漳州市图书馆

诏安地处福建最南端，背山面海，与广东省毗邻，距岭东主要城市汕头、潮州仅几十公里，民间彼此婚媾往来，关系密切，因此民俗既具有闽南泉、漳等地共同点，也融合着岭东的一些特色，由于民族古老，历史悠久，因而民情风俗有淳朴典雅、丰富多彩的一面，也夹杂着迷信、陈旧、粗野的成份。现就诏安民俗在年节、婚、丧、喜庆等方面，作一扼要辑录（对一些带有浓厚的封建迷信的民俗活动，现已逐步废除的，少录或不录。）冀为当前开展文明礼貌活动、树新风、除陋俗有所借鉴，也供研究民俗学的同志作参改。
  第一部分 年节
  诏安民俗全年归纳为八个大节，称为“时年八节”即：春节（新正）、元宵（上元）、清明、端午（端阳日）、中元（七月半）、中秋、冬节（冬至）、除夕（年夜）。其次，七夕、重阳、半年牙（农历六月十六）。年尾牙（农历十二月十六）、春夏之交的“麦熟”，秋冬时的“祈安”，算为中节。此外，一年当中还穿插一些小节，如每月农历初二、十六的“做牙”（牙祭）；还有各种菩萨、神祗的寿诞等等。
  除夕·春节
  除夕 诏安民间称为“年夜”。农历十二月如果是小月，廿九日这天称为“廿九夜”；大月，则称为“三十夜”，从十二月十六以后，至除夕这一段时间。叫“年脚”或“年夜兜”。春节这个字眼是解放后才叫开的，从前称为“新正”、“初一早”。两个节日挤在一起，前者为上一年最后的一天，后者是新年的开始，包含着除旧迎新的意思，因此，民俗有许多活动环节，准备期与延续期约有一个月的时间（即包括年尾牙之后，元宵之前）。活动内容，既有清洁卫生、家人团聚、改善生活、互相祝贺、郊游、文娱等健康性活动，也夹杂不少的封建迷信陋习（如送神、迎神、祭天、敬鬼等）。
  清坉（tún） “清坉”就是清洁卫生。“坉”是“尘”字的谐音。这是全年每家每户一次最全面、最彻底的大扫除。“清坉”要选黄道吉日。日期在农历十二月十六以后廿三之前，多数人以大寒日为“清坉”日。这天家家户户除把房梁屋瓦间的尘埃蛛丝等刷除干净外，还洗刷桌椅和其他家具；最后，擦洗楼板、地板，并安排时间洗被单、蚊帐及厨炊各种用具。
  送神、敬玉皇 农历廿三至廿四日是送神上天日。事先要给灶君神位、菩萨香炉插金花红绸，并把菩萨像洗干净，然后用“油粿煎”（一种用糯米浆或面粉烙成的煎饼）或花生、芝麻糖（明糖籽）、爆豆子等为祭品，送菩萨上天庭（初四至初五再搞一次迎神）。廿八或廿九日的夜晚“敬玉皇”（拜天公），要备办几种祭品。午夜要祭祖先，有的还要敬宅神。这些纯属迷信活动。解放以来，随着人民群众思想觉悟和科学水平的提高，有些新型家庭已完全废除不搞了。
  备办年货 民间认为一年到头，在外能回来的要回来团聚，在家的辛苦一年，也该改善生活。农村鸡鸭、蔬菜是靠自养自种。城镇对这项开支也都事先作准备，家有亲属在南洋的，都提前寄来过节的费用。年货是普遍备办的。但在旧社会，由于剥削制度的存在，许多穷人过年是个难关，过年逼债，过不了“年关”的比比皆是。
  贴春联 除夕前，家家户户都贴春联，门框贴对联，门楣贴匾额，门扇贴门对，灶上贴“春”字，窗上贴“福”字，猪圈牛栏贴“六畜兴旺”，谷囤贴“五谷丰登”等等，屋内墙壁也贴各种年画，里里外外，一片洁净整齐。
