漳州市图书馆 熬仙草冻
| 知识出处： | 《芗城文史资料》 |
| 唯一号： | 130734020220000659 |
| 专题名称： | 熬仙草冻 |
| 文件路径： | 1307/01/object/PDF/130710020220000075/001 |
| 起始页： | 0072.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
前山土特产和风味小吃，久负盛名。其中最有名的是熬仙草冻。前山的仙草冻特色在于一桶仙草冻（直径30公分，高50公分）可以直立在板面上不会软脚，口感特Q，深受五里八乡群众的好评，远销漳州、龙文、石码一带。成为前山村过去赚取外快贴补经济收入不足的一项手工活。现在该项小吃基本上已经消失。
相关地名
漳州
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