊 1958年和1980年，县商业和外贸部门两次引进共46头湖羊繁殖，均以不适应浦城气候环境而失败。
乳山羊、福清山羊 1980年，仙阳公社巽源大队农民引进萨能乳山羊3头饲养成功，每头日产鲜奶1.5～2公斤。1981年，九牧公社引进福清山羊10头，这种山羊虽适应浦城气候，但因未留种而渐消失。
四、兔
肉兔 家养传统品种是地产土种兔，俗称月月兔，每月产仔一窝。毛色有白、黑、土黄、黑白花等，个小，繁殖力高，因多数群众不习惯食兔肉，故发展较慢。民国25年，全县养兔1.5万只左右。到1957年有4.4万只。1959年，社队办集体兔场，饲养量下降。至1965年达到4万只左右。“文化大革命”开始后，集体兔场解散，户养长毛兔增多，土兔饲养量下降，1979年总数下降为1.5万只，1988年4580只。
长毛兔 1953年，管厝乡水坪村范思聪从部队复员时，从上海购回6只安哥拉兔回家饲养，经济效益高。1963年，县外贸公司聘请范思聪为公司专职饲养长毛兔辅导员。到1965年，全县长毛兔达到6023头，产毛1.5吨。是年9月，南平专区在浦城召开全区长毛兔生产现场会，浦城县被评为长毛兔生产第一名。至1966年7月，全县已有5024户饲养长毛兔，存栏1.54万只，比1964年增加17.1倍。至1972年发展至3.45万只，产毛10.8吨。嗣后长毛兔饲养逐年增加。1979～1981年，共向浙江购进安哥拉兔种2.2万只。1980～1982年，全县长毛兔年均饲养量6.8万只，年产兔毛23.4吨。主要产地有忠信、仙阳、官路、管厝4个公社，饲养量均达万只以上。1984年，省外贸部门把浦城列为长毛兔基地县。此后，因外贸出口兔毛价格下跌，饲养量下降，至1988年饲养数仅1万只左右。
县外贸公司于1978年在临江扁山创办种兔繁殖场，1982年人工授精试验157只，成功率64％。1982年后全县大部分系杂交安哥拉兔种。
长毛兔品种除安哥拉兔外，1981年引进过西德长毛兔27只，至1988年发展到300余只。
县畜牧水产局于1985年在南浦镇“三八”林场用鲜松针叶喂长毛兔试验成功，试验结果，兔毛质量好，生长发育快，是比较理想的长毛兔越冬青饲料。
五、马
解放前，民间饲养马无据查考。1957年，驻闽中国人民解放军赠给水南曙光高级社和县搬运公司退役马10匹。1958年，全国农业劳动模范代表会奖给水南曙光高级社苏联阿尔登挽马2匹。这些马饲养1～3年，均因不适应浦城环境和饲养习惯陆续死亡。
六、梅花鹿
1984年，县搬运公司十三里畜牧场从东北引进梅花鹿12头，后繁殖到28头，生产鹿茸11公斤，因经济效益不高，1988年全部卖给外县。
七、犬城乡均有饲养家犬，用以防盗。犬肉很少出售。1981年后，犬肉渐成时髦佳肴。曾出现养犬专业户，仙阳公社的练村1户村民养50只出售。1988年，城区居民引进繁殖狼犬达65只。部分山区群众有猎犬。
八、猫
古称女奴。农村和少数城镇居民养猫捕鼠。1970年后，城镇进行过几次大规模毒鼠，猫吞食中毒死鼠后也被毒死，因此数量下降。1980年后，以花猫为观赏动物。1985年，南浦镇解放村1户村民为养猫专业户，繁殖小猫60只出售。
第二节 家禽
民国25年（1936），全县家禽总数32.89万只。1949年25万只，1957年达到34万只。此后至1979年，年均30～35万只之间。1980～1985年，在50～100万只之间。1988年达161.57万只。
一、鸡
鸡是主要家禽之一，素有“斗米只鸡家家有”之说。农家养的全是肉蛋兼用的土种鸡。一般农户均养有几只或10余只不等。1957年，全县养鸡22.48万只。1958年集中办社队畜牧场，由于设备差，饲养管理不善。至1960年下降到16万只。1961年冬仍归户饲养后，逐步发展增多。1962～1982年，年均饲养35万只左右。1983年，家庭养鸡业有很大发展，出现一批专业重点养鸡户，其中养1000只以上有3户，500只以上的11户，200只以上的25户，至1988年，全县养鸡59.69万只，占全县当年家禽总数的37.31％。是年，县食品公司、县畜牧水产局畜牧场和林业局养鸡场等3家饲养商品肉鸡场和专业户共有商品鸡5.6万只。
鸡的品种，传统的仅有土种鸡，1959年以后陆续引进蛋用来航鸡、仙居鸡，蛋肉兼用白洛克鸡、红康力司鸡、白肯尼西鸡，肉用红菠萝鸡（又称洋鸡）、火鸡（又名青铜火鸡），药用丝毛乌骨鸡等8个品种。这些品种在浦城饲养均发育生长良好，适应浦城气候和饲养习惯。除红菠萝鸡外，其他品种因经济效益不高而淘汰。1986年，引进商品肉用红菠萝鸡，饲养龄60日达1.5公斤以上，这种鸡收益大，发展快。为解决鸡苗供应，1988年，县畜牧水产局引进红菠萝种鸡1000余只，年可供应仔鸡5万多只。
二、鸭
家鸭（全番鸭） 有白色和黑白花色两种。体形大，体重可达3～4公斤，前期生长快，适宜家养。一般农家3～5只，多的10余只，隔日产蛋，全县各地均有饲养。此外，石陂、濠村、永兴、临江、水北街等5个乡镇部分农家养湖鸭（半番鸭），相传是清代引进的品种。
群鸭 集中群养的山麻鸭，以产蛋为主，每年秋收后下田至次年春耕插秧起埂。起埂后整批老鸭作菜鸭处理，再孵一批新鸭秋后下田产蛋。群鸭由专业户饲养，一群几百至千只不等。1957年前，系私人拼田饲养，1958年公社化后，稻田集体所有，群鸭也归集体，由个人承包饲养。1980年后，以专业户饲养群鸭较多。主要产地在平原和半平原的河谷盆地水稻田多的地区。1983年，石陂公社养5.98万只（其中湖鸭2.06万只），年产蛋250吨，占全县当年养鸭14万只的42.71％。该社在1984年被列为省养鸭基地乡镇之一。1988年达7万只以上的有石陂、富岭、临江、永兴、仙阳等5个乡镇。
群鸭品种有龙岩麻鸭、广丰麻鸭、本地半番鸭、北京鸭4种。龙岩麻鸭体态细长，毛色浅棕色，觅食活泼，产蛋量多，1只母鸭年产蛋8～10公斤。广丰麻鸭体大，短圆，毛色深棕麻色，觅食迟钝，产蛋量较少，1只母鸭年产蛋6～8公斤。半番鸭即湖鸭（系番鸭与麻鸭杂交品种）体态较大，香灰色或黑白色，生长快，觅食活泼，但无繁殖力。北京鸭1956年始由国营水南综合农场引进，适应浦城气候和饲养方式，1960年县办吴山畜牧场引进500只繁殖，主要产地有莲塘、仙阳、万安。1985年，全县约有3000只，1986年引进英国樱桃谷鸭和上海芙蓉鸭，均适应饲养。
1988年，全县饲养各种鸭共70.33万只，占全县家禽总数43.53％。
三、鹅
传统习惯为家庭分散饲养。一般农户养3～5只。1979年前，全县年均养1～3万只之间。1980年后，随着粮食产量增长，家禽饲养量大幅度增加，1980～1982年，鹅的饲养量均在10～20万只，1988年达到30.18万只。
浦城白鹅 浦城传统鹅品种，全身羽毛洁白，也称闽北白鹅。这种鹅耐粗饲，抗病力强，生长快，肉质鲜嫩，饲养百日即可上市，一般体重达4.5公斤，出肉率达74％。养5个月后开始产蛋，年产蛋35～40枚，每枚蛋135克左右。浦城白鹅驰名省内外，1982年《中国农民画报》作专题介绍，并被收入《福建省家畜家禽品种志》。
狮头鹅 1960年，国营水南综合农场引进28只试养。1973年，县良种场和东风水库从广东饶平县引进500只小鹅，因适应性差，一般体重虽有7.5公斤，但肉质较粗，自然抱孵率低，故饲养量不多而淘汰。
东北豁鹅 1988年，从三明引进100只鹅苗，在临江大坞果牧场饲养，因成活率低而消失。
家禽孵化的传统方法为母禽抱孵，1957年由县食品公司聘请广丰师傅在后坊创办人工孵坊。用木炭温度热孵。是年孵出10万多羽，健雏率95％。1988年改为电孵，是年孵出6万多羽，健雏率85％。全县还有南浦、石陂、仙阳、临江共5个孵坊，是年孵鸭苗达百余万羽。
四、鹌鹑 鸽
鹌鹑 1978年，城关镇民主路1户居民购进200只饲养，生产鹌鹑蛋和成年鹌鹑供应市场，因销路不畅，经济效益低，1年后停办。其后，陆续有人饲养。
鸽 有菜鸽和信鸽两种，1979年前，养鸽数量极少，仅个别户作为观赏鸟类或作为营养食品鸽。全县总数约200～300只。1980年后，菜鸽被视为筵席佳肴，养鸽开始增加。1981～1988年，全县养鸽达到200余户，鸽2000余只，每日均有肉鸽上市，并参加过各级的信鸽比赛。
此外，山区农民有养蜂的习惯，多在屋檐下圆桶放养，靠自然繁殖，均系中国土蜜蜂，称为中蜂，一般桶蜂产蜜5～6公斤。1961年，国营水南综合农场引进意大利蜜蜂，简称意蜂。用箱养，产蜜量高于中蜂数倍，因饲养技术不佳，两年后失败。1972年下放浦城的福建农学院教师龚一飞在管厝公社党溪的茶坪深山里办蜂场，将中蜂由桶养改为箱养，并推广全县，产蜜量增加一倍多。茶坪蜂场共养55箱，最高年产蜜1.1吨。1981年，全县养蜂达5722箱，产蜜2.5吨，为浦城历史上最高年份。主要产地为忠信、水北街、濠村等地。1982年养蜂专业户17个，最多是水北街一村民养蜂96箱。1988年，全县养蜂达3240箱，产蜜19.69吨。
附 水北街罗源畜牧场简介