  围炉、吃团圆饭 除夕这顿晚餐是一年当中最丰盛的，家家户户都烹调佳肴，备上暖锅（火锅），全家老少围在一起吃饭，有些人家还在饭桌下摆一个炭炉，炉外围一圈绑着红纸或红头绳的新竹箍，称做“围炉”，取全家团聚欢乐之意。
  年夜饭吃过，里里外外要收拾干净，备上一大碗米饭，称为“过年饭”，上面插一朵红纸花，称为“饭春花”表示粮食丰足。摆一颗大红柑，表示大吉。点一盏过年灯，表示守岁。备好明天大年初一素食用品（糖、面线、菠菜、芹菜，金针、木耳、豆腐等）。小孩子要给洗澡，早早上床睡觉，以便明天早早起床。最后，扫一次地板，添足过年灯的油。
  新正繁文多 初一早，小孩子一起床就打开大门放鞭炮，叫“开门炮”，表示开门大吉。早餐吃甜寿面、素菜、干饭。这天有许多禁忌，如：不吃荤，不拿刀切东西，不喝米汤，不持扫帚，不弄针线……等等，早饭后，亲戚朋友互相贺年（俗称拜正）入门要高声说“新正如意”！对方要回答“大家，大家”（彼此都好的意思）。“拜正”要带二颗红柑，或一些糖果，对方把礼品收下，红柑要奉还（表示双方都吉利）。双方都有小孩的，要互赠“压岁钱”，亲朋较多的，初二、初三可以继续拜访。出嫁的女儿在初二或初三回娘家向父母“拜正”，去时要带炖熟的猪脚和年禚、红柑等礼品。这种拜正又称“下孝”。这些礼物可收一部份，但红柑一定要退还二颗。女儿回娘家“下孝”日期也有留到正月半的，但一般认为早比迟好，因此有：“有孝〓仔初二、三；无孝〓仔正月半”的民谚。
  正月初七，诏安民俗还有“吃七样菜”。选择七种蔬菜混合煮吃，农村有的还渗上一两种野菜，寓意“尝新”。
  新正的文娱活动青年人有的结伴郊游。农民有的到城镇玩耍，看热闹，有的组织器乐合奏，或戏曲演唱。城镇除演剧、奏乐外，还有舞狮、舞鸟（用竹篾做骨架，外面蒙上白布采纸、装饰成狮鸟形状，人套在里面，表演狮鸟的舞蹈），戴面具的滑稽表演（如公背婆等），抬艺棚（把某出戏的主要情节，用几个人扮成角色，坐在小木台上，让人抬着），燃火烛、焰火等等。
  这些文娱活动，特别是演唱、舞蹈、滑稽表演等，本来是分开在一年中的一些节日里或搞迷信的迎神赛会期间。解放后，文化部门有意识加以引导，已逐步形成春节期间的民间活动了。三十多年来，春节期间正当的文娱活动，已代替过去的恶俗（聚赌等）。
  灯谜、弈棋这些原属于知识阶层的活动，也由于解放以来文化、教育的普及、提高，这类活动目前也已成为大众文娱活动不可缺少的项目。
  元宵
  元宵也叫正月半、上元节、灯节。这个节日，诏安民俗有很多活动节目，主题是一个“灯”字。“灯”与“丁”谐音，封建时代，绝大多数的人，生活是贫苦的，他们憧憬着美好生活，希望子孙繁衍，添丁进财，因而借物寓意，相习成风，如：蒸甜粿，游灯，观灯，演俺仔灯，摆灯花……等；另一方面，统治阶级为了粉饰太平，利用封建伦理道德、迷信思想，提倡一些活动，如落庙、进香、求添丁、城隍庙观轮回果报挂图等。有些乡里的掌权者，为了少数人进财，定下惯例，如挂灯、吃灯桌等。
