漳州市图书馆

南请桂圆（当地谷称“龙眼”），种植始于明代以前。明正德年间《南请县志》记载：“正德年间，每年向朝廷进贡桂圆140斤。”明万历《南靖县志》载：“嘉靖年间，每年向朝廷进贡桂圆167斤。”清乾隆《南靖县志》载：“有‘皇帝龙眼’实大如荔枝，味如饴，种尤贵。”民国时曾统计全县有480亩，13500市担。南靖县本地传统的桂圆品种既有名又优质的有当地群众谷称的“赤核”（核如小红枣）、“皱核”、“魁龙”、“青蛙”（壳绿如青蛙色）、“皇帝龙眼”、“钮扣”（粒较小如古时铜钮扣）等品种，都具有果肉厚实，壳薄肉质坚脆、清甜的品质，群众形容“冰糖甜，木耳肉”。南靖桂圆耐贮运，果串形状好。晒制成桂圆干、桂圆肉色泽鲜艳，含糖适中，风味清香，保存得当，可经数年不变颜色。桂圆干、桂圆肉益智温骨补心肾，强筋骨，尤其是体弱者和产妇滋补食品。自清及民国以来，南靖桂圆干和糖水龙眼罐头一直畅销于国外。1950年以后，南靖桂圆干、桂圆罐头是国内及外贸的大宗商品。1959年，“皇帝龙眼”曾选送省及全国农展会展览。1961全县种植桂圆2748亩。1985年出口糖水龙眼90吨。1988年在全国工业出口优质产品展评会上，县罐头厂生产的约567克糖水龙眼罐头获得银奖。1989年县罐头厂生产的567克糖水龙眼罐头在全省同行质量评比中获得第一名，主要销往美国、西德、日本、加拿大和中东一些国家。1990年，县组织开展桂圆资源调查和优良单株选评工作，在全县主产区5个乡镇共选出34个优良桂圆单株。以后县农业技术部门在发展龙眼生产中注意引进一些新的品种如“福眼”（主要适用于罐头生产）、乌龙岭、水南1号、水南2号等。至2002年，全县种植桂圆36204亩，年产量9372吨。