罗源畜牧场于1978年2月动工，翌年5月建成6栋猪舍，面积5100平方米，还建有厨房、饲料加工厂、调料室、饲料仓库和职工宿舍710平方米，以及1座小山塘和1座青饲料贮藏池。购置推土机5台，手扶拖拉机5台，福建牌汽车1辆，喂料翻斗车2辆，锯板机3台，变压器1台，电动机9台，饲料粉碎机3台，碾米机2台，青饲料切碎机2台，12匹马力柴油机2台，自动化番薯磨粉机1套，蒸汽锅炉1台等机械设备。全场管理干部5人，职工65人，有水田150亩，水面20亩，农地300亩，山地550亩。1979年5月投产，至年底，饲养生猪615头，牛55头，羊55头，长毛兔242只，蛋鸭1100只，鸡110只。至1985年，畜牧场种柑桔、柰、蜜桃、柚、板栗、青梅等果树376亩，茶叶273亩，毛竹和杉、松树90亩，新开鱼塘84亩。至此共饲养生猪2266头，养猪共获纯利2.35万元。1986年，该场改为浦城县水北街乡国土开发试点场，以开发国土为主，兼养猪养鱼。每年饲养生猪800～1000头，养鱼3300余尾。
第四章 渔业
第一节 养殖
一、池塘养鱼
池塘养鱼历史悠久，曾有“担草斤鱼有人养”之说。据民国28年（1939）丈量土地统计，全县有池塘740亩，至民国37年减为315亩。主要分布在城区和城郊周围。这些鱼塘均浅、小、瘦，饲料主要靠塘埂种植莴苣、苦马等。传统放养虽有草、青、鲢、鳙、鲫、鲤等6个品种，但大多放养草鱼，品种单一，亩产量只有25～50公斤左右。
1959年前，池塘养鱼主要利用旧塘改良，综合放养草、鲢、鳙、鲤，以提高单位产量。1960年，提倡挖塘养鱼，组织养鱼专业队35个，修、挖产卵池190亩，放养面积6600亩，其中池塘805亩。1970年，片面强调“以粮为纲”，填鱼塘改种稻，城区鱼塘被填170亩，此后10年池塘养鱼总量徘徊不前，年产量在39～86吨之间。1979年，开始抓商品鱼基地建设。1981年，国家无偿投资3.05万元给仙阳公社管九大队建立百亩商品鱼基地，次年又投资4.68万元分别在水北街的罗源建106亩、水南的北山建100亩商品鱼基地。1984年，县成立商品鱼基地指挥部，是年国家共投资13.15万元，贴息贷款5万元，周转金0.65万元，分别在水南（240亩）、永兴的王充（80亩）、石陂的布墩（80亩）、临江的锦城（84亩）建484亩池塘商品鱼基地。1985年，县畜牧水产局投资15万元，与万安乡后洋良种场联办渔场，由良种场划出稻田144亩（实有水域面积102亩）。同年国家拨出周转金9万元，无偿投资0.5万元，分别在莲塘乡马西村建连片鱼塘150亩，仙阳镇樟溪村建连片鱼塘200亩。1986年，国家拨周转金5万元，给水南综合农场用于对旧池塘改造。1987年，国家用贴息贷款3.9万元，在仙阳镇坑沿村建连片鱼塘70亩。
至1988年，全县池塘养鱼面积共达7328亩（其中商品鱼基地1606亩），比1949年增加23倍，亩产由50公斤提高到300公斤，增长6倍。最高亩产达到650公斤。
二、水库、山塘养鱼
水库、山塘养鱼始于1958年。是年，吴山水库建成，随后陆续建成东风、龙岭下、东坑等中型水库和小型水库49座，山塘616口，水域面积5559亩。利用水库养鱼以放养鲢、鳙为主，约占70％，草、青、鲤鱼约占30％，每亩放100～200尾，平均每亩年产18公斤，其中中型水库8～16公斤，小（一）型水库14～51公斤，小（二）型水库25～150公斤，山塘30～100公斤。1975年，东风水库打捞出的草鱼最大尾重达19.25公斤。
1981年，东风水库进行网箱养鱼试验，试验2年，未获经济效益而告终。
三、水渠、围河养鱼
1973年，在太平引水渠进行养鱼试验，水域面积3.7亩，水渠两头扎栏网放养青、草、鲢、鳙等鱼种。当年捕获1.23吨，次年续养捕获2.43吨。1979年，县投资2万元给石陂公社渡头、小串两个大队，把被旧馆电站水坝淹没的300余亩良田，围水养鱼，放养鲢、鳙、草、鲤、青等鱼，年产量15吨多。
四、稻田养鱼
新兴七地处山区，山垄梯田多，海拔均在700米以上。据传明代群众就利用稻田养鱼。每年达3000余亩，亩产3公斤左右。春天插秧后放进鲤鱼苗，寒露放田水时将鱼捕获晒干常年食用。1965年，县在山下公社17个大队推广稻田养鱼，面积达万亩。后因双季连作稻增加，稻田养鱼面积又逐年下降，仅枫溪等山区队有少量放养。1976年推广杂交水稻后，山下公社恢复和发展稻田养鱼，而且推广到永兴、石陂、临江、莲塘、管厝、古楼、水南、富岭、仙阳、九牧等公社部分地区，年稻田养鱼面积达1.65万亩左右，亩产达10公斤以上。亩产最高的管厝公社官田大队和水南公社的北山大队平均达123公斤。放养品种由单一的鲤鱼发展为鲤、鲢、青、草和罗非鱼等混合品种。
五、其他水产养殖
三角帆蚌（育珠蚌） 1973年，县农业局从江西鄱阳湖引进，在水南、东风两个渔场养殖接种，次年收获珍珠523克。1981年春又在管九、九秋、渡头、小串等地养殖成功。因经济效益不高，养殖不多。1983年4月4日，外贸局成立淡水珍珠养殖场，下设生产点2处，水面160亩，其中小串点60亩，管九点100亩。1984、1985年，共接种三角帆蚌插片蚌5万只，向省珠宝站提供淡水珍珠109.69公斤，1988年提供236.73公斤。
福寿螺 又名苹果螺，1985年忠信乡排栅村专业户从广东潮州引进试养，属热带性动物，食性杂、生长快、繁殖力强，因低温不适应生长，喜离水活动，易被老鼠吞食，难以管理，未推广。
牛蛙 农业局畜牧兽医站、富岭镇先后于1961、1985年从福州引进养殖，均获得成功。1988年繁殖幼蛙3万余只，除供应富岭镇的富官、殿下、靖坑及水南乡等村外，还为建瓯、建阳、宁德等地提供幼苗，获经济效益2万余元。
刺胸蛙 俗名石榴鱼，喜栖水质清新的山区小山涧石洞中。1985年古楼洋溪一村民进行人工试验养殖，获得成功。
泥鳅 1983年，水南鱼种场进行人工繁殖，获得成功，并获建阳地区科技进步四等奖。
此外，1985年后，还有专业户进行过鳖、黄鳝、蚯蚓等人工养殖，虽获得成功，但产量不多，经济效益不佳而中断。
第二节 鱼种引进繁殖
一、鱼种孵化
浦城人工养殖的鱼苗，历来是江西广丰人肩运境内出售，主要鱼种有青、草、鲢、鳙4种。1954年，水南渔农林殿元等3人组成鱼种培育联合体，在塔下建立鱼种繁育基地。是年春，往江西九江采办草、青、鲢、鳙（称四大家鱼）鱼苗进行自育，为浦城自育鱼苗之始。1955年，水南鱼种培育联合体改名鱼种生产组，次年加入曙光农业生产合作社，并扩大为渔业队。1959年秋，人工繁殖鲤鱼获得成功，孵出鱼苗892尾。1960年改称国营水南综合农场渔业队，并在塔下建立鱼种场基地，水面面积8亩。1962年，鱼种场进行鲢、鳙鱼人工孵化，获得成功。1965年草鱼孵化获得成功，从此结束浦城鱼苗靠外县运进的历史。是年被评为南平专区“四大家鱼”人工孵化先进县。1972年，东风水库造孵化池，采用流水孵化鱼苗，并耗资1.36万元建孵化房1座。1976年又建圆形环道流水池4个，进行流水培育鱼种试验，获得成功。1988年，有水南、东风和万安的后洋、临江的锦城等4个鱼种场，县内“四大家鱼”苗种自给有余。
二、鱼种引进
1962～1988年，先后引进9个鱼类品种。
非洲鲫鱼 1962年，水南综合农场渔业队从福州引进，此鱼系热带性鱼种。浦城冬季气候寒冷，不能过冬，要在每年6月引进，11月起捕，生长期短，鱼体小，每年购鱼种麻烦，仅养两年即中断。
荷苞鲤 1970年，国营水南综合农场渔业队从江西兴国县引进，养殖成功。
镜鲤 1983年，国营水南综合农场渔业队从杭州古荡渔场引进试养，习性与当地鲤鱼相同，比当地鲤鱼生长快，适应浦城放养。
团头舫 又名武昌鱼。1983年，国营水南综合农场渔业队从杭州古荡渔场引进，适应浦城放养。
尼罗罗非鱼 1983年，县畜牧水产局从漳州引进，此鱼虽属热带性鱼类，但比非洲鲫鱼生长快。1984年在富岭的店亭村用温泉水过冬试验，获得成功，已在浦城繁殖放养。
东北鲫 1983年，仙阳公社管九大队渔业基地承包户从浙江衢州引进，此鱼生长快，当年尾重250克，适应浦城放养。
银鲫 1985年，水南乡渔场从浙江引进，繁殖鱼苗，当年尾重250克，适应浦城放养。
细鳞斜颔鲴 1984年，水南渔场从龙海县引进，繁殖力强，适应浦城放养。
革胡子鲶 1985，县畜牧水产局从福州引进，在水南乡渔场和万安乡后洋渔场养殖，属热带鱼类，水温控制在7℃以上可以养殖，当年尾重达1公斤以上。
第三节 捕捞
1958年前，鱼类生产以河流捕捞为主。境内河流淡水鱼主要品种有鲤、草、鲢、鳗、鳜、鲶、溪〓、鲫、溪竹、溪勒及鳙、鳖、牛尾弯、须弯等。盘亭溪棠岭至秀里河段盛产从信江回游的扁圆吻鲴（俗名翻白鱼），其鱼干闻名遐迩。鳖鱼以官路至盘亭河段居多，春暖花开时常见鳖鱼在河中石上晒太阳。刺胸蛙以富岭、忠信、管厝、官路、古楼、永兴、濠村的山涧为主要产地，捕获量大。1958年后，随着经济建设发展，农药施用量及废水排放量增多，河流污染严重，深水潭大多被水土流失淤积，加之拦河工程建筑高大，河流鱼类难以上游，仅靠境内河流繁殖或池塘水库种鱼跳河繁衍。河流鱼类资源逐渐减少，暗鳜、斑额、赤眼、田鱼、马塔、巧鲢、雪鱼、丁广鱼均已罕见，其他鱼类产量也已下降。
一、河流人工捕捞
县内常用的工具与方法有撒网、拦溪网（又称刺胸网）、捞网（俗称寸止）、搬罾、扛网（俗称扛笼）、放倒䇽（山区用竹编成拦溪放捕）、竿钓、坐圆桶放钓、放竹强、鱼虎、用竹筏放鸬鹚（又称鱼鹰）、放钩、拉江龙、人工潜水捕捞等20余种。
1956年实行合作化时，城区及城郊渔户组成闽江捕捞队，成员31人，分为鸬鹚组、圆桶组。1964年闽江捕捞队撤销，其从事专业捕捞渔户归当地农业大队。1988年，全县从事河流捕捞有103户，其中鸬鹚排33户（竹筏33张，鸬鹚155只），圆桶47户，其他方法23户。