  蒸甜粿诏安元宵每家每户都蒸“甜粿”（家里上一年有人去世的不蒸或由亲朋馈赠）祭祖先。甜粿是用糯米磨成浆和红糖放在蒸笼里蒸熟的。还有一种是用萝卜与粳米浆混和蒸成的叫“萝卜粿”。（萝卜粿又称菜头粿，甜粿又称年糕），回娘家，走亲戚，多半带上馈赠或交换，表示彼此都吉利。
  观灯、演俺仔灯、荡秋千观灯，诏安又称“行元宵”。旧时，从正月十五至十七，到处挂红结彩，寺庙祠堂都陈列五盆灯花（用彩纸糊制），中为牡丹，两旁排列茶花、菊花各二盆。入夜，灯烛辉煌，歌声频传，时序又值春暖花开，男女老少，除留看家外，都出来游玩。诏安流传几句谚语：“行元宵，看热闹，人人看，人看人。”
  演俺仔灯县城有两处。一在西门内帝君庙大厅。一在妈祖宫前的戏台，场面较大，相当于一台戏，里面安装一个直径二米多的双层圆台，高约二米，上台是木板光滑圆盘，上置一尺左右的活动傀儡，扮成《三战吕布》《过关斩将》等场面。台下是机关装置，设专人负责拉绳索，绳索一拉台上傀儡便旋转走动，种种状态，惟妙惟肖。
  元宵节的前几天，孩子们糊了好几种形状的提灯，最常见的是老壳灯、马灯、蛤蟆灯、鲤鱼灯等。制法：以竹篾为骨，外面糊白纸，饰上花纹图案，里面设灯座，可以点烛，上面绑活动提把，可以提着幌动。孩子们提着穿街走巷游玩，晚上点上烛。
  荡秋千地点在西关中街空地。秋千棚柱用笔直杉木，高约5-6米，架用新砍柔韧的竹子绑扎。会荡的人利用惯性摆动，荡得超过屋顶，人近倒置，颇为惊险。
  灯谜是文雅的活动，元宵、中秋都有这项活动，连续举行二晚或三晚，主持人执一面小鼓，一经猜中便击鼓，并给奖品。
  落庙、观轮回挂图元宵夜，新媳妇要由年长妇女伴着到寺庙拜菩萨，叫“落庙”。观轮回图，是把一些画着十八层地狱、上刀山，下油锅等谎谬的轮回转生图片，挂在城隍庙里让人观看，这是封建统治阶级以此毒化人民的思想（现已废除）。
  挂灯、吃灯桌凡是上一年元宵后，今年元宵前结婚、生男孩都要挂灯。挂的方式：备一个一尺多见方木框，饰上花纸和二个泥塑彩人，挂在姓氏祠堂两边墙上，供桌设糕饼、果品、蜜饯、纸制灯花等，门外挂灯笼，连摆三天三夜，所需费用由挂灯户负担或由姓氏公款补贴。吃灯桌流行在部份乡村，特别是沿海地区。除上述挂灯外，生男孩的灯户，得宴请全族或全村男性成人，称为“吃灯桌”。吃灯桌的食物有酒、肉、各种糕饼，规定高额数量，有些灯户由于家庭经济困难，常因此负债累累，甚至在告贷无门的情况下，为了办弟弟的灯桌，父母流着眼泪把哥哥卖掉；诏安有“生阿细，卖阿大”的民谣，就是指这件事（挂灯、吃灯桌现已废除）。
  清明节
  清明节在诏安是追念先人，祭扫坟墓的节日。凡是家里有人去世末满周年的，用清明日为扫墓哭墓的日子。称为“做新清明”，但多数的人是用农历三月初三为节日，称为“古清明”。这是沿用古俗。古代三月初三叫“上已辰”，民间有到郊外“踏青”和“曲水流觞”的活动，诏安居民祖先多半是唐代开漳从中原移入的，千百年来还保持着一些古老的习俗。这天，家家户户备上祭品，带上锄头，到祖先坟地祭扫，在坟头为先人添草皮，压白纸。有些人办了多样食品，邀请友好前往，称为“上墓”（做清明节与扫墓也有另择日子，不固定在初三这一天）。
