漳州市图书馆

漳浦是水果之乡，尤其以荔枝出产最盛，历史悠久，这是由于这里的气候和土壤适合其生长，而荔枝树又有高龄的特点，一经精心培育，便能长年不衰的缘故。
  荔枝性喜高温、多湿，但除了不耐霜冻之外，在冬季也需要有适当的低温和千旱，才适合其花芽分化、抽穗，为它的开花结果创造条件，所以最适合于亚热带地区。世界上的荔枝多生长在北纬十八至三十度之间的东南亚一带，尤以我国旧称为岭南的广东和福建南部为最多。唐朝诗人白乐天说“荔枝生巴陕间”，是当时的客观条件不能使秀才足不出门能尽知天下事。四川荔枝是由于驰驿供给长安宫廷杨贵妃而闻名于世，唐朝诗人杜牧：“长安四望绣成堆，山顶千门次第开，一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”而我们再读到宋朝苏东坡谪官惠州时的名句“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”就知道广东与闽南早已是荔枝之乡。（闽南的漳浦等地曾属岭南道）。
  漳浦县地处北纬23°42’一24°2’间的南海之滨（福建的海面並不全属于东海），气候属海洋性季风类型，日照长，有霜期短，或基本上无霜，大部分地区平均气温在廿一度左右，雨量充沛，（年雨量在一千五百毫米左右），而在冬季又有一段较低的气温与干旱，所以，正当北国树木萧索的冬季，这里常绿的荔枝树却生机蓬勃，抽出红嫩的新梢，使人们有“冬天里的春天”之感。漳浦的土壤大部分属于花岗岩风化形成红壤，土层深厚，土质疏松，适合荔枝这种深根性菌根植物的生长，抽梢多，生长快，寿命长，结果年限久，品质好。
  漳浦栽培荔枝有悠久的历史，据说早在唐朝时，随着土地的开发，又兼当时漳浦已成为交通要道，官员及百姓来往频繁，那时已从外地引来了荔枝树种，在这里繁殖，但当时没有留下文字记载，到明朝嘉靖九年开始有《漳浦县志》，就记载有漳浦人由外地运回优良荔枝品种进行繁殖的事，一是进士陈亹于成化二年（公元1466年）在广东任布政使时，运回一种名为“绿包”的荔枝品种，于家乡鉴湖（今佛公社大坑，现分为后许、轧内二大队）繁殖。还有一个是进士林功懋于嘉靖十一年（公元1532年），任广东东莞知县时，带回“乌叶”品种在老家乌石乡（今属旧镇公社浯江）一带繁殖。《漳浦县志》载：“荔枝鉴湖最盛”，“乌石荔枝味最佳”。直到现在还是乌石（包括现在的浯江赤土一带）荔枝出产最多。至于鉴湖已是今非昔比了。现在荔枝品种除少数稀有品种别具风味外，大宗的荔枝以这两个品种为最好，乌石的乌叶荔枝，剥壳后掉在地上不染沙土，嚼后吐出却能粘附壁上，味道特别甜美，所以“乌石荔枝”远近驰名。据说“绿包”是“绿荷包”叫快了的音误，由于果子在远途运输中用荷叶包裹以保色泽而得名。“乌叶”则是以其树叶特别浓绿几近于黑色而得名。由于闽南话讳言“枝”字，杜浔、云霄等地别称荔枝为“绿包”，官浔等地则别称为“乌叶”，不论品种，一概不叫荔枝正名，可见这两个品种具有代表性，而这两个品种，也可以说是同一个品种，因为没有多大区别，也可以说是名称不同而已。漳浦的荔枝品种，除此而外，还有果大、核小，甜中略带酸味的早熟种“早红”也颇大宗。肉厚、核小、多汁的“兰竹”（民间讹称“难得”）也为数不少，还有较稀有的品种“金钟”、“状元红”、“扁仔”、“马公嚎”等。
