漳州市图书馆 漳浦县番薯
| 知识出处： | 《漳浦文史资料第十六辑》 |
| 唯一号： | 130734020230000349 |
| 专题名称： | 漳浦县番薯 |
| 文件路径： | 1307/01/object/PDF/130710020230000026/001 |
| 起始页： | 0084.pdf |
| 专题类型： | 物产 |
专题描述
番薯，以自“番邦”传入得名。在有番薯以前，漳浦有山薯，又名尾薯，即葛根，可入药，淀粉可食，茎的纤维可织布。又有甜薯、柱薯、竹根薯等类似山薯的野生薯类，产量甚低。番薯则产量很高，根块可全块食用，江浙一带叫山芋，四川叫红苕，山东叫地瓜（漳浦人叫地瓜的是另一种植物，根块作菜蔬）。
知识出处
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漳浦县
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