  清明还有一项活动是吃“薄饼”（春饼）。薄饼主要用料是烙面皮（圆形，直径约七、八寸）鲜豆芽、韭白、瘦肉、对虾仁、炸豆腐、炸比目鱼干、香菇丝、鸡鸭肉丝、桔饼、山柑（蜜饯）、芝麻、花生末、白糖等（以上配料随需要取舍），这些食料都弄好后，适量用面皮包上，卷成棒锤状，再用辣甜酱封口，便可食用。还有一种叫“春卷”的食品，分甜、咸二种，甜的，面皮（约比碗口大些）包豆沙，咸的配料类似薄饼，卷后下到油锅炸成像拇指大的条状，吃时，咸的蘸辣甜酱，香酥可口，别有风味。这二种清明小食，有家庭自己制，或专门食摊制售。
  端午节
  端午节又称端阳节，五月节。在诏安全年主要民俗节中花钱是较少的，诏安有“富足廿九夜，勤俭五月节”的民谚。这天，家家户户门楣上要挂一束榕、柳、蒲、艾的枝叶，说是“辟邪”。有些人还喝点雄黄酒，或洒在屋角墙边，去秽除虫。有些人家还有包粽子。粽叶是一种阔大的竹叶，包着泡过的糯米用韧草缚紧煮熟。诏安民俗，对门亲一方上年有人去世，另一方包粽子馈赠，并固定在五月初一送去。
  端午节的主要活动是划龙船竞赛。在县城和一些近水乡村，从农历五月初一起开始打龙船鼓（旧时还有“龙船歌”），并进行练习划船。龙舟竞赛有二种形式：一种是竞赛，一种是追逐赛。竞赛有本村对邻村，或本村对本村。对邻村各挑强手，对本村则自由组合，参加竞赛主要是青年人，有经验的中年人负责指导、掌舵、打鼓。也有男女对赛（人数：男6女8或男8女10），竞赛程序是：先在溪中插上距离、航道标帜，二船摆齐，各就航道，做好准备，燃炮或吹哨为号，同时划动，先逆水上划，至标距顶点，两船交换航道，向下急划，先达终点（原先起点线）为胜。追逐赛都是本村对本村，赛的地点是海湾、湖、较大的池塘。赛的程序：先标明航道（环行），定下环数，拈阄决前后，开划追逐，后船在一定环数内追上前船为胜，追不上为负。龙舟竞赛时间多在端午这天，也有另外约定时间。
  中元节
  中元节，民间是飨鬼节，留传时间很长，本来固定日子是农历七月十五日。但诏安民俗从农历七月初一开始，每天都有一、二个乡村定为中元日。碰到中元日，家家户户在门外摆上桌子，把米饭和糕、粿、牲醴等祭品摆在上面。从傍晚开始一直到午夜才化纸收场。过去有的还搭台糊制鬼王、大士像，有的还用一个竹架糊纸，下安陶砵点火，放到水上，叫做“放水灯”（超渡亡魂）。每年中元节，民间要花掉很多钱，实际上这是几千年来封建迷信在人们头脑上打下的烙印。
  中秋节
  中秋节是糕饼节、赏月节。诏安民间从农历八月上旬开始，糕饼店便日夜赶制各种糕饼。称为“月饼”或“中秋饼”的是一种圆形无馅的芝麻面饼。除饼店制卖的糕饼外，家家户户还自制多种多样的糕点。到了晚上，在天井或天台，摆出桌子，堆满糕饼、水果，焚香赏月。大人们为孩子们讲故事，有的邀上二、三知己，边品茗，边赏月，边谈心。喜欢乐曲的，也组合起来，丝竹管弦和声演奏，喜欢猜谜的，参加灯谜会。
  冬节
