漳州市图书馆

红星乡地处诏安县中部山区，海拔高，气温低，土壤肥沃，十分适宜茶叶种植。早在二十世纪五十年代便有大面积种茶，以后，随着种植技术水平的不断提高，特别是高优品种的引进和推广，茶种植业不断发展壮大。如今红星乡茶种植业已初具规模，初步建立了“农户＋公司”的发展模式，茶种植业已成为红星又一个支柱产业。
  二十世纪五十年代，在计划经济体制下，进水、朱厝、下河、六洞从老区办引来梅占、铁观音等优良品种茶苗。由于红星得天独厚的地理优势，红星生产的梅占和北蔗铁观音以其独特的甘醇、香气而优于其他同类产品，茶种植业也得到发展壮大。“三年困难”时期和“文化大革命”期间，茶种植业同样受到前所未有的冲击，茶园大面积荒废。十一届三中全会后，农村经济体制改革的强劲东风伴随着阵阵春雷，震撼着沉睡多年的重重大山，也唤起人们早已淡漠的经济意识。红星乡党委、政府大念“山海经”，大力发展经济，开始大面积推广种植茶叶，然而由于种种原因，茶种植业的发展仍然滞后于经济效益高、市场前景更为广阔的青梅种植业。
  随着生活水平的不断提高，人民健康意识不断增强，健康食品开始主导消费方向，无公害绿色茶叶逐渐成为群众喜爱的健康饮品。针对这一情况，红星乡党委、政府立足优势，优化产业结构，突出发展茶种植业。一方面大力引导农民科技种茶，现已种植金萱、翠玉、八仙茶、梅占等品种，全乡种植茶面积达2000亩；另一方面，努力创造良好的投资环境，吸引了台湾绿香园茶业（集团）有限公司前来投资兴业，创办了绿香园茶业（诏安）有限公司。该公司与农户签约发展订单农业，从台湾引进金萱、翠玉等品种到乌山种植。该公司采集种植于乌山海拔1000米的茶青，经过传统工艺与科学制茶相结合，精心研制成多种系列健康茶品。由于红星茶树长年处于云雾缭绕中，气温低，茶叶吸取日、月、雾之精华。因此，其香味独到特殊，香气四溢，入口甘醇、清香为其特殊之点，产品尤其不伤胃，属于无公害绿色食品。现已开发高山茶、金萱、翠玉、软枝乌龙等系列产品，且包装精美，产品远销广东珠江三角洲和福建、上海等大中城市，供不应求，年加工量3.5万斤，年产值200多万元。
  随着中国加入世贸组织，该公司信心百倍，正准备增资扩产进行“二次革命”，进一步扩大茶叶种植规模，建立无公害绿色茶叶生产基地，致力于开发高优品种、发展壮大茶种植业，抢占国内外市场。相信茶种植业也将成为红星经济增长的又一新亮点。