在南浦溪手工捕获鱼类最大的为旧日馆村渔民，1950年捕1只烂团圆，重达30公斤，1952年捕1尾广鳅重53公斤；水北街乡渡头村民，1959年在光草隈捕1只鳖鱼重2.75公斤，1979年在旧馆电站坝区捕1尾花鲢重24公斤，1980年在小串河段捕1尾白鲢重9公斤，1984年在茅洲坝下河段捕1尾广鳅重26公斤。
二、水库养鱼捕捞
在放养初期，中、小型水库捕捞有困难。1959年，吴山水库首次用捞海（俗称寸止）捕捞，仅获1吨左右。而且均系小鱼，大鱼均跳网。后改用把水放到最低水位，用药毒杀，这种办法鱼虽捕获，但破坏资源。1963年改用棉纱单层网6张仍无效。1965年，东风水库引进尼绒丝三层刺网，首次捕捞2.6吨，初步解决全县中、小型水库捕捞难题。1973年，东风水库从厦门购进橡皮船和赶鱼机各1套，是年县农机厂制造第一艘10吨位机动船下库行驶。1974年引进畚斗网，采用聚氯乙烯网作拦网、三层挂网作赶网，一网可获4吨。至1988年，县已有渔船18艘，共40吨位，其中机动船2艘，共7吨位，赶鱼机2台，畚斗网2套，三层网44张，单层网122张，钩具10篮，拖网11张，夏花、春花网共12张。
第四节 渔政
解放前，有乡规民约制定禁溪办法，其溪以村（或社）划段封禁。如用鸬鹚、撒网捕捞或毒杀鱼类须经村（社）许可，出钱“拼溪”，其拼溪收入归村公用。民国期间，规定拼溪收入归区乡所有，其禁溪亦由区乡管理。
1956年起，贯彻国家颁布的水产资源保护条例，禁止毒、炸、电鱼。是年，在城区和城郊的31个专业渔户组成的闽江捕捞队，持有旗证则可沿南浦溪直下闽江捕捞。1960年，县人委会发出通知，规定专业捕捞人员由公社统一组织，持证捕捞，严禁未经登记而非法下河捕捞，并委托有证渔民担负监督和处理无证乱捕的鱼和捕捞工具。1963年，县人委会再次发出《关于禁止在溪河、河沟、水库等使用毒药毒鱼和炸药炸鱼，以保护水产资源的通知》，规定对违犯者严肃处理。1979年，县革委会发出《关于保护溪河渔业资源的通知》，规定对保护渔业资源的有功人员应给予表扬奖励；对毒、炸、电鱼者除没收其鱼及工具外，根据情节给予批评教育或罚款处理。市场上不准卖毒、炸、电鱼，如发现即追查责任。
1986年12月11日，县人民政府批准成立县渔政管理站，隶属县畜牧水产局，配专职干部2人，加强渔政管理工作。1987年，开始对专业捕捞渔民进行重新登记发证，对鸬鹚排、网鱼渔民每人每月收增殖费8元，用钓钩和网结合的每人每月收6元，共办理52户。县人民政府于同年发出《关于加强渔政管理，保护水产资源的通告》，查禁毒、炸、电鱼行为。1986～1988年，共没收电鱼机644台，收增殖费2300元。收来的增殖费用于南浦溪放养“四大家鱼”种苗63万尾。
第五章 农技农艺
第一节 耕作制度
宋元丰七年（1084），浦城已有割麦种稻的记载。历元、明、清，浦城基本上是一年一熟的单季稻。
民国初，提倡冬种。民国26年（1937），成立县农场，进行耕作制度改良，示范推广稻—豆、稻—麦、稻—油菜水旱轮作，一年二熟。是年冬种小麦、油菜等达4万亩。民国28年冬种发展到8.72万亩。民国29年，政府设冬耕督导员，下乡同乡镇公所强制执行冬耕，冬种扩大到16万亩。初步形成稻—麦或油菜一年二熟制。但86.4％的稻田仍然是一年一熟。1949年，全县耕地65.44万亩，实际播种61.28万亩，数万亩耕地抛荒。解放初，提倡深耕细作：翻土3次，除草2次，耘田3～4次，增肥1次。1953年试种双季稻。1956年，县国营农场试验间作稻成功的基础上，全县推广间作双季稻和稻—麦（或油菜、麻豆）、稻—肥（紫云英和肥田萝卜）一年二熟制，是年间作稻达6.65万亩，占稻田面积10％。这次改制普遍成功，复种指数为121.38％,1958年双季间作稻扩大到19.9万亩，复种指数达140.63％，由于劳力、肥料、栽培技术等原因造成减产。此后一年二熟双季间作稻种植面积连续6年逐步减少，到1964年，双季间作稻种植面积减少为10.76万亩，占稻田总面积17.62％。
1965年，由于冬种绿肥9.3万亩，加上矮脚南特号等早稻良种，双季稻种植面积扩大到14.07万亩，占稻田面积19.5％，其中双季连作稻8182亩，普遍获得成功。同年在双季稻区试验推广稻—稻—麦（或油菜、绿肥）三熟制。次年，双季连作稻扩大到24.36万亩，复种指数达161.6％，由于遭受严重“秋寒”，造成晚季大减产。此后双季稻种植面积又逐年下降，1970年，全县双季稻仅6.16万亩，复种指数减为124.5％。
1971年，矮秆抗病良种大量推广，栽培技术有明显进步，绿肥种植多，农业机械有所增加。县革委会采取“扩大矮秆，扩大双季稻，扩大连作稻”的措施，全县双季连作稻扩大到30.18万亩，占稻田面积36.3％，这次改制基本成功。次年，把改制推向山区，全县双季连作稻达38.28万亩，占稻田面积42.4％，结果不少山区社队因气候不适宜，致使粮食产量两季不如一季。此后4年间，双季连作稻又逐年缩减，1976年，双季连作稻种植35万亩，晚季受“秋寒”危害减产。此后，总结几次耕作制度改革的经验教训，把双季稻面积稳定在30～32万亩之间，在单季稻区推广稻—油菜（或马铃薯、绿肥）、春玉米—晚杂优稻等水旱轮作制。现耕作制度如下：
双季稻区：1．稻—稻—肥；2．稻—稻—菜；3．豆—稻—油；4．稻—稻—冬闲。
单季稻区：1．稻—玉米—绿肥；2．玉米—稻—绿肥；3．豆—稻；4．稻—豆（或薯、绿肥）。
年度间水旱轮作：1．稻—莲子；2．稻—鱼；3．稻—菜；4．稻—糖蔗（或果蔗）。
农地（或山地）：1．甘薯—荞麦—绿肥；2．土蔗（果蔗）—蔬菜；3．春大豆—甘薯—菜；4．春玉米—甘薯—绿豆；5西瓜—秋玉米—蔬菜。
第二节 良种选育推广
县内水稻良种有148个，分籼、糯（又称秫）、粳（又称秔）三种。其中著名的籼稻有浦城小早、清洗早、乌花早、九月冻、乌谷白、红米乌谷铁；糯稻有木樨糯、个半糯、红糟糯、乌咀糯；粳稻有大谷三百粒。相传清乾隆、嘉庆（1736～1820）间，九牧黄碧洋的汪处村，土名鹅卵丘（又名水碓丘）8亩，所种的清流早粒大（称个半米）、韧性强、味香，曾被选为贡米。民国34年（1945），福建省农业改进处编印的《福建之水稻》，浦城清流早列为主要良种之一。浦城的红籼米和糯米在省城福州久负盛名，分别称之浦城红（又名美人红）、浦城秫米。
民国29年，浦城县中心农场从湖南引进的中籼二二一、小南粘，从优异单株系统选育出浦场一号（农民称农场小早）和浦场二号，大田种植皆获丰收。
解放后，政府重视良种的选育推广工作，1949～1953年，指导农民科学选留良种和应用良种，开展群众性的发掘选育良种和交换良种活动，有计划地引种示范。1952年，县农业实验场和石陂农民选育早籼浦城一号和六月早，被评定为稻—豆—麦（油）三熟制推广的早稻品种。1953年，从省农业科研单位和福州引进早稻南特号和晚稻乌梨各25公斤，县国营农场用搭配试种双季间作稻3.6亩，亩产404公斤，比当地同等土质的单季稻亩产增加1倍。
1954年，贯彻自选、自繁、自留、自用为主，国家调剂为辅的方针。在城关、临江、石陂、仙阳、富岭等5个区粮站各聘请1名兼职种子管理员，负责当地农作物种子的收购、保管、调拨、供应工作。是年全县收购南特号良种8.08吨，中稻中农4号330公斤。1955年全县收购南特号、乌梨、乌壳尖等早、晚稻良种121.41吨。外县调入良种16.72吨，并从江西乐平、安徽宣城调入紫云英种子6.34吨。1956年，建立县种子工作站，编制5人，确定在水南的曙光、西岩的星火、桥头的百里等3个高级农业社的良种繁育、示范、推广的基点建立留种田850亩，培育良种30吨。是年全县培训种子技术员410人次，传授新品种栽培和选留良种等技术。是年对农作物品种进行全面普查和征集。审定全县农作物优良品种（含引进试种成功品种）有早稻南特号、浦一号、万利籼、永康早；中稻六月早、乌花早、清流早、江山红；晚稻乌梨、乌壳尖、九月冻、乌谷白、个半稻、大谷三百粒；春大豆（田埂豆）有青丝豆、绿骨豆、个半豆；小麦有头麦；甘薯有红皮白心种、白皮红心种；油菜有白菜型浦城高杆油菜。1957年，建立大面积预约良种繁殖田。早稻以南特号为重点，建立繁殖田900亩，生产良种176.1吨；晚稻以乌壳尖、乌梨为主，建立繁殖田210亩，当年生产良种44吨，紫云英留种田185亩，生产种子2.1吨。是年推广水稻良种达16万亩，占全县水稻面积25％。1958年，县种子工作站改为县良种公司，当年引进良种早稻有陆才号、广场13号、三冬早、顶头禾；晚稻有十石歉、853、261、老年青等8个品种计122.7吨。全县水稻良种推广面积达24.8万亩，占水稻面积40％。引进良种经试验，陆才号、广场13号最优，其它品种因气候土质等原因淘汰。同年，全县进行第二次农作物品种普查和征集，于次年编纂成《浦城农作物品种志》，共收入农作物品种256个，经水稻专家评定，确定浦城水稻为省推广品种4个，地区推广7个，县推广16个，公社推广55个，列入淘汰14个；评为省、地推广的大豆、玉米、高粱等良种5个。1959年推行北粳南移，引进早粳种子青森5号、农林16号、原子2号、银坊、水源三百粒等种子共100.2吨。是年早粳种植达15.67万亩，结果因气候不适宜，发生早孕早穗，减产粮食达100余吨。是年还引进小麦南大2419种子13.25吨，浙江商品大豆种70吨，江西“岱”字15号美棉种500公斤，苎麻82公斤，闽南勾鼻生、大屁股花生种20吨，邵武甘薯苗120万株，建阳木薯茎15吨，建瓯焦芋种茎15吨。是年被列入《全国农作物优良品种》（农业出版社1959年出版）有浦城小早、浦城一号；列入福建农业厅编的《福建农作物优良品种介绍》有浦一号、九月冻、大谷三百粒、白米子、望冬青、个半糯等6个；列入《闽北农作物品种志》有九月冻、大谷三百粒、个半糯、浦城小早、清流早、花壳江山红、门锤子、红米乌谷铁、十月青、乌谷白、望冬青、乌咀糯、冷水糯等14个品种。1961年，引进小麦矮粒多、碧玛一号共15吨，秋玉米种25吨，紫及埃爵马铃薯种100吨，胜利百号甘薯苗60多万株及蔬菜良种。
