南平市图书馆

一、油料莒口镇油料作物有油菜、油茶、花生、芝麻。油菜是莒口传统油料作物，80年代前油菜籽是本镇主要食油原料。50年代初人民政府号召大种油菜，以解决人民吃油困难，每年种植面积保持在4000-5000亩之间，除完成收购任务外，均自食。品种主要是本地白菜型油菜，生长期短，易感病，产量低，亩产30-40公斤，多种于单季中晚稻田（即稻—豆—油三熟制）和旱地，也有当年造林地直播套种。70年代初引进抗病力强，产量高（亩产50—70公斤）的甘兰型油菜，不久因大力扩大双季稻种植面积，单早全部被稻—稻—肥（紫云英）所替代，油菜种植面积从此减少。进入90年代，市场食油供应充足，而油菜效益低，便不再重视油菜，昔日大面积麦苗儿青来，油菜花黄的景观已少见。椮油是木本油料植物，有野生和人工种植，品种有大、中、小三种，以小椮子油品质最佳。70年代中期县政府号召大种油茶（椮子），莒口公社林场和各大队经过几年种植，至80年代全镇发展至4000多亩，后因管理不善、费工、效益低而套种杉、松木、改种水果，弃管抛荒，现管理较好的只有金山村寺后一片。花生为传统作物，多为零星种植，年种植面积400-500亩，逢年过节果食用，少量榨油，本地品种为挖子花生，有大夹与小夹之分，收成费工，亩产量50-60公斤。60年代后，引进拔子花生，90年代又引进红皮拔子花生，收成省工、产量也比老品种高，全生育期120天，倒种100天。芝麻，莒口历来有种植，多在山地和新造林地撒播，少数种植于农地，品种分为黑、白两种。多用于制作糕饼和香料，少有榨油。二、蔬菜食叶菜类：白菜、洋白菜、芥菜、小白菜、萁菜、菠菜、雪里蕻、芥兰、芹菜、蕹菜（空心菜）、牛皮菜、菊花菜、蔓子菜、苋菜、香菜、木耳菜、大蒜、葱、韭菜。食根茎类：萝卜、胡萝卜、芋仔（分为六月芋、红芽芋、白合仔、紫合仔、槟榔芋）、磨芋、洋芋仔（马铃薯）、薯仔（有穿埂仔、梭腹仔、粿薯、饼薯、红薯）、生姜、姜芋、蒜头、洋葱、薤晶、莴苣、子孙菜、榨菜、芥兰球、盘菜、茭笋、莲藕、大头芥、青瓤葛（白地瓜）。食花类：芥兰花（分白、绿）、金金菜（黄花菜）、佛葱花（木槿）。食苔类：大蒜苔、韭菜苔、泽泻苔、芦笋、贡菜。食瓜果类：剌瓜、苦瓜、丝瓜、甜瓜子、冬瓜、南瓜、金瓜、葫瓜、佛手瓜。茄果类：茄子、辣椒（有牛角椒、鸡心椒、望天椒、灯笼椒）、羊角椒、西红柿。豆类：鱼角豆、八月豆、四季豆、细刀豆、麦豆、毛边豆、红边豆、泥鳅豆、皇帝豆、娘娘豆、膀蹄豆、豇豆、绿豆、红米豆、藤米豆、蚕豆、刀豆、黄豆、青丝豆、乌金豆。野生菜类：蕨（山蕨、水蕨）、龙须蕨、苦菜、鸡啄菜、豆干菜、秋曲、野艾叶、苧叶、刺花。生、干笋类：冬笋、春笋、方竹笋、洋竹笋、赤尾甜、花壳子笋、石笋、黄田竹笋、绿竹笋、苦笋等。笋干：明笋、烟头干、香菰笋、楼梯仔笋、笋片仔及各类小杂竹笋干。菰类野生：朱菰（红朱、灰朱）、香菰、红菰仔（分黄边仔、白边仔）、层汁菰（分赤层汁、白层汁）、梨菰（分牛皮梨、花面梨、芝麻梨）、肥菰（曾肥、糟肥、松肥、竹子肥）、鸡肉菰、山枣钹、鼓手菰、老鼠爪、岩菰子、木耳、白木耳、竹荪、树信。人工种植：香菰、白木耳、黑木耳、茶新菰、蘑菰、凤尾菰、猴头菰、长棍菰、埋地菰、竹荪等。蔬菜生产是关系人民生活的大事，主要产地有莒口、河坝、中㘵、上㘵、茶㘵等村。1949年全乡种植面积10多公顷，至70年代蔬菜生产仍沿用传统的生产方式和老品种，多数农户是自产自给，随着工农业生产发展，集镇人口不断增加，人民生活水平逐步提高，80年代蔬菜生产方式有了改变，由自产自销向专业或半专业转化，把蔬菜生产当作一项主要副业收入。同时大量引进新品种如杂交种、太空种、外省种、外国种，面积扩大到100多公顷，大量投放集镇市场，满足广大人民群众生活需要，中㘵等村除供应本地外，还销往省内外。