  漳浦荔枝生产在明代已很发达，到清朝时就盛极一时。相传，在明清时代乌石一带农民，凡生一个男孩，其父母就要手植两株以上的荔枝树，以备儿子成人后结婚费用，相沿成俗，但后来就逐渐被遗忘了。在清初，全县有荔枝树三十多万株。从前陆路运输困难，鲜果多由旧镇港下水运销厦门、汕头、香港，而大部分是晒干运至温州、台州、天津、上海等地销售，换回砒肥，是漳浦最大宗的出口土产。
  但是，人们只道荔枝甜，谁知其中辛酸味，在历史上，它和培育它的农民一样经受厄运。
  半封建半殖民地的农民头上压着三座大山，民生凋敝，破产的农民不得不“杀鸡取蛋”，将那无异摇钱树的荔枝树锯掉当“红柴”卖给渔民作染网的原料，荔枝树日见减少。
  在那军阀混战的年头，漳浦地处闽粤交通要道，而又不是险要的军事重镇，地方时常易手。军阀统治的频繁更迭，给漳浦人民带来了深重的灾难，换一个统治者，就来一番榨取豪夺，苛捐杂税层出不穷，连果树也不被放过，导致发生了一起荔枝树下的流血惨剧：民国十一年（1922年）农历六月初，捐棍柯安邦向占据漳州的粤军军阀洪兆麟承包漳浦全县“果树捐”，漳浦果树以荔枝为最多，荔枝产地首推乌石乡，这一块肥脔最先被看中，由二包捐棍张启诗、柯天爵、陈天生、陈仁和、李大美等合股以一千二百银元向柯安邦转包乌石乡果树捐，率带保安队兵三十多人及狗腿等到地征收，捕人追索，引起农民抗捐暴动，将队兵包围缴械，击毙捐棍十六人，事后经过绅士调停，乌石乡赔款一万多银元，由族长摊派在农民头上，交不起赔款又怕纳捐税的只好将荔枝树砍去卖。
  在抗日战期间，海路运输受阻，陆路交通破坏，荔枝销路呆滞，荔枝树大量砍伐，到1949年初解放时，漳浦全县只剩下二十多万株荔枝树。
  荔枝是一种高产高龄果树，但不能因为它的生活力强就误以为可以不加管理，相反，正由于它树大产量高，消耗营养物质也多，爱惜果树的农民就知道不断给予补充养料，以前的农民虽不懂科学，但他们也有管理的实践经验，每株荔枝树每年施二、三十斤豆饼，两担草杂肥，荔枝园每年须犁两遍。根据我国科学院分析，生产一百斤荔枝果，需要从土壤中吸收纯钾三斤，纯磷、氮各一斤，钙3/4斤，镁半斤。多年来由于对果树缺乏科学管理，荔枝树长势普遍较差，根据本县资源调查，全县六千多亩百年龄的结果荔枝树，其中有七到八成都成了衰弱的老树，结果能力大大下降。解放后逐年新发展的幼年荔枝树的生长，因为管理不善，也是不理想，有的花而不实，结果少。
  县的领导已通过资源调查摸清情况，又根据我县发展荔枝生产的优势，给今后荔枝生产指明了方向。根据1981年年底统计，全县耕地五十三万八千亩，人口六十一万七千人，每人平均只有八分七耕地，实属人多地少，而荒山丘陵地未被利用的有近一百万亩，每人平均有一亩多，宣果丘陵地也有十五万亩以上，除海拔七百五十公尺的车本大队，年平均温度在十七度左右，不适宜栽培荔枝以外，全县几乎处处可以种荔枝。种荔枝既不与粮争地，还可以利用荔枝根系深而广，能充分利用浅根作物所不能适应的红壤地。而荔枝又是世上较少有的名贵水果，本县罐头厂的建立，为其产销提供了条件。总之，扩大荔枝生产是福国利民的事业，据1981年统计，全县现有荔枝树二万九千八百六十五亩，近六十万株。县的领导机关为把荔枝生产抓好，已经采取措施，广泛深入发动群众，並给予物力和财力的支援，一面改造旧荔枝园，恢复老荔枝树的树势，加强新荔枝树的管理：一面建立新的荔枝生产基地。现在到处可以见到新的荔枝树在生长，展望未来，我县荔枝生产前途不可限量。（本文系参考《漳浦县志》、已故林庆余先生的遗稿、县农业局的调查资料加以整理而成）。