  冬节固定在冬至日。由于秋收已经结束，农村人家都是满囤粮食，农事也较闲，自养的禽畜也都肉满膘肥，因此诏安农村冬节是个大节，有的还跟祈安节合在一起，杀鸡鸭，宰猪，搓糯米圆子，蒸糕做粿，贴红联，敬祖先，祭田头土地公。牛、猪、羊较大的牲口头上也贴红纸，粘一个糯米圆子。门环上也得粘圆子。相传有一对逃荒的老夫妻，带着一个十来岁的幼女来到诏安，由于饥寒交迫，老妻体弱病故，老头在举目无亲、告贷无门的惨况下，只好把女儿卖给富家当婢女，收埋老妻，自己只身沿门托砵，暂延老命。女儿日夜记念老父，尤其逢年过节，更是惦挂父亲的温饱。这年冬节，家家搓圆子，吃圆子，女儿思念老父，团聚无望，想到如能让父亲吃上自己搓的圈子有多好呀！不禁心中一亮，何不就拣二个大点的米圆粘在大门的门环上，也许老父会看到带回去吃的……于是她借“让门神爷也过冬节”就这样做了，家主当然不知道丫头的用意，既是敬门神，倒也默许。后来家家过冬节也都跟着这样做。
  其他民俗节日
  除上面较为主要的民俗节日，便是农历七月初七的七夕，九月初九的重阳，还有六月十六的“半年牙”，十二月十六的“年尾牙”和一些神祗的寿诞日。
  七夕，家家户户要焖糖饭，蒸芋头（槟榔芋）。家里有十岁以下的小孩要敬“床公妈”，敬的东西是糖饭、芋头、韭菜、龙眼、石榴（可用面捏的代替）。姑娘们在七夕还有“乞巧”的活动（意即请求七仙女赐给她们心灵手巧，是一种迷信活动）。在七夕晚上，祖母或母亲们倒是喜欢给孩子们讲牛郎织女的故事，孩子们也最感兴趣。
  重阳节又称重九，本是登高节。诏安民间认为这天是全年吃补品最好的日子。家里养有鸡鸭都要杀上一、二只，和上当归、川芎、党参等滋补中药炖吃。小孩子把这天当为风筝节，大的，小的，各种式样的纸鸢满天飞翔；有的装上藤弓，发出悦耳的鸣声，红红绿绿，点缀了整个朗爽的秋空。
  麦熟节是农村冬麦春收后的庆丰节。主要活动是“吃麦熟”（也叫吃薄饼）。各村的日期不尽相同。
  农历六月十六的“半年牙”和十二月十六的“年尾牙”本来是店铺伙计、工匠班改善生活的节日，叫做“打牙祭”。后来发展为迷信活动，部份家庭作为敬鬼的日子。有些家里有人过南洋或在外地去世的，年尾牙这天，在门口摆上祭品，遥祭亲人灵魂。另外有一些所谓菩萨寿诞日，更属迷信活动，这些已逐渐被废除了。值得一提的是过去每年洗佛节带来的《洗佛歌》（民歌）歌调优美动听，歌词内容广泛（描述男女爱情、劝善行孝、农桑生产等等），按十二个月顺序演唱。这些洗佛歌，加以整理，去掉封建迷信糟粕，不失为很好的民歌。
  第二部分 婚、丧、喜庆
  结婚
  结婚在诏安民间称为“嫁娶”。由于各种礼品都得贴上红纸，门口要贴红联，故又称结婚为“做红事”——“喜事”或“好事”。结婚在诏安大部分地区，环节是很多的，首先要择日（用男女双方的生肖、出生日辰，由操这种职业的人，按五行相生相克去挑选一个所谓黄道吉日）婚期择定后，男方在十二天前要“行聘”（如男方人赘，就不用这一项）。过去，所谓“行聘”实际是送采礼。行聘送礼主要包括：聘金、酒、肉、大饼等，后来没有送聘金，改为衣料、金银饰、食品和其他用品，并且议明数量，实际上是变相买卖。