90年代，进行粮经结构调整，蔬菜种植面积又大幅度增加，至2000年全镇种植375公顷。三、瓜果莒口瓜果种类繁多，传统的和建国后引进的，可分为九大类，60多个品种。（一）仁果类有梨、苹果、枇杷、山楂、木瓜等。梨莒口梨，闻名遐迩，素有“梨乡”著称，建国前至70年代是全县主要产地。1935年，莒口村人翁家会从建瓯引进数棵优良品种，经嫁接改良后产量高、皮薄、肉嫩、味美可口，深受人们青睐，至60年代中叶年产量达数十万公斤，同时扩大到邻近村落，在众多的品种中以雪梨、扁梨、绿皮梨、黄皮梨、饼子梨品质优良。70年代后期，梨园梨锈病炭疽病滋生，只开花，不结果，至今莒口梨已频临绝种。近年有引进少量黄花梨等新品种。苹果莒口历史上从未种苹果。1980年华家山毛竹采育场曾引进种植，虽有开花结果，由于气候不适宜、品质差而毁。枇杷有黄枇杷、白皮枇杷、小粒红、大种枇杷、金钟枇杷、解放枇杷等7个品种，主要零星种植，数量不多，1985年引进新种，开始成片种植，2000年面积49亩。（二）核果类有桃、杨梅、李、杏（杏李）、樱桃等。桃有小蜜桃、杏桃、红桃、芒种桃、棉桃、白桃、上海水蜜桃、玉露水蜜桃、毛桃、五月观音桃、白凤桃与黄露水蜜桃等12个品种，零星种植居多，成片小，产量不多，2000年149亩。杨梅有红杨梅与白杨梅等品种。80年代镇林场从浙江引进优良品种东魁杨梅种植在南山，面积数十亩。李有青棕李（青皮李）、黄腊李、奈李、杏李等品种，以青皮李的品质最佳。1985年推广油奈至2000年全镇962亩，产量652吨。（三）浆果类有葡萄、无花果、石榴等。葡萄明清时代莒口已有零星种植，品种有白、青两种。建国后，于1984年后陆续推广由县农科所繁植的日本巨峰系列品种葡萄，初由庭院栽植，至今成片种植，2000年全镇种植17亩。果蔗历史悠久，多为零星种植。（四）坚果类有板栗、核桃、银杏、榛子等。板栗其品种有白露子、油榛、黄榛、毛榛子、乌壳长芒。分布于本镇南部杂木林中多为散生。（五）柿枣类有柿（油柿、朱柿、四方柿、磨盘柿、粿柿），茶枣、酸枣等。（六）柑桔类有桔、柑、橙、柚、金柑等。柑桔柑的品种有蕉柑、碰桔、雪柑、沙柑等。桔的品种有福桔、黄皮桔、大红桔、南丰桔、酸桔和小金桔等，1957年引进温州蜜桔，60年代前仅零星种植。本镇柑桔大面积种植始于1970年，至1984年发展到475亩，其中可采摘面积229亩，新植246亩，1985年扩大到1505亩，1986年2178亩，1991年3348亩，创历史最大面积，可采摘面积1903亩，产量1840吨，91年和99年两次大霜冻，桔树受害严重，面积减少，2000年全镇桔树面积保持在1270亩，产量800吨。柚，2000年82亩，产量16吨。（七）复果类有蔷薇科草莓，种植面积不大。（八）山中野果类栎仔、冬糯仔、桥老、山刺夹、赖头糍、毛冬糯、毛冬瓜、鸡爪梨、山梨仔、山枣、山杨梅、山橄榄、山荔枝、毛榛仔、钩槠、脚槠、苦槠、楮仔、山梅仔、羊仔屎、马扫仔、蔴盐仔、狗盗茄、狮婆仔、牙柿、牛朆汁、哎瓮仔、胡泡、甜钩、牛卵石、野葡萄、莳田泡、野山楂、香榧。建国后，水果种植面积与产量不断增长，60年代前除梨外其它都是零星种植，形不成规模，产量不多。70年代后开始连片种植，至2000年全镇水果种植面积2837亩，可采摘面积2782亩，产量1904吨。（九）西瓜70年代前，上、中㘵是本镇的西瓜主要产地，该两村地处麻阳溪畔，多为沙质土，适宜西瓜生长，所产西瓜外皮墨绿、光亮、个圆大、甜度高、瓤质脆嫩但瓜皮厚。每年种植200多亩，该村除种西瓜外，还种雪瓜（可清凉降温、汁甜可口，还可当菜食用），厘瓜、北瓜（籽瓜）。80年代后，随着农业科技的进步，莒口陆续引进杂交西瓜种子，多在山地、田间广为种植，杂交西瓜具有产量高、瓜大、早熟、皮薄、瓤质嫩且甜等优点，莒口焦岚等村都有专业户种植。