1962年，九牧公社在吴墩建立良种场，为直属公社领导的独立核算单位。成为全县首家社办良种场，有稻田85亩，由各大队抽调劳力18人。是年临江公社锦城大队农民培育出晚稻良种顺利谷，富岭公社王公坡大队选育出晚稻良种王公坡一号。1963年，建立国营浦城县良种场，引进试种水稻新品种20个，生产水稻良种13.5吨。同年全县举办种子技术培训班，培训2349人次，建立水稻种子田15814亩，并开始试种早稻矮秆品种。从省农科院引进矮脚南特号和福矮早3号、4号、5号等4个品种，作连作早稻试种获得成功。1964年，水稻引种、试种和示范推广是解放后成效突出的一年。连作早稻示范推广矮脚南特号1039亩，获得普遍增产。矮脚南特号被誉为早稻王牌良种。示范种826.36亩，经试种适宜推广的有福农大2、3、4、5号和莲塘早、江南1224、枫坡早共7个品种。晚稻25个品种，通过试种，适宜推广的有光农1号、广场15号、福大6号、大邦芋等4个品种。全县建立紫云英留种田1250亩，生产种子20.44吨。县人民政府聘用大队、生产队不脱产种子员380人。公社向每个生产队聘用种子员1人。是年县良种场技术员从农垦58号中选育出杂一、杂二两个新晚粳品种。1965年，富岭公社建立马家庄良种场，各公社相继建立良种场，是年全县收购良种88吨，外地调入150吨，供应县内185吨，调给外县27.5吨，并从省农科院引进晚稻鸭子矮3905—1分别在县良种场和马家庄良种场单本繁殖，收种310公斤。次年繁殖60亩，收种17.8吨。1966年，针对引进品种多、乱、杂的问题，组织农技干部作专题调查，提出水稻品种利用意见，将连作早稻品种分四大类：特早熟品种有青小金早、福矮20号；早熟品种有珠江矮1号、茂王1号、矮脚南特号；中熟品种有铁骨矮1号、梅峰9号；迟熟品种有珍珠矮、二九矮。连作晚稻品种有农垦58、木樨糯、大谷三百粒、珍珠矮（倒种），间作早稻品种有珍珠矮、广矮6号。间作晚稻品种有乌鼻粳、乌壳尖、个半糯。是年因“文化大革命”动乱，公社良种场大多解散。1967年，示范推广鸭子矮3905—1良种1580亩，收种400吨。引进广东早25吨，矮秆胜南早10吨，珍珠矮10吨，农垦58号5吨。
1969年，县种子公司撤销，良种经营业务归粮食部门办理，引进早稻良种广解九号，种植40亩，收种11.55吨。1970年，从外地调入12个品种2515吨，县决定次年早稻品种进行大规模更换。1971年，恢复县良种公司，是年对调入早稻品种未试种就大面积推广，因栽培技术跟不上，不少品种早孕早穗，带菌调入青小金早75吨导致恶苗病普遍发生。1972年，在总结上年教训的基础上，稳定当家品种，淘汰劣种。是年加速示范推广早稻良种有溪丰、二九早、广矮早、珍汕97、圭陆矮8号等。引进早稻溪选4号500公斤，示范繁殖50多亩，获得成功，被评为全省早稻接班品种。1973年，县良种场技术员从早籼珍圭51品种中选育出珍选1号和珍选2号，从早籼溪丰品种选育出浦溪早。经过两年试种鉴定，珍选2号被评为地区推广的早稻优良品种。从山东引进原杂10号、11号杂交高粱种子71吨和杂交玉米种65公斤，用排田种植4万亩，面积之大为全省之冠。收获前，建阳地区在浦城忠信召开杂交高粱现场会，决定在全区推广。是年调入小麦甘麦8号、杨麦1号、矮杆齐等品种53.99吨，天津麦种50.43吨，红花秋大豆良种19.86吨。引进试种油料作物品种有油莎草，种植2.5亩，收种203公斤。1974年经评审确定水稻当家品种，接班品种和淘汰品种多、杂、乱局面有所控制。1975年，全县16个公社都建立良种场，作为良种繁殖示范推广基地。1976年首次示范推广杂交水稻面积563亩。县成立杂交水稻生产办公室，组织县社技术员38人到龙海制种1000亩，生产四优2号组合种子51.78吨。同年秋组织人员到广东海南岛繁育水稻不育系195亩，次年收回种子9.06吨。建立常规品种一级良种田1000亩，生产种子150吨。1978年，示范推广早稻红410良种田750亩，收购种子230吨，加上调入共857吨。繁殖不育系242亩，杂交水稻制种8401亩，产546.22吨。全县双季晚稻杂交水稻达25万亩。1979年，繁殖不育系131亩，杂交制种7559亩，两年制种自给有余，调给浙江各地160多吨。同年在县良种场及忠信、石陂、仙阳等公社良种场建立造种圃11.5亩，品种12个；株（穗）系圃9.8亩，品种7个；原种圃38.10亩，品种8个。共生产早稻原原种962公斤，原种14.88吨。1980年，推行集中连片单季制种，扩大汕优组合制种，全县制种面积8362亩。是年浦城制种获福建省农业厅农林牧渔业技术推广三等奖。1981年，全县双季晚稻基本实现杂优化，推广常规早稻良种36.73吨。珍选2号在全地区推广23.42万亩普遍增产显著。1982年，全县制种10407亩，是推广杂交水稻以来制种最多的一年。1983年杂交水稻进行第二次组合更换，淘汰四优组合接用汕优63和汕优桂33组合。1984年，县良种公司连续两年承担省、地两级早晚稻区预试品种抗稻瘟病联合鉴定圃和地区早、联稻品种联合试验。1985年，全县良种播种面积近61万亩，占水稻面积80％以上。1988年，全县双季早稻5000亩以上的常规品种为119、建农早8号、528—4、80—18、金早6号、305、圭幅3号、K65等，杂交早稻组合栽优64，单季中、晚稻杂交水稻组合，汕优63、栽优63、汕优66，以及农家粳糯稻优良品种。
附 县良种场简介
县良种场成立于1963年5月，场址在城郊溪下村。民国33年国民党第三十二集团军驻浦城时，将该村住户全部迁到交椅弯为新村，该村址及其稻田辟为营房驻地。民国34年该部迁走后，改为第二十二临时教养院（伤兵院）办农场。1949年浦城解放后接收改组为县农业试验场。1953年春，并入国营水南农场，称浦城县国营农场溪下分场。1960年，农场扩大规模，将城郊公社水南农业大队与国营农场合并称地方国营浦城水南综合农场，溪下分场改称溪下直属队。1963年，溪下直属队从水南综合农场划出成立浦城县良种场。有水田98亩，农地26.56亩，果园5亩，职工19人（其中干部4人）。1969年春，部分稻田、农地被县一些直属部门占用办小农场，良种场仅有稻田60余亩，加上农地总共96亩。1969年，县苗圃迁往石陂黄桥头，其耕地划归良种场。1971年被外单位占用耕地全部收回，稻田面积达135亩，1973年扩大良种场，县水南综合农场一管区（即原国营农场部分）划归良种场，稻田达400亩，农地45亩，果园125亩，职工109人（其中干部6人）。1975年3月，良种场规模再次扩大，水南综合农场合并为县良种场，称水南良种场，稻田面积达2095亩。1978年冬，实行“以场带队”时，村头公社村头大队石排下生产队划归良种场。该村共有547人，215个劳动力，稻田481亩，作为良种场一个管区，保持集体所有制，实行独立核算。1982年冬复归村头大队，良种场仍保持原规模。
县良种场为全县农作物原（良）种繁育基地，进行良种良法创高产示范。自1963年建立良种场起，至1988年共繁育水稻良种1738吨。最高峰1980年繁育原（良）种116吨，为全区第一。建场以来先后承担省、地区安排的品种区域试验，仅水稻品种（组合）共707个，并从中筛选高产品种72个。1985年起实行联产承包责任制，贯彻以职工家庭为单位，组成19个家庭农场。
1988年，全场人口197人，职工96人（其中干部6人），稻田135亩，旱地40亩，果园177亩，建筑面积共5818.36平方米，是年粮食产量110.5吨。
第三节 栽培技术
一、水稻
浸种催芽 直至浦城解放初，一直沿用风扇扬去瘪粒或清水漂浮除去瘪粒。1953年开始推广以一定浓度的泥水或盐水除净瘪粒的方法。
浸种习惯以清水浸种。1965年，推广以2％石灰水或0.2％西力生或赛力散浸种以消灭种子带菌。1970年后改用0.2％稻瘟净或0.2％“402”浸种，1985年推广早杂优后，浸种方法改为日浸夜摊，防止种胚霉变，提高发芽率。催芽习惯在竹箩筐加盖稻草或放在灶台催芽，1960年推广温汤浸种催芽。1963年推广“5406”拌种催芽。1967年推广在密闭蒸气温室催芽，1981年推广烫谷催芽，1987年推广以催芽机催芽，效果均良好。
育秧 解放初，沿用大片秧田，亩播种子150～200公斤，秧龄30天。1953年开始推广合式秧田，畦宽1.3米，沟宽30厘米，4畦围一小埂，亩播种子60～75公斤，便利排灌、施肥、治虫以育壮秧。1958年合式秧田达到90％以上，还推广旱地育秧5105亩，直播3878.6亩。1961年推广以塑料薄膜覆盖秧畦保温以防烂秧，提早播种期15天左右。同年还推广旱地湿润育秧，增强秧苗抗逆力。1971年推广蒸气卷秧，即在地面以塑料薄膜搭盖育秧棚，内设木架分层置育秧板，地面埋锅灶烧水，以蒸气育秧。同年还推广地面卷秧，即在地面置薄膜，薄膜上铺2～3厘米泥浆后播种，上再覆以薄膜保温。1975年推广铲秧，育成秧苗连泥带根铲起，移栽大田。秧畦宽1.2～1.5米，高24厘米，沟宽30厘米。育秧方法为秧田水耕水整，湿播水育的称湿润育秧；干犁干耙，泥浆落谷，保持畦面湿润不干裂的称通气育秧。1977年后，推广培育三叉秧，田播种10～15公斤，秧龄30～40天，叶龄6～8片，带蘖移栽。
