漳州市图书馆

荔枝干：本县荔枝主产地在旧镇附近的乌石、大埔、林尾等地及县城附近的霞潭一带，除了上市时节的鲜果用车、船载到旧镇以汽船直运汕头、香港外，大部份由商人或农民自设烤房焙制成干（三斤鲜果可〓干果一斤），于当年售给旧镇商行，在八九月间用帆船运销温、台、宁、沪、津各埠，尤以运往温州的为最多，因为该埠有漳浦人柯兆和在那里设同乡会招待漳浦客商，居间介绍与当地商行成交，给“水客”（推销兼采购员）提供方便。当旧镇船抵埠，即有当地许多商人由漳浦同乡会引导，成群结队，敲锣打鼓来到码头，鸣炮迎接，拥到同乡会设筵招待，商议价钱，由“水容”择主成交。但荔枝干运销何埠要看品种，温州喜销“早红”，宁波喜销“兰竹”（难得），台州喜销“乌叶”。每笼荔枝干的底层放一大块土坯，据说为了“镇载”，从温、台州贩回砒肥，每笼也装两块青砖，做为回敬，混真掺杂，成为惯例。