女方在收到礼品后，便全面进行准备嫁妆，在制新衣服当中，一定要制二套“象头衫裤”（用土白布制成的贴身衣裤，这种衣裤婚后一般不穿，留为百岁后收殓的内里衣裤）。嫁前姑娘要“挽面”（先由一个中年妇女用粉抹姑娘的脸，然后用二支纱线交叉松紧拉动，拔掉脸上汗毛。），表示“成人”（成字读音jiǎ）。姑娘出嫁距今四十多年前是坐轿，轿分二人抬（小轿）或四人抬（大轿）到夫家门口，还有一套封建仪式：女婿要踢轿门，公公要用米筛引媳妇进门。后来没有轿子了，有一段时间改为步行，有了自行车以后，出嫁时改骑“脚车尾”（自行车后座）。新娘穿新衣服，头发扎红头绳，插红石榴花（纸制的）。过去女方如果嫁妆多的，要装在嫁妆匣里，每匣二人抬着，沿途让人观看。陪伴新娘到新郎家的，要有一个中年妇女，称“指古妈”（负教礼节）。还有一个男孩，手执一枝叶齐全的榕树枝，叫“拖青”，寓意婚后的日子如榕树般茂盛长青。对抬嫁妆、拖青的人，诏安方言通称为“青奴”，结婚双方都要热情招待，每人并送红纸包一个（红纸内包工资）。
  新娘一般应在中午前抵夫家，下午由新郎伴同吃“新娘桌”，桌上摆十二碗菜，由“指古妈”代新娘夹菜。每夹进新娘碗里一种菜，就要说一句顺口溜的吉利话，如：“吃鸡，百岁好夫妻”，“吃猪肚，好性素”（好脾气）……等等。“新娘桌”要设在洞房里，过去“吃新娘桌”要点一对红烛，表示洞房花烛。桌上摆一个红斗，内装满白米，上插一把红尺，一把戥，一个红竹筒。如果二人是同岁，则要二个红竹筒，二把红尺，表示婚后财丁兴旺，百年偕老。吃“新娘桌”时，村里的人（主要是青少年）可以挤在周围观看。
  晚上是闹洞房。闹洞房的花样很多，说话都是耍谑的。新人安息之前，还有2个节目：一是新郎新娘要搓“合房圆”（“合”读“鸽”），这是搓一种糯米磨浆的红团子，寓和合之意，一种是由新郎的弟侄辈（年纪约3-6岁）一人，登床翻滚，寓婚后早生孩子之意。第二天，新娘对长辈要“拜茶”（请长辈吃蜜枣，长辈要赠送礼品或现金等）。第三天新娘一早要下厨，饭后要回娘家“做三日客”（也有12天才回娘家的），去时要带饼、肉和糖果，在娘家不能过夜，傍晚要赶回来，路途遥远的也有改为“做满月客”，去时可住3-5天，回来时，新娘的小弟弟（或堂弟）要带一瓶花生油（用红纸封口）陪送姐姐到婆家，也有的是弟弟先捧油来接姐姐称巡油，婆家要宴请小舅子。捧油寓“添丁”的意思。女儿回去时，娘家要送一对童鸡，寓传宗按代。
  送礼与请客。结婚，男女双方的亲友，都要送礼。女方的亲友送礼称为“添妆”，礼物多半是布类或化妆品。男方亲友送礼称为“相贺”，礼物有布轴，轴面贴红纸贺词；也有送房中摆设、生活用品的。礼物一般都要凑成双数，表示“好事成双”。结婚双方对送礼的亲友，均应回送礼物或宴请喜筵。女方对亲友回送礼物主要是大饼（一种圆形的糖油烙面饼）。这种大饼由男方供应，男方供应不够，或补送，或由女方添制。大约每份8-12块，多半事前送亲友，也有事后送的（即先添妆后回礼或先送饼后添妆，二种做法都可以）。女方也有在出嫁当天宴请情谊特别密切的亲友。男方在结婚当晚要开筵席宴请亲友，一桌8人，座位分大位、客位、陪位，桌次分中桌、边桌、下桌，大位坐长辈，客位坐平辈，陪位坐晚辈。中桌大位是舅父、舅祖，其次是族内长辈。酒席开始后，新郎或偕同新娘要举行“谢宴礼”。（结婚许多繁节、现已逐渐简化或废除）。
