漳州市图书馆

赤岭乡已成为著名的荔枝之乡，荔枝的种植是从山平村开始。山平村原来山上只长稀疏灌木和杂草，没有种植果树，更没有荔枝。如今，山坪村满山遍野都生长着枝叶繁茂的荔枝树，该村大面积种植荔枝成功，带动全乡的荔枝生产，赤岭乡成为全县闻名盛产荔枝的乡镇，山坪村更是漫山遍野一片荔林。
  山平乡种植荔枝始于1958年，当时，全县都到浯江（乌石）学习种植荔枝的方法和运回荔枝苗种植，山平村也不例外。但由于管理不善，荔枝树多被牲畜践踏殆尽，群众没有信心再种荔枝。
  1974年，赤岭公社党委书记杨燕诗到山平大队考察，认为旗杆山、贡石鼓山、考池埔山的土地属红土沙质壤，可开垦种植荔枝，经了解，此处有旧地名叫“荔枝头”，足见前人曾在此种过荔枝，更增加大家种植荔枝的信心。
  开始开山时，由大队组织各生产队以股份的形式合作进行，山平、丘美、圩仔、雨霁、顶厝、王厝、下厝、尾厝、内一等生产队各3股份，内二生产队2股份，山尾顶生产队1股份，共30股份。各生产队都派出社员进行开山。开始时，如何平整、做丘等工作没有经验，随即组织一批人到长桥公社参观蔗山，到城关公社顶下草大队参观平整土地，依样而行，开山平整土地工作就逐渐有经验，而且越做越好。
  1974年3月中旬，大队从各生产队抽调20名青年妇女，由大队妇女主任蓝沿带队，大队一位支委当指导，组成荔枝专业队，与大规模开山相结合。开垦场地称为“山平荔枝场”，俗称“妇女场”。专业队上场后，即进行锄草积肥和开始小部分的种果挖穴工作。大部分果树挖穴仍是采用大兵团作战形式，每年四、八两月进行突击，至1975年下半年，荔枝场开果树掘穴和回填基肥工作全部结束，经验收，共有12400个堀堀。1974年，由专业队种植1000余株荔枝，1975年，大面积种植，至1976年，全部种植荔枝12400株，成活率达98％。这么高的成活率是荔枝场的专业队辛勤劳动和认真管理的结果，她们从山下几百米远的水塘中挑水上山灌浇，精心护理，不让牛羊入果场践踏，因而，荔枝长势良好。
  1976年，漳浦县委在山平荔枝场召开各公社党委会议，县委书记黄步翔高度赞扬山平荔枝创业精神和成绩。会后，县委赠送一架大型拖拉机给荔枝场，用以经常到海边运海泥为肥料，使荔枝更加茁壮成长。
  1977年，最先种植的1000多株荔枝已首次结果，成熟采果时，按户人口多少分给1～3斤，不论果实酸甜，大家都争着品尝，因为这是自己心血汗水结出的硕果。
  从此，山平群众对种植荔枝信心倍增，在荔枝场专业队的带动下，大量开山种植。至1997年，山平村在东至石椅山界，西至石坑林场山界，南至下岭溪，北至九岭山脚，方圆约8平方公里的土地上，全部开垦种植荔枝，面积约12000亩，按每亩12株计算，共种植荔枝144000株，全村人口1700多人，平均每人约有80株。山平村的荔枝从无到有，从零到十四万四千株，这是一个多么惊人的数字对比。如今，山平人民正以矫健的步伐奔向小康，同时，群众更加思念领导大家创业的党委书记杨燕诗，称赞他踏实的工作作风和关心群众生活，他布置任务认真，实施计划坚决，不容丝毫马虎，但对人民群众体贴入微，社员家中有病祸，他登门慰问，并帮助解决实际困难问题，因此，群众送给他既通俗又亲切的“铁嘴豆腐心”美称。
  在山平村的带动下，赤岭乡各行政村普遍开山种植荔枝，沿公路两侧，从山平村荔林场到赤岭村五丛松岭，从大行村到油坑山地，纵贯东西9公里，横跨南北6公里，范围约54平方公里的土地，大都开垦种植荔枝，一小部分种龙眼，称为“小九湖”，俗与龙海县荔枝之乡的九湖相媲美。