漳州市图书馆

人类种植甘蔗的历史悠久。据史料记载：公元前三世纪，印度人就已种甘蔗。春秋战国时期，我国也巳种植、利用甘蔗。我省在公元前三世纪，闽王曾进贡沙糖给汉高祖，可见当时利用甘蔗制糖已有一定水平。
  我们云霄县种植甘蔗和建立制糖工业都有长期历史。据《云霄厅志》载：“甘蔗一名薯蔗，一名都蔗，别名营蔗，可作糖”。唐朝漳州郡别驾丁儒的《归闲二十韵》写道：“柑藏树上珍，醉宜薯蔗沥”。足证薯蔗在唐朝时，我县已盛行种植。近百年来，土糖作坊狁似雨后春笋，“榨营蔗浆炼成乌糖、砂糖、白糖、冰糖诸种“，已有相当工艺水平。
  但是，旧社会的小农经济，束缚了甘蔗生产的发展。在悠久的岁月里，我县大部份种的是茎细怕风，低产低糖的“竹蔗”。由于品种古老，耕作粗放，自然灾害频繁，加之受“好男不入赞，好田不种蔗”的随习影响，导致广种薄收，亩产量低者仅收两三百斤，最高单产也只有二千斤左右。
  里，抬到公司山公坟去埋葬。洛内的大、小万律，不管龟里死活，想尽一切办法，剥削龟里的血汗：放高利贷、开设赌场、开烟馆卖鸦片烟。多数的洛内龟里，不是染上抽鸦片成了烟鬼，便是赌博输光了钱。卖苦力赚的钱，不是抽空，便是赌空。当地政府虽然禁止赌博和抽鸦片烟，可是，洛内的马打和暗牌，就是警察、便衣队执行任务要抓赌博、抓抽鸦片的人，也必须经过大巡总同意，结果总是抓空。此外，还经常有“马九亚杉”，即澳门籍的妇女到洛内龟里间来，找龟里们缝补破衣服赚钱。她们是借名补衣的妇女，多数是下级的暗娼。
  当时，龟里间普遍流传的三首歌谣，就是这种生活的写照：（1）洛内龟里真好势，住厝方便免出钱，吃饭也免来出米，出工、大细由胶治（自己）。（2）出工像个吉宁人，收工变成阿舍囝。（3）有钱〓某（妓女）间，没钱槌心肝，破（患）病鲁君厝（医院），死后公司山（公坟），鸦片赌博安心肝，洛内总巡做靠山。这些歌谣反映了旧中国华侨苦力工人的悲惨遭遇。
  附注：
  洛内——新加坡码头苦力工人居住的区域。
  龟里——英语Coolie的译音，即苦力，出卖劳力的工人。
  大巡总——承包工的总工头。
  大万律———大工头。
  小万律——小工头。
  土靠车——人力推的小车辆。
  杆矮，亩株数不足，产量不理想，亩产有的五、六百斤，大半没有收成。因此群众丧失信心，面积打不开。后来，陈扬休有计划地在东门外的县中心苗圃，亲自动手种植，搞示范，良种良法一起抓，发挥了良种的潜力，取得了当时预想不到的好收成。亩产量高达一万四千斤至一万六千斤，比“竹蔗”增产四倍多。它以产量高，长势旺，糖分足，机械性能和杭病性强而著称。蔗农闻讯，奔走相告，纷纷前来参观，要求串换种苗。在供不应求的情况下，万余斤蔗苗，被下坂乡的豪绅张浩然包销了。这样，数年之后，逐步打开了云霄甘蔗发展的新局面。全县种“竹蔗”七、八千亩的面积，都为爪哇蔗所取代。诏安县等地蔗农，也纷纷来云霄串换引种。
  台系蔗能在云霄“扎根安家”，也经历了曲折的过程。一九三七年，福建省建设厅长陈体诚带领一批人，包括省长陈仪的日本籍老婆也在内，前往台湾博览会参观农业展览。当时我县陈扬休也去赴会。在博览会上，这些代表“顺手牵羊”，带回台蔗品种“108”“、109”、“134”等十几个种茎。因日本人的封锁，代表们离台时，被日本军舰截检，蔗茎被抢回大半。可是陈扬休裹装在背包里的数十节蔗茎，侥幸没被发觉。陈扬休带回这些台系蔗茎后，先在漳浦县的万安、大南坂等地试种，经过淘汰留优，选择好的株系，后来也引进云霄。
  良种，是甘蔗增产的基础。在云霄，甘蔗种植、品种改革方面，几经周折，终于打开了局面。在这一事业中，首先应该提到的是老技术员陈扬休，曾经进行了巨大的努力，为我县引进良种做出了贡献。经过的情况是这样：一九三一年间，唐生智的妹夫林里列萨，通过外交引种机构，引进东爪哇蔗，在南方蔗区种植。当时从南京晓庄学校毕业的陈扬休，多方筹措，在漳浦县万安公司合营的丰祥农场（后为大南坂农场），扩大这些蔗种，并做了示范鉴定，计有爪哇种“2878”、“2883”、“2765”、“2952”、“2867”、“POJ”等。这些引进试种的品种，其产量、质量和适应性，各有千秋，均表现比古老的“竹蔗”有优异的特性。例如：“2878”，茎杆坚硬，抗风，抗蔗螟，含糖量18％；“2883”，茎粗，耐涝，含糖量17.5％；“2952”，红茎，抗病力强，抗蚜虫；“2765”，茎杆细，含糖量19％；“POJ”系东爪哇农事试验场的改良蔗，具有产量高、糖分高等特点。爪哇蔗，大部份是爪哇土蔗、明桂甘蔗与中国甘蔗杂交育成的。