杂交西瓜推广后，传统的本地红心西瓜逐渐淘汰，2000年全镇种植321亩。四、莲子南宋朱熹于乾道、淳熙年间（1170-1175）居莒口云谷山，有《莲沼》诗云“亭亭玉芙蓉，迴立映澄碧。只愁山月明，照作寒露滴。”民国22年（1932年）引进建宁白莲加工法，从此开始生产白莲。莒口莲子最早品种是锦卫莲（又名青蓬莲、密蓬莲）、突目莲（又名红蓬莲、碎花莲、千日盘），都属建宁品系。以后种饶莲（江西上饶）、湘莲（湖南）。近年莲子当家品种为锦卫莲，突目莲和寸湘（三）、崇莲1号等。建国前，全镇莲子种植面积100多亩，亩产30公斤左右，1984年前沿袭传统的种植模式，此后重视莲子生产，作为调整农业产业结构，提高经济效益的项目来抓，把水稻田改种或套种莲子，1985年种植面积扩大到806亩，亩产40公斤，总产32吨，1993年发展到1171亩，亩产50公斤，总产59吨，1994年后逐年下降，至2000年全镇种植115亩，产量8吨。五、甘蔗莒口历史上种植糖蔗已有一定规模，也是传统的主要经济作物之一。建国前陈㘵（上㘵、中㘵）、马伏、后山、九峰、莒口等村是主要产地，品种为单一竹子蔗，一般亩产甘蔗二吨多，糖的质量好、甜度高，远近闻名，除本地自给外，还销往外地。70年代前竹子蔗种植面积逐年下降，由原来的500多亩，下降到117亩，那时榨糖工艺均采用传统的牛拉石磨。1971年贯彻“以粮纲，全面发展”的方针，开始重视糖蔗生产，充分利用农地，开垦溪洲地92亩和山坡114亩，实行专业队管理，进行集中突出收获的办法，同时更换新品种。同年从仙游调进台蔗134号中迟熟品种，占种植总面积80％。1972年又从漳州调进纳印310号早熟品种，占当年种植总面积的10％，本地竹子蔗只占10％。在种植技术上采取合理密植，改变过去单行种植为三角平放密植，下种前普遍浸种。1971年莒口供销社在莒口范墩坪建糖厂，从此实行机榨，由供销社统一收购分布全乡各村的糖蔗，集中制糖，并进行综合利用，当年出糖五万多公斤，出糖率为7.1％，次年上升到8.95％，其中甲等糖占66％，同时利用蔗渣制酒，这年生产白酒1万多公斤，度数为46度，这种酒在当时来讲，味美价廉，深受社员喜爱，嬉称为“一毛钱就醉”，曾远销光泽县和山东。由于种蔗经济效益低，面积锐减，糖厂于1979年停产。六、其他木茹是传统种植品种，用于加工淀粉，近年少有种植。芭蕉芋全镇各地均有零星种植，用以自制蕉芋粉和粉丝，多种于房前屋后和菜园周围。烟草它在莒口种植业中历来不占重要地位。旧志缺于记载，建国后，70年前有零星种植，近年开始大面积种植。苧麻莒口种植苧麻历史悠久，多利用田边地角瓦堆种植，年可三收。先民们用以织土布（傺布），织鱼网、制蚊帐、纳鞋底等。70年代前还有种植，以后逐渐荒芜。现今边角地野生的苧麻，人们在清明节前后采嫩叶制苧叶粿。席草亦称“星德席草”、“水毛草”茎柔轫，为造纸和编织凉席、草鞋的良好材料。种植面积不多，1965年曾有种植，由于效益低未能推广。蚕桑据万历《建阳县志》记载，有蚕桑种植；建阳于民国8年成立蚕桑劝导分会。与此同时，从浙江引进蚕种，在溪边或家园种植桑树。80年代初莒口大力发展种桑养蚕，后山等村种桑400多亩。1984年由于种、养、加工脱节，蚕茧价格低，经济效益差，桑蚕补贴项目专款不专用，致使蚕桑面积与产量下降，1985年后逐渐无人养植。棉花明万历《建阳志、艺产志》有种棉记载。清代莒口不仅产棉花，而且产纱。1965年省业务部门在建阳搞棉花种植试点基地，莒口也是试点之一，派来外省棉农数人进行技术指导。全社种植370亩。经几年试种，因气候和虫害等因素，且效益低，逐渐减少种植面积，包产到户后，尚有个别农户零星种植。茉莉花莒口乡于1977年在全县首先种植，1979年由福州引进茉莉花苗在中㘵，后山、茶㘵等村成片种植，1982年种植面积461亩。