漳州市图书馆

两岸同胞崇尚泡饮工夫茶，把茶看得比大米还重要，称茶叶为“茶米”，简直成了无茶不成礼的地步。《台湾风物志》载：“至于嗜茶者则遍及全省，大多象潮汕人那样品工夫茶。”工夫茶味道初喝起来比药汤还苦。但小孩子从小受到熏陶，有“吃苦”的本领，对一些不怎么苦涩的中药汤反而望而生畏。做父母的就编说这是茶。一听说是茶，小孩就无所畏惧了，再苦也不皱眉。久而久之，中药汤就被叫成了“茶”。其实，视茶如药古已有之。我国最早的药学专著《神农本草经》就记载了茶的药用价值，并有“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解之”的记达。