插秧 民国期间，早稻插秧期在立夏前后，晚稻在小满至芒种。1956年推广间作双季稻后，间作早稻在清明至谷雨插秧；间作晚稻在小暑后至七月底插秧。推广连作双季稻后，连作早稻在惊蛰至春分前后插秧。但常遇倒春寒，坐苗不长，以后逐渐推迟。在清明至谷雨插秧，能避过倒春寒，连作晚稻在早稻收割后插秧，七月底插完。
秧苗密度，民国时期早稻株行距33厘米以上，晚稻株行距在40～50厘米，每丛15～20本。解放初期，曾提倡小株密植，但基本沿袭解放前密度。1958、1959年，搞并秧密植、三角密植。1959年，全县水稻田，每亩基本苗达20～30万株的占总面积的53％,30万株以上的占29％。城郊公社山桥示范田实行三角密植，株行距6.6×13.2厘米。1961年后，片面追求密植得以纠正。1965年推广连作双季稻后，早稻株行距为13×20厘米或17×20厘米，每丛8～12本，每亩16～25万基本苗；晚稻株行距20×20厘米或20×23厘米，每丛10～12本，每亩14～17万基本苗。1979年曾推广“双龙出海”，即株行距为33+17×13厘米，或33+13×12厘米；宽行窄株，株行距为30×13厘米或30×15厘米。1976年，发展杂交水稻，提倡小株密植。早杂优每丛3～4本，晚杂优每丛2～3本。
灌溉管理 民国期间，稻田插秧后长期满灌、串灌，稻谷灌浆时开沟放水。1960年开始改串灌为轮灌，实行浅水勤灌。1971年起推行薄水插秧，寸水返青，浅水促蘖，烤田壮秆，复水养胎，湿润抽穗，干湿壮籽的科学灌溉法。1983年推行垄畦半旱式栽培法，增产效果显著。
二、小麦
民国期间沿用窄畦点播，畦宽80～100厘米，株行距27×33厘米，亩播种量2～2.5公斤。1963年推广大畦密植，畦宽1.3～1.7米，穴播株行距23×30厘米，条播幅宽6.6～9.9厘米，幅距27～33厘米，亩播种量4～5公斤。1973年和1984年，曾聘请江苏老农作宽畦宽幅条播或撒播丰产示范，畦宽1.7～2米，沟宽27厘米，播幅13～17厘米，幅距27～30厘米，亩播种量8～10公斤，并作小麦上山试点。播后遇旱灌“跑马水”，一叶期施麦针肥，开始分蘖施满月肥。冬前压麦防冻，控制无效分蘖，齐穗期喷药保穗，喷施磷、铜、硼肥，但未得到普遍推广。
三、油菜
播种育苗 浦城油菜多用育苗移栽，少数采用直播。民国期间霜降播种育苗，直播油菜在立冬前播完。1958年推行稻—稻—油耕作制，油菜提早在寒露播种，油菜移栽后，遇冬暖旱易早苔、受冻、感染病虫。1972年油菜田限于稻—油两熟制，播种期推迟在霜降。1986年冬，推广低芥酸油菜，提早到秋分前播种，结果大多早苔。1987年冬，把育苗期推迟到寒露后，移栽后生长良好。
整畦移栽 解放初，沿用旧的栽培方法：窄畦、宽沟、稀植，土地利用率仅60％。1958年，推广宽畦、高畦、三角密植，畦宽1.3～1.5米，高27厘米，每畦5行，行距23～27厘米，穴距20厘米，每穴呈三角形栽三株苗。移栽后沟灌1～2次，发新叶时浅中耕，薄施粪水肥，冬前第二次中耕，施腊肥。开春后，清沟排水，第三次中耕施芯肥、花肥，摘心打顶，并喷施硼肥，促进多枝多花，此法虽能增产，但因花工多，未能全面推广。
四、玉米
解放前，县内普遍为开垦荒山，以林地套种春玉米，林木采伐后，冬前劈草，次年春夏炼山，立夏至芒种边开穴边播种，每穴4～5粒，株距40～50厘米。3～4叶期间苗，5～6叶期间中耕除草定苗，每穴留苗1～2株，拔节期第二次中耕培土，均不施肥。连种两年后造林、套种玉米，套种两年后扶林，不种玉米。1954年引种秋玉米后，开始在农地、稻田种植玉米，耕作日趋精细。今普遍采用整畦穴栽，畦宽1.7米，高27厘米，沟宽33～40厘米，每畦4行，行穴距33×40厘米。亩4000～6000苗。春玉米在清明至立夏播种，秋玉米在大暑至立秋前播种，可直播亦可育苗移栽。播后遇旱则灌“跑马水”，三叶期间苗，六叶期中耕除草、定苗，每穴一株，轻施拔节肥。打苞期中耕培土，重施穗肥。灌浆期酌施粒肥，遇久晴结合追肥灌“跑马水”。穗期追肥普遍采用根外喷施磷、钾肥。
第四节 肥料使用
解放前，农业生产用肥，仅有人粪尿、厩肥、草木灰、饼肥、泥肥等农家肥，采集野生绿肥和小量石膏、硫磺、石灰、农盐等特种肥料。解放后，除农家肥外，扩大绿肥种植和增施化学肥料。
一、肥料种类
（一）绿肥巴
紫云英 民国27年（1938），县农场苗圃试种紫云英（又名红花草）。1954年，县国营水南农场引进紫云英试种成功。1955年，从江西、安徽等省调入紫云英种子6.34吨，种植3250亩。1957年建立紫云英留种田185亩，收种2.1吨。至1964年发展到5.2万亩，同年对紫云英留种实行奖励政策，每留种子0.5公斤奖原粮1.5公斤；售给国家0.5公斤种子，奖原粮3公斤。是年留种1080亩，收种20.49吨。次年种植面积达17.1万亩。嗣后逐年扩大，1971年达26.1万亩，占全县耕地总面积44％，此后又有所下降，1986年达14.6万亩。1988年12.96万亩，其中留种田9309亩，收种88.98吨。
红萍 原为稻田自然生长。1964年开始稻田放养红萍试验，随后进行一定推广，由于春季雨多，洪水暴涨，红萍压坏稻苗。1970年后人工养红萍逐渐减少。1980年引进温州细绿萍新品种，调进细绿萍65吨，放养面积7万亩。这一品种抗寒力强、繁殖快、产量高。能够自然越冬，适应繁殖。由于习惯和洪水冲失等原因，放养面积增加不多。1988年放养面积8485亩。
其它绿肥 1964年，引进黄花苜蓿、箭舌豌豆、银合欢、猪屎豆、肥田油菜、肥田萝卜、金光菊、田菁、苕子等，水产绿肥有水浮莲、水葫芦、水花生等。除黄花苜蓿因花工大，易感染炭疽病，被淘汰外，余皆有种植，但面积不多。
（二）化学肥料
硫酸铵 1953年开始施用，至1960年，年均施用333吨。1961～1970年，年均施用2098吨。1971年后使用量减少，被尿素和碳酸氢铵所代替。
过磷酸钙 1954年开始试用，年均施用26吨。1962年后，施用量增加，年均1194吨。1971年后，年施用5491吨，1981年后，增加到年均施用11774吨。
根瘤菌剂 1962年开始使用。使用量多的是紫云英根瘤菌剂，1972年使用29.8吨。
尿素 1963年开始试用，年均用量2122吨。1981～1988年，年均6116吨，每亩用量达7.5公斤左右。
5406菌剂 1968年发动农民自产自用，1972年因生产条件差，产品质量达不到要求而停产。
碳酸氢铵 1971年开始大量使用，年均8868吨。1981～1988年，年均17764吨。
钙镁磷肥 1971年开始施用，少的年份仅23吨，多的年份达3490吨。此外，骨粉于1958年开始施用，重磷酸钙于1983年开始施用，但数量不多。
硝酸铵 1973年开始使用，用量较少，最多年份942吨，最少年份103吨。1981年停止施用，8年共用970吨。
氯化钾、硫酸钾 1973年开始使用钾素肥料，品种有氯化钾、硫酸钾两种。以氯化钾为主，1973～1978年，年均施用95吨。1979年提倡使用钾肥，尤其是通过土壤普查成果得知全县有53.1％稻田土壤缺钾后，钾肥使用量激增。1979～1988年，年均施用1567吨。
九二〇 1975年，县制药厂开始生产并进行试用，1986年，停止生产九二〇。
磷酸二氢钾 1978年开始使用，大面积水稻喷施磷酸二氢钾，一般产量可提高一成以上。
三十烷醇 1982年引进三十烷醇，是年施用6万亩，增产效益较好，一般增6～10％，此后仍坚持施用。
此外，县内还使用微量元素肥料，品种主要有硫酸锌、硫酸铜、硼砂等，分别在冷烂泥田、果园拌种等试验使用，效果均良好。石膏、硫磺、石灰为浦城农民传统使用肥料，多施于冷水田，近年少用。
二、施肥方法
民国期间，除少数山垄田施用牛粪或石灰作基肥外，一般稻田不施基肥。贫瘠稻田插秧时，以硫磺或骨粉拌草木灰蘸秧根，第一次中耕后以草木灰或山土灰拌人粪尿塞稻兜。解放后，提倡多积肥多施肥，普遍推广稻田施基肥和蘸秧根。1962年开始推行攻头保尾控中间施肥法：基肥和每一次中耕时施总肥量的80％，促进稻苗早生快发，分蘖数达到指标后不施肥，搁田以控制无效分蘖，孕穗期酌施保花肥。1978年推行球肥深施以保肥效和根外喷施，结合防治病虫害。是年推广全层基施法，即把肥料总量70％在整田时匀施田面，经犁耙使肥料与土壤充分混合，提高肥料利用率。1980年，针对当时种田讲阔气图方便，重施化肥、偏施氮肥的偏向，调整氮磷钾比例，纠正施肥中氮磷钾比例失调。1982年推行植株营养诊断施肥，采用点滴分析的测验手段，鉴别坐苗田的障碍因素，对症施肥。1983年，推广测土配方施肥和调控氮肥为中心的高产施肥法，即测定土壤的养分含量。以田定产，以产定肥，经科学计算，制定施肥方案，达到合理施肥和以测定各生育期土壤和植株含氮量，根据不同生育期的适氮指标定施肥数量的方法。
第五节 植物保护
一、主要病虫害
（一）水稻
病害有稻瘟病、纹枯病、白叶枯病。