  一九三六年，陈扬休引进上述蔗种，在云霄县推广。重点曾在西林、居人山、下楼、上窖、溪口、新坡、瓷窑、洲渡、下坛等地试种。在推广过程中，工作不是一帆风顺的。当时，蔗农思想保守，技术落后，沿袭古老品种栽培法，良种不能与良法配套，故未充分发挥良种潜力，表现分蘖慢，茎不仅内销八闽，还由船运远销潮州、漳州、汕头、温州、宁波、上海等地。这对繁荣云霄经济，促进国计民生，起了一定的积极作用。
  一九四九年，云霄解放后，全县甘蔗种植面积一万零八百六十亩，总产量达四千九百万斤，相当莆美公社一九八〇年的年产量。主要品种有“台糖134”、“爪哇蔗”，尚有少部份“竹蔗”、果蔗等。解放以来，在党和人民政府的领导下，我县的蔗糖业得到振兴和发展。随着农村土地改革的胜利完成，充分调动了广大蔗农战天斗地、兴修水利的积极性，推广新的种蔗技术，推进了甘蔗生产的发展。一九五二年，全县甘蔗面积虽然减为一万零二百四十九亩，但总产量却达到五千三百二十八万斤，比一九四九年增产8.62％；平均单产达六千五百三十二斤，比一九四九年的单产四千五百斤，增长45.1％。一九五六年，农村掀起了合作化高潮。中共中央发布了《全国农业发展纲要草案》。云霄县广大农村，大兴农田水利，兴建杜塘水库和其他山塘、水库、灌溉渠道，大力植树造林，改变了农业生态环境，为减轻早灾威胁，促进山地、水田甘蔗的增产，创造了良好的条件，使甘蔗种植面积进一步扩大。从山地到山田，全县种蔗面积发展到一万七千五百二十五亩，比一九四九年增加6.1％；总产量达到六千八百一十四万斤，比一九四九年提高38.9％。
  同时，在农业生产措施上，广大蔗区通过深耕并堆放客土，增厚土层，增施有机质肥料，热化土壤，增强土壤保水保肥能力；并改善了灌溉条件，改造生态环境，提高了粮、蔗产重。
  为了发挥云霄种蔗的优势，一九五六年我县建立了云霄糖厂。一九五八年，还引进了工业原料作物研究所育成的闽龙57/418，华南56/12和部份印度蔗等新品种，它对当时的甘蔗生产起了推陈出新，促进增产的作用。
  在云霄的甘蔗生产发展史上，广大蔗农认真总结增产经验，积极引进推广良种，实施科学种蔗，努力提高单产，促进甘蔗生产更上一层楼。一九六四年，全县种植甘蔗一万七千四百五十一亩，总产量达到一亿二千四百三十九万斤，平均单产达七千一百二十八斤，与一九四九年相比，面积扩大六千五百九十一亩，总产增长一倍半，单产提高58％。六十年代，科学实验繁花似锦，双溪口大队甘蔗沟里套种水稻成功；下坂大队养红蚂蚁治蔗螟初见成效；一些社队施用磷钾肥和微量元素根外追肥，都起了显著的增产效果。甘蔗高产片，由亩产六千多斤，增至一万二千多斤。
  七十年代，根据上级指示，县人民政府落实了蔗粮挂钩政策，发放补助粮。以一九七三年原料蔗实际收购量为墓数，各社队在各自的基础上，每超过一吨原料蔗，补助原粮二百五十斤；增购一吨土糖，补助原粮二千斤。同时，并保持化肥供应指标和返销糖政策不变。每收购一吨原料蔗，奖售化肥五十市斤；每交售一吨甘蔗，返销糖二十斤；达不到基数，按比例倒扣返销粮。实行蔗粮挂钩政策的蔗区，粮食征购任务不变，蔗粮可抵征购任务。实行了蔗粮挂钩政策，解决了蔗区社员口粮偏低的问题，调动了蔗农的积极性，使全县甘蔗生产迅速发展。一九七六年，全县种蔗面积二万六千二百九十三亩，比一九七五年扩大九千七百四十八亩，总产量达到一亿五千八百五十五斤，比一九七五年增长81.71％。一九七七年至一九八〇年，面积、单产、总产皆与年俱增。以一九八〇年同一九七五年相比，面积增加66.99％，单产提高59.04％，总产增长165％。
  解放三十多年来，在云霄县委、县人民政府的领导下，广大蔗农和科研人员，积累了一批科研成果和增产经验，并有所创造。一九五九年，从广东省顺德县引进的粤糖57/423，曾创造了亩产二万斤的记录。从一九七六至七八年，全县大面积推广本省蔗麻研究所育成的“闽选703”、“70/611”和“闽糖68/181”等新品种，均比“台糖134”增产一成以上。目前，这两个品种，已占全县甘蔗面积40％左右。一九七五年，双溪口大队为了解决人多地少、粮蔗争地的矛盾，种植了二十三亩五分半年蔗的栽培试验，获得成功。一九七六年，该大队扩种半年蔗八十四亩五分，早稻亩产七百六十八斤，甘蔗亩产一万零八百一十斤。双溪口第一生产队，早稻亩产九百十八斤，半年蔗亩产达一万四千斤。一九七八年，全县推广半年蔗二千八百一十亩。以上科研成果，为加快全县甘蔗品种的新陈代谢，完成甘蔗新品种的历史改革，夺取稻、蔗双丰收，蔗、糖双高产，莫定了良好基础。八十年代，甘蔗、糖业生产有了新的飞跃。一九八〇年，全县种檀甘蔗二万九千三百零四亩，总产量达二百二十六万零三百四十市担，比一九七五年增长159％，单产达七千七百十三斤，比一九七五年增长46.2％，为我县甘蔗生产发展史谱写了新的篇章。