漳州市图书馆

“康师傅”方便面在国内几乎家喻户晓，妇孺皆知，其市场占有率高达25％。1997年产值65亿元。从10年前一人到国内办企业，到如今发展为顶新国际集团公司，“康师傅”的超常发展规模值得其它企业借鉴。
  不过，顶新国际集团公司的老板并不姓康，而姓魏：董事长魏应州，副董事长魏应交，魏应充，魏应行是同胞兄弟。“康师傅”方便面包装袋上印着那个戴炊事员高帽，满脸憨厚而得意的笑容的康师傅，就是依照魏应行的原型设计出来的形象，之所以叫它“康师傅”，据魏应行说，并没有特别意义，只是当时想到食品的功能在增进人们的健康，便有了一个“康”字；同时，见北京人常相互称呼“师傅”，敬重之中充满亲切，于是用“康师傅”作为品牌，无非取其通俗，又表露了做大家健康的亲密好友的意愿罢了。
  据钜鹿魏姓族谱记载：魏应行家族是盛唐名相魏征第十八代孙一世祖四一郎公开基祖二十三世孙。由福建省宁化石璧溪，当时因兵荒马乱，在元朝入迁福建永定县古竹乡黄竹烟村定居，历近千载，代代繁衍生息。至今后裔迁到台湾，南靖、长汀及广东五华等地，数以万计。目前永定黄竹烟和南靖梅林村已传二十五代孙矣！据此魏应行家族既是永定古竹黄竹烟人，又是南靖梅林村人。
  魏氏四一郎公生四子：长子进富，定居永定黄竹烟村：次子进贵（无后传史料）；三子进兴，定居南靖县梅林村（离邻村黄竹烟仅8华里）亦为梅林村开基祖；四子进旺，据传说搬迁广东五华。还有一部分后裔渡迁台湾。顶新国际集团公司老板的曾祖魏健正，就是民国初年从黄竹烟这个生他育他的山村起程渡台做烟叶生意的，后来留在彰化县肇基创业，生下一子魏尚莹。尚莹有八个儿子，除次子舜仁迁回原籍承继祖业外，其他全部留台经商。目前，尚莹在台湾蕃衍的子孙已多达400多人，一部分还迁往日本，新加坡等国定居。“顶新”魏氏四兄弟是他的幼子所生。
  魏尚莹继父亲在彰化定居，转而经营油脂生意。他克勤克俭，家业发展很快。经过他和儿子两代人的努力，魏家事业已打下较为坚实的基础。到了应州兄弟这一辈，更在台湾商界崭露头角。他们都远见卓识，自大陆改革开放以后，顶新国际集团公司便先派恰在而立之年的应行于1988年10月只身来到北京，并深入到各地考察，了解各地各种商品供求情况，反复研究投资项目的可行性论证，认定大陆地广人多，消费水平不高，是个极有发展前景的广阔市场，决定在此大展身手。1989年春夏间，北京的紧张政治气候使许多外商踟蹰不前，魏氏兄弟却毅然申领了北京顶新制油合资企业的营业执照。7月4日，应行在他作为“试点”的北京，破土兴建以食品工业为主的生产基地。工厂奠基那天，应行从香港飞抵北京。魏应行说，到大陆来投资起码要具备“两心”，一是雄心，二是决心。他谈起书法家傅杰书赠他的“大展宏图”时说，此话其实可以倒着念为：“图宏展大”——大陆版图宏伟，不正好发展大事业么？为了表明在大陆大干一场，不胜利不罢休的决心，他们兄弟都把各自的家属从台湾接来北京、天津两地定居，而且在天津特地建造一幢公寓楼，供公司干部家属使用，笑称这是“移民投资”。
  “康师傅”顶新国际集团公司，1989年在大陆投资“顶好清香油”，但由于当时还是计划经济“顶好”在市场上叫好不叫座。随后又在济南生产“康荣蛋酥卷”，虽然花巨额做了大量的广告，但由于老百姓的消费水平不高，蛋酥卷也未真正打开销路。在内蒙古投资蓖麻油项目更糟，1亿元台币，几乎全部赔光。
  面对一连串的失败，顶新集团决策层冷静地思考分析了大陆市场，认真地总结了教训，一致认为投资方便食品，才是未来发展方向。