稻瘟病 又名稻热病，俗称黄毛瘴，危害浦城水稻最重。民国期间，主要病区分布在富岭的山路、瑞安、大庄，万安的沿村，忠信乡的毛洋、坑尾、寨门，山下的青山、王柏，临江的锦城、寨下，石陂的象口，濠村的仑下，九牧的渭潭、蒋坑等村。1971年和1982年，稻瘟病大流行，发生面积每年均在20余万亩，损失稻谷达3500～5000吨。
纹枯病 又名烂脚病。1960年前高秆稀植发病较轻，不致影响稻谷产量，以后矮秆品种增加，种植密度和施肥水平的提高，田间郁闭、潮湿造成利于纹枯病发生的环境，纹枯病渐趋严重。到1970年后，上升为稻田主要病害之一。发生期多在6月初至7月上、中旬。全县常年发病达10余万亩，粮食减产达4000吨左右。
白叶枯病 原为植物检疫对象，县内局部地区发生。1974年植物普查白叶枯病主要分布富岭的洋墩、瑞安、大庄、浮流、岩下、莲塘坂、富岭，忠信的湖山、忠信，永兴的珠山、下墩、红星，城关的跃进、民主计8个公社19个村，发生面积877亩。洪涝年份发病重，一般每亩减产50公斤左右。
水稻虫害有稻螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、叶蝉、稻苞虫、稻蝗、负泥虫等。
稻螟 通常指二化螟、三化螟和大螟，俗称蛀心虫。1954年前单季稻以一化螟、大螟为主要虫害。常年发生面积5～8万亩，偏重年份为1964、1969、1978年，发生面积10万余亩，螟害率2～3％，严重的达7.8％。随着双季稻面积增加，稻田种植期延长为三化螟延续创造条件，逐年上升为主要虫害。1960～1976年，双季稻田常年发生面积达10万余亩，螟害率达2～4％，1964、1971年两次暴发，面积达15万亩左右，螟害率10～30％，严重的达50～84％，年损失稻谷达4000～7500吨。杂交水稻大面积推广后，三化螟危害大为减轻。
稻纵卷叶螟 1966年前较少发生。1967年后逐年增多。1970年后上升为水稻主要虫害之一。溪下良种场、管厝乡的岩步、忠信公社的忠信、仙阳公社的三元、富岭公社的瑞安、古楼公社的中坛等地为常年易发区，全县常年发生面积约8万亩左右，受害田亩减产10公斤左右。1982年，稻纵卷叶螟大发，全县达21万亩，虫口密度大，每100丛有150～200头，严重田达600～800头。是年全县损失稻谷约1500吨。
稻飞虱、叶蝉 俗称蚰虫，1960年前较少发生，未造成大的危害。1971年后，大面积种植矮秆水稻，密植程度高，施肥量大，田间小气候有利稻飞虱发生，因此上升为稻田主要害虫之一。全县常年发生面积约4万亩左右。1981年，莲塘公社山桥大队发生500余亩，减产30余吨。1982年，全县发生8万余亩，损失稻谷达2000多吨。
稻苞虫 属迁飞性害虫。1959年前，全县常年发生3万余亩。最严重是1952、1957年两年，受害面积均达10余万亩。1960年后，由于品种更换，这种迁飞性害虫入境蔓延逐年减少，未再造成危害。
稻蝗 清光绪《续修浦城县志》载：“道光十三年秋，蝗虫食禾稻，遍及树叶。”一般在水稻抽穗后咬断枝杆或造成白穗、断穗，乳熟期吃谷粒，受害田减产2～5％，一般年份均有发生。1960年后，由于兴修水利，精耕细作，铲除田边杂草，基本控制稻蝗的危害。
负泥虫 又称猪屎虫，近山边路旁稻田受害较重，常年受害面积1万余亩。
（二）小麦
赤霉病 1959年前发病较轻，1960年后引进矮粒多等小麦新品种不抗病，逐渐成为麦粒主要病害，流行年严重的减产50％。1970年后引进908品种，因偏早成熟能避病。同时推广托布津、多菌灵等农药，在始花和盛花期防治，防效70％左右。
黑穗病 俗称乌烟麦，有散黑穗和腥黑穗两种，均为主要病害。散黑穗病已有100多年历史，腥黑穗病约50余年，年受害面积约8～15％，经采用石灰水浸种和温汤浸种，发动群众拔除病麦，病穗率逐年下降。
麦锈病 俗称黄胆病。浦城主要是杆锈，1959年前发病较普遍，受害田亩减产15～20公斤。1960年后引进抗锈病麦种，危害逐年减轻。
（三）油菜
菌核病 是油菜的主要病害之一。发病田病株率10～13％，严重影响生产。
毒素病 1959年前，油菜品种以白菜型品种为主，受害量亩减产30％左右，严重的达80％以上。推广甘兰型油菜品种后，有明显防病效果。
二、病虫害防治
解放前，科学不发达，技术落后，视病虫害为天年不顺，难以抗拒。解放后，贯彻防重于治，以人工防治为主，药物防治为辅的方针。从1950年开始，采用点灯诱杀螟蛾、叶蝉、飞虱，当时使用汽灯作光源。1952年，稻苞虫害大发生，全县组织干部、职工、居民和农民数万人一齐动手，采取摘苞虫，用拍板拍杀，稻梳等方法扑灭稻苞虫。是年冬，发动群众挖稻根、冬翻土。1953年，县设立农业技术指导站，配备植物保护技术干部2人，除发动群众冬翻土、挖稻根、点灯诱蛾、异地换种等办法防治病虫害外，开始使用六六六、敌敌畏等有机氯杀虫剂以及赛力散、西力生等有机汞制剂，以圆筒形压缩喷雾器喷射。此外，还使用鱼滕精、硫酸铜、砒霜、硫磺粉等。
1962年起，使用农药品种增加敌百虫、乐果、敌敌畏、杀螟松、马拉磷等有机杀虫剂，年用药量达500～600吨。1963年，成立病虫测报站，实行“以防为主，防治并举”的方针，农药品种和数量大幅度增加，有机氯制剂和有机锌制剂大量推广应用。1964年，发动全民以灯火诱杀螟蛾。1965年，在石陂、临江、富岭、九牧等公社建立病虫测报点，大量推广使用有机杀虫剂、杀菌剂，常年用量达500～600吨。
1970年开始，全县安装黑光灯200盏诱蛾，用乙六粉、甲六粉代替六六六粉剂，敌百虫、乐果、敌敌畏等用量大增。杀菌剂有稻瘟净、克瘟散、多菌灵、托布津、退菌特等。随后使用微生物农药如青虫菌、杀螟杆菌、井岗霉素等。点灯诱蛾捕杀，停止使用。1972年开始使用机动喷粉喷雾器，1974年后实行以防为主，综合防治的方针，讲究防效，注意经济效应和生态效应，开始使用微生物农药，年用药总量达700余吨。1980年停止使用有机氯农药，推广甲铵磷、杀虫双、喹硫磷、二嗪农、小胺硫磷、克满特、速来灭杀丁等杀虫剂和三环唑、加收米来富士一号等杀菌剂，以及丁草胺、草甘磷等除草剂。
1981年，县成立植保测报站，编制4人，负责水稻、果树的病虫害测报和防治工作。1982年成立植保公司，承包病虫防治，停止使用有机氯制剂，推广使用甲胺磷、速灭杀丁、三环唑、丁草胺等杀虫、杀菌、除草剂，是年开始使用18型喷粉喷雾机。
第六节 畜禽病防治
解放前，畜禽疫病常有发生，但没有专门防治机构。据清光绪《续修浦城县志》载：明万历十七年（1589），六畜大疫。清顺治十年（1653），六畜大疫。民国29年（1940）福建省农林处统计室编《福建省各县区农业概况·浦城县》载：民国29年，牛、猪、鸡大疫，以耕牛和猪最多，牛疫发生于农历九、十月间，城郊及东南乡最烈；猪疫发生于八至十月，为害遍及各地，尤以西乡为最；鸡瘟遍及各乡，亦以西乡为最广。
解放后，对禽畜疫病先后进行过7次普查，共有疫病103种，其中传染病23种，寄生虫病34种，普通病26种。为害最大、流行最广的常见病：猪瘟、仔猪白痢、猪丹毒、猪肺疫、猪气喘、传染性胃肠炎、猪链球菌病、猪蛔虫、猪囊虫、猪疥癣、猪姜片虫；犊牛新蛔虫、牛胰吸虫、前后盘吸虫、牛疥癣、牛瘤、胃臌胀、牛蛀蹄；鸡新城疫、白痢、鸡瘟、鸡球虫病；兔子出败病、疥癣病、球虫病；家禽禽霍乱、禽条病以及鸭瘟、狂犬病、羊胰吸虫等29种。
1952年，县建设科配2名兽医人员专事兽疫防治。1953年，城区和城郊猪瘟、牛疫流行，防疫人员及时试用猪瘟结晶紫进行防疫。1955年，县畜牧兽医工作站负责全县畜牧业生产技术指导和防疫治疗工作，进行防猪瘟、猪肺疫、猪丹毒和牛炭疽的防疫注射。1956年，从浙江金华购进的仔猪带气喘病，在境内传染蔓延，因及时防治得到控制。1957年，成立畜牧兽医站工作者协会，有会员43人，同年培训农村不脱产兽医员400余人。1958年，开展鸡新城疫（鸡瘟）防疫，用自制猪瘟兔化苗预防猪瘟，获得成功。1959年，县畜牧兽医站、县医药公司及富岭、忠信、九牧等公社派代表到江西省广丰县参加闽浙赣三省边境地区兽医联防协作会议，建立联防防疫制度。境内开展畜禽入境检验工作，采用猪瘟牛化苗预防猪瘟，是年全县基本消灭猪瘟病。1961～1962年，因停止畜禽入境检验，县内畜禽的疫病又开始流行。1963年，省农业厅在浦城九牧设家畜检疫站，全县各公社均设立家畜防疫站，每站1～3人，并培训大队兽医员，县社队组成兽医工作网，是年首次用猪瘟种苗防疫注射获得成功。1964年，猪瘟、鸡新城疫改用冻干苗注射预防。是年，县畜牧兽医站技术员在石陂公社渡头大队首次作水牛剖腹产成功。1970年石陂公社徐墩大队历山生产队首先试行生猪合作医疗。1972年，全县各公社、场建立畜牧兽医站，培训不脱产畜牧兽医站452人。是年生猪防疫注射达14万头次，治疗病猪6000余头，耕牛572头，并用鸭瘟冻干苗预防鸭瘟。1974年，使用猪肺疫冻干口服苗，县畜牧兽医站建立化验室。1975年，九牧、管厝、富岭、古楼4个公社实行猪、牛合作医疗，是年仙阳、忠信、九牧等公社用中草药和西药配剂医疗猪病。1976年，水北公社18个大队耕牛发生血痢症，死亡率达2％。1978年，有15个公社254个大队4725头耕牛发生流行性腹泻疾，经采取措施及时治疗，得到控制，死亡率只0.31％。1981、1982年，境内发现两次狂犬病，经发动群众灭狗，有效控制狂犬病流行。1982年统计，全县灭犬1.3万头。
