漳州市图书馆 漳浦县立夏习俗
| 知识出处： | 《漳浦文史资料第十六辑》 |
| 唯一号： | 130734020230000364 |
| 专题名称： | 漳浦县立夏习俗 |
| 文件路径： | 1307/01/object/PDF/130710020230000026/001 |
| 起始页： | 0158.pdf |
| 专题类型： | 民俗文化 |
专题描述
立夏，吃“面熬煎”（用面粉熬成薄而韧的圆形薄饼。现代城镇有专业熬薄饼出售），用花生拌白糖为馅，或用笋丝、豆芽、韭菜炒肉、虾为馅，卷成圆筒状，称“春卷”，清香可口。农村普遍用面粉拌糖熬煎，称为“麦卷煎”。
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