漳州市图书馆

诏安地当闽粤之交，历史悠久，文化、物产和交通素称发达。由于与广东省的潮属各县距离既近，往来又频，故人情、风俗、文化、语言等都关系密切。就方言而言，既通于闽南各县，且浸染于潮属。其后，由于诏安往南洋谋生者日众，回乡侨胞又带回不少南洋马来语，夹杂在方言中使用，所以使诏安方言更具特色，丰富多采。
  我对方言不甚研究，只是对其源流颇具兴趣。下面仅将平时收集所得稍加整理，抄录数则，以见我县方言之源远流长，也为文化悠久之佐证。错误和不全之处，尚望读者指正。
  （一）食茶、食酒、食水
  “食”，方音以“3zia”拼读（方音“资呀”切）。
  我县凡液汁入口者，俱言“食”，不说“饮”或“喝”，此其来有自。如《于定国传》：“定国食酒数石，不乱。”唐柳宗元《序饮》亦云：“吾病痞，不能食酒。”
  （二）乞食
  “食”之方音同上。
  我县对讨饭者不说“乞丐”而言“乞食”。《史记·晋世家》“重耳过五鹿，饥而从野人乞食。”方言将动词转作名词用。
  （三）毛
  “毛”，方音以“5bho”拼读（“无 窝”切）。
  “毛”者，无也。方言中凡言“没有”者，都用单音“毛”。此字在典册史书中也见。《后汉书·冯衍传》：“饥者毛食”。王先谦集解引钱大听的话曰：“古音‘无’如‘模’，声转为毛。今荆楚就有此音。”据此，可知我县方言尚保存荆楚之古音。又苏轼请人吃毳饭（按，毳音“翠”，鸟兽的细毛。此词未详）曰：“饭也毛，菜也毛，萝葡也毛。”
  （四）撩理（料理）
  方言所说“撩理”，字多写为“料理”。但《说文》云：“撩，理也。”又云：“理乱谓之撩。”方言指为人办事兼有收拾和整理之意，与古书之义合。《世说新语》：“王徽之为桓冲参军。冲尝谓徽之曰：卿在府日久，比当相料理。”按，“撩”为平声，“料”则为去声。
  （五）窣、窣窣
  “窣”方音以“4sun”拼读（思忽切）。
  “窣”拂也。如岑参诗：“请君鞲出看君骄，尾长窣地如红丝。”（《卫节度赤骠马歌》）又韩渥诗：“窣云朱槛好，终睹凤来巢。”（《登楼有题》）等是也。但方言之“窣”虽由“拂”之音转，其义已不是轻拂，相反而是重打。至于叠字“窣窣”，则是作为状声词或形容词用。如方言“后（雨也）窣窣”，状下雨情景兼言雨声，知是小雨也，此又转与轻拂之义合。
  （六）翘楚
  “翘楚”。方言以“5kiao“2co”拼读（“科妖”切，“此窝”切）。
  “翘楚”，语出《诗经·周南·汉广》：“翘翘错薪，言刈其楚。”意思是说：野树生得又高又杂，我把那荆条（即楚）割下。旧以“翘楚”比喻杰出。方言中引申专指某人办事过于认真，对人特别苛刻者。
  （七）弟妇
  “弟”，方音以“Tděi”拼读，（“多挨” 切）
  世俗以弟之妻称“弟妇。”《戴记大传》云：“谓之妻妇者，是嫂亦可谓母乎？”清人梁绍壬也认为；“弟之妻万不可称妇。”但不仅我县如此称呼，即浙杭一带亦如是。参见《两般秋雨庵随笔》。
  （八）点心
  据宋庄季裕《鸡肋编》载：宣和间，有孙卖鱼者，馆宝箓宫道院。上至院，微觉馁。孙出怀中蒸饼云：可以点心。”
  方言所指“点心”，也是饥时略进食物之谓也；有时也做为食物之称谓，是动词变为名词。
  （九）簿饼
  “薄饼”方音以“8bo”拼读（“玻窝”切）。
  “薄饼”在一般书上或有些地方叫“春饼”。古代立春之日有吃此饼习俗。据《北平风俗类征·岁时》：“是月如遇立春……富家食薄饼……备各色炒菜，如韭、豆芽菜、鸡蛋等，而以面粉烙薄饼卷而食之，故又名薄饼。”这正是我县薄饼的配料，其食法亦同，只是我县是在三月清明节至五月端午节这段时间才大吃此饼。据此可知“薄饼”一语也有来源。
  （十）排场
  “排场”方音以“5bai，5cian”拼读（“玻哀”切，“此央”切）。
  此本指身份或局而。元曲《谢天香》：“量妾身则是个妓女排场，相公是当代名儒。”方言有“讲排场”一语，即指讲究局面者；也有做形容词用，形容局面或场面之阔气者。
  （十一）横行
  “横”方音以“5hong”拼读（“何翁”切）