1988年，县乡两级有畜牧兽医工作人员141人（其中兽医师9人，畜牧师1人，助理兽医师11人，技术员14人）。村级不脱产兽医防疫员486人，设备有兽医办公楼一座，其中药房化验室、活动冰库共250平方米。购置有200立升电冰箱6台、冰柜1台、显微镜6架、电热恒温培养箱3台、干燥箱1台、蒸气消毒高压锅2台、电动离心机1台，以及内、外科和产科器材及一些必要的化验仪器等。是年，全县60日龄以上猪的死亡率3.12％,30日龄以上鸡的死亡率9％。猪、牛、鸡、兔几种常见疫病得到控制。
第七节 鱼病防治
县内鱼病发生季节大多在农历三至十月之间，尤其是池塘密集地区更容易发生。据调查，全县鱼病有36种，常见病有鲺病、锚头鳋病（鱼丁）、肠炎病、水毒病、烂鳃病、赤皮病（又名烂癣）等6种。解放前，鱼病的发生多为自生自灭，少数渔户用苦楝子或松针叶治疗，但不能对症下药，严重年份蔓延快，死亡率高，有的全塘鱼死绝，死的鱼叫翻塘鱼。
解放后，加强养鱼技术指导和鱼病防治工作，推广科学养鱼方法。每年放养前，先清理池塘消毒，7天后再放养鱼苗，并对鱼种进行消毒，以防带病下池传染。在易发病季节，加强观察管理，一有发病及时防治。1984年，办12期技术员训练班，培训474人次。1988年，全县有水产技术干部10人（其中工程师3人，助理工程师2人，技术员5人），并培养19名不脱产技术员。是年开始对水南、马西、北山等商品鱼基地进行草鱼出血性病防疫注射，获得成功。
第六章 经营管理
第一节 互助合作经营管理
浦城农民历来有变工换工的习惯。1951年春，自愿结合组织互助组实行换工记帐。土改后，1952年春发展常年互助组，开展爱国增产竞赛运动。至7月，互助组发展到3432个。
1953年开始，分两批对互助组进行整顿。1月，部分互助组为解决等价评分和耕作先后等矛盾，先后自发建立22个农业生产合作社。土地入股根据上年年产或三年平均产量，评定产量，按田远近肥瘠固定地租。生产效益除交固定地租外，按劳分配。当时被认为急躁冒进，部分自发社改为常年互助组。其后，县人民政府领导试办3个初级农业合作社，至1954年共试办24个。土地、劳力按比例分配，其比例是：各半的1个社，土地占45％的14个社，土地占40～45％的6个社，土地占35～40％的3个社。1956年初，全县试办15个高级农业生产合作社，废除土地分红，实行按劳取酬的分配制度。农业生产合作社生产管理，推行包工包产和超产奖励制度。至年底，全县农业生产合作社544个中，实行劳动定额管理的有463个社（其中高级社108个），实行包工包产的有244个社（其中高级社85个），实行包工未包产的23个（全部为高级社），常年包工的94个社，季节包工的161个社，临时派工的42个社。财务管理上普遍组织财务管理委员会，规模较小的社也组织财务股或组。建立帐目公布、审批、公共财产管理等制度，同时加强会计辅导。1957年，普遍建立高级形式的农业生产合作社，在一个高级社里，以生产队为直接组织生产的基本单位，各自管理土地、劳力、耕畜、农具，组织生产，统一核算。合作社对生产队实行“三包”（包产、包工、包成本），根据完成情况，分别给予超产奖励和减产赔惩的制度。以初级社评产入股的产量作为包产数，分别农活项目，列出土地逐项花工明细表，作为包工的依据。大部分社按照实际开支实报实销成本，小部分按土地面积单位来核算包干。至11月份，全县90％的社实行“三包一奖”，85％的社实行劳动定额和小段作业计划。县、区抽调干部200人充任会计辅导员，使71％的社帐目清楚，能按时公布。普遍建立财务和按劳预支制度，超支户减少。民主办社亦大有进步，89％的社建立社员代表大会制度，还有80％社建立老农顾问委员会或小组。但在评定奖赔时，因灾害和主观原因造成减产的界限划分不清，结果一部分社没有执行奖赔。执行奖赔的社也没有根据实际完成的产量产值来衡量，而是采取民主评定，弊病较多，特别是在包产包工中没有实行以产定工，没有照顾生产队之间的地区差别，一律拉平分配。使部分富裕队的生产积极性等受到一定的影响。1958年1月，开始全面整风整社，通过整社，全县原有初级社26个全部转入高级社，有843个单干农民直接进入高级社。257个社中有210个建立顾问委员会，建立健全财务管理制度，制定社、队、户出勤规划，实行基本劳动日、基本肥料投售任务、基本口粮等。把包产和包工紧密联系起来，即在一定程度上承认土地差别，又使包工质量高低有考核根据。
第二节 人民公社经营管理
1958年9月，全县实现人民公社化后，以公社为核算单位，开展大协作、大支援，不计报酬，打乱原来“三包”计划，奖赔也未执行。1959年4月，权力下放实行以生产大队为基本核算单位。6月，以生产队为包产单位，宣布包产三年不变，并恢复评工记分。1959年和1960年，一般采取确定包产任务后实行以产定工，做法有二种：一种是土地条件相差不大的生产大队，不分土地类型，按统一标准计给工分；另一种是土地条件相差较大的，按土地划分类型，分别不同类型规定不同计工标准。在包成本上大都以产量为单位计算，也有一些地区以土地面积为单位计算，但由于包产指标普遍偏高，难以实现，加上劳动力有所调动，土地变动大，农田基本建设投工多，“三包一奖”难以执行。
1960年冬，贯彻中共中央《关于农村人民公社当前政策问题的紧急指示信》后，确定以生产大队为基本核算单位的三级所有制，生产队是组织生产的基层单位。劳动力、土地、耕畜、农具必须固定给生产队使用。生产队之间协作必须自愿两利、等价交换，生产大队对生产队实行包产、包工、包成本和超产奖励的制度，生产队划分若干小组，分别进行各项农事活动，并层层建立生产责任制。实行任务到队、管理到组、措施到田、责任到人、检查验收的集体责任制和个人责任制。生产队对生产小组实行“定产量、定措施、定工分、定质量、定管理人”的五定到田责任制。1961年4月，贯彻中共中央《农村人民公社工作条例（草案）》，本着“积极可靠，留有余地，经过努力有产可超”的精神，对经营管理制度，特别是“三包一奖”制度又重新发动群众讨论、落实，签订“三包一奖”合同。1962年，基本核算单位由生产大队改为生产队，以生产队为单位向生产大队包产量、包产值、包征购粮和机动粮、包公积金、公益金、管理费等任务。建立健全生产队的队委会，生产队配备财务人员。县农业局设会计辅导站，配备专职经营管理干部34人，加强对生产队的经营管理的辅导、检查，全县生产队经营管理多数实行田定花工，人定底分，小段作业、集体劳动、定额管理、评分记分的形式。生产队规模较大的设季节性的耕作小组（分段计划、小段安排）。检查验收、评工记分的形式，一队数村的生产队实行包工包产到组，定额管理，按户计分，按队统一分配的形式。独户一村距生产队较远，不便参加集体生产的，由生产队实行“三定”（定交粮、交三金、交土特产品）到户。是年春季，全县出现1个生产队分田到户，3个生产队常年包工，12个队包产到户，不久被看作是“自发资本主义”予以批判和纠正。1963年1月，修订出工定额，在劳动定额基础上推行组织临时小组，安排小段作业，工分到田，定额管理，检查验收，评工记分的生产责任制。平时单奖单赔，忙时双奖双赔。社员完成基本劳动日和完成交售农家肥料的定额后，在工休或工余时间可从事“小自由”生产。1965年，双季稻面积扩大，为解决劳力紧缺，生产队概算全年农活用工帐，合理确定有劳力社员出勤定额，分别大忙、中忙、小忙按月定出每个有劳力社员出勤天数。评工记分改变过去按底分记分或出一天工记10分，超额按工分底分分摊、不分好坏的做法，实行当天评工记分或根据验收员的意见，按定额定质标准进行死分活评，或完成一个小段作业后，按检查验收结果评工记分。劳力出勤大多数地区执行按月奖赔，以天数为主，大忙全奖全赔，中忙、小忙半奖半赔。“文化大革命”开始后，农村经营管理工作遭到破坏，县会计辅导站也被撤销。在经营管理上搞空头政治，强调算政治帐，不讲经济效果。把一些行之有效的管理和制度当作“管、卡、压”来批。1970年，全县计酬形式有三种：一是政治评分，莲塘公社234个生产队有90个队实行政治评分；二是按基本分（一年评定一次）记工，农忙时按定额记工；三是按大、小工评分，大工是插秧、打谷、抬树，每天12分。其他农活为小工，每天10分。是年将政治评分作为改革劳动管理的一个方向来推行，由于只管有否出工，未实行劳动定额，未检查农活质量，出现严重平均主义的现象，严重挫伤干部、社员的积极性。大队、生产队财务队伍不健全，财务帐目混乱。1971年冬，恢复会计辅导站，人民公社的经营管理工作有所加强，但未能扭转拉平、大呼隆的状况，特别是在经营管理中也以“阶级斗争为纲”，伤害一大批社员群众的劳动积极性。
