漳州市图书馆

梅岭拥有宫口港、赤石湾港、田厝港等优良港湾，并有4589亩的滩涂。潮汐为梅岭海域带来丰富的海藻、浮游生物，平均生物量达158.3克/m3，港湾内的初级生产力为7125-187.5毫米碳/m3·天，年平均水温为20.9℃，有发展海水养殖的得天独厚的自然条件。
  海洋捕捞业
  新中国成立后，党和人民政府十分重视渔区建设，梅岭的渔业生产力得到解放和发展，宫口村建起了风暴警报站，海区的新港、鸟壳窟、蚝埕尾等地建造木桩航标，渔民的生产安全开始有了保障；渔区成立渔业合作社，开设海产品购销站，发放渔业贷款修船添置渔具；在海村建学校、办夜校，提高渔民的文化水平。生产的发展、渔民文化素质的提高，使原来萧条冷落的海区开始出现生机勃发、欣欣向荣的景象。
  明代“敲䑩”捕鱼作业传入梅岭，作为一种古老的捕鱼方式，由于其捕获量大而曾经风光过一段时间。渔民们自愿组合，集资“钉大船、织大网”，出海时大小船只数十只，蔚为壮观。到达渔场后，“母”船一发号令，几十只“仔”船200多号人一齐用木板或竹筒敲击发声震撼10公里方圆海域，声波在水里激起强大冲击波，海里生灵，有的头被震破、震昏，有的夺路狂逃，纷纷落网，小鱼幼虾也不能幸免，均被击毙。鉴于“敲”作业是一种掠夺性、毁灭性的捕捞方式严重摧残海洋渔业资源，1959年，按国务院令，取消了这种捕捞方式。
  传统的捕捞方式由于受木帆船和小网的限制，船小且无动力，速度慢，抗风能力低，因此捕鱼区域小，产量不高。80年代逐渐改建机帆船和机轮，不断扩大了捕鱼范围，向远洋捕捞发展，渔船活跃在南澳岛、北沟、芹澎、内澎圆直至台湾岛浅海，鱼网也采用先进的刺网，渔船上配备机动启网机、对讲机、探鱼器等先进设备，增加刺网辐数，革新网线、网板。1995年，全镇流刺网作业已达机轮120艘，网具10985领，年产量达2659吨。
  灯光围捕是一种利用某些鱼类的趋光性的一种先进捕捞作业，通过不断革新诱捕灯具，从煤油大光灯、水底铊铟灯改革为玻质钢灯，发光功率达到1万瓦以上，并在灯光船上添置导航、通讯、探鱼和捕捞机械。通过不断研究总结鱼类的回游规律，出海时能直奔鱼船，产量剧增。灯光捕捞成为梅岭镇重要的海洋捕捞方式。1995年，全镇灯光渔船达29艘，年产达16446吨。灯光捕捞已成为梅岭海洋捕捞的主力军。
  铁笼诱捕，俗称“放笼”。1995年，田厝至高坑一带渔民从台湾引进这一崭新海洋捕捞作业，以铁条焊成的铁笼，挂吊在系有浮筒的延绳上，拖放数十公里，可诱捕海低栖的鱼、蟹、螺类，开发了海底丰富的资源。现梅岭已发展至近50艘机轮，发展速度快，经济效益好，为梅岭的海洋捕捞开辟了一种新的生产方式。
  80年代，在赤石湾渔港设有渔业信息站，在主要渔村设有探捕信息船，提供天气、渔场等信息，站、船上都配备单边电台、对讲机、甚高频差转机等，及时传播渔情、风情、灾情，使鱼民长上了“千里眼”“顺风耳”，提高了生产力。
  海水养殖业
  对虾养殖1986年，省水产厅、中央农牧渔业部贷款计56万元，在南门村筹建第一座对虾育苗场，水体2000M3，试培成功，育出虾苗6000万尾，使全镇乃至全县掀起对虾养殖热，现梅岭镇已成为全国最大的对虾幼体培殖基地。对虾养殖科技含量高，虾体一旦得病，传染速度极快，而且水体咸度、天气、养殖密度料搭配等都要求科学管理，虾农还在实践中试验、总结出虾蟳混养模式。今年5月，引资投建高科技含量的“高位池”养殖对虾试验成功，经济效益大大提高。
  牡蛎养殖传统的牡蛎养殖是以石条为附着体，投入海区低潮线下的海滩，依靠天然附苗繁殖，俗称“蚝埕”。1987年，引进日本太平洋牡蛎新品种，试验采用“延绳吊养”成功，使养殖面积大为扩大，几公里长的延绳上白色“浮筒”成线、成面地点缀着蓝色海面，蔚为壮观，吊篮中的牡蛎在潮起潮落间吸收着丰富的饵料，个大粒肥，产量大增。
  翡翠贻贝养殖1990年，寮雅村以毛竹搭架方式，试验养殖10亩翡翠贻贝成功，抗风浪性能极佳，附苗率高，成本也大为降低，当年获产品130吨，价值78万元。第二年，在不断总结经验基础上，试验用木麻黄杆插柱养殖，也告成功，并推广到田、下傅等村，产品远销省外，为梅岭镇开发海洋资源闯出新路子。
  梅岭镇的海洋捕捞和海水养殖历史悠久，如今插上科技的翅膀，生产力的发展突飞猛进。