  “横行”一词，早见于《周礼·秋官·野庐氏》：“禁野之横行径逾者。”这是说不走大路而在田中乱走之意。而在《苟子》和《史记》中有“横行天下”之句，都是纵横驰骋之意，似无贬义。到了李时珍《本草纲目》中，才有“以其横行，则曰螃蟹。”从此才逐渐变成仗势欺人者之写照。方言正是秉成这种色彩。
  （十二）澹薄
  “澹”方音以“Tdam”拼读（“多庵”切）。
  方言之“澹薄”即“澹泊”也。语见《汉书叙传》：“清虚澹泊，归之自然。”此系清静无为之意。亦作淡泊。曹植《蝉赋》：“实淡泊而寡欲兮。”方言由原义引申为“微薄”。
  （十三）靴遮
  “靴遮”方音以“1hia，1zia”拼读（“何呀”切，“资呀”切）。
  方言“靴遮”应是“奢遮”之转音，是双声词。《水浒》第二十四回：“大汉，你不认得这位奢遮押司。”这当作煊赫动人或出色了不起解。在方言中是用于对某人之行为来讲，如说：“你做事不可太靴遮。”此犹云“不露眼”。
  （十四）匾食
  “匾食”或作“扁食”，为饺子、馄饨之类，远在宋朝徐梦莘《三朝北盟会编》卷七引《避戎夜话》云：“金人供上左右寝室皆如法，并吃饨馄扁食，乃金人御膳也，”可知宋，金朝时，已有扁食此种食物。至于饺子之首制，从近年在新疆唐代墓葬中之发现饺子遗物看来，知在唐时的维吾尔人就懂得制作和食用。
  （十五）起动
  “起”方音以“2ki”拼读（“可已”切）。
  方言“起动”，即有劳之意，带有客气之敬词，旧时戏文常用，如“起动你写四个字，是‘天下太平’。”（《陈母教子》）又“起动兄弟多用心也。”（《打韩通》）等是。
  （十六）过事后诉
  “过、后、诉”以“3guě，7hou，3sou”拼读（“哥偎”切，“何乌”切，“思乌”切）
  方言“过事后诉”常用于事过境迁之场合，有明日黄花之意。《论语·八佾》有“侩事后素”句，意为先有白色底子，然后画花，方言用此谐音而另出新意，为方言别具一特色。
  （十七）不狼不兽
  方言“不狼不兽”是专用于批评某些不三不四、了无成就之人。按《诗经·小雅·大田》中之“不稂不莠”者。“稂”音郎，是禾谷仅能生穗而不能结实者；“莠”音“有”，是形似禾谷之草。是一种贬语。方言是谐其音而又保存其原意。
  （十八）先生
  “先生”是一个很普通的称呼，在方言中还有将其简化为“先”或“生”者。
  方言说“先”者，如“教书先”是指教书先生，对医师亦可称“先”，如对某某医师可称“某某先”，这都带有尊敬之意，由来已久。《史记·袁盎晁错列传》有：“晁错者，颖川人也。学申、商刑名于轵张恢先所”句，《史记集解》引徐广曰：“先，即先生。”按“轵张恢先”，即轵县人张恢先生。又如《汉书·梅福传》说：“夫叔孙先非不忠也。”颜师古注曰：“先，犹言先生也。”
  “生”方音以“1s 拼读（“思楹”切）
  方言中对一些有名望的人士，如老师、医师等的称呼，都可简化为“某某生”，这也由来已久。韩愈有文云：“董生举进士，连不得志于有司。”又李商隐有诗云：“庄生晓梦迷蝴蝶。”这样的例不胜枚举。这些“生”都是“先生”的简化，带有尊敬之义，更不是学生之“生”，读音也不同。
  附外来语数则：
  （1）牛奶布袋方音之“奶”以“1ni”拼读（“娜衣”切）
  “牛奶”是马来话“布袋”原音，这是外来语与本地语同类合并。方言不单说“布袋”，而非加“牛奶”不可，是点明这种布袋是“洋”的而不是“土”的。我县方言像这种将中外同一项语连在一起的，为数倒是不少。详下。
  （2）臭过武索，“武索”方音以“2bhu”，“8so”拼读（“无 污”切，“思窝”切）。“武索”即马来语“臭”之原音。其结构和上条同。
  （3）蛤帕剌武索，方音以“4gam”，“1pa”，5la拼读（“哥庵”切，“坡阿”切，“拉阿”切）。“蛤帕刺”是马来话“头”之原音，“武索”是“臭”，头臭即臭头也。
  （4）马干，此即马来话“吃”的原音。方言常说：“大家来马干”。
  说明：
  1、拼音之左上角数字系标明诏安方音八声之顺序。如“1东2懂3冻4卓5同6〇7洞8独”、“1分2粉3奋4忽5云6〇7份8佛”（第6字有声无字）。
  2、括弧内之切音有注 字者，系指白话读音，以区别于文字读音，如“人”字之文读音同“仁”，白读音同“兰”。