粉碎江青反革命集团后，农村经营管理得到加强。1977年，提倡民主理财，社员参加财务管理。1978年春，仙阳公社巽岭大队5个生产队自发实行包产到户到组，生产队对作业组实行“三定一奖四统一”以产计酬的生产责任制。即在统一领导、统一计划、统一收支、统一分配的原则下，对作业组实行定产量、定成本、定工分报酬，作业组超过定产指标部分，60％记奖励工分，40％奖励实物，打破多年形成的平均主义。社员生产积极性得到极大提高。是年，5个生产队的粮食总产比上年增长25％，高于全大队的增产水平6.2个百分点。是年，九牧公社也有45个生产队自发实行包产到组。1978年12月19日，中共浦城县委在全县推广仙阳巽岭的做法。1979年春，全县2449个生产队有1200个队建立包产到组联产计酬的责任制。4月，根据省、地委部署，中共浦城县委采取“思想不通、组织服从”的态度，对建立起来的农业生产责任制强行“纠偏”，被纠843个队，“纠偏”后，全县2438个生产队劳动管理形式有三种：一是仙阳、九牧等公社共357个生产队采取明纠暗不纠的办法进行抵制，继续划分常年、固定作业组实行“三定一奖四统一”；二是建立临时作业组，底分活评的生产队有801个；三是由队长直接派工、定额到田、死分活评的有1280个生产队。1979年10月，以公社为单位，培训基层会计人员2386人。组织354人，分组到大队、生产队进行清工清帐，进行固定资产估价，清理当年劳动工分。并将结果张榜公布。是年底，社队财务管理恢复健全，全县建立集体办公日制度的有1698个生产队，定期公布帐目的有1960个生产队，实行基本定勤、基本投肥制的有2427个生产队，实行“一年早知道”的有607个生产队，粮食管理进出仓手续比较健全的有1900个生产队。农机、物资、固定财产建立保管制度、有领用手续的有1592个生产队。1980年春，不少社队意识到纠正包产到组，不符合群众意见，总结“纠偏”给生产造成损失的教训，主动建立各种生产责任制。1980年9月，全县包产到组、联产计酬的有424个生产队，小段作业、定额计酬的有871个生产队，但主要形式还是以队派工、统一核算。是年冬天，为适应经济建设改革的形势需要，在农村推行专业会计。年底，全县279个大队，2560个生产队共配专业会计339人，精简生产队会计1559人，压缩82.5％，平均每个专业会计负担7.55个生产队的财务管理工作。1981年，浦城出现家庭联产承包责任制。
第三节 家庭联产承包责任制经营管理
1980年9月27日，中共中央发出《关于进一步加强和完善农业生产责任制度几个问题的通知》，1981年1月，中共福建省委纠正“左”的倾向后，生产责任制在全县实行。1981年春，全县各生产队普遍划分固定作业组，实行“包产、包工、包成本、超产奖励”的责任制，夏收后，大部分生产队实行联产计酬、“三包一奖”的生产责任制，部分生产队实行包产到劳到户，出现家庭联产承包责任制。是年生产责任制形式有七种：小段作业有920个生产队，包产到组980个生产队，专业承包41个生产队，包产到劳409个生产队，包产到户363个生产队，包干到户（大包干）159个生产队，双田制47个生产队。实行联产责任制的生产队，一般都实行合同制，签订合同的有25340户，对包产指标、国家任务、集体提留都作规定。年终兑现的有23452户，占92.55％，其中欠交公积金、公益金的有1538户4.85万元，欠交粮食314户30.9吨。其间一些地区由于思想准备不足，缺乏实践经验，具体措施未能及时跟上，一度混淆责任制和所有制的界限，出现拆散平分集体财产和公共积累、滥伐山林以及“带原耕”分田等现象。为完善和巩固农业生产责任制，县委强调要解决好农村在建立各种责任制中出现的一些脱离社会主义轨道的倾向，维护基本生产资料公有制，维护集体财产，使错误作法得到一些纠正，但有些问题已无法挽回。在2474个生产队中调查，分掉公共积累的有117个生产队196485元；分掉储备粮的有104个生产队481.7万吨；分掉公共集体财产的有125个生产队金额1076680元。收回公共积累的有19个生产队14741元，占分掉总数7.5％；收回储备粮的有34个生产队30.79吨，占分掉总数的6.39％；收回公共集体财产的有21个生产队220781元，占分掉总值20.51％。
1982年，实行“双包制”（包干到户、包产到户）的生产队增多。至10月25日统计，全县2935个生产队实行双包制的达2795个生产队（包干到户1882个队，包产到户913个队）占总队数95.23％，比上年增加2273个队，增长4.35倍；，包产到劳的由上年的409个队下降到20个队，包产到组的由上年980个队下降到68个队，双田制由上年的47个队下降到23个队，小段作业由上年的920个队下降到29个队。上年专业承包、联产计酬的41个队，这年消失。是年，浦城农业生产责任制进入总结、稳定、完善阶段。广泛宣传“两个长期不变”（即在土地等基本生产资料公有制基础上，农业集体化道路不变；集体经济建立生产责任制不变），认真推行合同制。全县有58031户签订合同，占应签合同的96.95％，还与2126个生产队签订农副产品收购合同，金额310万元。并开展财务整顿，配备专业会计281人。家庭联产承包已从大田种植扩展到林、牧、副、渔各业，并出现从事农业商品生产的“两户一体”（专业户、重点户和经济联合体）。1984年1月，县成立专业户管理委员会。公社、大队成立管理小组，实行分级管理，即公社全面管，县、社部门专业管，县人民政府重点管。对“两户一体”进行全面登记，分口建立档案，发给专业户证书。帮助“两户一体”发展商品生产，在经济、物资、技术方面给予扶持，提供产前、产中、产后服务，促进其健康发展。9月，浦城农村全面开展建乡工作，实行政社分设。至此农村公社体制被乡村合作经济组织的新型公有制形式所取代。
1985年，国家取消对粮食统购，实行合同订购，对农副产品取消派购，实行市场收购。1987年，把增强乡村合作组织的资产积累职能作为深化农村改革的主要内容，组织全县性调查，采取健全村级合作组织和加强承包合同管理两项重大措施，为强化集体经营层次提供组织保证。1987年3月1日，水北街乡成立全县第一个农村合作基金会后，至次年，全县有村办合作基金会76个，乡村联办合作基金会11个，拥有资金268.06万元，增加农村社会货币流通量。6月29日开始，由县供销合作社联合社牵头，组建茶叶、油桐、土纸、鹅绒、柑桔5个品种分龙头的合作社13个，组建茶叶专业联合社1个，食用菌（协会）1个，共15个，入社农户728户，形成较大规模商品生产基地，发展大宗专项产品。1988年5月，在临江镇寨下村进行农村综合改革的试点，其后全面铺开。至年底，全县组建村经济联合社87个，建立机耕、植物保护、购销、水利服务队315个，这种多功能社会化、专业化服务体系为农户提供多种服务。10月，采取“积极慎重、循序前进”方针。仙阳镇仙阳村开展对耕地适度经营的试验，这种试验采取“双田制”，稻田分成口粮田和承包田，口粮田每人7～8分地，占30～40％，承包田占60～70％，把一部分耕地集中给种田能手，形成一定规模的专业化生产。1988年底，全县有专业户2143个，新经济联合体59个；乡镇企业发展到7116家，比1978年增长10.07倍。经过数年努力和摸索，浦城集体经营形成农业分户经营为主、工业集体经营为主的统分结合的农村公有经济格局，使农村经济从传统自然经济转入商品经济新的历史时期。
附一 水南综合农场简介
民国26年（1937），创办县农场，场址设梦笔山等觉寺内。民国28年3月20日，启用浦城县县立农场图记。7月1日，县苗圃并入农场，是年省农业改进处在梦笔山设种羊场。民国29年4月，种羊场和县农场合并，成立浦城县中心农场，次年改称浦城县农业推广所。1949年10月，将农业推广所和国民党军第二十二临时教养院的溪下农场（即原三十二集团军营房原址）合并为浦城县农业试验场（场址设溪下）。有耕地380.88亩，其中水田299.98亩，旱地90.9亩。1953年1月，省农业厅投资将水南飞机场旧址辟为农场，农业试验场并入农场（称溪下分场），称国营浦城县农场，场部迁入水南。有耕地488.93亩，其中水田464.48亩，旱地29.45亩。1960年1月，农场规模扩大，城郊公社水南农业大队划入国营农场，称地方国营浦城县水南综合农场。保留两种所有制，即原国营农场部分为全民所有制，农业大队部分为集体所有制。下辖四个管区，原国营农场为一管区，溪下分场为直属队，农业大队为二、三、四管区。综合农场为全县良种繁育，农业技术示范推广、副食品生产基地。
1973年2月，撤销水南综合农场，一管区划归良种场，二、三、四管区划归水南公社。1975年8月恢复水南综合农场。1978年综合农场一管区（原国营农场部分）划给农科所。1979年村头公社北山、宝山两个大队划入水南综合农场，全场共5个管区。1984年改为乡建制，称水南乡，国营浦城水南综合农场仍保留。
附二 永平农场简介
地方国营浦城永平农场，前身是1958年成立的福建省劳改局驻浦城独立大队（因驻址在永兴永平岩头庵自然村，故又称永平劳改农场），1973年独立大队迁走，其土地、房屋移给浦城县。有土地1330亩，房屋29幢6140平方米，柴油发电机及加工机械共9台，总计净值101256元；流动资产包括种子、牲畜、农具等29512元，合计总金额130768元。县配编制8人，建立浦城县永平农场。并从水南、莲塘的官桥大队和龙岭下水库淹没区接收一批劳力，携眷迁农场落户，吸收社会闲散劳力，1974年有139户421人，下设4个管区，农场属集体所有制。1975年，批准为全民所有制，称地方国营浦城县永平农场，属省农垦部门管辖。1979年春，建阳地区革命委员会为扩大农场范围，把永兴公社划为地属农场（对外挂永兴人民公社和国营建阳地区永兴农场两块牌子）。原永平农场为永兴农场的一个直属队，仍独立核算。1984年，恢复永平农场，直属县管辖。是年冬，农场实行生产承包责任制，全场分85个家庭农、茶场。1988年农场耕地830亩，其中水田750亩，旱地30亩，茶山1773亩。场辖3个自然村，135户547人，职工328人，劳力279人。拥有农业机械总动力495千瓦。粮食总产量347.6吨，茶叶产量32.6吨，还有经济作物107亩，水果28亩。
