漳州市图书馆

漳州芦柑，产于芗城及其邻近地区。柑果扁圆，果顶微凹，果皮呈6—8条放射状沟纹，因此又称“八卦芦柑”。《闽书》载：“唐时本地有沙柑尝入贡，近时天下之柑以浙衢州、闽之漳州为最。”又据明代凌登名《榕城随笔》称：“漳南产芦柑，其种不一，面颗皆硕大，芦柑为最。”芗城芦柑素以果大、汁多、味甜、香郁、核少、无渣的极优品质而闻名，营养丰富。据分析含糖量量在11—12％，含酸仅0.6—0.8％；每百克果汁含维生素丙16毫克，蛋白质90毫克，脂肪10毫克，钙26毫克，磷15毫克，还有维生素戊，是一种生育酚。芦柑的果肉除鲜食外，还可制作罐头、果汁、果酒；柑皮可制维生素，还可制活性炭、糖、酵母、陈皮、果粉、果胶、蜜饯，因此芦柑成为国内外畅销果品，在国际上被誉为“东方极品”。 漳州芦柑有“硬芦”和“有芦”两品系，其中硬芦果汁多，味甜美，尤为柑中佳品，出口名果。芦柑多种植于芗城市郊，面积有5800多亩，年产量达8300多吨。冬季收成后，产品运销国内外；芗城硬芦，还可贮存到翌年夏季，成了消暑解热的佳果。