  丧事
  在诏安，家里有人去世料理丧葬称为“做丧事”或称“做白事”，年未满50去世的叫“苦丧”，丧礼不怎么讲求，草草了事；若是年过50，并当上祖父母的，称为“好命公妈”不能草率从事，繁文琐节比结婚还多。俗语有“死人多故事”一句话。录要如下：
  通知亲戚筹措事宜 人一逝世，亲邻立即主动来帮忙料理丧事，重点先做几项：一是通知主要亲戚，如果死者是女性，最主要是娘家（俗称外家），一是火速备办收殓的衣服、用品、棺木等。定出“迎棺”“请水”、出殡时间，亲戚、朋友、族、邻闻讯，多数人要送些“纸仪”（赙仪）以帮助丧费。农村，也有从生产组织公积金拨出固定数额帮助丧费。在旧社会碰到丧费无着，无力收埋，就只好依靠“分香、线、烛”向社会伸手求援，请求大家解囊相助（分给香烛、红线，表示祝援助者好运气）。
  迎棺、请水 凡家人去世当天或隔天就得备办棺木收殓，家庭经济条件较差的，多半到寿材店买现成的。经济比较富裕的，多半购杉树或楠木，请工匠加工，然后定时间抬回棺木。吊丧的亲友，头上或手臂缠上白布跟在后面（缠手臂有分别：死者男性缠左，女性缠右）。死者亲眷要披麻戴孝在门外巷口哀号跪伏，叫“迎棺”，接着进行“请水”，由死者儿子（儿子先死由孙子代）披麻戴孝，袒露一肩，反穿上衣，手捧土砵，砵上放一小箕（俗叫招笠），到水边舀水和沙回到家里，为死者洗身用，叫“请水”。
  收殓、割阄（读音kou）、盖棺、安钉 收殓时死者应穿的衣裤有固定件数——上七下五。如系男性，要戴帽、穿鞋（均纸制）；如系女性，不戴帽子，但裤的最上层穿一条黑色或蓝色的裙。棺内四周放石灰包，作防腐、杀菌、吸水用。收殓后，盖棺前要行告别仪式：用麻缕或白沙线，一端绑在死者手上，然后全部亲属执着线排列，由道士把线一节一节割断，口中念念有词，大意是：“生者犹生，死者自去，生死殊途，从此割断”。做完仪式盖棺，然后安钉。先由“孝子”捧木盘，上放一把斧头，跪呈安钉者，安钉的人只行一个象征性仪式。执斧在钉头点一下，口唱“安钉，子孙兴盛！”然后由专业收殓的人钉牢固。对执行安钉仪式的长辈要请吃寿面（寓添寿之意）并送红布（寓吉利之意）。
  出殡、安葬、置灵、戴孝 死后通常三至五天出殡安葬（俗称出山）；也有当天或七天才出殡的。出殡时行祭奠仪式，在门外路口设一奠桌，摆酒、鸡、肉、鱼、面粿等祭品，棺木抬出来摆在条凳上，头部朝奠桌，脚部朝去路。奠毕，抬起棺木，推倒凳子，抬往墓地埋葬。山场安葬一般当天要完毕。葬后，家里设置灵堂，称为“置灵”，早晚哀号，称为“哭灵”。至第七天称为“起服”又称“头七”。“头七”这天既要到葬处哭墓（俗称巡墓），又要在家中举行祭奠。从前每七天要祭奠一次，至四十九天一共要七次，到期才算丧事完毕，称为“完事”（现已简化为在第七天进行
