漳州市图书馆

正冬蜜 南靖素有“蜜蜂王国”之称。中蜂每年冬至前后采集八叶五加树（俗称“工母”）花粉酿制的正冬蜜，又称八叶五加花蜜，八叶五加与洋参、高丽同属五加科，蜜质特佳，人称王牌药蜜，其特点是：呈乳白色，结晶如乳状，气味芳香，浓度高，水份低，耐贮藏，不变酸。其主要成分是葡萄糖、果糖，少量蔗糖、蛋白质，以及矿物质、有机酸、酶、芳香物质、多种维生素等。具有营养、健身、治病的作用。对治疗便秘、咽喉炎、高血压等有一定功效，也是解渴消暑的理想饮料。正冬蜜生产期在12月份至翌年1月份。主要产区在南坑、船场、龙山、金山、和溪、奎洋等镇。1986年县土产公司“紫荆山牌”八叶五加蜜荣获省优质产品称号。产品出口以“正冬蜜”为出口商标，畅销港澳市场，驰名东南亚国家。 此外，还有荔枝蜜，生产期在四、五月份，产区在靖城镇、山城镇。杂花蜜生产期在六、七月份，产区在龙山、金山、和溪、南坑、山城等镇。荔枝蜜、杂花蜜销往日本、西德等国家。1980年收购出口蜂蜜391.6吨，为历史上出口最多年份。冬蜜出口量连续6年居全省之首。