漳州市图书馆 芦笋
| 知识出处： | 《云霄文史资料第十二辑》 |
| 唯一号： | 130734020230001241 |
| 专题名称： | 芦笋 |
| 其他名称： | 石刁柏;龙须菜 |
| 文件路径： | 1307/01/object/PDF/130710020230000069/001 |
| 起始页： | 0053.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
芦笋原名石刁柏（asparagus officinalisL）俗称龙须菜。属于百合科天门冬属的食用种，是一种多年生植物。其营养丰富，产值高，是世界十大高级蔬菜之一，现在又是我国出口创汇的重要农产品。早在清朝末期已有引进栽培的记载。本省30年代在福州、邵武等地有少量引种（多为外国领事馆人员食用）。1976年泉州罐头厂在近郊开始发展芦笋，本市龙海角美也有少量种植，但没有大面积推广。
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