  二次，第一次为头祭第二次代表二至七祭，便算“完事”）。这时除死者儿子、媳妇外，其余亲属可以“脱孝”，其仪式是：把白头巾在烧冥纸的火上转一转，然后放入水中漫洗，男的一律理发。儿、媳则改为在衣袖上或口袋上缝一块麻布或黑布，表示继续戴孝，门口则分别死者男青、女黄贴上丧联，一直至周年。周年要做一次周年祭。本来死者儿、媳要服丧三年，现亦已简化为周年祭后马上再做一次三年祭，便表示服丧期满，改贴红纸联。服丧期间，死者儿孙在七天内可以结婚，过后一律停止，要等到做过满丧仪式后才能婚嫁。
  丧葬中的繁文细节，迎棺、请水、割阄、安钉……等封建迷信陋习，正渐步简化废除。
  喜庆
  包括老人做寿诞、小孩做弥月（或四周月）、建房落成等。
  做寿诞民俗又称“做生日”，属于敬老的一种活动。诏安民间认为满五十岁的人，才算够上做寿诞的年龄。够上年龄的，男女同等，不分轻重。民俗还认为五十一岁、六十一岁、七十一岁、八十一岁……的寿诞要比常年隆重一些，逢到上列年龄的寿诞称为“做大寿”（俗称大生日）。
  寿诞日，女儿、女婿，孙女、孙婿都要来祝寿。祝寿要带一些礼品，如寿面、寿龟、寿桃（面制的）、鸡蛋、猪肉、酒、糕饼、花生；或另加鸡、鹅、鸭、鱼等等，数量没有限定。这些礼品都要双数（表示“好事成双”）。如值柑桔成熟季节，还得加上红柑，礼品一律要贴红纸或染上红色，表示吉庆（俗语“见红大吉”）。过去书香门第还要送寿联，有的还举行祝寿仪式：置香案，堂中挂寿星图，两边贴寿联，老人中坐（老夫妻白首齐眉的同坐）接受儿孙辈祝寿。这天，备办菜肴，儿孙欢聚一堂，喝庆贺酒。经济条件较好的人家，也有办庆寿筵宴请亲友的。老人第一次开始做寿诞，年年都要做，儿孙辈或戚友第一次送寿礼，年年都要送，不能间断。
  小孩子做生日，大人煮些面线、鸡蛋让孩子吃，一面表明这天是孩子的出生日，家里人不要忘记；另方面寓祝孩子无灾无难、快快成长之意。
  做弥月孩子出生满一周月称为“弥月”或“满月”，这天家里要焖糖饭，农村焖糖饭，有的要用糯米二、三百斤，少的也要几十斤，遍送族、邻、亲朋。对方收下糖饭后，用原碗盛一碗饭米送还，表示共喜。对比较密切交往的亲友，视经济条件，或备办几样菜，或专办筵席请喝喜酒，亲友到时要看看小孩，说些吉利话，孩子的外祖母要备一套衣帽称为“头彩物件”赠送（俗称“送庚”）。这套东西包括：红夹袄、帽子、裙围、红肚兜、揹巾，也有增加棉披、内衣裤、鞋子等等用品。外婆家里的人参加吃喜酒，有的并送去较多的糖饭，由外婆家转送亲邻。
  孩子四周月，再搞一次添喜。这次把糖饭改为糯米磨制的“大粒圆”（一种象糍粑样四方形的大块团，按照满月一样送亲友，宴客也更加排场，要花很多钱，这些都是富裕人家讲阔气搞的，外婆“送庚”从来只送一次，不送二次（或弥月，或四周月送）。
  房屋落成
  民间建房落成要搞一次庆祝。庆祝要放鞭炮，贴红联，宴请工匠、帮工亲朋，并邀请友好伴宴。
  录后语
  以上所辑资料，着重于我县目前尚流行的民俗，或过去流行，现在只残留部份的；或已不流行，已改变，但与现存的民俗有连带关系的。我县系唐代开漳时中原汉族移到这里定居，其后又有汉族客家迁入，因而在全县范围内的民俗并非统一，辑录的资料，取普遍流行，或大部份共通的。可能有一些资料漏录，候以后补充。