  1992年，顶新集团第一条方便面生产线在天津投产。这一次做得特别仔细，比如产品名称，“康”代表健康，又是扬声，念起来响亮，“师傅”是内地最普遍的尊称，印象好。顶新集团决定用“康师傅”作为品牌名称。在质量上，采用特选面粉，经蒸煮，淋汁，油炸制成面饼，保证面条筋道，久泡不糟，加上两包调味料和细肉块儿，价格定在两元左右，适合大众消费水平。在营销上，不论批发、直销一律“先款后货”，避免了呆帐、烂账以及由此引发的与客户关系紧张等问题。
  由于，“康师傅”在取名、质量、营销方面定位恰当，产品很快打开市场，形成供不应求的局面。为满足市场需要，从1994年开始，“康师傅”陆续在广州、杭州、重庆、武汉、沈阳和西安建厂。
  迄今，“康师傅”在国内已建立起78条生产线，每条生产线的日产量30万包左右，生产和销售覆盖全国每一个地区，成为世界上最大的方便面生产厂家。
  1994年，顶新集团决定开发生产非碳酸饮品，在规划筹建时，他们就强调：“设备高标准，技术高起点，管理高品位”。在实施上采取边筹建厂房、边研发产品、边企划营销的快速滚动发展战略。1995年4月工厂建成，即生产出了P250系列；柠檬茶、抗菊茶、大麦红茶、冬瓜露、酸梅汤；巧克力豆奶、草莓豆奶、鸡蛋豆奶、CAN340柠檬茶等十几个新品种的饮料。1996年增添了康师傅品牌的八宝粥和纯净水。
  根据市场需求和消费者水平的提高，1997年，“康师傅”又开发TP375超霸包冰红茶，冰绿茶；CAN265优活白桃、菠萝、苹果果粒果汁；TP250苹果、葡萄果汁。目前“康师傅”生产各种口味的饮品达18种。1998年销售目标为11亿元。迅速发展的饮品事业成为顶新集团的又一重要经济支柱。
  1997年是顶新集团资本扩张最快的一年。顶新集团先后成立了西安顶益，天津顶津，天津顶好，天津顶荣，杭州顶正，武汉顶津，广州顶津，广州顶杰，香港顶杰和上海顶杰，顶华基金管理公司，顶雅房产公司等，1998年又购并了统一眼镜公司35％的股权。在短短的10年时间内，“康师傅”已跻身中国最大食品工业企业之列。
  魏应行认为，顶新集团仅近10年工夫生意做得如此之大，主要是公司始终秉持着诚信、务实、创新这一经营理念。食品行业是老实人的行业，也是良心行业。消费者入口三秒钟就能品出好坏，是骗不了人的。用好料，用心做，这是食品业千古不变的原则。因此，他们在造料方面从不敢马虎，如已推出的康师傅系列软包装饮料，采用的是进口美国红茶和法国柠檬及杭州菊花等天然原料，绝不添加防腐剂、糖精、香精和人工色素。现在的消费者消费意识提高了，好不好喝，是不是好品质，消费者一喝就知道。一上市，就受到同方便面一样好评。所以他们公司的产品始终赢得广大消费者的青睐和信赖，企业之快速发展，也就绝不是偶然的了。
  “康师傅”的经营使命是：成就一流企业，培育一流人才，创造一流产品，回馈社会，永续经营。他们不断地投入大量资金，赞助各种公益事业和赈灾扶贫工作，1996年，他们捐赠一千万元人民币展开“育苗行动”，为北京、天津两地贫困地区改善中、小学办学条件，魏应行三个在北京上学的孩子，也每年捐出200元人民币支持希望工程。他的太太则在北京认养了三位老人。
  顶新集团公司还多次资助海峡两岸的文化交流活动。如邀请台湾兰阳舞蹈团到北京演出，赞助中国少年艺术基金会举办海峡两岸儿童画比赛，赞助中央电视台银河少儿艺术表演团赴台演出。这些活动得到国家领导人江泽民、李瑞环、荣毅仁、程思远等高度评价。
  目前，顶新集团已勾勒出更雄伟的蓝图：在2000年前，集团除对原有生产型事业扩大投资外，逐步向多国、多元、多角化经营的方面发展，力图成为世界性华人企业集团。